❶ 基圍蝦怎麼做好吃
基圍蝦別稱為麻蝦、虎蝦，屬於近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、生長迅速、抗病害能力強等優點
因其殼薄體肥、肉質細嫩味美香甜，而深受消費者青睞，成為使用最廣泛一種海鮮，含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質
基圍蝦營養豐富含有大量蛋白質和鈣，而且肉質松軟，易消化，對於身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物
基圍蝦有多種烹飪方法，最常見做法是白灼，椒鹽，蒜蓉蒸等
｛白灼基圍蝦】
白灼蝦是一道傳統海鮮家常，以蝦為主要食材，主要烹飪工藝是白灼，「白灼」二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮熟，然後將蝦剝殼蘸醬汁食用
1、鍋中倒入適量清水，放入蔥段、薑片和少許白酒，燒開後倒入基圍蝦
2、煮至蝦身變紅，頭尾緊合在一起，立刻撈出裝盤擺好造型即可，配上美極鮮醬油即可食用
❷ 基圍蝦怎麼做好吃呢
相信基圍蝦對於大家來說都不陌生，是個常見的食材，尤其是喜歡吃海鮮的家庭，基圍蝦更是桌上的常客。基圍蝦，個頭適中，皮薄，肉嫩，未煮時顏色通體明亮，煮熟後色澤紅亮，肉白嫩，皮薄軟，不管是白灼、炸、蒸等等，都是一道不錯的美食
將蝦須剪掉然後開邊，從頭剪到尾，在尾巴最後要留起來一點不用完全剪掉，把蝦線拿掉，蝦腦也洗掉，然後擺盤的時候攤開，最好就不要弄斷它，擺好就了直接上蒜蓉鋪在面上，大概蒸個4分鍾即可出菜，淋上醬油撒上蔥花，味道好極了。本來蝦就是容易熟的，開邊了就更容易了，千萬不能蒸太久，否則，蝦肉會老，吃起來口感就不好了（喜歡吃粉絲的朋友提前泡點粉絲，拿粉絲墊底，蒸出來的湯汁是這道菜的精華所在，普通的粉絲在吸收了蝦的湯汁之後，無比鮮美）
❸ 買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做好吃
首先我們准備一些食材，准備適量的基圍蝦，然後准備一些料酒，生薑，蒜末，生抽，小辣椒，白糖，還有香蔥。需要注意的一點是，准備好的基圍蝦一定要清洗一下，並且要把裡面的蝦線全部去掉，其實去除蝦線特別簡單，找一個牙簽從基圍蝦的背部直接挑一下就可以了，這樣自己做的蝦吃起來也是更加的放心一些。
實際上基圍蝦的營養價值是很高的，裡面含有大量的營養物質，比如說有蛋白質，有鈣元素，鎂元素，還有很多維生素。所以在日常生活當中大家可以多吃一些基圍蝦，特別是對於一些小孩來說，多吃一些基圍蝦對身體的發育是有著非常大的好處的，可以讓孩子的抵抗力變得更強，免疫力變得更高。
❹ 新鮮基圍蝦怎麼做好吃
❺ 基圍蝦怎樣做好吃
基圍蝦怎麼做好吃？簡單的香辣做法，好吃開胃，烹飪易上手
蝦子是很好的食物，含有豐富的有益元素，我平時也喜歡吃蝦。其實蝦也分很多種，也有很多種做法。今天要推薦的做法是香辣蝦，雖然吃起來有點辣，但是這種做法的蝦很開胃，也十分的下飯，喜歡吃辣的朋友估計會喜歡。至於做法也不難，所需要准備的食材和調料都比較簡單，下面就來學習一下吧。
【菜名】香辣蝦
【配料】基圍蝦，大蔥，生薑，大蒜，洋蔥，料酒，白糖，香辣醬，食鹽，食用油
【烹飪步驟】
