A. 很多人愛吃醬油雞，醬油雞怎麼做才好吃
說起醬油雞相信這也是很多兩廣人的最愛吧，畢竟醬油雞做法相對也是較為簡便，而且做出來的成品賣相也更佳，確實成為許多人心屬的一道家常菜品之一。
材料首先我們來介紹一下要做成一道醬油機雞需要的一些材料：三黃雞一個，蔥姜大蒜等配料，醬油老抽，雞粉 ，冰糖等等。
在此我們需要注意的是在製作醬油雞的時候，醬油和水的份量盡量加足一點，最起碼要沒過雞身一半深淺，只有這樣煮出來的醬油雞才會更加熟透均勻，喜歡的小夥伴們可以嘗試做一下。
B. 醬油雞如何做
醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，以土雞為主料、醬油和料酒、糖為調味料， 操作簡單，兩廣有「無雞不成宴」一說。
廣式醬油雞的用料
鮮雞1隻 小蔥1把
生薑1塊 白酒適量
水750g 冰糖適量
西芹、洋蔥、八角、肉蔻、***適量
廣式醬油雞的做法
步驟6
我用的這個雞活雞稱重大概3.5斤，煮了30分鍾，大腿骨已全熟。兩廣習慣是骨頭帶血，不喜勿噴。
廣式醬油雞的烹飪技巧
1、雞皮表面盡量不沾油是為了上色均勻，可以看到最後裝盤的雞頭左右處就是有油多所以不上色。 2、醬油煮開後全程小火，火太大雞皮會破，醬汁蒸發過快過咸，醬汁的咸甜度可以根據個人喜好稍微調整，醬油和水的比例是2：3
C. 家庭簡易版醬油雞的做法步驟圖，怎麼做好吃
醬油雞是南方的一種家常吃法，肉嫩味正，超級好吃
醬油雞的用料
雞一隻約2斤 生薑3片
小蔥2根 生抽60克
冰糖50克 食鹽適量
醬油雞的做法
步驟7
吃的時候斬件裝盤就可以了
醬油雞的烹飪技巧
做的時候不要把雞切小塊，整隻雞來做，可以保持肉質鮮嫩。
D. 簡單版醬油雞怎麼做如何做好吃
一直覺得，所謂的家常菜，就是廚房小白也能夠輕松烹飪的… 這道醬油雞，調料只放了鹽，醬油，油。保留了雞肉的本香本味 並且採用了電飯煲懶人版，即使第1次做也不用擔心把握不好火候及時間哦。
醬油雞（電飯煲版）的用料
家雞半隻 薑片4片
鹽適量 醬油適量
油適量
醬油雞（電飯煲版）的做法
步驟11
開動咯，這么簡單，又好吃的醬油雞，你確定不試一下嗎？
E. 怎麼樣做醬油雞好吃
朋友，這個只要把它炒出香味之後，加入一些紅燒醬油，海鮮醬油加一些水燉就可以了。
F. 醬油雞怎麼做比較好吃
醬油雞，如果想要做的好吃，首先腌制雞是關鍵，而且裡面調料也是獨特的配方，你可以先嘗試一下，搜一些配方，嘗試一下，腌制的時候用醬料給他腌透，多腌一段時間，做出來的會好吃一些
G. 怎麼做醬油雞好吃
醬油雞的做法 讓你忍不住想吃，說到雞就想到，廣東就有「無雞不成宴」的說法。醬油雞就是一道典型的粵菜系宴客名菜。是色香味俱全的一道佳餚。下面王大爺就分享幾種好吃又簡單的做法給大家吧。
做法一：
材料雞一隻，姜五片，八角兩只，冰糖兩塊，干辣椒兩根(可省)，生抽做法1.准備好姜、八角、辣椒，還有冰糖忘了拍圖。所有材料放入砂煲中，加入一碗半生抽，兩碗清水，煮開後轉小火煮約5分鍾，煮出所有材料的味道
2.轉大火保持湯汁沸騰，放入收拾干凈的雞，保持大火，不加蓋，煮約5分鍾，注意翻面
3.不好意思，我上圖用的煲口太小，不方便操作，中途又換了個鍋。接著說大火煮約5分鍾後，調最小火，加蓋，燜浸約18分鍾，中間翻面一到兩次，關火不開蓋，自然放涼至自己喜歡的溫度就可以開吃了。
做法二：
材料原料：雞腿肉
調料：豉油雞汁、清水做法1、將雞腿骨剔除;
2、豉油雞汁與清水的比例為 3：2
3、根據雞腿肉的份量調配好豉油汁，煮開;
4、加入雞腿肉，湯汁能夠浸過食材，中火煮15分鍾，過程中翻轉3-4次;
5、最後將鍋加蓋靜置一旁，讓雞腿肉浸至湯汁10分鍾左右稍涼後取出切塊，即可。
做法三：
材料光雞1隻(2斤)、八角2粒、姜2兩、蔥2兩、老抽3湯匙、生抽4湯匙、黃冰糖1粒(半兩左右)、雞粉少許做法1、將光雞內部放入姜蔥、一粒八角，再加入一小殼鹽。
2、起鍋加入少許油，把姜蔥爆香，下大約八兩水，把老抽、生抽、冰糖、雞粉一起放入。
3、等水開後，放入雞，每邊大約煮五分鍾，等那水收干到差不多可以啦!(水開後用文火)
做法三：
材料雞，醬油，玫瑰露酒，糖，鹽做法1.用鹽先把雞抹一遍，洗干凈，然後晾乾水份
2.用油爆香的薑片，
3.放雞略爆，有雞皮少少焦
