1. 飯後甜點怎麼做
銀耳百合淮山燉雪梨糖水的做法：
主料：銀耳1朵、干淮山5片、雪梨1個。
輔料：糖適量、干百合少許、枸杞子少許。
1、干百合、銀耳、淮山放在清水中泡發，銀耳洗凈後用手撕成大朵，這樣銀耳的口感，當然還可以用剪刀剪成小碎朵。這樣的做法是可以加快銀耳煮糯的速度。
2. 飯後甜點的做法
第一款：堅果巧克力能量塊
【製作原料】：
即食燕麥 50克 堅果 15克（花生碎或者杏仁碎） 黑巧克力 15克
黃油 30克 低粉 15克 紅糖 5克 白糖5克 蜂蜜 7克
【製作方法】：
1.黃油融化加入紅糖，白糖，蜂蜜，攪拌均勻。加入過篩的麵粉。
2.加入了即食麥片，和堅果。加入切碎的黑巧克力，拌均勻。
3.加入模具內，用勺子按壓結實。
4.放入預熱180°的烤箱，第二層，大約20分鍾，表面金黃色即可。
第二款：檸檬泡芙
泡芙原料：黃油 65g 雞蛋液 75g 糖 5g 鹽 1g 牛奶 60ml 水 60ml 高粉 65g
檸檬醬原料： 低粉 16g 蛋黃 一個 黃油 8g 糖 30g 牛奶 60ml 檸檬汁 60ml
泡芙做法：
1. 將水、牛奶、黃油加入奶鍋內，先中火煮，等待黃油完全融化後，開大火，煮開，立刻關火。
2.加入過篩的高粉，立刻用鍋鏟攪拌均勻。 開小火，大約20秒，看到鍋內產生薄膜即可關火。
3.稍微涼一涼，分多次加入雞蛋液，每次都用鍋鏟拌均勻。
4. 攪拌到能夠在鍋鏟上緩緩落下，出現倒三角的狀態。（注意天氣太涼麵糊會有點凝固的狀態，可以隔溫水回溫下） 將麵糊裝進裱花袋內，選擇圓形花嘴。
5. 在不粘烤盤內，擠出圓形的麵糊胚。
6.勺子背面沾水，把每個麵糊胚按壓表面，壓一致的高度。
7. 放入預熱200°的烤箱，第二層，大約20分鍾。
8.檸檬醬做法：蛋黃加入糖攪拌均勻，加入牛奶，加入低粉，一邊攪拌，一邊用中小火加熱，等到粘稠狀態時，轉小火。粉粒狀態消失後離火，加入黃油攪拌均勻，最後加入檸檬汁攪拌均勻。
9.放入另外的容器內，隔冰水冷卻。
10.泡芙冷卻後，從中間切開，用花嘴擠入檸檬醬，蓋上頂部即可。
第三款：芒果班戟
【主要原料】： 低粉 160g 雞蛋 兩個 黃油 30g
糖 40g 牛奶 480g 淡奶油 400g
朗姆酒 一瓶蓋 芒果 適量
【製作方法】：
1.雞蛋加入糖，打均勻。加入牛奶，攪拌均勻。
2.加入過篩的低粉，拌均勻。加入液化的黃油，攪拌均勻。
3.過篩液體兩次，冷藏30分鍾。
4.挖一勺液體，放入千層鍋內，轉動鍋子鋪均勻。
5.中小火加熱，看到氣泡即可。
6.用筷子稍微將一邊翹起，自動掉落在壽司簾上，涼涼。
3. 飯後甜品有哪些
1、海綿墊蛋糕，雞蛋的主要用途是把雞蛋放在空氣中，使烘烤空氣受熱膨脹，使蛋糕膨脹。這種餅很軟，不含油脂，所以又叫清餅。這是第一個出現的蛋糕。室溫下，冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
2、戚風蛋糕，奇峰糕是一種牛奶糕。在攪拌之前，蛋黃和蛋黃應該分開攪拌。它最厚，更濕，更輕，也不太油膩，所以很受歡迎。市場上的蛋糕店大多採用這種空白，最好低溫冷藏。
3、雙皮奶，一碗高品質的雙皮牛奶，由水牛奶製成。它的形狀像奶油。它的顏色是白色的，它的質地細膩光滑，它的味道是甜的和輕盈的。
