A. 如何製作更美味的熱狗
製作更美味的熱狗的方法:
1、在煮香腸之前先將水調味。 簡單煮熟的熱狗味道很好,但你可能想通過添加一些香料做出不一樣的熱狗。 如果你喜歡熱狗鹹的,嘗試加入半匙鹽。 此外,在加熱前倒入下列一種或多種香料:
5、將香腸放入小圓麵包中,並淋上你喜歡的調味料:
番茄
辣椒
碎芝士
番茄醬和芥末
切碎的洋蔥,生的或炒的
炒蘑菇
網頁鏈接
B. 熱狗怎麼炸才好吃
熱狗就油溫四五成熱,大概就是筷子放到油里會慢慢起小泡泡,把熱夠放到油裡面,炸炸到表皮,稍微有點稍微鼓起,起皮的感覺就可以了。記住下鍋油溫不要太高,慢慢炸,油溫很熱下鍋由於熱脹冷縮原理熱狗很快受熱會炸裂開來影響口感。
C. 油炸熱狗的做法步驟圖,油炸熱狗怎麼做好吃
用料
麵包用高筋粉 250g
水 120g
黃油 25g
乾酵母 3g
糖 10g
香腸 6根
雞蛋 1個
牛奶 20g
食用油(炸熱狗用)
油炸熱狗的做法
提前稱量各種材料,黃油和牛奶提前30分鍾從冰箱里取出,放置在室溫下。麵粉不用過篩。
小貼士
1.酵母用水化開的時候,水溫大概在35°左右,水溫高了會破壞酵母的活性,夏天用涼水就可以了,冬天可以用溫水;
2.面片擀好後,用刷子沾水反復的刷,直到面片出面漿,這樣才能更好的黏住香腸;
3.卷好的熱狗,上下要封口,這樣後面炸制的時候才不會吸入過多的油;
4.冷切腸會比較硬,比較難穿,穿的時候注意不要被簽子扎到手;
5.油可以少放點,半煎半炸
D. 油炸熱狗步驟
油炸熱狗的用料
麵包用高筋粉 250g水 120g黃油 25g乾酵母 3g糖 10g香腸 6根雞蛋 1個牛奶 20g食用油(炸熱狗用)
油炸熱狗的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
提前稱量各種材料,黃油和牛奶提前30分鍾從冰箱里取出,放置在室溫下。麵粉不用過篩。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將250g的麵包用高筋粉倒入大一點的碗或盆里,備用~3g的酵母,10g糖,用35℃左右的溫水將酵母化開,備用
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
麵粉中加入25g的黃油,雞蛋一個 (雞蛋小的話加一個,打雞蛋的話半個就差不多了) 將酵母溶液倒入盆中,攪拌,加水,水的比例是麵粉的一半,大概在120g左右,攪拌成團後,加入20g的牛奶,繼續揉成團兒~ (揉面團的時候,可以從面團的一角往中心疊起搋) 我覺得,如果用土雞蛋的話一個就可以了,因為土雞蛋比較小,如果用的是洋雞蛋,千萬只放半個,我用了一個,和出來的面稀爛稀爛的,加了好多麵粉才行
步驟 4
活好的面團放在碗中,蓋上一塊布,醒發一下 (夏天時間在10分鍾,冬天時間可以適當的延長~) 最近天氣比較冷,我昨天做的時候醒發了很久很久!!
步驟 5
純奶手撕吐司的做法 步驟1
醒發的時間把香腸處理一下,就是超市買的熱狗腸,一切二,用油煎一下切面,稍微的煎一下就可以啦~ 煎好的烤腸用竹簽穿好,備用~ (我用了六根冷切腸,一切二,就是十二根,方子里的量正好是十二根的量)
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
醒發好的面團,放在砧板上,用刀切成條,砧板上撒點麵粉,稍微用點勁搓揉,搓揉光滑的面條,揪成劑子,將劑子的光面握在手心,在面板上順時針的揉
步驟 7
純奶手撕吐司的做法 步驟1
揉完後再揉成長劑子,將長劑子用手按扁,用擀麵棍干成牛舌狀,用刷子刷少許水,用刷子反復的刷,將面漿刷出來,這樣一會卷的時候才會粘的更牢
步驟 8
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將簽子串好的香腸,底部從面片的一頭,從下往上斜著卷上去,卷好後將上下兩個口封嚴,防止一會油煎的時候,油滲透到熱狗內部~
步驟 9
平底鍋內到適量的食用油,當油溫達到120°(也就是四成熱)左右時,就可以將熱狗下入鍋中,油炸的過層中,麵包迅速的膨脹起來~ 油不用放太多,半煎半炸,炸制的時候要注意翻面,不要炸糊了~
步驟 10
純奶手撕吐司的做法 步驟1
當麵包的顏色呈現金黃色時,就可以出鍋了~
E. 美式炸熱狗怎麼做好吃 美式炸熱狗的家常做法
用料
麵糊
雞蛋 一顆(帶殼60g)
白砂糖 30g
低筋麵粉 100g
食鹽 1g
融化黃油(植物油) 10g
牛奶 70g
泡打粉 4g
香腸 3根
竹簽
植物油
美式炸熱狗的做法
雞蛋打散,加白砂糖攪拌均勻,放入食鹽、牛奶、融化黃油(植物油),攪拌均勻
泡打粉和麵粉混合過篩兩次(目的是泡打粉均勻混在麵粉中)加入蛋奶液中攪拌成濃稠的麵糊,提起打蛋器,麵糊會緩慢流下,如果流速過快在少量加點麵粉。濃稠的麵糊才能掛在香腸上!
香腸煮熟(即食香腸不需要煮)用竹簽穿好,掛麵糊,提起竹簽旋轉香腸,使麵糊均勻掛在香腸上。
中火熱油,八成熱後轉小火。香腸放入油鍋不斷翻面(一定要不斷翻面,麵糊受熱膨脹很快,翻動保證上色均勻)炸到金黃取出即可
小貼士
1、鍋里的油要沒過熱狗
2、油滾後要小火炸,否則容易外皮了,裡面的麵糊還沒有熟透。
F. 自炸熱狗怎麼做好吃
前言
小朋友都愛吃香噴噴的東西,外面買的有點不放心,就自己買點回來加工一下,很受歡迎呢。我買的是這種可即食的,但還是加熱一下吃著放心,畢竟天這么熱,很容易變質的。
材料
主料:熱狗1包;
輔料:油適量、孜然粉適量
自炸熱狗
1
蜜糖味熱狗一包
2
拿出洗凈瀝干水
3
再讓刀在上面切些口
4
鍋內放油,也不用太多,炸的時候用鍋鏟翻幾下便可
5
表面起酥了便可出鍋了,撒些孜然粉便可以開吃了,一會兒便一掃而光了
小貼士
不要切斷,這樣容易炸透