A. 怎麼煮玉米粥
玉米粥有很多種做法，希望下面的回答能對你有所幫助：
做法1
玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌，用文火煮5分鍾後把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～
原料
嫩玉米1000克，雞蛋清4隻。
調料
黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製法
（1）玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鍾取出，稍涼後，用不銹鋼食匙括下玉米。 玉米粥1
雞蛋清打散。 （2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
編輯本段特點
做法2
1,放適量的水(夠一家人喝的)在鍋里燒沸.
2,把火關掉再調玉米面,這樣玉米面不會結疙瘩.
3,用容器放適量玉米小顆粒，一點一點地調入鍋中,邊放玉米面,邊用大湯勺攪拌.
4,再打開火，把玉米粥燒沸一次用大湯勺攪拌，再燒沸一次用大湯勺攪拌．關火等待一刻鍾再食
用．
做法3
玉米面粥：先用涼水把玉米面調開，不要太稀（大概1：2的比例），可以加少量的鹼。通常是普通的炒鍋大半鍋水用一勺玉米面（做飯用的大勺子），把鍋中加水燒開，先從鍋中的開水中舀1-2勺熱水，加入調好的玉米面中，攪勻，再把混合好的玉米面倒入鍋中即可，但要注意攪拌辦。
2.玉米茬粥：把玉米茬放在開水中煮，方法跟煮白粥一樣。
做法4
1，在鍋內放入清水，燒開後放入玉米渣（玉米研磨後的細小顆粒）
2，用勺不停的攪拌，待燒至15分鍾的時候放入一點鹼
3，然後繼續不停的攪拌，火候可略改小些。
4，煮至大約20-25分鍾的時候，用勺一倒就是粘粘的，水與玉米渣已煮到一起了，就可以關火了，最好放至五分鍾後再吃，這樣味道特別好
作法5
鍋里放適量的水，把水燒開，然後把碗中用水攪拌均勻的玉米面到入鍋中。這里要注意，不是把乾的玉米面放到入鍋里，那樣粥里很容易起疙瘩。先把玉米面盛在一個較大的碗里，加水用筷子攪拌均勻成糊狀。玉米面下鍋後，用中火煮，粥快開時，用大勺子適當攪動，防止玉米面粘鍋底。鍋開以後不要立即關火，要想玉米粥好吃，先關小火，再煮一會，這個「一會」是多久？不好講，大概要用幾分鍾吧，這個幾分鍾是為了把粥做得更好吃。粥煮的時間稍長一點，粥才會有香味。這還不夠，玉米粥真正要好吃，還需要加一點鹼面，這個鹼面即蒸饅頭時用的鹼面，這樣玉米粥的香味才能真正出來。做玉米粥需要一定的經驗積累，能把玉米粥做的不稀不稠又好吃，功夫就發到家了。
有人認為熬粥時放鹼，既省時，又黏稠，口感好。但是放鹼之後，米（大米、小米）中的維生素會被加速破壞。缺乏維生素B1不但使人易患腳氣病和便秘，還會產生疲倦、健忘、焦慮不安等症狀，長期不足還會影響到心臟及肌肉的功能。因此，熬米粥不能放鹼。在煮玉米粥時可加少量鹼，因為玉米中多為結合型煙酸，加鹼能使結合型煙酸變成游離型煙酸，為人體所吸收利用。
B. 玉米粥怎樣做好吃呢
關於玉米粥的做法有很多，下面就簡單介紹幾種常見的玉米粥做法：
1 玉米面100克，黃豆粉15克
將水煮沸，倒入准備好的玉面面以及黃豆粉，熬製成粥，溫熱時食用。
2 玉米粉，牛奶，雞蛋，白糖，蜂蜜
取玉米粉60克混入適量牛奶攪拌成糊狀，接著倒入煮開的水腫，輔以攪拌。接下來用 文火煮5分鍾左右，把打散的雞蛋淋在粥里，同樣是一邊攪拌一邊倒，等熟了之後就 可以關火了。最後就是在粥溫熱的時候放入少許的白糖或者蜂蜜，就可以食用了。
3 甜玉米兩根，大米100克，糯米30克。
先把玉米剝成一粒一粒的，然後放入攪拌機中進行攪拌，水以沒過玉米粒為佳，成糊 狀之後倒入鍋中，接著加入比玉米糊多兩倍的水，倒入大米。小火煮半個小時之後再 燜40分鍾就可以吃了。
在做玉米粥的時候，可以加入適量的小蘇打，能夠使玉米中含有的一些成分被完全釋 放出來，有助於人體的吸收。
C. 玉米粥獨特功效大盤點，玉米粥應該怎麼做比較好吃
高油玉米。含油量較高,特別是其中亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸的含量達到80%,具有降低血清。做玉米粥就用甜玉米吧。甜玉米做出來的粥清香可口，還有濃郁的玉米香味，可以不加糖，老少都喜歡。水果玉米：又稱「甜玉米」，鮮嫩香甜，營養價值高，蛋白質，脂肪，賴氨酸，維生素，植物糖的含量大大超過普通玉米。糯玉米做的粥好吃，可以摻上一些或者全部用糯玉米渣做粥。如果有又甜又糯的玉米就更好了，不過這種只有一些地區有這種品種，不知您所在的區有沒有。
