① 蒸面條怎麼做才好吃
家常蒸面條的做法，家常蒸面條怎麼做好吃，家常
步驟
1.面條1000g,用手摺斷放在面拍上涼一下備用
2.洗干凈的黃豆牙500g備用
3.洗干凈的蒜苔500g備用
4.五花肉700g切絲狀
5.鍋內放入清水，等水開之後將鍋篦子蓬在鍋上放入面條蒸半個小時以上
6.蒜苔切成條狀
7.蒸面條的時間這時可以炒麵條的拌菜了，取一口鍋，鍋內加一勺油
8.等油熱，先加入肥肉
9.等肥肉熬盡，這時可加入蔥、姜、大茴在鍋內炸一下
10.再加入瘦肉開始炒
11.加入鹽、醬油繼續炒
12.等肉快熟的時候加入豆芽、蒜苔、十三香開始翻炒。
13.炒大約2分鍾加入兩碗水，蓋上鍋蓋水開之後停火
14.蒸好的面條與炒好的菜放在一塊開始攪拌，再加入味精、香油拌一下
15.放在鍋內再蒸10分鍾
16.將蒸好的面條盛入碗中即可食用
② 好吃的蒸面怎麼做
用料
主料豇豆150g五花肉200g
調料食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量番茄醬適量調和油適量紅椒適量柿子椒適量
蒸面的做法
1.將五花肉用調料腌制好，放在一邊備用
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2.准備好面條，一定要新鮮的，不能是乾麵條。
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3.准備好青椒，西紅柿，蒜，紅椒等配料。蒸面PN.jpg
4.將豆角摘好，洗干凈，切成小段。
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5.蔥切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一邊備用。
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6.炒鍋放油，燒熱後，倒入切好的肉片炒一會兒，盛到盤中。
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7.准備好的蔥姜蒜、干辣椒一起放進鍋中爆出香味來，放入豆角炒。然後放肉片一起翻炒。
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8.然後在鍋中加入適量的水，鹽、攪拌一下，蓋上鍋蓋大火燒。
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9.肉快要好了的時候，改中火，將面條平鋪在豆角上。
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10.中途將提前舀出來的湯汁澆在面上，味道會更好。
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11.蒸上十分鍾左右，湯汁收的差不多，加入蒜末，攪拌好。
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12.起鍋時，可以放入點芝麻香油來調味
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13.香噴噴的蒸面就做好了~
③ 蒸面怎麼做蒸面的做法
河南坊間流行的蒸面，也稱作鹵面。蒸面不難，很快手卻集肉、菜，主食於一鍋，方便而又非常好吃，恐怕算是口感最勁道的面條了。對...
評分
蒸 酸甜味35分鍾 較低熱量
主料 1人份
面條（生）150克、豬肉50克
輔料
西紅柿1個、豇豆150克
調料
色拉油3湯匙、蔥5克、姜5克、老抽半湯匙、生抽2湯匙、食鹽半茶匙、八角1個、蒜5克