4、芒果西米露，芒果西米是用芒果和西米做成的甜點。這個甜點是非常的好吃，你可以自己往裡面加愛吃的水果或者千克力或者鼓勵豆，或者珍珠等排料。這個是很多年輕人都喜歡吃的點心，我每次去點力都會點。
5、天使蛋糕，它不油膩，但它被稱為「天使蛋糕」，因為它是非常的相當的的不油膩的，它只被稱為「天使蛋糕」。特別適合那些害怕長胖的朋友。這是一種健康的零食。最好低溫冷藏。
6、布朗尼得蛋糕，蛋糕和餅乾的表面位於蛋糕和餅干之間。它有著焦糖甜巧克力和蛋糕的柔滑性，蛋糕中有各式各樣的巧克力蛋糕與堅果，糖，黃油和巧克力。
4. 飯後甜點（家常的）
家常甜品的做法
1、水果西米露
材料：
西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、蘋果或者你喜歡的水果）。
做法
1、把西米放進清水裡洗干凈，然後把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
2、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開，再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小鍋牛奶，放少許糖。（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛奶也可以。）
4、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。 西米好了後，過冷水，這樣會Q的。
5、最後將你喜歡的水果切丁，放進冰凍的西米露里即可。
2、冰糖燕窩
材料：
燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。
做法：
1、燕窩先泡水去掉雜質。
2、水煮滾後將所有葯材加入燉煮。
3、煮滾後加入冰糖，所有的材料皆可食用。
4、如果喜歡吃甜一點的人，可以加幾顆紅棗調味。
3、糖不甩
材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜歡），雞蛋（一個）
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開水煮熟。
2、在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經煮熟的粉丸放進去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關火了。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。
小提示：
1 花生米是自己家炒的，沒有放什麼油啊糖啊鹽啊之類的。生的花生米買回來直接放在鍋里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏開啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不過掃地就很痛苦了~~最後碾碎花生米就可以了~
2 煎雞蛋絲；是把雞蛋打散。放一點點油在鍋里煎薄薄地就可以了。
4、雙皮奶
用打蛋器把兩個雞蛋蛋白打成泡沫狀，加進有點溫熱的牛奶（一小盒就可以），加白糖攪拌均勻，上蒸籠蒸10分鍾。稍涼後，放進冰箱冰兩個小時就可以吃了。
5、紅豆西米露
