A. 生拌糖醋西葫蘆的做法步驟圖，怎麼做好吃
生拌糖醋西葫蘆
用料
西葫蘆一個小米椒1隻熟芝麻少許將做法保存到手機步驟 1
西葫蘆皮擦洗干凈，去瓤；擦細條（不要擦成那種最細的絲，水分和口感都沒了，刀功好的自己切最合適）
步驟 2
用幾滴生抽、適量鹽、糖、白醋、米椒碎，撒一點芝麻拌勻
步驟 3
很清爽的一道小菜～ 除了糖醋味，也可以放點蒜蓉，或者加點紅油，調出自己喜歡的口味
B. 西葫蘆的做法
1、糖醋西葫蘆
糖醋西葫蘆做法特別簡單，全程大火快炒，調味料只有鹽、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。
具體製作步驟：把西葫蘆洗凈，用擦絲器擦成絲，紅椒洗凈，去蒂去籽後也切成細絲，紅椒要選擇不辣的。熱鍋涼油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。倒入切好的西葫蘆絲和紅椒絲，大火快速翻炒。待炒至8分熟，加入鹽、白糖、香醋調味，翻炒均勻。待食材炒熟就可以出鍋了，酸甜可口。
2、西葫蘆雞蛋餅
食材：西葫蘆、雞蛋、麵粉、鹽。
製作步驟：西葫蘆選擇質地比較嫩的，清洗干凈，用擦絲器擦成細絲。把西葫蘆絲放入大碗，加入少許鹽攪拌均勻。待西葫蘆絲腌出水後打入2個雞蛋，攪拌均勻。然後加入適量的麵粉，用筷子攪拌成麵糊狀。
電餅鐺或平底鍋燒熱，鍋底刷上一層油，倒入麵糊，用鏟子或者刮板把麵糊攤平，蓋上鍋蓋。烙至兩面金黃就可以出鍋了，切成小塊開吃。
3、白灼西葫蘆
食材：西葫蘆、海鮮菇、蒜、紅尖椒。
製作步驟：海鮮菇洗凈，撕成細絲。西葫蘆洗凈，用擦絲器擦成細絲，盡量擦的長一些。大蒜切成末，紅尖椒切圈。起鍋燒水，水燒開後，把海鮮菇倒入鍋內大火焯水1分鍾。再把西葫蘆絲倒入鍋內，繼續大火焯水30秒，然後把兩種食材撈出瀝干水分後放入一個大碗內。
取一小碗，加入鹽、生抽、香醋、香油和白開水攪拌均勻。把調好的料汁澆在西葫蘆絲上，再把蒜末和尖椒圈放在上面。鍋內把油燒熱，直接澆在尖椒圈上。攪拌均勻美味即成。
C. 醋溜西葫蘆怎麼做才好吃
【導讀】醋溜西葫蘆 材料：西葫蘆，干辣椒。 調料：食用油，醋，鹽，花椒粉，胡椒粉，雞精。 製作方法： 1、西葫蘆洗凈切片，干辣椒切末； 2、鍋中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，熗出香味； 3、西葫蘆片入鍋，加入醋、雞精，急火快炒； 4、放入鹽，翻炒均勻，出鍋。 注意：......醋溜西葫蘆材料：西葫蘆，干辣椒。 調料：食用油，醋，鹽，花椒粉，胡椒粉，雞精。 製作方法： 1、西葫蘆洗凈切片，干辣椒切末； 2、鍋中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，熗出香味； 3、西葫蘆片入鍋，加入醋、雞精，急火快炒； 4、放入鹽，翻炒均勻，出鍋。 注意：西葫蘆烹調時不宜太爛，以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。
D. 糖醋西紅柿葫蘆怎麼做
主料
西葫蘆1個
西紅柿1個
- 輔料
蒜瓣適量
- 配料
鹽適量
花生油適量
7
待西紅柿變軟後，往鍋里加少許水後關小火悶兩分鍾即可出鍋食用了。
西紅柿炒西葫蘆的做法步驟
小竅門
平時我是用兩個西紅柿來炒的，今天因為只剩下 一個西紅柿了所以在最後往鍋里加了一點水。這樣在悶得過程中西葫蘆基本都已浸在西紅柿的湯汁裡面了，更方便入味。
E. 醋溜西葫蘆怎麼炒好吃竅門
材料
嫩西葫蘆1個，大蒜3瓣，干紅辣椒2個，鹽、醋、雞精、植物油
做法
1、嫩西葫蘆洗凈，縱向切成四半，然後橫切成片。較老的西葫蘆要去瓤後再切片。
2、大蒜切丁，干紅椒切小段。
3、鍋燒熱，放入適量植物油，熱鍋涼油，炒菜味道好，更健康。
4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫蘆片，不停翻炒。
5、西葫蘆片開始變色，烹入醋、放鹽、雞精，翻炒均勻出鍋。要記得最後放鹽，放早了西葫蘆里的水分會被煞出來，影響口感和菜型。
做法二：
醋溜西葫蘆絲