以玉米為保健的食品風靡歐美餐桌。除了它各種營養物質含量豐富外，另一種物質谷胱甘肽是人們追捧它的重要原因。谷胱甘肽聚於肝臟中，各種毒素，污染物，致癌物通過它從我們體內被清除，從而增強我們的免疫功能，這種具有自然痊癒能力的修護體以後我們也要好好重視它們呢。糯玉米做的粥好吃，可以摻上一些或者全部用糯玉米渣做粥。如果有又甜又糯的玉米就更好了，不過這種只有一些地區有這種品種，不知您所在的區有沒有。
D. 怎樣煮玉米粥好吃
主料
玉米
100g
大米
50g
輔料
清水
適量
步驟
1.適量大米洗干凈
2.將玉米剝掉，洗凈
3.把玉米和大米放在鍋中
4.倒入適量清水。
5.大火煮開，小火慢煮二十分鍾左右。煮好的玉米粥既粘稠顏色又漂亮，更加好喝
小貼士
煮粥防止溢鍋：用勺子放在鍋里，會有效的防止溢鍋哦
E. 怎樣煮玉米粥
煮玉米🌽粥時，少放一點鹼(小蘇打)，會使玉米🌽能夠比較徹底的煮爛，容易消化吸收。
F. 玉米粥怎麼煮比較好吃
1.玉米粥：
把玉米粒洗好，白米洗好，一起放到鍋加入適量的清水，大火燒開，小火煲20分鍾，出鍋前加入冰糖再煮5分鍾，出鍋即可(不喜歡吃甜食的朋友可以不加任何東西，配上一些小菜，比如榨菜啊什麼的一起也很美味的喔)。
2.玉米粉粥：
把玉米粉用冷水兌開，把白稀飯(白稀飯的量根據個人喜好加入)煮開後一邊倒玉米粉一邊攪拌稀飯，此時火候不用太大，玉米粉全部倒入稀飯待重新煮開後轉小火慢慢熬，久不久攪動一下，以防鍋底煮糊，熬的時間越長煮出來的玉米粥越香，我覺得玉米粉煮的粥要稀一些比較好吃。
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玉米粥的功效與作用
1.延緩衰老
玉米粥中含有的谷胱甘肽，在硒元素的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有延緩衰老的作用。
2.明目
玉米粥中含有的葉黃素和玉米黃具有抗氧化的作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，緩解黃斑變性、視力下降。
3.降血壓、降血脂
玉米粥能降血壓、降血脂，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁。
4.促進腸胃蠕動
食用玉米粥能促進腸胃的蠕動，促進機體排出廢物，對便秘、腸炎、腸癌有一定的療效。
G. 玉米粥怎麼煮好吃又營養
但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門———加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體內如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等症狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等症狀，以及皮膚上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲得尼克酸的一個重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它們幾乎完全不能釋放出來。實驗證明，如果在做玉米面窩窩頭或煮玉米粥時放些小蘇打，尼克酸就能釋放出來一半左右。同時，小蘇打還可幫助保留玉米中的維生素B1和維生素B2，避免營養損失。
此外，吃玉米時還可進行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆類、大米、小麥等。這些糧食中的尼克酸多為游離型，可以大大提高玉米中蛋白質的利用率。
H. 玉米片怎麼煮粥好吃
玉米片粥的做法：
主材：玉米片、大米
1、准備干玉米片若干；
拓展資料：
玉米片是一種新型快餐食品，保存時間長、便於攜帶，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以與冷牛奶和酸奶混合食用，作為早餐。
I. 玉米粥怎麼煮好吃又營養
我們都知道農田裡種的玉米，玉米營養又豐富，含有大量的蛋白質和微量元素，同時玉米也是不可或缺的食物，之前是吃粗糧，而粗糧的製作主要來源就是玉米，玉米吃著甘甜可口還不膩，也是養胃的關鍵，具有很好的養護我們身體的健康作用，玉米中的微量元素是可以抗衰老的，那麼玉米粥該怎麼煮才會更加的美味又有營養呢？首先，玉米糝粥，最為普遍的粥，且非常好做，超市都有賣的，玉米糝粥能夠很好的促進我們的胃，更好的吸收，不僅可以養胃還可以在我們的身體里更好的吸收。其次，玉米粒粥，玉米粒粥也很常見，現在這個季節就是吃玉米粒粥的季節，它是玉米還沒有到成熟的地步，掰下來用手掐一下感覺玉米粒比較軟，裡面含有水分，很有營養價值。最後，玉米紅豆粥，它是玉米和紅豆一起製作的，不過這個粥做著就沒那麼容易了，因為多了一種食材。