河南蒸面步驟1
鮮面條里加入少許油，拌勻後放入容器，或者直接放在屜布上，入蒸鍋大火蒸10分鍾。取出趁熱抖散晾涼備用（要用鮮面條，我用圓形，不要太粗。或者用扁窄的，不要太寬）
步驟2
豆角切段，番茄去皮切塊，肉切片，大蒜切碎。鍋里熱油，蔥姜爆香後放入肉迅速滑炒幾下加入老抽和生抽翻炒均勻
步驟3
依次放入豆角和番茄分別翻炒。然後加水大約還沒沒過菜的位置，放一個八角，大火燒開，燉2分鍾（放入一個番茄很提味）
步驟4
然後把菜湯取出一半，鋪上蒸好的面，每隔兩三分鍾總共分三次倒入取出的湯汁。最後拌勻根據口味可以再調入少許鹽，加入切碎的蒜即可（也可以第三部完畢後直接關火，不用取出湯汁，把面條放入後拌勻，讓湯汁均勻裹在面條身上，拌好後基本上無剩餘湯汁狀態。然後一起放入蒸鍋屜布上，大火蒸10分鍾即可）
河南蒸面成品圖
菜品特色
河南坊間流行的蒸面，也稱作鹵面
簡單來講，是先將鮮面條裹油放入蒸籠蒸熟，再加青菜配以調料燜炒或者二次蒸制，以達到入味卻還勁道的效果。與蒸面搭配的青菜很隨意，一般豆角，芸豆，豆芽，蒜薹，番茄等都可以。我喜歡肉面，又加了一小塊頸背肉
蒸面不難，很快手卻集肉、菜，主食於一鍋，方便而又非常好吃，恐怕算是口感最勁道的面條了。對於嗜面一族來說，絕不可錯過
④ 面條竟然還可以蒸著吃，那怎樣做蒸面條最完美
有的食材吃多了，很多人就會產生一種「不良」的慣性思維，總覺得它天生應該這樣搭配和烹飪。
其實不然，換個做（da）法（pei）更驚艷，譬如今天小暖給大家帶來的這道秘制飄香鹵面↓絕對能刷新你對面條的認識~
⑤ 蒸面條怎麼蒸好吃面不幹
蒸面條怎麼蒸好吃面不幹。其實蒸面的順序就是先蒸後炒，關於蒸面總結了幾個技巧，下面就分享出來。
技巧一：
蒸面條當然最重要的關鍵在於面條，蒸面用到的面條盡量用手擀麵，並且要擀得細一點，因為細一點更容易入味。另外面條要稍微有些濕潤的，最好不要用掛面！
4.炒鍋的爐具關火之後面條差不多也蒸好了，取出面條放入配菜里，在鍋中翻轉攪拌均勻讓面和鍋里的菜、汁充分接觸，然後連面帶菜回到蒸鍋，繼續大火蒸10分鍾左右，蒸好之後開鍋就可以吃了。
⑥ 蒸面條怎麼做好吃
蒸面肯定首先是去買面，再拿回來蒸。但是怎麼蒸好吃呢？這個我還真的要分享給大家，我們在蒸面的時候呢，先把年放到熱水裡過一下，然後在面上面澆上豬油，這樣蒸出來的面就會比較香而且也不粘鍋。把面放到鍋里去蒸，熟了以後就取出來。
蒸面好吃還有一個原因是因為配料，我之前早餐有吃到過一個超級簡單的配料也是很好吃的，就是用豬油蒸好的面，然後在上面澆上醬油跟那種很辣的辣椒，味道那真的是很好吃，這是個超級簡單的做法，大家都可以做的。只是需要去菜市場去買面，買青辣椒，還有醬油。然後回家用豬油把面一蒸好，把鍋燒熱，把醬油倒進鍋里燒開，然後再把青辣椒往鍋里邊一倒，炒一炒，剛剛好辣椒熟了就行了，然後往蒸好的面上面一淋再拌均勻就做好了可以吃了，我一個人經常這樣做，比外面衛生吃了也比較放心。
還有一種做法，那就是往面里加雞蛋加瘦肉。把面買回來在蒸的時候把雞蛋攪拌均勻然後往面里邊均勻一倒，然後再開始蒸面，當然如果是瘦肉也是這樣做的。面蒸好了盛出爐，淋上燒好的醬油就可以開吃了。以前我也是經常的在外面吃早餐，自從認識了一個廣東的朋友，他教了我好多廣東的美食的做法的我就經常自己在家做東西吃，因為我的腸胃比較脆弱，吃了外面的東西總是會拉肚子，所以在我會做的情況下，我是會選擇自己在家裡做的，畢竟有利於我的健康。
⑦ 蒸面條怎麼做好吃面條應該怎麼選擇
往往就是這樣的美食，才讓人經常思念家鄉的味道。
⑧ 怎樣做出好吃的蒸面條
主料
濕細面條1000g 豬肉500g
豆角750g 豆芽500g
蔥 姜
花椒 八角
耗油 老抽
蒜苗 胡蘿卜250g
蒸面條的做法步驟
10.看起來還不錯吧。