㈠ 老人孩子都喜歡吃的糯米切糕，是怎樣的做法
非常好吃，尤其是小朋友特別願意吃，但是糯米是不太容易消化的食物，所以腸胃功能不好的人看完之後感覺又是泡米又是蒸米，非常復雜，感覺有那個功夫真不如超市買上一塊。我也是很喜歡吃糯米，糯米切糕很多地方都有賣，走在大街上到處都可以看到糯米切糕的身影，健脾胃，緩解尿頻的保健功效，老少皆宜，但是對於腸胃不好的小朋友還是少吃為好。
㈡ 粉小棗切糕怎麼做好吃，糯米粉小棗切糕的家常做法
主料
糯米粉
750g
紅棗
500g
輔料
冰水
600ml
步驟
1.准備糯米粉和小棗
2.小棗提前用熱水泡上
3.然後從冰箱拿出冰水準備和糯米粉
4.和成顆粒狀就行(不用和成團)
5.准備蒸籠屜放上一塊濕布
6.先碼放一層小棗，防糯米粉粘布上
7.在放一層糯米粉壓實
8.在放一層小棗
9.在鋪一層糯米粉壓實
10.表面在放一層棗
11.放入蒸鍋把濕布包上，這樣上氣均勻熟透
12.蓋上鍋蓋大火蒸40一50分鍾
13.晾後刀沾涼水切塊保存，食用方便
小貼士
用冰水和面熟後口感勁道很粘糯
㈢ 小棗切糕的做法家常做法
小棗切糕家常做法
1、提前將糯米用水浸泡半天。
2、將糯米做成飯。將糯米晾幹了，備用。
3、將紅棗洗干凈了，蒸熟，然後是在豆腐盒上鋪一層油紙。
4、在盒子底部鋪上一層糯米飯，然後再鋪上一層紅棗，之後再放上一層糯米飯，我們是可以根據自己的喜好和需要來選擇鋪幾層。
5、用重物壓制在上面，豆腐盒就是非常不錯的選擇。我們在壓制幾個小時之後就可以脫模了。然後撕掉油紙就可以了吃了。
正宗切糕多少錢一斤
正宗莎車核桃仁的價格是72元/斤，正宗莎車巴旦木仁的價格是61元/斤，正宗吐魯番葡萄乾的價格是23元/斤，正宗吐魯番葡萄汁的價格為15元/斤。
切糕的營養價值
糯米裡面是含有豐富的營養物質，像蛋白質、脂肪、糖類等以及多種維生素，而且還含有鈣、磷、鐵以及煙酸及澱粉等，所以營養是非常豐富，可以很好的溫補身體，而且糯米是可以很好的健脾養胃，我們如果是有食慾不佳或者是腹脹腹瀉的狀況，就可以很好的來利用糯米來緩解。
紅棗是性溫的食物，我們在平時的生活中食用一些紅棗是能夠很好的幫助養血安神、補中益氣，很好的緩解一些葯性，紅棗裡面也是含有多種營養物質，像蛋白質、脂肪等維生素以及微量元素鈣。棗裡面含有豐富的鐵和鈣能夠幫助預防骨質疏鬆，女性朋友貧血的狀況也可以很好的得到改善，對於中老年人和處於生長發育階段的青少年和女性朋友來說就很適合食用一些大棗來達到食療的目的。
核桃仁裡面是含有豐富的營養 ，裡面含有的脂肪多是不飽和脂肪，核桃裡面也是含有微量元素銅、鎂、鉀，而且也是含有維生素B6、葉酸和維生素B1，不僅是可以很好的健腦益智，而且也是可以補充身體各種營養物質，讓我們的身體更加的健康，提高身體的免疫力和抵抗力。
葡萄糖裡面是含有大量的鐵和鈣，對於兒童和孕婦以及身體比較虛弱的貧血人群來說是非常不錯的滋補佳品，而且可以很好的補氣血和暖腎，葡萄葡萄乾裡面含有大量的葡萄糖，營養心肌，促進冠心病的康復，葡萄乾裡面還含有多種礦物質和氨基酸，對於神經衰弱和疲勞的人群來說是食療的佳品。
㈣ 紅棗切糕怎麼做怎樣做出的香甜軟糯，營養健康
大家平時出門買菜時應該總能看到賣紅棗切糕的推車吧，但是每當我們往往想吃的時候卻又怎麼也找不到切糕的身影了，一般來說賣切糕的小攤並不固定，很多時候他們往往在那裡時自己又不想吃，等到自己想吃時，可能賣切糕的攤販又不在那裡了。這樣就令人十分苦惱了，來教大家一招特別簡單的切糕做法，只要自己學會了，想什麼時候吃就什麼時候吃，再也不用難過想吃時卻買不到的情況發生了！
第三步：上面的步驟全部完成之後，我們需要再准備一個盤子，將碗倒扣在盤子上面，把壓好成型的切糕倒出來，大家想吃熱的就可以當場用刀把切糕切成均勻的小塊，如果天氣比較熱想吃涼的還可以放入冰箱進行冷藏，等想吃之後再繼續食用，這樣好吃又營養的紅棗切糕就這樣完成了，是不是很簡單呢？
㈤ 小棗切糕的正宗做法
1.將大紅棗洗凈,揀去蟲棗,用涼水泡透,再入沸水鍋中煮熟。
2.盆內加黃米麵粉1000克、清水約400克和勻,倒入鋪有濕布的籠內,蒸約30分鍾至熟。