1、在正式烹飪之前要先將材料都准備好，這樣炒菜的時候會更加方便。先要將蝦處理干凈，主要就是將蝦屎去干凈，其實去嚇屎有一個小技巧，那就是用牙簽去，這樣會方便很多。然後將蝦清洗干凈放在盤子裡面備用。
2、這個時候去處理其他的食材，姜與蒜清凈然後切成片，大蔥洗干凈之後切成段，洋蔥洗干凈之後也要切成塊狀。准備一個小一點的碗，將香辣醬放在碗裡面，這樣食材准備齊全之後炒菜的時候就不會亂了。
3、在鍋里倒入適量的食用油，熱了之後將洗干凈的蝦倒進去翻炒，翻炒到蝦變色之後就可以先裝盤。這樣先翻炒之後蝦的肉質會變得更緊實，吃起來的口感自然也會更好。
4、鍋里再倒入適量的食用油，熱了之後將大蒜，生薑和大蔥倒進去翻炒，翻炒出香味之後再將之前炒過的基圍蝦倒進去一起翻炒。翻炒片刻之後開始添加調料，將碗里的香辣醬加進去，還要添加適量的生抽和白糖，白糖可以幫助提鮮。這些調料加進去之後還是繼續的翻炒均勻。
5、翻炒均勻之後還需要添加洗干凈切好的洋蔥塊，洋蔥塊加進去之後還是快速的翻炒，接著根據自己的口味添加適量的食鹽，因為之前的醬裡面已經有鹹味了，所以這個時候不要加太多的食鹽了，要不然吃起來可能就很咸了。
6、調料加進去之後繼續的翻炒，翻炒到洋蔥塊斷生，但是不能炒幹了，可以適量的添加少許的清水，這樣翻炒之後就可以關火盛出來了，好吃的香辣蝦就做好了。要是喜歡吃辣的話可以多放一點辣醬，不喜歡就少放一點。
【烹飪貼士】
1、挑選基圍蝦的時候要看蝦尾，蝦尾是彩色的，還有就是看蝦殼，蝦殼看起來有光澤，這樣的基圍蝦比較新鮮。防止買到假的基圍蝦。
2、洋蔥雖然是配菜但也很重要，選擇嫩的水分多的洋蔥，這樣吃起來的口感也會更好。
❻ 買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做比較好吃
一則「買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做比較好吃？」的問題，成為了一個熱門的話題，我來說下我的看法。買了一些基圍蝦，基圍蝦怎麼做比較好吃？基圍蝦的做法有許多種，比如說土豆蝦球、玉米蝦仁、蒜蓉白煮蝦、雙花蝴蝶蝦還有鮮蝦粉絲煲等。那麼在這里我主要說一下鮮蝦粉絲煲這道菜怎麼做，在下面我給大家詳細說說鮮蝦粉絲煲的做法。
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❼ 基圍蝦怎麼做好吃
基圍蝦味道很鮮甜，口感也很緊實，很好吃。基圍蝦是我們日常生活中很常見的海鮮，它多種礦物質和維生素以及蛋白質等多種對人體有益的營養成分，營養很豐富
基圍蝦的做法也是有很多種的，比如白灼、炸、炒都可以，做法簡單又好吃，一點都不難，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【蒜香椒鹽基圍蝦】
基圍蝦將蝦背劃開，然後將蝦線挑出去。蔥切蔥花，大蒜切末，大蒜可以多准備一些，小紅辣椒切碎備用
好吃的炸基圍蝦就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
❽ 如何做出好吃的基圍蝦
油爆基圍蝦好吃，基圍蝦先用料酒，蔥段和生薑片把蝦腌制20分鍾去腥，取一個碗加入30毫升鮮醬油，15毫升香醋，10克白糖調勻成汁，鍋內倒油，等油溫十分熱分次加入蝦油爆一分鍾撈起，接著把鍋里的油全部倒出，蝦回鍋倒入調料，顛鍋翻炒至醬料全部和蝦融合熄火撒上蔥花即可上桌。
主料：基圍蝦500g
