㈠ 泡椒肉絲香辣可口，泡椒肉絲怎麼做好吃
原料：泡椒魚皮。調料：油。做法：1、這個就是拆開包裝後的樣子，如果不怕生吃的，只需要解凍就可以了。2、如果不敢吃生的，可以整袋放入微波爐轉1-2分鍾，或者開袋濾去水份下油鍋爆炒，口味就又不一樣了。玻璃瓶洗凈，用開水燙一下，步驟2中燙過的魚皮和放涼的麻椒水放入瓶中，倒入一袋泡椒（泡椒水一塊倒入瓶中），加一勺鹽、半酒瓶蓋高度白酒，玻璃瓶口放一層保鮮膜，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃啦。
先將裡脊肉洗凈切絲，加入少許鹽、白糖、生抽、料酒和澱粉拌勻腌制一會。辣椒洗凈去籽後切成絲，蒜米切末。鍋中加油，油溫升高後倒入油死滑一下，肉絲變色後盛出備用。鍋留底油，下蒜末炒香，再倒入青椒翻炒片刻，
㈡ 川菜泡椒炒肉絲的做法
川菜炒肉絲，就把泡好的酸菜切成絲，然後把肉也切成絲，瘦肉用生粉，料酒，生抽腌制，然後炒肉絲和酸菜是就可以。
㈢ 泡椒炒肉片怎麼做好吃
用料
豬肉 300g
泡椒 50g
泡姜 30g
豆瓣醬 10g
大蔥 30g
泡椒肉片的做法
豬肉切好，放點芡粉生抽腌制幾分鍾
泡姜泡椒切絲
熱油，放入幾片蒜
下肉快速翻炒
放入豆瓣醬
放入泡椒泡姜
加入大蔥，放點雞精起鍋，記住千萬不能放鹽，因為泡姜泡椒豆瓣醬裡面已經有鹽了。
㈣ 自己在家，怎樣能把泡椒燒牛肉做得香氣四溢超美味
作為一個喜歡品嘗各類美食的小吃貨，我想說的是，我們只是不想讓自己的嘴巴閑下來，不想讓它寂寞，你信嗎？這段時間，有朋友說是天氣太熱，自己的胃口都不太好了。那麼，我們這個時候可以安排一份美味的泡椒燒牛肉，開胃解饞超下飯，打開鍋子，香氣四溢，讓人忍不住的咽口水啊。
6、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入適量的泡椒、蔥姜蒜、八角和花椒爆香一下。放入腌制好的牛肉進行翻炒；
7、再加入適量的桃園建民香菇牛肉醬和料酒，翻炒均勻，倒入適量的水，大火煮開後，轉為小火，等到把牛肉煮燉到快熟，再加入適量的鹽，煮好之後，撒上香菜碎；即可；
㈤ 家庭版的青椒炒肉怎麼做才好吃辣味不那麼重
今天為大家分享一道家常下飯菜「辣椒炒肉絲」的家常做法，辣椒用來搭配肉類在適合不過了，香辣可口還能增進食慾，也是最常見的一道下飯菜。無論是在飯店還是家常小炒都能見到它的身影，下面就為大家詳細的分享一下，這道家常版辣椒肉絲的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
㈥ 泡椒炒肉怎麼炒好吃
泡椒洗凈之後肉切成片兒，然後之後起鍋燒油，大火爆炒肉片兒炒熟之後放上報泡泡膠，翻幾個個兒出鍋即可。
㈦ 泡椒炒五花肉做法
原料:豬前腿肉、青椒、泡椒、泡姜、蒜、蔥
操作:1、豬前腿肉，挨著胸脯那一塊，可能有點肥，但是肉很嫩，做回鍋肉用這點的肉比太瘦的好，這個要看個人喜好了。
2、青椒切小塊，泡椒泡姜和蒜切粒，蔥切段，准備好待用。
3、肉切成薄片，可能肉比較肥，所以切薄一點，一會下鍋爆油的時候也更容易完成，瘦一點的肉放在一邊，等肥肉差不多爆好了再下，鍋燒熱，就可以下肥肉了，肥肉稍微爆干一點了，下瘦肉。
4、待肉爆到自己覺得合適的時候，就把肉推到鍋一邊，下泡姜泡椒和蒜。
5、稍炒片刻後，下一勺白糖，倒入少量醬油，這得視泡姜泡椒的鹽味和多少的程度來決定，總之自己覺得合適就行了，如果味不夠，後面加醬油影響也不大。