3.蒸熟的黃米面分成三塊,分別用濕布揉成片形,一層面片上放一層大棗,共三層黃米面,兩層棗,最上面一層面上點綴上幾行大棗即成。食用時,用刀順邊剖面豎切,撒上白糖即可
㈥ 蜜棗糯米切糕怎麼做好吃
主料
糯米
300g
輔料
植物油
適量
紅棗
適量
青紅絲
適量
水
適量
步驟
11.蒸好的切糕，稍微涼一下切片。
小貼士
糯米煮的時間不要很長，開鍋就可以關火。米湯加點冰糖也可以喝，不要浪費。
㈦ 切糕的做法是怎樣的呢
切糕的做法是怎樣的呢？
切糕香甜可口、甜而不膩，非常的好吃，深受大家的喜歡，也是我們北方的著名小吃，切糕就是用糯米、紅棗、葡萄乾、各種果乾製作而成，營養豐富又好吃，走在街頭，到處都能看到賣切糕的。
切糕是我們北方著名小吃，切糕甜甜糯糯、香甜可口、甜而不膩，非常的好吃，大人孩子都喜歡吃，我也是很喜歡吃切糕，每次看到賣切糕的，總要買上一點來吃，我們這里很多老年人都會製作切糕，我奶奶做的切糕也是非常的好吃，小的時候經常會做給我們吃，下面就來分享一下切糕的做法。
小技巧
1、做切糕糯米要提前浸泡，這樣不僅可以減短蒸制時間，做出來的切糕更軟糯好吃，可以根據自己的喜好放上自己喜歡吃的果乾來做切糕。
2、第一次蒸糯米的時候，不要放太多的水，蒸好後要趁熱加入白糖搗碎，這樣切糕會更勁道，做切糕糯米一定要壓緊實，這樣做出來才勁道好吃，蒸好的的糯米切糕，要用重物壓好，放涼後脫模。
總結：好看又好吃的切糕就做好了，軟糯香甜，勁道好吃，甜而不膩，製作簡單又好吃，自己在家做，美味又好吃，比外面賣的都要好吃，每次做切糕，孩子都喜歡得不得了，比吃零食強多了，喜歡吃切糕的都可以試試。
㈧ 紅棗糯米切糕怎麼做好吃
1.准備食材。糯米600克、紅棗300克。
2.紅棗浸泡30分鍾備用。
3.糯米清洗干凈，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鍾。
4.蒸好後，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鍾，最後關火燜10分鍾，糯米飯就做好了。
5.把紅棗放到鍋中煮15分鍾，然後撈出備用。
6.取一個保鮮盒，在裡面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，大概2厘米厚就可以了。
7.鋪一層紅棗。
8.再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好後，表面用保鮮膜蓋好。
9.找一個重物將切糕壓實。
10.吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕松將切糕切開了。
㈨ 棗切糕的做法是怎麼樣的
棗切糕的做法
1.
糯米洗凈，加涼水泡8小時以虎嘗港妒蕃德歌泉攻滬上；
在電飯煲中鋪一層泡好的糯米，大概一厘米左右；
紅棗洗凈，用溫水泡一下；
在米上均勻的鋪一層紅棗
2.
再把剩下的米鋪在紅棗上面，壓實；
取一個小杯子裝上水，轉著圈的、均勻的、緩緩的、將水倒入鍋中（千萬要慢點倒入水，否則棗會全部飄起來），直到水和米持平（水不用沒過米，持平就可以，米泡了8小時，已吸足了水分）
蓋好鍋蓋，按精煮鍵
3.
煮飯結束後，打開鍋蓋，用刮板或勺子將糯米飯按壓緊實；
重新蓋上鍋蓋，保溫2小時後斷電；
等切糕溫涼後，用飯鏟沿鍋邊撬一圈，把切糕倒扣在面板上切開即可食用
㈩ 紅棗糯米切糕的家常做法是什麼
生活中我們最常見的美味就是各類糕點小吃，同時它們也給我們八零、九零後帶來了深深地回憶。記得小時候讓我記憶深刻的美食就是糯米做成的各類美食，其中有粽子、糯米粥、糯米切糕等等，都是非常的美味。而這么多做法中最有味的莫過於糯米切糕了，那做出來不僅韌性十足，而且入口真的是越嚼越香，味道是十分給力。
糯米切糕之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於糯米切糕的做法，已經有了更深的認知。其實這道糯米切糕的做法整體可以分為兩步，第一步就是浸泡，這一步一定要把米浸泡透，浸泡到米用手能輕輕捏碎，那就最佳了；第二步蒸製成型，這一步一定要壓得稍微緊一些，這樣入口才有勁道，同時後期做出來也不會散。只要記住這兩點，基本上後期出鍋就很難失敗了。