① 餛飩湯怎麼做好吃呢
在湯盆中放好食鹽、蝦皮兒、香菜、香油、食醋、雞精（或味精）適量，然後把煮好的混沌趁熱連湯一起倒入。這樣做出的混沌清香撲鼻、爽口，而且不油膩。
② 家常煮餛飩的湯怎麼調
食用材料：餛飩 6-7個，香菜 一小段，木耳 少許，食鹽、味精 少許，生抽 少許，香油 3-5滴，十三香 少許。
方法/步驟
1.將香菜去黃葉、去根，然後沖洗干凈，切成約1厘米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。
③ 餛飩湯怎麼調才好吃
材料
餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
1.將高湯煮開後，將所有調味料後加入湯中備用。
2.取鍋將水燒開，把餛飩放入開水中，以小火煮約半分鍾。
3.再將青菜放入開水中略燙熟後，撈起稍水分瀝干後，將餛飩、青菜放入湯中。
4.在湯面灑上蔥花即完成。
④ 餛飩湯怎麼調才好吃竅門
餛飩是生活中一種很常見的小吃，健康有營養，而且製作起來也比較方便快速，適合很多人的口味。所以很多朋友都把它列在家常便飯里。不過，餛飩的湯料也是十分重要的。愛好喝湯的朋友只需要換一換湯料就可以了。那下面就來看一下餛飩的湯料怎樣放好吃呢？
餛飩是中國的傳統食品，源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
江南地區，餛飩與湯的關聯彷彿魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店鋪內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、干絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。
骨頭湯最好了。可以放蝦皮，紫菜，榨菜末，胡椒粉，鹽，辣椒油或麻油。如果沒有骨頭湯可以用開水代替，但需要再加一些雞精或味精。
通過上面有關介紹，我們大概了解到了有關餛飩的湯料的做法。不過，餛飩雖然美味，建議大家也不能每天食用。生活飲食中還是要注意保持營養的均衡攝入，也應該要多吃一些蔬菜水果之類的食物！
⑤ 餛飩湯的常見做法
餛飩湯（簡易版）
⑥ 餛飩的湯該怎麼調
1、澆湯餛飩，清淡口味的餛飩湯，通常用澆湯的方法，不用煮，就是白開水，將紫菜為湯底，同時放入些蝦米和蔥花增味提鮮，這樣調出的餛飩湯的味道，口感清新味美，也很鮮美。
2、高湯餛飩，如上海的雞湯餛飩自然以老母雞吊湯為主，以及北方以豬骨吊湯為主的餛飩。北方人對湯頭的要求較高，必須用豬骨或者雞骨熬出的濃湯做湯底，待湯汁成乳白色時，再倒入氽熟的餛飩，吃起來津津有味。
3、西北人喜食酸辣的湯，餛飩湯亦是如此，陳醋和辣椒油是兩樣必不可或缺的佐料，對湯頭的要求並不高，面湯或者水餃湯均是可以的。
10.將餛飩放入雞湯中煮熟，出鍋後調入香蔥末、紅油、胡椒粉即可。
⑦ 餛飩里的湯怎麼做才有味道好吃
這個問題我來回答最好不過了，因為我家是兩個孩子，我經常包餛飩給孩子吃，孩子也說我做的餛飩比店鋪里賣的都好吃呢。不過每個人口味不同，我家孩子喜歡的未必別人也跟著喜歡，我只按照我自己的做法來和大家說的。
那麼，餛飩里的湯怎麼做才有味道好吃呢？
餛飩的餡料好吃還不行，餛飩的湯也起著很重要的作用，我煮的餛飩，我家孩子是連湯喝完的。
餛飩里的湯做法
1.最簡單的一個做法就是清湯，取一個大碗，裡面放鹽、雞精、胡椒粉、蔥、白醋、料酒、紫菜；然後把水燒開後倒入大碗中，攪拌一下就可以了；最後鍋里再煮一鍋開水煮餛飩，漂浮起來就是熟了，撈起來倒入已經配好的湯水中就可以吃了。這種方法最簡單，不用那麼麻煩的去熬湯，非常適合時間比較緊的情況下煮餛飩。
那麼，餛飩包好以後怎麼保存呢？
我是邊包邊放到冰箱冷藏的，放一陣之後餛飩變硬我就拿出來抖散它，然後再次放入冰箱裡面，這樣做的好處就是包太多不用擔心占太多空間，也不用擔心餛飩全部粘到一起。
⑧ 混沌的湯怎麼做
餛飩湯做法一，
材料
餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
1.將高湯煮開後，將所有調味料後加入湯中備用。
2.取鍋將水燒開，把餛飩放入開水中，以小火煮約半分鍾。