紅豆加糖煮，熬干水煮軟後，放到做好的冰西米露里
自製刨冰——把冰塊放到攪拌機攪成粉末，加上西瓜粒，葡萄乾，果醬，和各種你喜歡的水果食材
6、銀耳水果羹
銀耳煮至8成熟的時候，加入水果粒。好了之後放入冰箱冷藏，放糖食用
7、銀耳木瓜米酒湯圓（暖心甜點）
對於用銀耳煮就的湯，人們向來愛冰藏後吃，冰藏後的銀耳湯會變得更黏稠也更入口，常被人們當作消暑飲品。實際上銀耳本身是有超強的抗寒能力，也是很合適冬季食用的。有沒有試過這種熱吃的銀耳湯？同甜酒釀一起煮的銀耳羹，加入了木瓜和小湯圓，相信在這個陰寒的冬日裡它一定能暖你的胃暖你的心。
原料：
干銀耳，米酒，木瓜，糯米粉，澄粉，抹茶粉，水
做法：
1、（圖1-圖2）准備圖中所有原料，各用量可以估計。
2、（圖3-圖4）先把木耳洗凈，花朵朝下泡發，泡發後剪去黃色的根部，然後把花朵撕成小朵，注入適量水（一般超過木耳1厘米即可），大火煮開後小火煮。
3、（圖5-圖6）在煮木耳同時，開始揉粉做湯圓。盆中放入6勺糯米粉，1勺半澄粉，注入開水揉糯米粉團。（操作時，這盆粉分兩半做，一半糯米粉里放入抹茶粉揉）最後，揉成兩個粉團，綠色的是抹茶粉軒，白色的是純糯米粉團。
4、（圖7-圖8）開始做湯圓。為防湯圓粘案板，可以先在案板上沾些紅薯粉，然後把搓好的湯圓整齊擺好。（揉小指頭大小的湯圓沒固定手勢，只要能把粉團在手中揉圓即行。揉湯圓時，記住准備一小碟水，粉團變干硬時，蘸水易揉圓。）
5、（圖9-圖12）木耳煮好後，先放入米酒煮開，再放入湯圓（為防湯圓在鍋中相粘，湯圓要一個個往鍋里扔），等湯圓浮上來時，最後下切成小碎塊的木瓜，攪拌勻就好了。
**揉糯米粉沖入80度左右的開水比較好，粉團易變軟利揉搓。
**若嫌不夠甜，可在涼後加些蜂蜜。
8、米酒銀耳甜湯
材料：銀耳1朵，米酒100克，枸杞幾顆，冰糖適量。
做法：
1，銀耳泡透洗凈去掉根部發黃的那些，切碎。
2，枸杞洗干凈，
3，將銀耳和枸杞與適量冰糖一起入湯煲中，加適量清水，大火燒開，小火煮半小時，加入米酒再煮半小時就可以了。
提示：
關於燉煮的時間，根據自己喜歡的口感來決定，煮的越久銀耳越軟糯，煮的時間短，銀耳吃起來就脆脆的，都可以的。
特別注意: 為了寶寶的健康，孕婦不宜吃米酒；
生下孩子後可以喝點米酒補血。
產後米酒調理關照點
1.中醫認為米酒有活絡通經、補血生血的功效，並且能夠增進食慾、幫助消化，雞蛋能滋陰、潤燥、養血米酒沖蛋很適宜作為產後調養的食物，可幫助媽咪恢復體力。
2.米酒可軟化肉質，同時對調理產後體虛狀況效果不錯，但易醉的人不適合。
3.產後傷口尚未恢復的時候不必執著於以酒代水飲用，可煮些龍眼紅棗湯、炒黑豆煎水、淡紅糖水當飲料來服用。
4.如果你平常滴酒不沾，也可以採用不加酒的方式來料理，或是最後在湯上點火，可去除酒精。
5.坐月子的餐點應該加薑片同煮，因為生薑有溫暖子宮、活絡關節的作用;酒的作用是活血，有助於排惡露，若惡露已經干凈，食物仍然用酒烹調，可能導致子宮不收縮、淋瀝不盡。
特別推薦：紅糟雞湯
功效：補氣益血，活絡通經，可以幫助產後媽咪恢復體力。
原料：紅糟1大匙，雞腿2個，老薑1段
調料：糖1小匙，鹽2小匙，米酒20毫升
做法：
1.雞腿洗凈切塊，老薑洗凈切片。
2.油鍋熱，入薑片爆香。
3.放入紅糟小火炒.再放入雞腿塊炒，微焦.加入3碗水煮，大火開後轉小火煮約15分鍾，加調味料和勻即可。
用餐提示：
