❶ 陰沉木可以做胡琴嗎
陰沉木可以做胡琴，又叫烏木胡琴，市面就有、好的要1至2千、
❷ 京胡和二胡有什麼不同!!
京胡和二胡的區別：
1. 出現時間：
二胡始於唐朝，稱「奚琴」，至今已有一千多年的歷史。京胡，又稱胡琴。是中國的傳統拉弦樂器，18世紀時末期，隨著中國傳統戲曲京劇的形成。
2. 構造部件：
二胡由琴筒，琴皮，琴桿，琴軸，琴弦，琴弓，千斤，琴碼，琴托，制音墊共同構成。京胡由琴桿、琴筒、弦軸、千斤鉤、琴碼、琴弦和弓子等部分構成。
3. 品種種類：
二胡根據琴筒情況分為四類：圓筒二胡、八角二胡、六角二胡、扁筒二胡、雙層底托二胡、前八後圓。京胡的品種很多，常見的有紫竹京胡、染竹京胡和白竹京胡。此外還有羅漢竹京胡和鳳眼竹京胡。
(2)胡琴如何做好吃擴展閱讀：
二胡與京胡都是由胡琴發展過來的，由於地方戲唱腔風格需要，胡琴又逐漸分化，出現配合秦腔、豫劇需要的板胡，京劇、漢劇需要的京胡、京二胡，河南墜子需要的墜胡，廣東粵劇需要的高胡，潮劇需要的椰胡，湖南花鼓用的大筒，蒙古說唱用的四胡，川劇用的蓋板子，河南越調用的四弦，福建莆田戲用的枕頭琴，侗戲用的牛腿琴，壯劇用的馬骨琴，晉劇用的二股弦等等弓弦樂器。
❸ 什麼叫二胡
二胡又名「胡琴」,始於唐朝,最早發源於我國古代北部地區的一個少數民族，那時叫「奚琴」,宋代又稱「嵇琴」，是中華民族樂器家族中主要的弓弦樂器(擦弦樂器)之一。二胡的構造比較簡單，由琴筒、琴桿、琴皮、弦軸、琴弦、弓桿、千斤、琴碼和弓毛等組成的。琴筒是二胡的重要部分，這通過弓的推拉運動，擦弦後振動琴皮發音的共鳴體。琴筒的質地和形狀對音量和音質有直接影響，一般用紫檀木或紅木製作，常用的形狀是六角形，琴筒後面鑲嵌著一個音窗（一般為雕木花窗），不僅對琴筒起了裝飾作用，而且對發音、傳音和濾音有一定的好處。琴筒前口蒙皮，叫琴皮，也叫琴膜，它是二胡發聲的重要裝置。琴皮有蟒皮和蛇皮兩種，蟒皮為佳。蛇皮鱗紋細密，紋路排列規則，並富有韌性，但質地較薄。音質易受氣候、室溫等因素的影響。蟒皮鱗紋粗而平整，色彩對比協調，厚度適宜而有彈性，不易受蟲蛀，發育共鳴較好。新買的二胡無論是蛇皮的還是蟒皮的，發音往往空而帶沙，並且把住上下端的音量懸殊較大。這是琴皮振動還不夠協調的緣故，需要經過一段時間的拉奏後，琴皮的振動才有可能逐漸變為常態。琴桿是二胡的支柱，亦是軀干。不僅起著上連下接的支撐作用，而且對整體振動發音也有一定的影響。製作琴桿的材料有些檀木、烏木或紅木。一般用紅木較多。紅木價廉物美，具有一定的抗拉性。琴軸有上下兩個（又名琴軫），起調整音高的作用，上軸縛膠內弦，下軸縛絞外弦。琴軸有木質軸和機械軸兩種，兩者各有利弊。木質軸調音後穩定，不易跑弦走音，但因時緊時松，給調弦帶來困難。機械軸調弦快而自如，音準也好。弓子是二胡發音的重要工具，由弓桿和弓毛兩部分組成。弓桿是用細實的紫竹製成，粗細要適中。弓桿的軟硬和彈性會直接影響到演奏效果。弓毛以前有用尼龍絲和馬毛的，多用馬尾，且白馬尾為最佳，黑馬尾次之。一般用細實紫竹縛上馬尾，一端裝有活螺絲（弓魚）用來調整弓毛的松緊度。千斤又稱千金，對二胡琴弦起固定和切弦作用。對音準也有一定的影響。它是用棉線、絲線、有機玻璃、塑料等材料製成。其形式多種多樣，有固定千斤、線繞千斤、金屬千斤等。較常用的是線繞千斤。琴碼是琴弦與琴皮之間振動的媒介體，對發音有重要作用。它採用的材料有木、竹、金屬和紙等，常用的有木松節馬、楓木馬。