⑴ 怎麼樣煮方便麵好吃
1. 選對的方便麵,選對愛吃的口味
泡麵也要買自己愛吃的面的種類。比如我自己一般買拉麵類的泡麵或者粉絲,前者有嚼勁,後者粉絲很爽滑。
口味也是一樣,牛肉還是海鮮,是辣味的還是清淡的,選自己愛吃的。
2, 調料包只放一半。
不論粉狀的調料還是醬類調料,都不要全放。
其實既然要煮麵,就要煮出不是泡麵的味道,如果放的調料太多的話,會遮掉你放的其他食材的味道。
3. 添加其他食材,這里說最簡單的
首推雞蛋 + 生菜
雞蛋是煮麵的時候就放下去煮,生菜是燙一下作為配菜。
因為方便麵調料味道不錯,可以讓雞蛋煮的很好吃。至於生菜,是因為調味料一般都有點油膩,配上生菜很爽快。
其次是酸黃瓜
黃瓜切片,然後放醋和鹽拌一下,搭配著泡麵吃很清爽。
⑵ 煮麵條做法大全,方便麵怎麼煮才好吃
教你煮麵條
面條煮得好,不硬心、不糊湯、不黏、面條清爽。要做到這一點應注意掌握火候等許多細節,下面一一介紹。
煮掛面和干切面的時候,鍋中煮麵的水不要太開,等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮,因為干切面和掛面本身很乾,用太大的火煮,水溫很高,使面條表面形成一層黏膜,熱量無法向里傳遞,易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時,隨開隨點些涼水,使面條均勻受熱。
煮濕切面和自己擀的面條時則需水大開時下面,然後用筷子向上挑幾下,以防面條粘連。用旺火煮開,每開鍋一次點一次水,點兩次水,就可以出鍋。煮濕面一定要注意用旺火,否則溫度不夠高,面條表面不易形成黏膜,面條就會溶化在水裡。(摘自中國飲食館)
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⑶ 怎樣能讓泡麵像煮麵一樣好吃
第一個方法么,還是需要一定的硬體條件,微波爐,直接用冷水泡泡麵,然後將整碗泡麵放入微波爐轉個10分鍾,出來的泡麵就是和煮出來的口感差不多了。
但是,我就想在火車上吃泡麵,咋辦? 還有一個不需要額外硬體,但是略微麻煩的方法。
第二個方法就是泡兩遍,沒辦法,誰叫咱是精緻的豬豬男(女)呢,第一遍是不用放調味料的,用開水泡,泡大約3分鍾時間,然後把水倒了,之後將調味料加入,再用開水泡3分鍾,做出來的泡麵也非常像煮的。
這種做法的好處不止這一個呢,因為泡麵大多是油炸的,很多油在泡第一遍的時候就被濾出了,相對來說,這么泡泡麵還是更加健康一些哈。
⑷ 怎樣煮方便麵才好吃
方便麵做為大眾愛吃的一種速食餐品,也有很多種做法,為了讓方便麵吃起來也不一樣,不防讓我們多學幾點方法吧!變著花樣的吃,讓吃方便麵變得不那麼簡單。
方便麵做法一、
傳統泡麵。這個無需多說,相信大家都知道,在泡麵的時候加點火腿、雞蛋什麼的,看起來也是不錯的一道餐品。喜歡吃醋的朋友加點醋會別有一番風味。
方便麵做法二、
微波爐泡麵。把方便麵放進一個專用微波爐的餐具里,加入開水,再在上面淋上雞蛋,放進微波爐,定時3分鍾就可以享受雞蛋泡麵了。
方便麵做法三、
雞蛋泡麵。在准備好的泡麵上打入一個生雞蛋,用開水直接淋到雞蛋上,開水要沒過雞蛋2厘米,過5分鍾就可以吃了。
方便麵做法四、
