1. 在家爆米花怎麼做好吃
方法
方法一
炒鍋爆米花：未煮過的乾燥玉米顆粒，豆油或植物油，綿白糖。炒鍋要乾燥，不能有小水滴附著在上面。直接將少量食用油倒入鍋中，控制好煤氣爐的火苗，不可大火。緊接著將少量乾燥的玉米粒倒入鍋中，用炒勺翻攪玉米使其和食用油充分接觸。要不停的翻炒，火不要太大，否則你會聞到焦糊的味道。那時你吃的就是「爆米糊」了。等到有玉米「開花」時就可以把鍋蓋上了。過一會你就可以欣賞到「爆米花樂團」演奏的打擊樂，叮當叮當······等到叮叮當當幾乎沒有時打開鍋蓋，用炒勺翻炒玉米。最後一步就是關掉煤氣開關，然後在鍋內倒入適量綿白糖，利用鍋內的余溫將糖掛住「炸開」 的玉米，炒勺繼續不斷翻炒即可。
簡單做法：鍋里放一點點油，油涼時就放入玉米粒;蓋上蓋子，聽到嘣的聲音開始後，像炒菜那樣拈鍋，以免巴鍋;等到鍋里的聲音漸漸小或者完全消失的時候，掀開鍋蓋，趁熱撒上白糖，攪拌均勻就能吃了。
方法二
微波爐爆米花：洗干凈的玉米粒一杯，奶油適量，糖，植物油少許。將玉米粒洗干凈，放入到帶有蓋子的容器中(非金屬器皿)，往裡面倒入少許植物油，拌勻。然後把融化掉的黃油倒入其中，放入少許糖，(也可以放入蜂蜜、巧克力等)攪拌。有些朋友喜歡用錫箔紙或是紙袋來做爆米花，這樣也可以，但一定要注意好密封。
打開微波爐，將放有玉米粒容器蓋好蓋子，放入到微波爐中。有些比較智能化的微波爐帶有爆米花自動製作功能，一鍵可以搞定，如果沒有這個智能菜單，我們需要將微波火力調到高火，微波時間為2-3分鍾，然後運行微波爐。從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2-3分鍾左右，主要聽聲音而定。
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方法三
高壓鍋爆米花：在高壓鍋內放點兒油，把玉米放進去，不必放限壓閥，少許片刻待爆裂聲少了，打開鍋蓋可放鹽或糖，攪拌均後即可出鍋。
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要領：油和玉米粒不要過多，讓油剛好沒過玉米就好;放完油後直接放玉米，不要等到油燒開了再放玉米;不可先放白糖，否則糖因高溫形成糖漿，糖漿粘鍋而且糖的熔點低容易使玉米糊鍋。
2. 在家怎樣做爆米花好吃
想吃爆米花不用出去買了，在家就能做，香酥鬆脆，做法特別簡單。
爆米花是一種膨化食品，很受年輕人歡迎，可作為日常零食。也是追劇，看電影常吃的小零食。適當的吃一些爆米花，既可以增加生活的樂趣。自己在家做，不僅好吃還好玩，主要是方便快速，幾分鍾做一大鍋，太實惠了。
爆米花裡面一般含有大量的膳食纖維、葉酸、鋅、銅、錳、鐵、核黃素以及硫胺素等營養物質。可以促進消化功能，對高脂肪和高蛋白質進行有益的補充。
今天就教大家如何在家做爆米花，方法簡單甚至比買的好吃哦！
准備一小碗玉米粒。玉米粒超市或者網上都能買到。
3. 又香又脆，甜而不膩，油炸爆米花怎樣做才最好吃
爆米花是常常看電影具備的，看著電影，吃著爆米花，別提有多好了，爆米花對於情侶們也是相互傳遞的情書，但是電影院裡面賣的爆米花太貴了，不值得自己去買，而且裡面也添加了很多添加劑，吃太多對身體也是很不好的，又香又甜的爆米花怎麼做才好吃呢？讓我們引出這個問題進行解答。
另一起鍋，把黃油放到鍋里加熱融化，把爆好的爆米花放到裡面攪拌均勻，如果喜歡吃焦糖味的，可以把白糖熬製成棕色，就可以把爆米花放到裡面，使每一粒爆米花都均勻裹上焦糖，最後戴上手套慢慢掰開，晾涼後裝到放爆米花的袋子里，這樣又香又脆又甜的爆米花就做好了，保證很健康，做起來也是很簡單，對喜歡看電影的朋友來一袋自製的爆米花是在適合不過的了。
4. 怎麼做爆米花好吃
爆米花最適合在家做的方法，2分鍾出一大鍋，百分百成功
●●自製爆米花●●
今日美食——自製爆米花
爆米花是從小吃到大的零食，真是百吃不厭，今天教大家在家裡做爆米花，學會了就有吃不完的爆米花了，喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦！
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自製爆米花
爆米花專用玉米粒：100g
黃油：20g
白糖：40g
配料
玉米油
- Step 1 -
鍋內放入1勺玉米油燒至6成熱
放入爆米花專用玉米粒
開中小火加熱，慢慢的會看到玉米開始爆裂
這個時候最好蓋上鍋蓋，轉小火加熱
▲讓玉米在鍋中瘋狂爆裂，鍋中停止爆裂時打開鍋蓋，爆米花就爆好了；
- Step 2 -
另起一鍋，放入少許清水
放入40g白糖
小火炒化，糖水炒化後不要攪動，等到糖水的氣泡從小變大
這時放入20g黃油
用鍋鏟炒化
然後迅速倒入爆米花，用鍋鏟拌勻
▲讓爆米花均勻的裹上糖水和黃油，就可以關火了；
- Step 3-
▲剛做好的爆米花容易互相粘連，稍微放涼後就變得特別香脆，糖水也可以炒成焦糖色這樣爆米花的顏色會更好看！
5. 怎麼炸爆米花
一勺糖(白砂糖)`硬玉米粒一碗`還要有一個稍微大點的碗(放爆米花).
