① 胡蘿卜單獨怎麼做好吃
主料
胡蘿卜1根
- 輔料
冰糖粉2g
原味口味
烤工藝
數小時耗時
簡單難度
8
特別把直接用生胡蘿卜烤的片和用上述方法烤的片做一個對比，左邊的是生的，右邊的是糖稍煮了一下的，顏色就不一樣哦，口感也有差別的，所以建議用這個稍煮一下的方法哦，當然也可以不加糖哦
胡蘿卜脆片的做法步驟
② 胡蘿卜怎樣做才好吃
①首先把胡蘿卜清洗一下外面的泥土，然後把胡蘿卜的皮去掉，再斜刀把它切成滾刀塊，然後改刀切成胡蘿卜薄片，這樣就變成了一個菱形的薄片，看上去非常漂亮，把它清洗一下，放入碗中備用。
②把黃瓜也從沖洗一下外面的皮，去掉黃瓜把，切法和胡蘿卜是一樣，也把它切成菱形的薄片，放入一個碗中備用。
③做這道菜還要放一個雞蛋來提香，把雞蛋倒入一個碗中，沿著一個方向攪拌均勻，把它攪拌成非常鬆散的雞蛋液。
④在炒鍋裡面加入多一些的清水，先把水燒至沸騰，這時再把胡蘿卜薄片放進去開始煮，這一步很重要，如果去掉這一步的話，胡蘿卜就很容易夾生，吃起來又硬又脆，非常難嚼，加入這一步之後胡蘿卜就變得軟嫩了，大概煮兩分鍾左右，看著胡蘿卜比較軟了就把它撈出來，用漏勺控干水分備用。
⑤起鍋燒油，油溫五成熱先放入雞蛋液去炒香，炒的過程中不斷的攪拌一下，把蛋液攪拌成大塊備用。
⑥另起油鍋，油溫六成熱放入胡蘿卜開始煸炒，炒的過程中用油煸出裡面的香氣。
⑦接著就放入黃瓜繼續煸炒，這時倒入生抽來提味，加入少許清水一起去炒，這樣防止黃瓜脫水變得非常軟。
⑧黃瓜炒熟之後再放入雞蛋一起煸炒，等所有的食材全部熟透了再加上1勺鹽，一勺雞精翻拌均勻，就可以出鍋裝盤了，這樣一道非常好吃的炒胡蘿卜就做好了，軟嫩好吃又營養
③ 胡蘿卜怎麼炒做好吃
胡蘿卜含有脂肪、胡蘿卜素、糖類、維生素、氨基酸等營養成分，具有降低膽固醇、防止血管硬化等功效。
胡蘿卜生吃熟吃均可，但因胡蘿卜所含的胡蘿卜素是是脂溶性的，所以用適量油烹調，會使人體更好的吸收其營養。下面介紹一個胡蘿卜銀魚炒雞蛋的做法。
用料：胡蘿卜、雞蛋、小銀魚干、蔥、料酒、鹽、花生油。
一、小銀魚干沖洗干凈，用廚房紙吸干水分。
二、胡蘿卜洗凈，去皮，切絲。
三、雞蛋打入碗中，加一點點水、小許鹽及料酒打散。
四、鍋中加油，油熱後將雞蛋滑熟後盛出備用。
五、鍋中再加小許油，油熱後把小銀魚干翻炒至金黃色出鍋備用。
六、鍋中另起油，將胡蘿卜絲下鍋翻炒至變色，加蔥花繼續翻炒至胡蘿卜絲發軟，炒熟的雞蛋和小銀魚入鍋，適量鹽翻炒均勻即可。
④ 胡蘿卜怎麼做才好吃啊
胡蘿卜脆嫩、多汁、味甜、有特殊的芳香氣味。雖然它的營養價值很高，但是胡蘿卜很少單獨成菜，特別是酒店中，一般用來作輔料搭配主料顏色。
單獨成菜也就是像粉蒸蘿卜絲或者胡蘿卜炒肉之類的菜品，但是它的回口有些甜，香味特殊，所以做成咸鮮口味的菜品並不是很好吃，特別是小朋友都不喜歡吃。
為此我們酒店專門研發了一款以酸甜口味為主的胡蘿卜小冷盤，成品色澤金黃，口味酸甜，口感筋道，深受小朋友和女士的喜愛，所以我覺得胡蘿卜這樣做比較好吃。它的做法並不復雜，在家庭製作也非常簡單。下面到了我的分享時間，一起來看一下這道菜品的詳細做法，希望題主參考。
以上就是我認為蘿卜好吃的做法，都是真實經驗，希望能給大家有參考作用。不知道看完這篇文章您有收獲嗎？如果您有胡蘿卜其他好吃的做法，歡迎評論區留言交流。
⑤ 胡蘿卜怎麼做好吃又好看
胡蘿卜是對人體健康有益的蔬菜，除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，還含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜不僅營養全面，也有很好的醫療作用。最新的研究表明，紅薯和胡蘿卜中含有豐富的抗氧化物質，如β-胡蘿卜素等，可有效地預防肺氣腫。
胡蘿卜雖然普通，但卻營養價值豐富。正在發育期的孩子們多食用胡蘿卜，可以強健骨骼、保護眼睛，還能緩解生長痛。可是怎麼做，才能讓胡蘿卜既保證營養又不失好味道呢？
如何烹飪胡蘿卜保證營養
1、切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營養素充分釋放出來。
2、熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟後，用一點點香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
3、生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
胡蘿卜牛肉絲
原料：胡蘿卜、牛肉、醬油、鹽、干澱粉、蔥花、薑末、料酒、油適量。
做法：
（1）牛肉洗凈切絲，用蔥花、薑末、澱粉、醬油和料酒調味，腌10分鍾。
（2）胡蘿卜洗凈去皮，切絲。
（3）炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速翻炒，呈熟色後將牛肉絲盛出備用，留出油來炒胡蘿卜絲。