第三，玉米紅豆粥，也是燒好水，將玉米和紅豆倒入鍋中，等待燒開之後將攪好的麵糊倒入鍋中攪拌，等燒開之後即可食用，這樣煮能夠讓玉米的香甜更加體現出來，有益我們的身體健康。
J. 如何做玉米粥好吃 吃玉米粥有什麼好處
一、玉米粥怎麼做才好吃
玉米粥的做法有很多種，可以根據個人口味進行製作：
方法一：這個是最為簡單快捷的製作方法，在時間緊迫的情況下，只需要燒開水，等到水即將煮開的時候，放進玉米加上黃豆一起攪拌煮成粥狀，即可進食。
方法二：將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鍾，並用勺不停攪拌，直至變稠。將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後餵食。
方法三：喜歡吃雞蛋的朋友，可以先將玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋里不停的攪拌，用文火煮5分鍾後把打散的雞蛋淋在粥鍋里，邊倒邊攪，最後加進白糖或者蜂蜜就可以。
玉米屬於粗糧，含有大量的纖維素，容易產生漲腹感，而且可以預防便秘，玉米不容易消化，其澱粉在胃裡停留的時間較長，不容易產生飢餓感，而且玉米含有大量的維生素E，吃了還可以美容，玉米是最好的美容和減肥食物。
二、吃玉米粥能減肥嗎
很多人好奇吃玉米粥能否達到減肥功效，玉米是營養價值高的好東西，同時也是減肥的貼心伴侶。
1、玉米中含有大量的粗纖維和鎂，能夠促進胃腸的蠕動，加速體內廢物的排出，促進機體廢物的排除，如果用玉米煮粥，本來粥就有清腸通便的作用，吃玉米粥對於減肥的效果是有很大幫助的。
2、玉米算是粗糧的一種，它跟番薯同類，飽腹感很強，而且低脂肪，同時又能補充一些身體所需的營養物質，如果在中午時段食用玉米粥，減肥效果更佳，這樣更有利於消化，體內的脂肪就會得到燃燒，愛美的女生不用擔心會引起肥胖。
3、玉米粥中含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，澱粉在胃裡停留的時間較長而且玉米含有大量的維生素E，吃了還可以美容，玉米是美容和減肥食物最佳伴侶，均具有降低血清膽固醇的作用，不僅不會增肥，反而有減肥的功效。
三、吃玉米粥有什麼好處
1、有防癌抗癌作用。
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，食用玉米粥進入體內之後和一些致癌物結合讓其失去致癌性，玉米中的胡蘿卜素進入人體後轉化為維生素A，它具有防癌作用;能加速致癌物質和其他毒物的排出;
2、護眼延遲衰老。
玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此玉米粥可說是抗眼睛老化的極佳補充食物，四眼君還有電腦控要可以多備點玉米。根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
3、營養價值高
玉米中除了水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等其他營養物質，專家們通過對水稻、小麥、玉米等主食的營養成分研究發現：玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
4、玉米=中葯「龍須」
玉米也可以製成中葯，中葯中玉米須又稱「龍須」，性價比高，功效強，對人體有廣泛的預防保健用途。龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的濕熱之氣，還能利水、消腫。在婦科方面，還可用於習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。食用玉米粥的好處多多，及時分享給家人朋友吧。
四、吃玉米會胖嗎
玉米就是大家傳統思想中的粗量，多吃玉米對健康有益，但很多朋友又擔心吃玉米會引起肥胖。
1、長期吃玉米不會導致肥胖，玉米中含有大量的粗纖維和鎂，能夠促進胃腸的蠕動，加速體內廢物的排出，有利於減肥。吃玉米對身體有很多好處的，不要擔心會引起肥胖，但是建議您合理飲食，不要吃太多，配合蔬菜，肉類食用。食物不要太單一。食物減肥的同時配合運動減肥是最好的。另外可以用玉米須泡水喝，可以有助於減肥。不一定非要大量的食用玉米。糯玉米吃得太多不利於消化。所以還是要注意的。
2、吃玉米肯定不會發胖，因為玉米屬於粗糧，含有大量的纖維素，容易產生漲腹感，而且可以預防便秘，玉米不容易消化，其澱粉在胃裡停留的時間較長，不容易產生飢餓感，而且玉米含有大量的維生素E，吃了還可以美容，玉米是最好的美容和減肥食物。