❶ 做法簡單還好學，一直吃也不會膩的美味炸醬面是怎麼做的
炸醬面是我們中華傳統的美味麵食之一，主要是由炸醬與配菜還有可口的面條來組成的，而且還火遍了大江南北，很受人們的喜愛。炸醬面的炸醬還有配菜也是多種多樣，在北方常見的就是豬肉丁炸醬了。炸醬面也是有著豐富的營養價值，面條容易被消化和吸收，還可以改善貧血與增強免疫力等。這次，我們簡單地教你炸醬面美味做法，香氣四溢，咋吃都不會覺得膩。
（1）老北京炸醬面
食材：涼面，小黃瓜，紅蘿卜，豆芽菜，炸醬料，
做法：1.取一湯鍋，放入水，滾開後，放入涼面等到水滾後即可撈起，在拌入香油拌勻後，盛入盤中備用。
2.小黃瓜、紅蘿卜切絲，並與豆芽菜泡在涼開水裡10分鍾後瀝干水分備用。
3.將簡易炸醬料淋在涼面上，最後放上步驟2的小黃瓜絲、紅蘿卜絲及豆芽菜即可。
❷ 如何做出好吃的炸醬面有什麼要訣
炸醬面，最為重要的就是肉醬的製作方法，醬一般使用的是豬肉。（肉餡炒的時候多炒一會兒。把多餘水分炒出來。在去除肉腥味的同時也可以把肥肉炒香）
【炸醬面】
加入豆瓣醬5克，甜面醬10克，連續攪拌化開，炒出紅油。再倒入切好的芹菜，繼續翻炒。
接著再淋入少許明油，快速翻炒片刻。加入適量清水。
接下來我們開始調味。
加入食鹽2克，味精1克，白糖2克提鮮，胡椒粉1克，攪拌化開調料，再加入幾滴老抽調色，勾入少許水澱粉，使湯汁更加濃郁粘稠。
最後再倒入香菜碎，用勺子攪拌翻勻，倒入盆中備用。
另起鍋添入適量清水，等水燒開以後，下入面條。用筷子不停的攪動，避免面條粘連在一起。煮至面條顏色由白色逐漸變透明時，即可撈出拔涼，裝入碗中。面條過一下涼水，吃起來口感會更勁道。
再把熬好的醬汁均勻的澆在面條上面。最後放上少許黃瓜絲，花生碎等，再擺上一朵香菜用來點綴。
❸ 好吃又簡單的炸醬面，具體的做法是什麼呢
炸醬面是全家人的心頭愛，每次我們四口人能吃足足三斤的面條。今天我們就來聊聊在家如何做出美味的炸醬面呢。
是不是非常簡單，大家趕緊試試吧，基本上20分鍾就可以搞定一頓美味的炸醬面了。
❹ 炸醬面怎麼做比較好吃
炸醬面可以說是我們中國最傳統的一種小吃，特別是我們北方人最喜歡吃的就是炸醬面了，它的味道是非常的濃郁，而且更加的爽口。對於炸醬面來說，我們都知道它的做法是非常的簡單，但是越是簡單的食物越是有技巧，炸醬面好吃不好吃？它的靈魂完全取決於炸醬。
6、湯鍋中倒入水，大火煮開放入面條，將面條煮至無硬心時撈出過涼水，瀝干水分後澆上炸醬即可。
7、在面條中加一點點醋，配著我們提前准備好的菜碼吃，味道更好。
❺ 怎麼做炸醬面簡單好吃
炸醬面既簡單又好吃的做法是：1
，五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用
。2，海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據口味可加入1份量的老乾媽豆豉辣醬
。3，炒肉留下的油加熱後倒入姜蔥末炒香
步驟。4，倒入調好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒後加少許水繼續翻炒。5，將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味。6，出鍋前可適當調入少許白糖，因各種醬料已足夠咸，不需要再加任何調味。7，炸醬做好後，用大鍋煮沸足量的水，將面條煮好撈出，碼上菜碼(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等)，澆上炸醬，拌好就可以開吃了
。
❻ 炸醬面怎麼做才好吃
炸醬面是我們中國的傳統特色麵食，起源於首都北京，是一道文明內外的傳統特色食品，炸醬面又因各地的風俗習慣不同而改變。
