Ⅰ 茼蒿炒豆腐的家常做法竅門
豆腐先用油炸香待用，然後用油將姜、蔥、蒜末炸香，下茼蒿炒，斷生時再加入炸好的豆腐，然後再加鹽或其他調味料，快速翻炒入味起鍋裝盤。
Ⅱ 筒蒿炒豆腐的家常做法
茼蒿菜炒豆腐的家常做法，先炒茼蒿，在炒豆腐，最後合到一起，加調料翻炒均勻出鍋
Ⅲ 茼蒿炒豆腐的做法，茼蒿炒豆腐怎麼做好吃
一、材料准備：
1、主食材：茼蒿250克、豆腐300克
2、輔料：油適量，鹽適量，生抽適量
二、步驟：
1、把豆腐切成四四方方的小塊。
三、小貼士：
茼蒿要先放梗在放葉。
Ⅳ 茼蒿炒豆腐的做法竅門
茼蒿炒豆腐
材料：豆腐400g，茼蒿300g，油適量，鹽適量，生抽適量，蒜瓣適量
做法：
1、先將豆腐切成塊，不要太大，中等大小，避免到時候，豆腐無法入味。
2、茼蒿洗凈，切段，不能太小，大約5厘米左右。
3、上面這些材料准備好之後，就可以開始下鍋了，先將鍋預熱，因為油的溫度是有要求的，大約到達6、7成熟時，將切好的豆腐放入鍋中。
4、這一步是很關鍵的，因為豆腐易碎，所以在翻動豆腐的過程中需要小心翼翼。先將一面煎熟，之後再煎另一面，需要時刻注意著，控制好火候，以免豆腐燒糊。
5、將大蒜去皮，先用刀拍碎，之後再用刀切碎，是碎粒，可以更好的發揮大蒜的味道。
6、最後再放入茼蒿，因為它很容易熟，過早放入會影響口感。這時就可以加入調料了，根據自身的口感放入食鹽、生抽、糖等等，若是發現鍋中的水分過少，一定要及時加水，以免燒干，再調至中火熬煮，等收汁了，就可以放入盤中了。
功效：這款食補可以幫助人體提高食慾、潤肺、養心、利尿、降血壓、清血等等的作用。因為茼蒿的味道比較特殊，它可以刺激人的食慾，而且它還富含膳食纖維，加快了腸胃的消化速度，可以治療便秘。茼蒿屬於蔬菜，那麼它肯定富含了各種維生素，幫助人體安神養心，還能預防記憶力的衰退。另外豆腐富含氨基酸、脂肪、蛋白質可以調節體內的水分代謝速度，也就是利尿的作用了，並且還有降血壓和補腦作用，適合中老年和上班族。
Ⅳ 茼蒿炒豆腐怎麼做
主料
茼蒿 豆腐
豆瓣醬 花肉（肥點的 把肥肉跟瘦肉分開切 肥肉流下來備用）
水（小許）
茼蒿炒豆腐的做法步驟
1.茼蒿摘去多餘的葉子，只留桿，葉子不用扔，可另吃
2.豆腐切成小片
3.茼蒿切成小段
4.平底鍋燒熱加油，油熱後把豆腐放入煎至兩面金黃
5.另起鍋燒油油熱後加入蒜末炒香
6.加入豆瓣醬炒香
7.加入茼蒿炒一分鍾
8.加入煎好的豆腐炒勻
9.加鹽調味即可出鍋
Ⅵ 茼蒿炒豆腐怎麼做如何做好吃
主料
茼蒿
300克
豆腐
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.豆腐切塊後用煎鍋煎至兩面金黃
2.食材准備
3.茼蒿切長段後洗干凈，豆腐乾切斜刀
4.炒鍋中放油，油八成熱時放入茼蒿
5.放入五香粉
6.放入鹽大火翻炒
7.放入豆腐乾
8.入味後即可出鍋
Ⅶ 茼蒿豆腐的做法
主料：豆腐300克、茼蒿200克
輔料：雞蛋清30克
調料：植物油25克、香油5克、料酒10克、鹽3克、味精2克、大蔥5克、姜3克、大蒜（白皮）5克
步驟：
1.將豆腐抓成泥，加精鹽、味精、蛋清、料酒拌勻；
2. 茼蒿擇洗干凈切成末；
3. 蔥姜蒜均切成末；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均勻，淋入香油即可。
Ⅷ 茼蒿炒豆腐怎麼做
〔原料〕
茼蒿300克，豆腐3塊，精鹽、味精、白糖、香油、食油各適量。
〔製法〕
（1）將鮮嫩蔚茼擇好，洗凈，切成4厘米長的段；將豆腐切成長條塊。
（2）炒鍋置火上，放入食油燒熱，將豆腐入鍋過油，燒成金黃色後，加入茼蒿炒3分鍾，然後再放入鹽，少許糖、味精，淋上香油，出鍋即成。
〔特點〕
此菜清淡，味素不膩，是家常菜，以佐稀飯飲食用為宜。
〔功效〕
營養豐富的茼蒿加入益氣和中，生津潤燥，清熱解毒的豆腐，很適合中老年人保健食用，既可補充大量營養素，又不會使人體發胖引發心腦血管疾病。
Ⅸ 筒蒿炒豆腐怎麼做好吃
1.豆腐切成小塊。
2.茼蒿洗凈，切段。
3.鍋中放油，先把豆腐煎一下。
4.再把茼蒿放進去翻炒。
5.加適量的鹽。
6.加適量的生抽。
7.加適量的水煮熟即可。
Ⅹ 茼蒿炒豆腐的做法有哪些
前言
豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。
材料
主料：豆腐400g、茼蒿300g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
茼蒿炒豆腐
1
豆腐切塊
2
茼蒿洗凈切段
3
鍋中熱油，把豆腐放進去
4
兩面煎黃
5
放入蒜瓣
6
把茼蒿放進去
7
加適量的的鹽
8
加適量的生抽
9
添一點點的水
10
出鍋就可以吃了
小貼士
豆腐一面的水分都煎沒了再翻過來煎另一面