木松節馬木質柔軟，發音圓潤、淳厚，楓木馬軟硬適中，發音柔和、噪音少。選購：要想購得一把稱心如意的愛琴首先要從木料入手，它是二胡音色好壞的先決條件。現在，市面上有許多材質的二胡其中不乏有以次充好的，選購時得多加小心以免上當。以下三種方法可以識別木料的真假與優劣。 第一，要看音色。以試奏為准，要盡可能的多試幾把琴，多試幾個把位要知道同樣品牌或同樣價格的琴有時音色相差甚遠，好的二胡是能經得起考驗的。 第二，要看做工。一般來說，越是優質的二胡做工越細膩反之就越粗糙。 第三，要看價格。優質的二胡價格可是不菲。 這其次就是看皮膜，第一，皮膜的顆粒要大。第二，皮膜的顏色成份中黃顏色越多越好。 最後是看弓子，好弓的標准有三，第一，弓要長而直。第二，弓毛應是白色且弓毛多而齊。第三，弓桿的節應少而小。
❹ 如何京胡製作
京胡音色和選材與製作方面的關系
喜歡拉京胡的人們總是對琴的音色特別關注。有些京胡的聲音寬.亮，有盪音，有酥音，西皮寬亮，並瓷實，二黃柔和醇厚。不過好像包括制琴師在內，沒有多少人能說清楚京胡音色和選材與製作方面的關系。筆者拉琴多年，並細心琢磨其中的關聯性，有些體會，與大家分享，不一定全對，然而可供大家參考，起到拋磚引玉的作用吧。京胡通過摩擦琴弦，使琴弦振動，並將這個振動通過琴碼傳遞給蛇皮，引起蛇皮振動，由此帶動琴筒以及琴擔子的共鳴振動，從而發出聲音。
1.琴筒
筆者個人認為，琴筒對於發音的音色音量比擔子重要，因為琴筒是京胡的主要共鳴器，擔子起到次要共鳴作用。琴筒的直徑和長度，大家一般都知道，在此就省略了。我想說的是 筒子要松，原因是京胡的整個頻譜相對其他樂器比較窄，筒子過硬，其諧振點估計已經高於京胡的頻率范圍，因此起不了諧振，就出不了音。筆者曾經試過，有些筒子比較硬的琴 ，往往拉空弦的時候聲音比較響，而一旦按下手指，聲音立馬變輕，反之，松一點的筒子就沒有這個毛病。由此得出結論：硬筒子的諧振頻率已經超出了京胡的范圍，所以就不出 音了。辨別筒子的松或緊，可以把筒子從擔子上卸下來，用軸子輕輕敲擊，聽聲音。如果是硬筒子，敲擊聲會高並發木，沒有一點空盪的感覺。猶如敲一塊厚鐵板。試想一下，如果你那一個壁厚4-6毫米的鐵筒做琴筒，那是肯定不出音的。當然，筒子也不能太松，有些筒子敲擊聲是很悶，發卜卜的聲音，那樣的琴筒也不合用。比較好的是敲擊時發出的聲音 有一點點迴音，出的音比較通透，就好。當然西皮可以高一些，二黃可以低一些。
告訴您一個方法，如果筒子比較硬，不出音，可以把筒子削薄一些，直至敲上去出音為止。筒壁厚度4-6毫米都可以，但不要薄過4毫米，否則筒子的強度降低了。最好是保持擔子 到蒙皮一端的厚度在6毫米左右，琴擔到筒尾的筒子壁厚可以薄一點。這樣使擔子和筒子的接觸面更多一點，便於擔子的共振。
有老師傅說，筒子要能夠在一端塗上口水，從另一端吹氣，口水會有反應才是好筒子。在此不論這種說法的正確與否，至少說明一點，筒子要松。筆者由此想到，如果可以用很細 的激光，從筒子的一端與另一端打通許多非常小的激光小孔，模擬竹絲的分布，也許對發音有利。本人只是有這個想法，沒有設備進行實際試驗。
有的人先拿筒子用水煮，校園，然後用火或微波爐烤，收干。我認為這個方法不可取。因為用水一煮，其纖維膨脹放大，用火一烤，立刻收縮，裡面的毛細孔容易被縮緊，不利於 發音。我認為水煮是可以的，這可以使一些溶於水的物質清除出去，以增加纖維的空隙，並且可以校園。然後，將筒子放到冰箱里速凍，那麼筒子里的水分遇冷結冰，大家知道， 冰的體積比水大，由此就把毛細孔撐開了。然後把筒子拿出來自然解凍，慢慢陰干，每隔幾天放到太陽下曬一曬，直至完全乾透。這樣的筒子會比較出音。