鍋裡面倒入適量的油，油熱之後，放入肉末，然後將肉末炒散，煸炒出豬油，煸炒成這樣微微發黃就可以了，然後放入切好的蔥姜，蔥姜炒香之後，放入調好的醬料，這樣把大醬炒香，做好之後盛出來即可
第四步：水煮麵條
鍋中加入清水，然後大火燒開，水開之後放入適量的面條，將面條煮大約3分鍾左右，將煮好的面條撈出，放入溫水中，過一遍面條更勁道，而且不粘連，然後將面條撈出
第五步：拌炸醬面
將面條盛到晚中，然後在盛面條的碗中放入做好的炸醬，然後放入適量的黃瓜絲，攪拌均勻，好了，這樣一道味道鮮濃的炸醬面就做好了，做法非常簡單，特別的好吃
【小貼士】：
1、製作醬汁的時候一定不要放鹽，
2、煮好的面條撈出來一定要過一遍溫水，這樣做出來的面條才更勁道，而且吃的時候不粘連，口感更好。
❼ 怎樣製作簡單又好吃的炸醬面
家庭最容易做又好吃的方法：用炸過的豬五花肉，切成丁備用，用一小碗醬備用；准備出蔥、姜、蒜備用，
放入油，待油熱先蔥、姜、蒜放入，炒出香味，把醬倒入鍋里炒至沸騰後放入肉丁，在炒一會就好了。這樣就可以放到煮好的面里了，方法簡單又好吃。
❽ 簡單美味的炸醬面！是怎麼做出來的呢
生活中唯有美食和美景不可辜負。夏天要多吃面條，爽滑開胃，最過癮的吃法那必須是炸醬面，面條和炸醬的完美結合，讓大熱天里的胃口大開，連吃兩大碗都不過癮。
今天我們分享炸醬面的簡單做法，跟黃磊老師學做炸醬面，新手一看就會，太香了，跟我學起來吧。
把面條放入大碗中，取一根黃瓜切絲，放入碗中，加入一大勺炸醬，攪拌均勻，超級好吃的炸醬面就做好了，面條勁道，炸醬香濃，我家一周吃6次，比飯店做的還好吃。
小貼士：1、五花肉要提前腌制。2、先炒肉再炒醬，順序不能錯了，否則過於油膩。3、面條最好用手擀麵。
跟黃磊老師學的炸醬面做法，簡單美味，我家一周吃6次，太香了。天熱沒有胃口或者不知道吃啥的時候，就做炸醬面吃吧，比涼面還好吃，一人兩碗也吃不夠。關於炸醬面就分享到這里了，喜歡的朋友收藏學做起來吧，如果您也有做炸醬面小技巧，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
❾ 炸醬面怎麼做簡單好吃該如何做炸醬
炸醬面是一道非常不錯的麵食，雖然說看著是一碗簡單的面，但是做起來還是有些許的麻煩的。但是炸醬面的味道不錯，精髓都是在一碗濃濃的炸醬裡面，如果是想要學習的話，可能首次做會覺得麻煩，但是多做幾次就明白也並不算是很麻煩。下面我們就來講述一下炸醬面的簡單做法，動手能力比較強的小夥伴可以簡單的試一下。
翻炒的同時加入一碗用澱粉攪拌均勻的水，倒進鍋內之後大火翻炒小火收汁。等到粘稠的時候就可以出鍋了，這時候一碗香噴噴的炸醬就做好了。然後起火燒水下面條，面條出鍋之後可以過一遍涼水，吃起來更順口，拌上剛才做好的炸醬，加上爽口的黃瓜絲，炸醬面就做好了。
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❿ 炸醬面怎麼做簡單又好吃
今天，鄭州新東方烹飪學校老師教你一道炸醬面的做法，美味十足，快去學起來吧！
食材：
手擀麵、五花肉、蔥、姜、胡蘿卜、豆芽、黃瓜、料酒、黃豆醬、甜面醬。
做法：
1、五花肉切肉丁備用。
2、碗中倒入黃豆醬、甜面醬、凈水，攪拌均勻。
3、熱鍋冷油，倒入肉丁，炒至邊緣金黃，推至一邊。
4、倒入姜蔥、八角，炒香。
5、倒入醬汁、少許料酒，加蓋中小火煮醬。
6、煮至湯汁濃稠盛出備用。
7、豆芽焯水備用。
8、面條下鍋煮好撈出，擺上配菜、炸醬即可。
炸醬面的做法，你學會了嗎？如果你喜歡美食，想學更多烹飪技巧的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來咨詢喲~~