雞蛋煮麵。在有火的條件下你可以選擇煮方便麵,首先准備一口鍋加入冷水,靜等水開,水開之後先加入一顆蛋,為了不使雞蛋煮散,一定不要用筷子攪拌,並且開不火慢慢煮,煮上3分鍾這個時候就可以下面了,再把調料放進去,煮到自己喜歡的軟硬度就可以。這個時候的雞蛋也不會因為時間太長而太老,吃起來特別嫩。
方便麵做法五、
西紅柿雞蛋煮麵。西紅柿去皮切小丁,蔥切成小碎丁。鍋中加少許油放入蔥花和西紅柿翻炒片刻。然後加入適量的清水與適量的鹽,也可以把方便麵中醬料包放入一些提味,煮5分鍾。5.打入一個雞蛋煮2分鍾。再加入方便麵。煮開加入生菜,生菜變軟加少許香油關火即可。
方便麵做法六、
什錦炒方便麵。芹菜 洋蔥 胡蘿卜 爆炒腸分別切絲。方便麵一包,鍋中燒水煮沸,放入方便麵。將方便麵煮至半熟剛好能夠散開就可以撈出瀝干。再將方便麵放入碗中,加入橄欖油拌勻。鍋中放入油,放入郫縣豆瓣醬炒香,放入胡蘿卜絲,芹菜,洋蔥絲和爆炒腸絲翻炒。加入適量水略煮,倒入方便麵,翻炒均勻就可以了。
方便麵做法七、
炸醬方便麵。准備好:肉末 1碗,豆乾 3塊,干香菇 5朵,紅蘿卜 1/2條,蔥 1根,青菜 3株,泡麵 2包,鹽 少許,甜面醬 ,蠔油 ,辣豆瓣醬 ,白鬍椒粉各適量。豆乾切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿卜切丁、蔥切珠、青菜對切備用。熱鍋放入豆乾丁炒香,炒至表面呈金黃色盛起,同鍋放入肉末翻炒出油,放入香菇炒香,再放入切好的豆乾丁、紅蘿卜丁、辣豆瓣醬續炒,加入甜面醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。把煮好的方便麵撈出,將炸醬澆至面上即可。
方便麵做法八、
油炸方便麵。准備一口鍋,鍋里放入適量的油,油要可以沒過方便麵,油熱以後將方便麵放入鍋中炸到金黃撈出,這里注意的是火一定要是小火。在炸好的面上抹上自己想吃醬再灑上孜然、辣椒粉、等。美味的炸方便麵就可以開吃了。
溫馨提示:就算方便麵再好吃,也不要多吃呦,畢竟不是什麼健康的食品。
⑸ 怎麼煮方便麵更好吃呢
做成荷包蛋,在煮麵前,水開始冒泡把雞蛋打進去,小火煮大約5分鍾後撈出放到湯底中。
做成無油煎蛋,在炒湯底之前,把雞蛋磕到不沾鍋中,加蓋轉小火5分鍾就可以出鍋。
當然也可以做成炒雞蛋或者打成蛋花,不過炒蛋會增加油用量,蛋花會讓整個面不那麼好看。
⑹ 怎麼讓自己煮的面像方便麵那樣好吃
用料
面條 250克
辣椒油 15ml
蒜蓉 適量
小米辣 4一5個
香醋 適量
雞精 適量
香蔥 一根
醬油 適量
鹽 少許
花椒油 少許
熟白芝麻 少許
香辣酸湯面的做法
用機切面(粗細均可)或手擀麵,下入鍋內煮熟,中途澆二次冷水,這樣煮麵口感比較勁道。
趁鍋里煮麵時調一個碗汁,用上面所寫的調料全部調在一個碗中,和勻備用。
將煮好的面條撈出裝大碗里,再乘兩大勺煮麵的熱水,倒上已經調好的香辣汁,拌勻即可食用了。
⑺ 方便麵怎麼煮才好吃
方便麵這樣煮才好吃:
1、鍋里倒入清水大火燒開,下入面餅煮30-40秒撈出,將煮麵剩餘的水和上面漂的油脂全部倒掉,因為這是使泡麵口味變差的主要原因。
2、另起鍋,倒入清水大火燒開,先下入包括醬包、菜包和粉包在內的調料一起煮,這就相當於我們平時燒飯煮的「湯」一樣,開小火煮2-3分鍾,清水就變成了濃的湯汁,會變得更香了。這時,你還可以打入一個荷包蛋,或者下點綠菜,加點火腿腸什麼的,不僅能提味,還能為這頓美味增加營養。
3、再將面條放入湯中,再煮2分鍾左右,至方便麵筋軟即可出鍋享用了。