4.然後就放玫瑰酒，最後放豉油至熟，最後用糖調味即可小訣竅個人認為。這個菜最難的是，裡面的上色。我要不斷用勺子淋醬油上去。這個很關鍵，要不顏色就不漂亮了喔。
做法四：
材料小母雞，姜蒜片若干，老抽、生抽少許，片糖半片，料酒少許。其實還應該准備一點蔥段。做法1.先用用少許油爆香姜蒜片;
待聞到香味的時候加入生抽、老抽各3湯匙，然後加入清水半杯，片糖半片，待燒開後攤涼備用;
2.醬汁放到常溫後，加入調酒幾滴，鼓油雞中的靈魂——鼓油，就大功告成了
3.把姜蒜片塞到雞肚子里，用醬汁把雞里里外外塗抹均勻，腌漬15-20分鍾;
4.腌漬雞的同時，把電飯煲內膽塗上一層油，為防粘鍋，再切沒有炸過的薑片墊底，喜歡吃蔥的朋友也可以把蔥加入煲底;
5.然後放入腌漬好的雞，澆上醬汁，按煮飯至跳制，把雞翻面繼續焗15分鍾
6.如果買了比較大的雞，焗的時間要相對延長。具體判斷可以用筷子插一下雞腿內側，如果能順利插入，就證明雞熟了
做法五：
材料雞半隻，老抽1湯匙半，薑汁1/2湯匙，料酒1湯匙，糖1湯匙半，水100ml做法1、雞洗凈斬件，將所有材料倒入鍋里大火煮沸。
2、用中火翻炒至醬汁濃稠即成。
H. 醬油雞如何做才好吃
醬油雞的用料
雞1隻 蔥一把
姜3片 老抽2勺
生抽2勺 蚝油1勺
料酒2勺 胡椒粉1小勺
花椒粉1小勺 洋蔥半個
醬油雞的做法
步驟5
最後上盤子，哈哈，第一次砍雞肉不要太暴力了，衣服全都是，夥伴們都說像買的，心裡倍兒棒
醬油雞的烹飪技巧
材料不用太復雜，簡簡單單就好了，很多網上都是要放糖和八角桂皮，其實醬油已經有甜味了，再放糖就把雞的鮮味去掉了，還是這樣比較好吃
I. 醬油雞怎麼做
廣東醬油雞的家常做法，不用提前腌制，皮香肉嫩，大人孩子都愛吃
俗話說無雞不成席，雞肉是人們日常飲食中不可或缺的一道葷菜，也是宴席上必不可少的一道硬菜。地域不同，雞的做法也有著千差萬別。熏雞、鹵煮雞、鹽焗雞、白切雞……這些個大家耳熟能詳的整隻雞的做法，都各有特色，味道都沒得說。除了這些，還有一種醬油雞，它屬於粵菜，同樣也是整隻來做，以雞肉和醬油為主料，做法簡單到不像話，味道卻是能驚艷一片，幾天不吃就饞，這就是廣東醬油雞的魅力。
今天買回家一隻兩斤重的雞，花了不過十幾塊錢，回家簡單收拾了下就丟進了高壓力鍋，十二分鍾，一隻色香味俱全的醬油雞就讓整個廚房活色生香，香滿廚房。沒急著吃，還要等小傢伙放學，就讓它在鍋里保著溫，孩子回到家也是熱的。大冬天的，得讓孩子吃口熱乎飯菜。待孩子回家，孩子跟我，每人一個大雞腿和一個雞翅，啃的不亦樂乎，餘下的明天繼續。
喜歡吃雞肉的朋友，有時間請一定要碼起來。
【醬油雞的家常做法】
【主料】：白條雞1隻。
【調味料】：姜1塊兒、香蔥3棵、鮮醬油3湯匙、老抽半湯匙、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、冰糖1小撮、鹽適量。
【具體步驟】：
1、把白條雞洗凈瀝水待用，雞屁股一定要去掉不要。
2、香蔥和姜分別洗凈，給香蔥打個結，姜切片待用。
3、先把薑片塞進雞的肚子里，然後再把香蔥結也塞進去。
4、姜和蔥結全部塞完之後，把兩只雞腿也別進雞的肚子里去，如圖。
5、醬油、老抽、蚝油、料酒、冰糖、鹽，再加半碗清水，攪拌均勻，調成碗汁兒。
6、拿一隻大碗，把雞放進碗中，再把碗汁兒全部倒進去，給雞全身來個按摩上色，然後放進高壓鍋。
7、啟動高壓力鍋的「雞、肉類」程序，該幹嘛就幹嘛去好啦！老品牌紅雙喜智能高壓鍋果然也是給力，小巧美觀，烹飪輕松。姜，還是老的辣，此話果真不假。
8、我用的高壓力鍋的雞肉程序是12分鍾，程序結束，讓它自然排氣，取出即可食用。湯汁千萬不要倒掉，雞肉內部入味小，邊撕扯著雞肉邊蘸湯汁吃，或是下手把整隻雞拆開裝盤，淋入湯汁即可享用。
9、香氣濃郁，咸甜適口，皮香肉嫩，胃口大的人，恐怕會吃下整隻雞。這真是一道學會了就天天都想做的家常下飯菜。
【成詩有話說】：
1、這道菜是咸甜適口的，冰糖的量按自己的喜好來，喜歡甜的就多放一點兒。不要用白糖代替冰糖，用了冰糖之後，醬油雞的賣相會紅亮更加漂亮。
2、這菜是整隻雞來做的，別把雞剁成塊兒了再去烹飪，不然雞肉會柴。
3、老抽是用來給雞肉上色的，有半湯匙就足夠，放太多了雞皮會發黑，影響色澤和食慾。
4、對了，雞肉無需提前腌制，最後蘸食吃的湯汁是醬油雞味道的精髓。