(1)把爆米花加到碗里,加白砂糖攪拌一下.
(2)把弄好的爆米花放到微波爐里,加熱5至6分鍾.(不要超過,不然就不好吃了)
(3)如過愛吃甜了話,還可以在出爐後再加一勺白糖.
6. 怎樣炸爆米花
【炸爆米花】
第一步：挑選玉米
准備小玉米粒100克，這種小玉米在超市、網上都能買到，不要用大玉米，不容易爆開。
第二步：炒糖
起鍋開小火，加入適量的植物油，油的量和平時炒菜一樣多一即可，油溫微熱時加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的可以多加一點糖，也可以把糖換成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准備好的玉米粒翻炒一會，玉米粒會逐漸炸開，用鍋蓋蓋住並迅速的晃動鍋，讓玉米粒均勻受熱，同時也防止玉米粒粘在鍋底。
隨著不停的加熱，炸裂聲越來越密集，炸裂聲逐漸消失以後打開鍋蓋，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出鍋後要快速的晾涼，不然會失去焦脆的口感
好了，一道簡單易學的炸爆米花就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
7. 爆米花怎麼做好吃又簡單
爆米花的做法：用料需要玉米粒、細砂糖、黃油，先將鍋中放入黃油，等融化加入玉米粒，蓋上蓋子大火，等一會就會聽到劈哩啪啦的爆裂聲，這時候不要害怕，一隻手手按住蓋子，另一隻手端起鍋搖動一下，隨著聲音的強烈來判斷爆米花好沒好，等爆裂聲逐漸趨緩放下鍋熄火，蘋果綠天然養生專家建議這時候撒入2勺糖攪拌一下，這樣就藉助余溫讓糖融化在爆米花上，然後在放在指定的地方冷卻，過一下就可以吃到美味、香甜、鬆脆、干凈的爆米花了。
哪些人不能吃爆米花?蘋果綠天然養生專家說糖尿病不能吃，因為有糖，還有一些消化功能不好的人群，也盡量少吃。此外，爆米花在烹飪的時候還有幾個技巧，爆米花油的選擇，選擇黃油的話更香醇，有的可能沒有黃油，直接用豆油，但是味道還是有變化的。爆米花鍋的選擇，密封性好的、鍋壁鍋底比較厚的，這樣溫度比較穩定。不能選擇蓋子上有氣孔的那種，那種溫度上可能達不到，還容易讓裡面的油濺出來，不是很安全。
爆米花的做法及食用方法
家常的爆米花製作主要有兩種方法，分別採用微波爐以及平底鍋將玉米粒炸開。
做法一
將玉米粒和精製油或者黃油按照1：1的比例平鋪在鍋底，開小火不斷用筷子進行攪拌，待第一個爆開後，放入糖蓋好鍋蓋，當裡面聲音速度減慢之後關火放置一會兒即可食用。
做法二
將玻璃碗或者陶瓷碗洗凈後，擦乾凈水，放入半碗乾燥的玉米粒，並且放入大約30克左右的黃油、適量白糖攪拌一下後，放入微波爐中高火加蓋，待爆裂聲轉小至漸漸沒有的時候關火即可。
食用方法
焦糖奶香爆米花
材料：
爆米花、煉乳各適量
做法：
(1)將煉乳倒入爆好的爆米花中，攪拌均勻，使每顆爆米花都沾上煉乳;
(2)烤箱預熱，將沾了煉乳的爆米花平鋪在烤盤中，放入烤箱烤制金黃色;
(3)待完全涼透後即可食用。
椰香爆米花
材料：
小玉米粒30克、黃油20克、細砂糖10克、椰蓉適量
做法：
(1)將小玉米粒吹去浮沉後，裝入玻璃碗中;
(2)將黃油切成小塊，放入碗中加熱後倒入玉米碗中;
(3)加入細砂糖攪拌後，蓋上蓋子放入微波爐中高火加熱3分鍾左右;
(4)取出後趁熱放入椰蓉搖晃均勻，待稍微涼後即可食用。
焦糖堅果爆米花
材料：