坐月子葯膳只需加少量米酒目的是去除腥味、增加血液循環並非一定要使用整鍋的米酒。
5. 想給孩子做一些飯後小甜點，哪些甜點是適合手殘黨製作的
在生活中，孩子們不僅可以吃營養健康的飯菜，而且每天或飯後休息時也可以做點心或小點心。這不僅增加了生活的樂趣，還可以與您一起製作小點心。孩子。為了方便孩子，許多父母會去超市或甜品店購買小點心。我們買的小點心確實很美味，但是它包含更多的添加劑。飲食過多對孩子的牙齒和健康有害。因此，為您的孩子在家裡為孩子們准備小點心。這是飯後的一種小點心，甜而柔軟，孩子們想吃，方法很簡單。
這次製作的糯米糕充滿了紫色的地瓜和地瓜。通過將菠菜汁添加到糯米皮中，顏色會更美麗。實際上，製作糯米糕時可以使用一些水果。無需將紫色地瓜和地瓜的果實包裹起來並蒸熟。
製作糯米糕時無需添加糖。這是因為給孩子吃太多糖是不好的。最初，糯米的味道很甜，但是紫色的地瓜和地瓜也有天然的甜味，可以不加糖食用。
6. 在家裡有哪些做法簡單方便的飯後小甜品呢
在生活中，如果我們想要做小甜品的話，它也是有很多種的，而且他的做法也相對來說也是非常的簡單，平實，我們可以去做酸奶，蛋糕，酸奶，蛋糕，她也是非常好吃的，孩子們也是比較喜歡，可以放一些酸奶，還有雞蛋，玉米油，低筋麵粉，糖，檸檬汁就可以了，它的配料相對來說也是比較少。
然後再將南瓜泥放入模具中 再放到冰箱裡面冷藏五個小時，然後再粘上一些 椰蓉就可以了，最後將它切成小塊兒，這樣做出來，南瓜小方也是非常的好吃的，孩子們也非常的喜歡，而且南瓜裡面也含有大量的營養，非常的適合孩子，所以平時在家裡面，我們也是可以去做這些小甜品的，相對來說也是比較簡單，而且沒有任何的添加劑，這也是非常好吃的一種做法 。
7. 飯後甜點的做法，飯後甜點怎麼做好吃，飯後甜點
用料
主料
雞蛋4個
輔料
色拉油
45克
糖
40克+17克
牛奶
65克
低筋麵粉
74克
可可粉
6克
黑巧克力
20克
淡奶油
165克
飯後甜點的做法
1.
蛋清和蛋黃分開，蛋清要倒在無水的打蛋盆里
2.
用打蛋器打發到魚眼發泡，第一次加入糖是打至比原來的大一倍，第二次放入糖打至有紋路狀態，第三次放入糖攪打至打蛋器上的蛋白尖峰長而不挺立
3.
打蛋器上的蛋白尖峰長而不挺立，表示已經到了濕性發泡的程度，也就是九分發的程度。做戚風蛋糕卷，蛋白打到這個程度就可以了
4.
加入10克糖用打蛋器攪打均勻，將45克色拉油分三次加入，每次加入都要用打蛋器攪打均勻
5.
將65克純牛奶倒入蛋黃盆中，攪打均勻
6.
74克低粉,6克可可粉過刷後倒入蛋黃里，用橡皮刮刀翻拌均勻
7.
翻拌均勻的蛋糕糊
8.
取三分之一打發好的蛋白到可可蛋黃糊中，攪拌均勻
9.
將混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻
10.
攪拌好的蛋糕糊
11.
將蛋糕糊倒入烤盤內， 用橡皮刮刀將蛋糕糊抹平。雙手持烤盤，輕摔幾次，震去大氣泡。放入已經預熱好的烤箱中下層，180度烤20分鍾
12.
這時把黑巧克力放入熱水中融化，融化好後放入冰箱冷藏
13.
將烤盤從烤箱取出。雙手拎著兩邊的油紙，將蛋糕拎出烤盤，放在涼網上，小心剝開四周的油紙，冷卻後把蛋糕邊全部切掉，再切成兩片，然後把其中一片切成三小片
14.
黑巧克力從冰箱取出，有勺子把它刮成巧克力屑
15.
165克淡奶油放入17克糖打發好