6、翻勻後就可以下青椒了，繼續翻炒，這時候可以嘗一下，如果覺得味道不夠，可以再加醬油。
7、然後下蔥，繼續翻炒，然後放少許味精，就可以關火起鍋了。
㈧ 小炒肉怎麼做好吃，泡椒小炒肉的家常做法
烹制材料(三人份)
材料：
五花肉(350克)、青椒(3隻)、紅椒(3隻)、蔥花(1/2湯匙)、蒜末(1/2湯匙)、薑末(1/2湯匙)
腌料：
醬油（生抽）(2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、油(1/2湯匙)、白鬍椒粉(1/6湯匙)
調料：
油(2湯匙)、香醋（米醋）(1湯匙)、醬油（生抽）(1湯匙)、黑豆豉醬(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
做法：
五花肉切薄片，加入2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙油和1/6湯匙白鬍椒粉抓勻，腌制15分鍾。
青椒去蒂和籽，斜切成條狀，加入1湯匙香醋抓勻腌制5分鍾，用清水沖洗一下，瀝干水待用。
燒熱1湯匙油，爆香姜蒜末，放入五花肉大火翻炒，直至煸出油，盛起待用。
續添1湯匙油，爆香蔥花，放入青紅椒塊翻炒30秒，加入1湯匙醬油和1/2湯匙黑豆豉醬炒勻入味。
倒入五花肉，與鍋內食材一同拌炒2分鍾，淋入1/3湯匙香油，即可出鍋。
㈨ 泡椒炒什麼家常菜好吃
泡椒啤酒鴨 材料：瘦肉鴨1隻、泡椒10個、啤酒1瓶、植物油適量、海天生抽少許、薑片適量、鹽適量、雞精或高湯精少許、白糖少許、蔥段適量 做法： 1、先將鴨切去整個鴨屁股，然後把鴨子剁成小塊; 2、把鴨塊放入容器中，加准備好的一半薑片、大蔥段，適量鹽、少許白糖、少許生抽抓勻腌制15分鍾; 3、油鍋入適量油，燒至八成熱時將腌好的鴨塊入油鍋3分鍾後出鍋濾油備用; 4、炒鍋入適量植物油，油熱後將剩下的一半薑片蔥段投入煸香後將已用清水漂洗濾乾的罐頭泡椒放入煸炒片刻後將鴨塊放入，翻炒均勻後加啤酒沒過鴨塊，蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火煮; 5、待鍋中湯汁已收的差不多時用鹽，少許雞精或高湯精調味，大火收汁兜勻後起鍋裝盤就成了，最後點綴上香蔥絲即可。
洋蔥泡椒炒牛肉 材料：牛肉四兩、洋蔥半個、泡姜、泡蒜、泡花椒、泡青紅尖椒、蚝油、花生油、澱粉、白酒少許 做法： 1、牛肉、洋蔥、泡姜、泡蒜、泡青紅尖椒全部切絲，牛肉加澱粉和姜腌制十五分鍾備用; 2、鍋內油燒七成熱，加入 泡姜絲、泡花椒下鍋煸出香味; 3、倒入腌制好的牛肉翻炒至變色，加入白酒炒出香味，再加入半小勺蚝油炒勻; 4、倒入切好的洋蔥、泡青紅尖椒翻炒一至兩分鍾，加入泡蒜炒出香味即可出鍋。
泡椒雞片 原料：雞胸脯肉300克、泡辣椒50克、蔥末20克、姜絲10克、蒜片10克、鹽適量、糖1茶匙、料酒1茶匙、雞粉、水澱粉各適量、胡椒粉少許 做法： 1、將雞胸脯肉洗凈切成5毫米厚的片，用水澱粉、料酒、胡椒粉拌勻;將泡辣椒切成與雞片等大的片。 2、用鹽、紹酒、糖、胡椒粉、水澱粉、少許雞粉加3湯匙水勾成調味汁。 3、炒鍋中倒入3湯匙油，燒熱後下雞片炒散，下蔥末、薑末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入調味汁，翻炒均勻出鍋即可。