A. 花生拌腐竹的做法，花生拌腐竹怎麼做好吃，花生
主料花生米250克芹菜300克腐竹200克
輔料油適量鹽適量花椒適量味精適量大料適量香葉適量小茴香適量
步驟
花生拌腐竹芹菜的做法步驟11.首先將花生米放入鍋中，倒入清水，加入大料、花椒、小茴香、香葉煮，最後放入食鹽入味即可。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟22.腐竹提前泡發好，芹菜清洗干凈。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟33.先將芹菜斜刀切段，放入沸水中焯水，片刻即可。撈出後過涼水。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟44.在將腐竹放入沸水中焯熟，撈出過涼水後切段。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟55.將食材全部放入盆中。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟66.鍋中倒油，帶油熱後放入花椒炸焦，然後趁熱澆在菜中。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟77.在放入適量食鹽和味精。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟88.調拌均勻即可，簡單方便。
花生拌腐竹芹菜的做法步驟99.清脆爽口哦
B. 花生芹菜腐竹冷盤怎麼做
腐竹溫水泡發，花生煮熟，芹菜焯水，然後腐竹芹菜改刀合適的塊，混合在一起加香油，鹽，味精，雞汁拌勻就可以了！
C. 怎樣調花生米和芹菜
芹菜涼拌花生米是一道很好吃的涼拌菜！大家都知道花生米的營養價值很高，但油炸花生米雖然好吃但熱量太高，又破壞了花生紅衣中營養成分，所以煮花生米是個不錯的選擇。一般這道菜中芹菜我會選擇西芹，水分較多粗纖維少一些。
原料：西芹150克，花生米100克
調料：大料2個，桂皮1小塊，花椒10粒，姜1小塊，鹽適量，味精10克，蒜末5克，香油2滴，料油3克
步驟：
1、先將花生米清洗干凈放入容器中，用開水浸泡15分鍾，加入煮鍋中倒入適量清水，加入花椒，桂皮，姜，大料，鹽調味大火燒開煮5分鍾後關火悶1小時，再開火煮5分鍾再關火悶1小時，再開火煮5分鍾後悶至放涼即可，如此反復煮後再悶可節約燃氣，並且使花生更入味；
2、將西芹洗凈瀝水，先分段豎切根部粗些要多分幾段，再斜切成長約4厘米左右的段備用；
3、煮鍋中加入適量清水大火燒開後，下入西芹段焯水約1分鍾左右撈出過涼瀝水備用；
4、將西芹段和花生米放入盆中，加入味精，蒜末，香油，料油，少許的鹽（花生米已經有鹽味了，這次加鹽一定要少）拌均即可。
註：建議拌西芹花生米時可加入少許的腐竹，除了可以豐富營養之外還可以增加不同的口感。
D. 芹菜花生米冷盤怎麼做
好做，先把生的花生米用溫水泡幾小時，將比較嫩的芹菜切段，用開水焯熟，最好在涼水中過一下，將花生米用開水煮熟，將上面的兩種料放一起，加入適量鹽、味精、白糖、香油，拌好即可，最好現做現吃。
E. 芹菜腐竹花生米怎麼做
主料
芹菜
250g
花生米
250g
腐竹
5根
胡蘿卜
1根
輔料
鹽
適量
生抽
適量
醋
適量
芝麻香油
適量
八角
適量
花椒
適量
步驟
9.拌好後裝盤即可食用！
F. 花生腐竹芹菜的做法
1.花生仁提前煮熟（煮花生仁時水裡放入花椒，八角，鹽），煮熟後撈出瀝干水分。
2.腐竹提前泡發。
3.芹菜，腐竹分別切成段。
4.鍋中水燒開，放入腐竹，芹菜，紅椒焯熟，撈出瀝干水分。
5.將煮好的花生仁，芹菜，腐竹，紅椒放入盆中。
6.鍋中倒入適量油，放入花椒粒爆香，花椒撈出不要。再放入大蒜末爆香。
7.將爆好的蒜末倒入菜中。
8.菜中再放入香油、適量鹽，拌勻即可食用了。
