『壹』 寬粉怎麼做好吃涼拌
夏天天氣太熱吃東西沒有胃口，這時候涼拌菜最合適不過了！那麼酸辣涼拌寬粉簡直就是神仙吃法啊，酸辣開胃，筋道爽滑，吃完太舒服了！
那今天艾比姐姐就來給大家分享十分地道的酸辣涼拌寬粉的做法，比涼皮的口感更好吃。學會這個，再也不用點外賣了，主食都省了！喜歡的小夥伴快來跟我一起看看怎麼做吧！
食材：
寬粉，小米椒，蔥，蒜，辣椒面，白芝麻，生抽，醋，鹽，白糖
烹飪步驟：
1.首先我們來製作秘制醬汁。准備一些小米椒，一些蔥丁，一些蒜末，再加入一勺辣椒面，一把白芝麻。
2.然後鍋里燒油，等油熱之後，把熱油潑在剛才准備的醬料里，用筷子攪拌均勻。
3.接下來加入2勺生抽，2勺醋，1勺鹽，1勺糖，再繼續攪拌均勻，這樣我們的秘制醬料就做好了。聞著超級香！
4.鍋里加水，水開後加入寬粉開始煮，記得攪拌幾下，避免寬粉黏在一起。如果想讓寬粉煮的時間短一點，可以提前用冷水把寬粉浸泡變軟再入鍋煮。煮熟後，給寬粉沖個涼，過涼水，過了涼水的寬粉會更好吃。
5.我們把沖過涼水的寬粉盛到碗里，再加入剛才做好的醬料，攪拌幾下就可以開吃啦！
這樣做的寬粉口感超贊，超級無敵好吃。寬粉特別勁道，夏天吃涼拌的寬粉簡直太贊了。用這個秘制醬汁也可以拌其他的冷盤或者涼面，簡直就是萬能醬汁了！喜歡的朋友一定要試試，期待你的美味哦。
小貼士：
寬粉也可以先用冷水浸泡變軟，然後再入鍋煮，這樣會熟的更快。
醬汁一定要用熱油潑，這樣才會更香更好吃。
這道酸辣涼拌寬粉裡面還可以根據個人喜好加一點黃瓜絲，味道會更好。
喜歡吃香菜的可以加一些香菜，不喜歡的可以不加。
我是艾比姐姐，一個喜歡分享美食的吃貨小姐姐。圖文均為本人原創，抄襲必究。我希望在美食這條路上能夠認識結交更多的朋友，跟大家一起分享交流。未來的路還很長，希望我能夠一直帶給你有用的干貨。喜歡我的菜譜記得關注我哦！感謝您的閱讀點贊和關注！
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『貳』 寬粉怎麼炒才會好吃
一道麻辣味素菜。寬粉是一種粉條，寬0.7到3厘米，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。
用料：
寬粉300g，蔥姜蒜鹽花椒油潑辣子干辣椒少許
素炒寬粉的做法
寬粉涼水泡至少半天，切小段，瀝干水分，待用
如圖，調料切好備用
中火煸炒蔥姜蒜和干辣椒段
倒入寬粉，炒勻後，倒入開水沒過寬粉即可，放鹽，花椒。待水快乾時，放小蔥，蒜蓉，熟花生芝麻，油潑辣子
翻炒後出鍋
小貼士：熗鍋時中火，否則辣子會焦。寬粉主要含量是紅薯澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於身體健康！寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，無任何添加劑，條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點，為綠色天然食品！
『叄』 寬粉怎麼做好吃法大全
1、首先先將寬粉條減成一段一段後用水泡軟備用。
2、其次，將泡好的粉條放入沸水中煮熟，注意不要煮的時間太久，熟了即可。
3、再次，將辣椒粉，鹽，蒜泥放在碗里，用燒熟的滾燙的油澆上去。
『肆』 寬粉條怎麼做好吃又簡單
秒殺小夜市的麻醬流汁寬粉
小貼士
️1.注意呦，寬粉若是先煮出來醬還沒好，就泡在水裡， 要不就粘一起了。
2.花生醬可替換成芝麻醬。
『伍』 干寬粉條怎麼做好吃法