而琴筒短，聲波折射率低——折射次數少，共鳴性能差，音色亢硬，不夠柔美；琴筒長，聲波折射率高——折射次數多，共鳴性能好，音色圓潤柔美。
2.琴擔
琴擔是京胡的主體，品相的好壞，大部分取決於擔子的品相。不過，品相好的琴不一定出好音，反正亦然。紫竹京胡分五節上兩節按軸子，第三節掛千斤，這三節主要關繫到琴的外觀的協調，好看，對聲音的關系不大。第四節實際上是決定千斤到琴碼的距離，一般在110到125毫米之間，短的適合於西皮，長的適合於二黃，也有105毫米的，那是娃娃調的琴擔，也有長過130毫米的，那是大二黃琴了。第五節是迴音節，對聲音的共鳴關系很大。原則上西皮琴這一節短些，二黃琴這一節長些。總體而言，這一節長些對發音有好處。至於 擔子的總長，每一節的長度，其他文章里很多敘述了，在此就不再重復了。
京胡擔子的質地要堅硬，也就是說竹子要老。老竹子的竹絲纖維比較粗，非纖維的糖份比較少，由此纖維腔中的空隙就比較多且大，比較易於振動發音。筆者發現，擔子本身的諧 振頻率相對於筒子比較低，質地松軟的嫩擔子，纖維細，比較軟，纖維腔比較慎密，其諧振點往往低於京胡的頻率，所以和筒子配合，起不了共鳴，出不了音。我相信這也就是我 們的前輩一定做過很多試驗，才決定採用以紫竹，並且要老紫竹為代表的京胡。
擔子，筒子要干透，通常要在避光通風的地方放上至少好幾年時間，然後用火烤幹才行。究其原因，是因為竹子的成分由纖維素，木質素，多糖類物質，蛋白質和脂肪構成。純粹的水分容易蒸發乾燥，但是多糖類物質，蛋白質和脂肪類的成為就不容易乾燥了。這些物質的存在，堵塞了竹子纖維之間的毛細孔，使其不易感受到振動。所以如果有條件使擔子 和筒子先進行水解，就可以大大縮短其陰干存放的時間，而且音色有很大的改善。至於如何進行水解，暫不在本文中涉及了。
擔子的風口，一般處於筒子的水平中心位置。也有制琴師傅將風口開得比筒子的中心稍低，目的是為加長了第五節到風口的有效迴音距離，使發音效果更好些。風口的尺寸大小一 般在25-29毫米長，3.5-5.5毫米寬。可以先開得小些，然後根據琴的出音效果再作調整。一般來說，風口比較寬，出音會寬一點，但也有可能會出空泛音，風口窄一些，聲音會比 較瓷實些，但也有可能比較悶。總之，要根據具體的琴的不同，分別調整。也有制琴師傅將靠近蛇皮的那一端的風口開寬些，將另一端的風口開窄些，為的是讓受到振動的空氣多 一些進入到擔子里，並使得流出的空氣受到一點點壓縮，使得擔子更多一些共振，並能在一定程度上聚音。這個和筒子直徑的大頭蒙皮一樣的道理。
3.擔子與筒子的配合
擔子和筒子的配合是出不出音，出不出好音的關鍵。這里所指的配合，一是指擔子與筒子的質地上的配合，二是指製作上的配合。擔子和筒子的配合好壞，猶如夫妻的配合，好夫妻和諧美滿，琴瑟齊鳴。不好的夫妻總是配合不當。筆者個人認為，從兩者的質地配合而言，擔子要硬，筒子要松，因為擔子本身的固有諧振頻率比較低，而筒子的固有諧振頻率比較高。當然，擔子要硬到什麼程度，筒子要松到什麼程度，全憑經驗，無法用語言來描述。如果是硬碰硬，出音高亢，尖細，堅實，不寬亮，或者根本不出音。如果是松擔子配 硬筒子，發音也是尖細，比較悶，不寬亮。如果是軟擔子配軟筒子，音色也許還可以，但這聲音傳不遠。家中房間里拉拉還可以，但不適合作為正式舞台或票房用琴。