輔料：油適量、小蔥適量、生薑適量、料酒適量、鮮醬油30ml、白糖10g、香醋15ml
1、活蝦用流動水洗凈後剪去蝦須。
注意事項：
1、油爆蝦個頭不易偏大，小的反而更加入味鮮美。
2，此菜的烹飪方法先油爆後調味，所以先要腌制去腥這樣味道最佳。
❾ 基圍蝦怎麼做好吃家常做法
基圍蝦的做法
基圍蝦是絕大部分人都比較偏愛的一種蝦類食材，因為這種蝦子要比普通的蝦子更具營養口感更好，那麼基圍蝦的做法都有哪些呢?很多人都不了解，接下來本文收羅了相關的資料，將為大家展開相關的介紹說明。
1、紅燒基圍蝦
基圍蝦可以做成紅燒口味的，紅燒基圍蝦絕對是大部分人都比較喜歡吃的，而且在做法方面也並不是十分困難，就跟做其它的紅燒菜餚是差不多的，首先要准備適量的基圍蝦將其清洗干凈，在鍋裡面放入一點點植物油，把油燒熱，然後將基圍蝦倒進去翻炒再倒入生抽，醬油，味精，食用鹽，最後再加入少量的水，等炒熟炒香後蓋上鍋蓋滴入少量水燜兩分鍾即可。
2、蒜香基圍蝦
把基圍蝦做成蒜香口味的基圍蝦，也是比較推薦的一種做法，首先要准備適量的基圍蝦和適量的大蒜，把基圍蝦清洗干凈，將大蒜清洗干凈以後切成碎末，然後在鍋裡面放入油，燒熱後將基圍蝦倒進去翻炒，加入少量的醋和醬油，再把蒜末倒進去一起翻炒，放入的蒜末的量盡量多一些，然後將其炒熟即可。
3、香辣基圍蝦
把基圍蝦做成香辣口味的，相信應該也是很多人比較喜歡吃的，香辣基圍蝦絕對是比較富含特色的，首先要准備適量的新鮮基圍蝦和適量的香辣粉，以及少量的新鮮辣椒，將基圍蝦清洗干凈，瀝干水分備用鍋裡面放入油，燒熱後就把基圍蝦放進去翻炒，再把准備的香辣粉和辣椒放進去，再倒入少量的醬油和食用鹽，炒香後滴入少量的水，用小火燜五分鍾即可出鍋享用。
基圍蝦的做法可以說是比較多的，以上介紹的這幾種做法都是我們比較喜歡的，如果喜歡吃基圍蝦的話，可以試一試這些做法，具體的步驟可以參考範文的講述來進行。
香辣基圍蝦的做法
很多人喜歡把基圍蝦做成特色口味的菜餚來吃，尤其是將基圍蝦做成香辣基圍蝦是不少人都比較喜愛的，那麼香辣基圍蝦的做法是怎樣的呢?很多人可能都不清楚，接下來本文將為大家詳細講述關於香辣基圍蝦的做法。
1、香辣基圍蝦選用材料
製作香辣基圍蝦，首先要准備好材料，這是不可缺少的，需要准備一斤左右的新鮮基圍蝦和少量的調味料，調味料主要有花椒，蔥，姜蒜，以及少量的尖椒。如果想做出正宗口味的香辣基圍蝦的話，那麼這些材料就不要吝嗇，一定要全部都准備齊全，並且要確保基尾蝦的新鮮優質，這樣才能夠做出美味又營養的香辣基圍蝦。
2、香辣基圍蝦做法步驟
首先把基圍蝦清洗干凈，將蝦頭和蝦餡全部都去除干凈，然後在背部用剪刀剪開，再把它們全部放入大碗裡面，放入少量的鹽和料酒腌制大概10分鍾，在鍋裡面放入少量的油，把油燒熱以後，就將腌制好的基圍蝦放進去翻炒再把准備的花椒，蔥，姜，蒜，尖椒等一起放進去進行翻炒，直到將其炒香後滴入少量的水，悶兩分鍾後即可。
3、香辣基圍蝦的特點
口味比較重的人，如果比較喜歡吃辣的話，那麼香辣基圍蝦肯定是非常喜歡吃的，因為香辣基圍蝦吃起來又香又辣，給人的感覺非常的爽口，而且吃香辣基圍蝦才能夠起到提升食慾的作用，如果自己的食慾不振胃口不佳，那麼可以製作一些香辣基圍蝦來吃，絕對會讓自己的胃口打開。
❿ 基圍蝦怎麼做好吃水煮基圍蝦
主料：基圍蝦。
輔料：生抽、小米椒、線椒、姜絲、蔥段、料酒。
水煮基圍蝦的步驟如下：
1、首先基圍蝦洗凈，剪掉蝦須，用剪刀把背部剪開，挑出蝦線。