寬粉大家都吃過吧，就是粉條中的一種，比一般的粉絲要寬的多，一般是由紅薯製成的，寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽，好多人都不知道寬粉怎麼吃，好多人只是在吃火鍋的時候吃過寬粉，其實，寬粉是可以跟其他的食材一起燒制的，而且寬粉做成的美食還非常的好吃，下面，就讓我們一起來學習下，寬粉怎麼做好吃又簡單。
美味的甘藍炒寬粉是由寬粉和甘藍搭配一起放入鍋中爆炒而成的一道美食，製作過程一點也不麻煩的，在家中製作也很簡單的哦，大家在家中製作的時候一定要將寬粉泡一會，這樣製作好的甘藍炒寬粉會更加的十分鮮美，營養豐富，讓人回味。
第一步
用開水焯一下寬粉和奶白菜備用····
第二步
油燒熱，把花椒粒炸一下撈出，將蔥炒香，
第三步
肉翻炒一下，將焯好的寬粉和奶白菜下鍋翻炒 2分鍾，放鹽和雞精，
第四步
出鍋時在放蒜翻炒一下即可···
燉肉濃湯燴寬粉是將寬粉加入燉肉的濃湯中一起燉制而成的一道美食，味道鮮美，大家在家中製作的時候可以先將粉條提前用水泡軟以節省製作時間，但味道不如直接用湯汁煮制軟爛的好吃，另外湯汁里已經有口味了所以不用再加入其它調料了。
第一步
1.鍋里放肉湯汁，加入洗干凈的寬粉
第二步
2.水開後改中小火，加鹽，味精
第三步
3.加入少許熟肉塊
第四步
4.寬粉熟後大火收汁
第五步
5.湯汁濃稠出鍋
第六步
6.裝盤
烹飪技巧
粉條提前用水泡軟可以節省製作時間，但味道不如直接用湯汁煮制軟爛的好吃!湯汁里已經有口味了所以不用再加入其它調料了!
青椒胡蘿卜肉絲煮寬粉的做法步驟
1食材：肉絲、寬粉(已泡軟)、青椒(已去蒂茄子清洗切絲)、胡蘿卜(已清洗去皮切絲)。
2燒鍋倒油燒熱，下入肉絲翻炒翻炒。
3隨後，合入切好的青椒和胡蘿卜翻炒一下。
4接著，加適量的清水煮開煮上3分鍾。
5然後，合入泡軟的寬粉略煮。
6最後，加適量的香醋。
7加適量的辣椒油。
8加適量的鹽。
9加適量的味精。
10調味翻勻即成
『陸』 寬粉怎麼做好吃又簡單
教大家一道寬粉的好吃法，做出來的寬粉非常的好吃，還非常的適用。
注意事項
煮到青菜斷生就可以了。
『柒』 煮寬粉的做法
教大家一道寬粉的好吃法，做出來的寬粉非常的好吃，還非常的適用。
注意事項
煮到青菜斷生就可以了。
『捌』 寬粉怎麼做好吃，五花肉燉寬粉的家常做法
五花肉燉寬粉的做法步驟
1. .
五花肉切塊。
2.
把五花肉冷水下鍋，燒開後撈出過涼水，瀝干水分。
3.
姜切成小片，蔥切段。
4.
把寬粉放進盆中，太長可以折斷，倒入熱水泡軟備用。
5.
鍋中放適量油燒熱後放入冰糖融化。
6.
放入五花肉翻炒掛糖色。
7.
放入蔥段，薑片，和紅干椒翻炒均勻。
8.
倒入生抽，料酒，老抽和一點醋翻炒至五花肉上色，蓋上鍋蓋改小火燉煮兩分鍾，不要離開。
9.
添清水沒過五花肉，放入八角改大火燉煮開鍋，改中小火燉30分鍾左右。
10.
泡軟的寬粉用水沖洗一下放入鍋中，和五花肉一起翻炒幾下。
11.
大火燉開後改中小火燉十分鍾左右，這時可以嘗一下看看寬粉熟沒熟。
12.
寬粉熟了就可以放鹽和雞精調味。
13.
改大火收湯至黏稠。
14.
盛出裝盤。
小貼士
『玖』 寬粉怎麼做好吃
用料
主料白菜3片寬粉150克豬肉100克
輔料油適量鹽適量蔥姜適量五香粉適量胡蘿卜1根味極鮮醬油適量料酒適量
白菜豬肉燉寬粉的做法
1、白菜洗凈，豬肉切片
2、白菜切豎條，豬肉加入料酒、生抽腌制幾分鍾
3、胡蘿卜去皮洗凈切條，寬粉提前冷水浸泡至軟，或者焯水至軟
4、砂鍋加入適量的油，爆香五香粉，蔥姜
5、加入腌制好的豬肉片翻炒
6、加入胡蘿卜、白菜絲翻炒
7、加入適量的水，加入寬粉大火燒開，中火燉5－8分鍾
8、寬粉變得透明即可關火，加入鹽、味極鮮醬油調味，喜歡辣的加點辣椒油就OK了。