微波爐玉米花一袋、玉米糖漿60毫升、紅糖30克、核桃適量、杏仁適量、小蘇打適量、香草香精適量、黃油100克
做法：
(1)用微波爐將玉米粒爆開後，裝入碗內;
(2)鍋內放入黃油加熱融化後，放入紅糖和糖漿小火熬成焦糖;
(3)關火後放入香草香精、小蘇打、核桃仁和杏仁攪拌均勻;
(4)迅速倒在爆米花上，攪拌均勻後倒入烘焙紙上;
(5)烤箱預熱後，放入玉米粒烤片刻後，冷卻即可食用。
爆米花的保存方法
爆米花由於是膨化食品，所以極易受潮，而受潮之後的爆米花就會失去其酥脆可口的新鮮口感，所以爆米花最好不要存放時間太久，要趁新鮮的時候吃口感是最佳的。如果要儲存的話，最好將爆米花放在陰涼通風乾燥的地方進行存儲，以防止爆米花受潮。
爆米花的危害
一般街頭的那種老式爆米花機比較落後，鍋內含有鉛，在高壓加熱的時候，其鍋內的鉛會熔化變成蒸汽和鉛煙，污染原材料。而鉛在被人體吸收後，會危害人的神經、造血、消化等系統，如果食用次數過於頻繁，會造成鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。
在加工爆米花的時候，為了使爆米花味道更加的誘人，會加入人造奶油、香精、色素等添加劑，這些食品添加劑對人體是沒有益處的，盡量少食用。
8. 用炒菜鍋，爆米花怎麼爆呀
自製爆米花，家裡有鍋就能做，掌握技巧個個飽滿，又香又甜
每次去電影院看電影，都特別喜歡他們那裡的爆米花。可是電影院里的爆米花花了近20塊錢買一大桶，卻還是吃不夠。沒有爆米機也可以自己在家做。電影院爆出來的玉米個個圓潤飽滿，不過想要達到那樣的效果，可以去買專門爆爆米花的玉米，買圓形的那種玉米，就可以爆出像電影院裡面那樣飽滿好看的爆米花了。
【嘣爆米花】
食材：玉米80克，玉米油50克
【步驟一】首先將平常炒菜用的不粘鍋拿出來，往鍋中倒入玉米油。因為爆米花開花的溫度是180℃到230℃，玉米油的煙點是232℃，所以正好。如果使用黃油來製作爆米花的話不太適合，因為黃油的煙點是120~149℃，如果將它燒到爆米花開花的溫度，黃油就會燒焦。
【步驟二】開中火，將玉米油燒到六七成熱，油麵有波紋，也就是180度左右的時候，倒入玉米粒，開中火繼續加熱。邊加熱邊用鏟子翻拌，讓玉米粒在油中受熱均勻。
【步驟三】加熱大約一兩分鍾的時候，可以看到有一粒玉米花開花了，就要迅速地蓋上鍋蓋，過後的玉米粒會相繼開出花來，中途晃動兩次炒鍋，讓玉米粒受熱均勻。等到咔嚓的聲音逐漸消失的時候，爆米花就完全嘣好了。這個時候立刻關火，防止底部燒焦。打開鍋蓋看一下，玉米粒就全部爆開花了。
【上糖漿】
食材：黃油30克，白糖60克，水30克
【步驟一】另外起鍋，鍋中加入30克的黃油，開小火將黃油慢慢融化。往裡面加入60克糖和30克水，開中小火攪拌到糖融化後，開小火慢慢地攪拌，煮制它沸騰冒小泡的時候，就是水分在蒸發了。
【步驟二】需要再熬一會兒，等到出大氣泡的時候還要繼續熬制一會兒，要將糖熬到氣泡冒得濃密，而且糖色微微變深，再往鍋中倒入剛才爆好的爆米花，翻炒均勻。
【步驟三】將每一粒爆米花都能裹上糖漿，拌勻後，就盛入盆中，全部裝完後，再將盆子拿起來晃動一下，防止粘黏在一起。用這種給爆米花上糖漿的方式，爆米花的表面糖色均勻又光亮。
小貼士：
1、爆爆米花的要點是，油多米少且溫度要夠。
2、爆爆米花的時候可以使用橄欖油，也可以用別的植物油。當地一個玉米炸開後就一定要馬上將鍋蓋住，否則玉米就都蹦出來了。
3、可以用砂鍋爆玉米，砂鍋內的溫度高，壓力也大，玉米粒可以更加均勻地受熱，爆出的形狀也會更好