3.再將青菜放入開水中略燙熟後，撈起稍水分瀝干後，將餛飩、青菜放入湯中。
4.在湯面灑上蔥花即完成。
做法二，黃瓜餛飩湯
材料
"康寶濃湯包-香菇雞蓉 1包","大黃瓜 半條","雞蛋 1顆","清水 1000cc","鹽 適量","餛飩皮(小張) 15元","豬絞肉 400g","蒜香粉 1/2小匙","味淋 1大匙","醬油 2大匙","清水 6大匙","鹽 1/2小匙"
做法
1:取一深碗, 放入[餛飩內餡所有]材料, 順時針攪拌至有黏性 (清水分次加入, 拌至吸收)
2:取適量內餡放至餛飩皮中間,餛飩皮周圍留邊抹上水,將封口捏緊
3:※准備的份量一共包了50顆餛飩
4:大黃瓜刨去外皮刮除內囊切塊
5:取一湯鍋, 加入清水, 大黃瓜開火煮至熟透
6:加入康寶濃湯包- 香菇雞蓉煮勻
7:另煮一鍋水, (水的量足夠餛飩在鍋內翻滾)水滾後放入餛飩煮至熟(皮鼓起)
8:餛飩撈起移入湯鍋, 加入打散的蛋液
做法三，鮮肉餛飩湯
材料
"水 30ml","姜(切片) 1小塊","蔥(切段) 2支","絞肉 200g","蒜(切末) 3瓣","麻油 1大匙","米酒 1大匙","蛋白 1顆","白鬍椒粉 適量","鹽 1/2小匙","餛飩皮 45張"
做法
1:將水、薑片、及蔥段放入碗中, 用手搓揉出汁液. 再將蔥段及薑片撈除.
2:將絞肉加入步驟1的蔥姜水攪打至吸收後, 依序加入其餘調味料攪拌均勻.
3:取一張餛飩皮, 放上少許餡料.
4:皮周圍塗抹些許開水以利黏合.
5:將餛飩往上折一折.
6:再將兩端往內收, 捏緊即可.
7:可以一次多做一些存放於冷凍庫, 要煮時直接進滾水煮就可以了.
⑨ 一碗餛飩的湯怎麼做
在日常飲食上餛飩是屬於一種比較常見的家常美味，餛飩的做法繁多，而且不同的餡料具有不同的獨特風味，而餛飩其中營養價值高，經常食用可以補充人體所需要的營養成分，而且餛飩的皮薄利於腸胃消化，而餛飩的湯汁調法也有很多，可以適當加入一些青菜或者是紫菜。
一、家常做法。
在碗中放鹽、醬油、味精、蝦皮、胡椒粉、蔥未、紫菜、香油、醋，用煮開的湯少許(也就是水)把這些調料化開，再乘上煮好的錕飩，即可享用了。
二、千里香餛飩鮮清湯的調制方法。
鮮清湯：將雞架1個、豬棒骨6根，放入鍋中洗凈除水，放入湯桶裡面加清水2千克，大火燒開，小火熬煮4個小時，把漂浮的沫打去，過濾掉雜質後，留下鮮清湯備用。
蔥油調料熬制：
色拉油700克，豬油300克，紅蔥根莖部1000克，豆豉醬150克，排骨醬50克，海鮮醬30克。首先將1000克紅蔥根莖順著紅蔥根莖剖條，然後切成丁狀。豆豉醬剁細。然後鍋里放入色拉油和豬油，油6成熱時，放入蔥丁，小火炸制，待蔥色變黃時，中火升溫炸制，待蔥色成褐色時，下入豆豉醬，排骨醬，海鮮醬，關火攪拌均勻，然後放入容器內靜置入味4小時後，方可使用。
三、豬骨湯。
材料：豬龍骨1000克，扁魚干10片，蝦干60克，黃豆芽200克，水6000CC，薑片4片，鹽2茶匙，雞精粉3/2大匙，細糖1大匙。
首先將扁魚干用烤箱以150℃烤至微焦備用。將蝦干、黃豆芽洗凈後瀝干水份備用。取一湯鍋，將水煮至滾沸後放入豬龍骨，汆燙後撈起、瀝乾洗凈備用。另取一湯鍋，放入作法1的扁魚干及薑片，先加入水，轉大火將其煮至滾沸。將湯鍋轉小火讓其呈現微滾狀態，且隨時撈起浮於湯上的浮油及泡沫。待高湯滾約2小時，鍋內會剩下約3000CC的高湯即可熄火，取一細濾網，將作法6的高湯濾掉食料，留下高湯。最後加入調味料於高湯內，稍微攪拌後即可。
四、蝦仁餛飩湯
1、材料：新鮮蝦仁50g，豬絞肉50g，胡蘿卜15g，豆薯15g，麵粉60g，餛飩皮8片，蔥薑末30g。
2、作法：先將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、豆薯、10g蔥、姜全部一起剁碎，加入調味料中拌勻。然後將餡料分成8份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。最後鍋內加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加入調味料及香菜、蔥末，即可享用了。
注意事項
如沒有紅蔥，可以使用雞腿蔥替代，不可以用大蔥，否則風味不足。