（4）胡蘿卜絲炒熟後加入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。
⑥ 胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜怎麼樣做好吃？今天我來分享一個蒸胡蘿卜絲的經驗，用這種方法蒸出的胡蘿卜絲外形美觀、顏色鮮艷、營養豐富、老少皆宜。
具體的做法是
首先准備一個胡蘿卜，洗凈刮絲、拌上一調羹花生油攪拌均勻，（這一部步主要是為了用油脂鎖住胡蘿卜絲中的水分，不使水分流失，保持胡蘿卜絲軟嫩）。
第二步拌麵粉，用生麵粉拌入已裹油的胡蘿卜絲，邊撒入麵粉邊抄，直到每一根胡蘿卜絲都能均勻地裹上麵粉。
第三步，鍋中的水頂滾上籠，蓋上蓋子開始計時，四——五分鍾（不要超過五分鍾）下籠，放入盆中趁熱用筷子打散。
放入食鹽、小磨香油、撒上香蔥裝盤，愛吃蒜味的朋友可拌入蒜汁，攪拌均勻。
⑦ 胡蘿卜怎樣做菜好吃
胡蘿卜，是兔子的最愛，但是，我們人類也是可以食用胡蘿卜的，胡蘿卜對於我們來說並不陌生，胡蘿卜的味道甘甜，而且，它的營養更是豐富，所以，深受消費者們的喜愛，可是，很多人都是用胡蘿卜煮粥喝，不知道怎麼做菜，那麼，今天就為大家介紹胡蘿卜怎麼炒菜好吃吧！
胡蘿卜毛豆雞丁
原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆
調味料：胡椒粉、澱粉、鹽、蔥段
製作過程：
1.胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。
2.雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌15分鍾備用。
3.鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數下，盛出備用。
4.鍋中余油繼續加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鍾至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
胡蘿卜牛肉絲
原料：胡蘿卜、牛肉
調味料：醬油、鹽、干澱粉、蔥花、薑末、料酒
製作過程：
1.牛肉洗凈切絲，用蔥花、薑末、干澱粉醬油和料酒調味，腌10分鍾。
2.胡蘿卜洗凈去皮，切絲。
3.炒鍋中入油，將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒，呈熟色後將牛肉絲撥在炒鍋的一角，潷出油來炒胡蘿卜絲。
4.胡蘿卜絲變熟後調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可。
胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉
調味料：薑片、鹽
製作過程：
1.瘦豬肉切塊，放入滾水中汆燙，撈出備用。
2.胡蘿卜去皮切成滾刀塊。
3.鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鍾，最後加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
雖然今天的生活水平提高了，人們可以經常去到飯店去吃飯，但是，經常去飯店吃飯時非常不好的，所以，自己做才最好，而胡蘿卜怎麼炒菜好吃呢？上文也已經為大家詳細的介紹了，它的做法也是相當的簡單，喜歡的可以試著做一下哦！
⑧ 胡蘿卜怎麼做才會好吃
這是一道色香味俱全的快手小炒，營養還特別豐富，很是適合做給孩子吃。猜到這是什麼菜了嗎？胡蘿卜炒雞蛋！吃慣了重油重辣的重口味菜，偶爾吃一次清淡又簡單的小炒，換換口味也是不錯的選擇。
所需食材：
胡蘿卜2根、雞蛋3個、澱粉、生薑、大蒜、食用油、鹽、雞精
製作步驟：
第一步：胡蘿卜清洗干凈後去皮，然後切成薄片，再改刀切成粗細均勻的胡蘿卜絲備用。
第二步：准備一個大碗，碗中打入准備好的雞蛋，並用筷子充分打散。然後往碗中加入少許水澱粉並攪勻備用。
第三步：熱鍋。把鍋充分燒熱加入適量食用油，然後用勺子舀油澆在鍋的四壁上，燒熱後把油倒出去。
第四步：把調好的雞蛋液到入鍋中，然後快速轉動鍋子，讓雞蛋液再鍋中形成一個圓，再從鍋邊淋入少許食用油，表面的雞蛋液凝固後，藉助鍋鏟翻面，最後把攤好的蛋皮放到案板上晾涼。
第五步：蛋皮放涼之後切成三塊，然後改刀切成絲，切好後下手抖散開備用。
第六步：把鍋燒熱加入少許食用油，下入姜蒜末炒香，然後下入切好的胡蘿卜絲，煸炒至蘿卜絲變軟了，加入少許鹽、雞精調味，大火翻炒均勻後下入蛋皮絲，再次大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
製作關鍵點：
在雞蛋液中加入少許水澱粉可以讓蛋皮變得更有韌性，口感也會更好。
以上就是這道胡蘿卜炒雞蛋的做法，簡單到廚房小白也能做。如果你吃膩了番茄炒雞蛋，可以嘗試著做一下這道菜，別看它這么清淡，也是很下飯的呢，快來試試呀！