G. 芹菜花生米冷盤怎麼做好吃
涼拌芹菜花生米怎麼做最好吃呢？還是有些竅門的，今天我們就來一起學習一下涼拌芹菜花生米的做法竅門，注意這幾個步驟做出來的准好吃。
備料：
花生米、芹菜、花椒、薑片、蔥、生抽、料酒、鹽、芝麻油、小米椒等
步驟：
1、把花生米清洗干凈，放入水中侵泡半小時；
2、芹菜切段，蔥切段，米椒切末、姜切片備用；
3、芹菜焯水，清水燒開，放適量鹽，把芹菜段放入鍋中焯水3分鍾左右，撈出後放入涼開水中降溫拔涼，瀝干水分備用；
4、另取涼水放入鍋中，花生米冷水下鍋，放入鹽、花椒、蔥段、薑片、料酒、花椒等佐料一起大火煮開，然後文火慢煮半小時左右，中間可以嘗一下花生米的軟硬程度，可根據自己的口感來選擇何時停火；
5、煮熟的花生米與芹菜放一起，比例自定，放入生抽、米椒末、香油攪拌均勻即可食用。
6、如果感覺這道菜比較單薄，大家可以根據自己的口味選擇木耳、胡蘿卜丁、黃瓜丁等來進行搭配，味道也不錯！
H. 芹菜，腐竹，胡蘿卜，花生米怎麼調冷盤
主料
芹菜 (1根)
胡蘿卜 (半根)
花生 (適量)
調料
腐竹 (適量)
鹽 (適量)
花椒 (適量)
味精 (適量)
香油 (適量)
廚具
煮鍋
胡蘿卜洗凈切丁
芹菜去葉洗凈切小段
腐竹泡發後切小段
鍋里燒開水，倒入胡蘿卜焯水，撈出後用冷開水沖涼
鍋里燒開水，倒入芹菜焯水，撈出後用冷開水沖涼
鍋里燒開水，倒入腐竹焯水，撈出後用冷開水沖涼
鍋內加清水放入花生米，並放適量的花椒和鹽，把花生米煮熟
把以上四種食材瀝干水後放在一起，加適量鹽、味精調味
腌漬半小時後入味，拌上香油即可食用
I. 腐竹芹菜花生米涼拌怎麼辦竅門
春節家宴大魚大肉吃的膩，這個涼拌菜清爽解膩，家宴上特別受歡迎，過年大魚大肉多了不僅會膩，而且容易沒食慾，今天就和大家分享一道清淡的家常涼拌菜，這道家常涼拌菜做法簡單，營養健康，清爽不油膩，芹菜 性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。 經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動，腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，是豆製品中的營養冠軍。這道涼拌菜這么好， 喜歡清淡菜餚的朋友可別錯過，學會它，做給家人吃，下面分享下做法：
【芹菜花生拌腐竹】
材料：腐竹（干）150克、芹菜1棵、胡蘿卜1段、花生米適量、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜2拌、花椒1湯匙、大料2個、
做法：
1.提前將腐竹放在冷水中泡發，將腐竹泡發至無硬心，花生米放在冷水中浸泡，將花生米泡製表皮發漲，芹菜擇去根部和葉子洗凈，胡蘿卜去皮洗凈。
2.將胡蘿卜切成菱形片，芹菜斜刀切成寸段，腐竹斜刀切斷，斜刀切段能讓食材更好的入味。
3.鍋加水燒開，加入花椒和大料，燒開，中火將花生米煮十幾分鍾，將花生米煮熟，將花生米撈出，將花椒和大料挑出不用。
4.鍋內重新加入水燒開，下入腐竹焯水燙一下，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用。
5.鍋內水重新燒開，加入少許鹽，下入芹菜和胡蘿卜片，燒開，將芹菜焯水至顏色變深。
6.將芹菜和胡蘿卜片一起撈出，放在冷水中投涼，撈出，瀝凈水分待用。
7.鍋加油燒熱，下入花椒小火炸香，將花椒炸至微焦，將花椒撈出不要。
8.將腐竹，芹菜，胡蘿卜，花生米，放在大盆內，加入炸好的花椒油，香油，鹽，蒜末，用筷子翻拌均勻，盛出裝盤即可。
小貼士：芹菜焯水時，在水中加入少許鹽，可以使芹菜顏色更翠綠，放在水中過涼水，可以保持芹菜脆嫩的口感，腐竹焯水時間不要過長，燙一下就可以了，防止腐竹碎掉。花椒要用小火炸制。
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