從製作上而言，擔子和筒子的配合要緊密，應以從筒子後面吹氣，不漏氣為好。最好將筒子和擔子接觸的那部分的筒子壁厚增加到6-7毫米，使得擔子和筒子有更多的接觸面積 。不過也不能夠將擔子抱得過緊，這個可能和小提琴的音柱的松緊要適度的道理是一樣的。
擔子和筒子的軸線應該有一些銳角，即蒙蛇皮的那一端的水平面應該和擔子的軸線有一個銳角，這個銳角的大小，決定發出的聲音的軟硬。如果琴擔和琴筒的角度比較接近90 度，即俗稱「硬口」發音比較硬實，拉起來需要費點勁，比較適合花臉，老旦一類的唱腔伴奏，而琴擔和琴筒的角度的角度比較小於90度，俗稱「軟口」發音比較松軟，拉起來不 費勁，比較適合旦角戲的伴奏。為什麼會這樣呢？原因在於琴弦受到千斤的收攏壓力，使其與蛇皮面不在一個水平面上，因此振動就受到了影響。出音最好的情況是琴弦與蛇皮面 平行，所以要調整琴筒與擔子的角度。這個角度在制琴時就固定下來了，琴師在拉琴的過程中是沒法再作調整的。有一個辦法，就是靠墊高琴弦與筒子底部邊緣接觸的那一點高度 ，使琴弦和蛇皮面平行，同樣對音質的改善有一定的效果。
千斤的位置
千斤的位置基本上置於膽子第三節的中部，或上移一個音的位置。其實千斤的位置涉及到琴弦的松緊度，一般又取決於擔子第四節和第五節的長度的和，一般認為，第四節應 該在110-120毫米之間，短的適合於西皮琴，長的適合於二黃琴，不過這不很嚴格，要根據具體情況而定。比如娃娃調的琴，第四節比110毫米還可再短些，大二黃的琴，第四節長 到130毫米也行。
其他如琴碼和琴弦，由於可供選擇的餘地比較多，網上有不少的相關敘述，在此就不再重復了。總之，一把好京胡，既要品相好，又要聲音好，那是可遇而不可求的。因為做 京胡的基本材料，擔子和筒子，都取材於天然，可供人為加工的餘地相對比較少的緣故。
❺ 胡姬花花生油做菜好吃嗎為什麼大家都說它好香
胡姬花花生油採用熟炒技術炒出花生醇香，再經物理壓榨萃取作物精華，將花生的香氣充分發揮。我朋友說，胡姬花花生油的主打賣點就是古法榨油工藝，正宗花生油並非虛名，炒菜放下鍋，香。
❻ 胡芹冷盤怎麼做
准備材料：花生米150克、大料（花生米）2粒、鹽（花生米）3克、生抽（花生米）30克、花椒面（花生米）1克、姜（花生米）2片、胡芹180克、胡蘿卜30克、鹽3克、味精1克、蒜末15克
製作步驟：
1、花生米洗凈。
❼ 胡琴香菇餃子怎麼做
食材用料：
香菇5朵相剋食物
前腿肉半斤
白蘿卜半個相剋食物
豆乾2塊相剋食物
菜譜做法：
1.把肉剁碎，在剁肉時加薑片一起剁，並在菜刀上抹些醬油，好入味。
2.將香菇，白蘿卜，豆乾分別剁碎，和肉沫一起倒入容器
3.蔥蒜切末，倒入容器，打個雞蛋，並上胡椒粉，精鹽，料酒，雞精一起攪拌。
4.靜置十五分鍾，餃子餡兒入味後，開始包餃子！
5.包好後下鍋煮，不會看火候，加三次水，餃子三沉三伏，就能起鍋了
❽ 花椒樹下拉胡琴一又麻又扯
光屁股打燈籠---自己獻丑 肚子里喝了二兩醋---酸溜溜的 花椒樹下拉胡琴---又麻又扯 花椒樹下睡覺---麻人
❾ 怎麼做胡琴吵雞蛋
你說的胡琴是不是芹菜呢？用嫩芹菜葉子可以炒，把葉了洗了切碎，和雞蛋一起攪勻，放鹽就可以炒了
❿ 胡琴和肉餃子餡怎麼做好吃
和餡兒時加香油，老抽，鹽，耗油，花椒水，可以再加一點梅考梅高倍雞汁。這樣和出來的餡兒味道極好！