❶ 醬油雞用什麼雞做得好
醬油雞用三黃雞做得好
醬油雞的用料
三黃雞一隻 花菇數朵
八角兩顆 姜一塊
鹽適量 糖適量
料酒適量 醬油一碗
老抽適量
醬油雞的做法
步驟9
華麗麗上盤，皮香肉嫩～小盆友吃了一個雞腿兩個雞翅三塊雞背～好有成就感地說。美食在於你要誠心的弄好它，它就可以華麗麗給你享受
❷ 一個小子雞加一個小子雞減一個大公雞等於什麼
等於兩個小子雞減一個大公雞
❸ 小子雞能作什麼葯引
雞蛋里填埋東西嗎？有些偏方里，像一些活血化瘀消徴的葯，會先放在生雞蛋里，然後把雞蛋煮熟，再把葯取出，只吃雞蛋。
拿雞蛋做葯引的多是偏方，不知道你是用來做什麼的？有時間的話，可以幫你解答一下。
❹ 毛豆炒子雞怎麼做
用料
材料
用量
小子雞 一隻
毛豆 2兩
做法
1. 蔥，姜，杭椒。
2. 子雞切塊，放料酒，蔥，姜，黑胡椒，老抽，生抽，鹽，糖，拌勻，靜置15分鍾。
3. 毛豆
4. 油熱後將腌制的雞塊，翻炒變色，加毛豆，炒熟即可。
❺ 小子雞怎樣燉湯
生薑仔雞湯
【食材】公雞仔一隻、生薑150克，白酒少量。
【做法】將嫩公雞剖凈，去內臟，洗凈斬塊。生薑150克切成片分別用清水洗凈，在鍋中燜燉，不放油鹽，僅放少量白酒。
【食法】1天內吃完，隔1周再服1次。
【功效】補虛益腎，暖胃祛寒，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。
❻ .勐海烤雞怎麼做味道最好
勐海烤雞作法
雞腿從關節處切開，分成大腿和棒棒腿兩部份，用水沖凈濾乾備用 (不必把雞肉表面的水份完全擦乾，稍微有點水份比較容易沾住麵粉，所以用濾乾的方式比較適合) 。另外混合麵粉、鹽和黑胡椒粉，把准備好的雞腿放入調味好的麵粉中，表面均勻沾上一層麵粉，並請抖掉多餘的麵粉。
准備一個大一點的平底鍋 (用大一點的鍋子，雞肉比較不會擠在一起，影響油溫和油炸時間) ，鍋子除了大一點之外，最好還要可以耐高溫比較適合高溫油炸，接著在鍋中加入約二分之一吋至四分之三吋深的油，(請選可以耐高溫的油脂，尤其是酥油 Shortening 炸出來的成品會更酥脆) ，加熱至華氏 350 度 (攝氏 175 度) ，皮的部份先朝下輕輕放入油鍋，用中大火炸至酥黃時翻面，轉至中小火加蓋炸二十至二十五分鍾，最後五分鍾時打開蓋子，把先前炸好有皮的那面再翻入油中，時間到時即可取出，放在廚房紙巾上吸乾多餘的油份。
註：如果鍋子不夠大，請不要一次放入全部的雞肉，最好分批來炸。油溫最好要加熱到食譜要求的溫度，溫度不夠的油溫所炸出來的炸雞，表皮會吸收過多的油脂，而變成油膩膩的炸雞。這個食譜不是以深炸的方式，所以油可以不必太多，二分之一吋至四分之三吋深即可，約至雞肉一半的深度。
雞肉可以在炸之前半小時沾上麵粉，加蓋放入冰箱冷藏，要炸之前再沾一層麵粉，輕輕抖掉多餘的麵粉。提前沾上麵粉稍微冷藏，可使麵粉和雞肉附著的更好。除了可以把麵粉裝在淺盤中，直接放入雞肉滾動沾上麵粉；也可以把麵粉放入紙袋 (Lunch bags) 或是可密封的塑膠冷凍袋，再把雞肉放入 (一次一塊) 封緊袋口搖晃，同樣可以很均勻沾上麵粉，還省了之後的清理工作哦
❼ 漢堡小子炸雞怎麼做好吃
炸雞做法
材料：雞翅5個、麵包糠50克、澱粉50克、雞蛋1個
輔料：黑胡椒粉1/2勺、食鹽1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香蔥1根、姜3片、番茄醬1包
1.按照食材與調料准備好菜品所需主料及輔料；
2.雞翅中洗凈，兩邊各打三花刀，蛋液攪拌均勻備用；
3.將雞翅中放入干凈容器中，倒入兩大勺料酒；
4.倒入一大勺生抽；
5.放入適量黑胡椒粉；
6.放入適量雞粉；
7.放入20g辣椒粉，將調料攪拌均勻，腌制20分鍾左右；
8.將腌制好的雞翅均勻裹上蛋液；
9.放入干澱粉中，裹勻；
10.快速蘸一下清水取出；
11.裹上炸粉，重復以上步驟，使雞翅均勻的裹上三層炸粉；
12.取合適容器倒入可以沒過雞翅的食用油，燒至7成熱後小火放入雞翅炸制金黃色後撈出控油即可。
❽ 雞公煲怎麼吃
坐著吃