材料：西葫蘆1個，水發木耳2朵，鹽5克，油15毫升，干辣椒2個，蒜2瓣，醋15毫升。
做法：
1、准備西葫蘆，切成絲。(瓤去掉不要)
2、水發木耳切絲。蒜切片，鍋中放適量油，炸香乾辣椒，撈出不要。
3、入蒜片炒香，加入切好的西葫蘆絲和木耳絲。
4、當西胡蘆絲變得微軟，加入適量醋略炒，加入適量鹽。
5、可加入少許紅油菌菇絲，炒到自已喜歡的程度即可，水嫩嫩噠。方便快捷，有營養。
F. 醋溜西葫蘆正宗做法
看看廚師長做的家常菜，酸辣開胃的醋溜西葫蘆，做法簡單實用
西葫蘆其實是南瓜的變種，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來不少地方採用地膜加天膜栽培，因而目前四季都能買得到。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚、調節人體代謝、減肥等功效。
下面就為大家分享一道，好吃又下飯的家常做法「醋溜西葫蘆」喜歡的朋友趕緊試一下吧。
【醋溜西葫蘆】
1.首先，我們准備一下這個食材，西葫蘆一個，清洗干凈切成四開，除去瓜瓤，斜切成片放在盆中備用。
2.西紅柿半個，切成小塊，大蔥白一段斜切成圈，生薑切成菱形片，大蒜切片，加入一小把紅干椒。
3.下面，我們把西葫蘆焯一下水，鍋里燒水，水開後，倒入西葫蘆，焯水10秒倒出控水。
4.接著，我們開始烹飪，鍋里燒油，先倒入蔥姜蒜紅干椒炒幾下，炒出蔥蒜的香味以後，再倒入西紅柿，翻炒片刻，炒出西紅柿的汁水，這樣湯汁好看入味。
5.倒入西葫蘆翻兩下，馬上加入白醋，要在西葫蘆沒有變軟之前加入白醋，沒有白醋的加入香醋也是可以的。
6.大火翻炒片刻，加入食鹽，雞粉，白糖，加一點清水，以便更好的化開調料，翻炒幾下後，就可以出鍋裝盤。
好了這道簡單又美味的家常小炒就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
G. 糖醋西葫蘆的做法，糖醋西葫蘆怎麼做好吃，糖醋
主料：西葫蘆(適量)
調料：豆瓣醬(2舀)、白醋(1舀)、鹽(少量)、雞精(適量)
廚具：炒鍋
步驟：
西葫蘆切好後用油先攪拌均勻腌制5分鍾備用
鍋內入油，放入豆瓣醬，小火慢炒，出味
加入腌制過後的西葫蘆，大火炒，8分熟後滴入一舀白醋均勻翻炒，加入少量鹽和雞精即可出鍋
醋溜的西葫蘆就成了
小竅門：
豆瓣醬本身就有很多的鹽，所以在炒西葫蘆的時候切忌要少放鹽
西葫蘆用生油腌制的作用主要有2點：1.防止西葫蘆在炒的過程中出過多的汁水（平常炒這個不過油腌就會出很多的汁）2.可以使得西葫蘆炒出來的口感更加脆爽
H. 糖醋西葫蘆怎麼做的好吃
糖醋西葫蘆丁的製作材料：
主料：西葫蘆450克
輔料：柿子椒35克
調料：白砂糖100克,白醋40克,鹽2克,香油10克
糖醋西葫蘆丁的特色：
美觀悅目，瓜丁脆爽，甜香微酸。
糖醋西葫蘆丁的做法：
1. 將西葫蘆順長切成1厘米粗細的條，然後再改切成1厘米的丁；
2. 柿子椒洗凈去蒂、籽後也切成1厘米見方的丁；
3. 將二丁同放一大碗內用適量精鹽拌勻，腌30分鍾後，潷出水分；
4. 炒勺放少許清水加白糖，少量精鹽，上火燒開；
5. 使糖、鹽完全溶化後淋入麻油和白醋攪勻倒碗內晾涼；
6. 將晾後鹵汁澆在二丁上拌勻蓋嚴，腌漬40分鍾即可
I. 醋溜西葫蘆怎麼做
西葫蘆，能炒一大盤，鮮美滑嫩。西葫蘆水分多，營養豐富，天熱的時候吃點西葫蘆可以補充身體的水分，給皮膚補補水分。西葫蘆美味吃法也很多，除了可以清炒還可以做成糊塌子，甚至包餃子都很鮮美，今天雨媽給大家帶來的是一道快手小炒菜，特別適合夏天食用，簡單又快手，三分鍾就可以上桌，配上米飯能吃兩碗，食慾不佳的時候，大家不妨試試這道小炒菜哦。
小貼士：
1、西葫蘆切片不要太厚，否則翻炒的時候，不容易熟。
2、這道用的調味是生抽和米醋，生抽不是老抽，老抽是上色用的，不適合炒菜。
3、不吃辣的，可以不放辣椒。
J. 糖醋葫蘆片怎麼做好吃
葫蘆200g、五花肉30g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醋適量
1將西葫蘆洗凈
2將西葫蘆切成片
3起鍋放油爆炒蔥姜
4放入西葫蘆煸炒並放入白糖和醋
5裝盤