『壹』 餛飩湯的做法怎麼調好吃
提前在碗里調一碗底料，最後把煮餛飩的湯一勺一勺澆到調好底料的碗里（先澆入半碗即可），所以底料怎麼調就很關鍵了，其實一般說味極鮮和蚝油能提高湯的鮮味，香油能夠增加香味，千萬不要使用老抽，在調入適量的鹽，味精，十三香，放上少許紫菜，最後盛入餛飩，在加入餛飩湯，加滿為止，在根據個人喜好淋入少許醋和加少許香菜，提香即可。
『貳』 餛飩里的湯怎麼做才有味道好吃
這個問題我來回答最好不過了，因為我家是兩個孩子，我經常包餛飩給孩子吃，孩子也說我做的餛飩比店鋪里賣的都好吃呢。不過每個人口味不同，我家孩子喜歡的未必別人也跟著喜歡，我只按照我自己的做法來和大家說的。
那麼，餛飩里的湯怎麼做才有味道好吃呢？
餛飩的餡料好吃還不行，餛飩的湯也起著很重要的作用，我煮的餛飩，我家孩子是連湯喝完的。
餛飩里的湯做法
1.最簡單的一個做法就是清湯，取一個大碗，裡面放鹽、雞精、胡椒粉、蔥、白醋、料酒、紫菜；然後把水燒開後倒入大碗中，攪拌一下就可以了；最後鍋里再煮一鍋開水煮餛飩，漂浮起來就是熟了，撈起來倒入已經配好的湯水中就可以吃了。這種方法最簡單，不用那麼麻煩的去熬湯，非常適合時間比較緊的情況下煮餛飩。
那麼，餛飩包好以後怎麼保存呢？
我是邊包邊放到冰箱冷藏的，放一陣之後餛飩變硬我就拿出來抖散它，然後再次放入冰箱裡面，這樣做的好處就是包太多不用擔心占太多空間，也不用擔心餛飩全部粘到一起。
『叄』 餛飩湯的做法怎麼調好吃竅門
吃餛飩，湯底是餛飩的靈魂所在，如果缺少了好的湯底，再好的混沌都會食之無味。
如何才能成為好的湯底？這個答案在每個人的心中都是不一樣的，那我就根據我的經驗，我家一般吃混沌會用一下3種方法，每種湯底都會有自己獨特的味道，搭配不同餡料的餛飩會產生不同的風味，跟您分享下什麼才是好的湯底以及做法
雞湯湯底
【原料】：整雞一隻
【配料】：蔥、姜、料酒、胡椒粉
【做法】：將整雞收拾好並洗凈，洗凈血水入鍋，放入切好的蔥段和薑片，加入料酒、胡椒粉及清水大火燒開，撇去浮沫後放入湯鍋小火燉熟，保留雞湯，時不時的需要添一點點水。
魚湯湯底
【原料】：鯽魚2-3條
【配料】：蔥、姜、料酒、
【做法】: 鯽魚先下油鍋煎一下，再放蔥姜料酒加水，大火煮開，改小火煮上30分鍾，湯成乳白色即可
骨頭湯湯底
【原料】：豬骨棒3斤
【配料】：蔥、姜、料酒、
【做法】: 豬骨高湯製作方法，將豬骨棒骨、脊骨洗干凈斬大塊，入滾水鍋中汆湯去血味，撈出後，放入加有開水的湯鍋中，加蔥段、姜塊、料酒小火煲煮3~4個小時。
『肆』 餛飩湯怎麼做好吃
調餡需要注意的就是，把所需的調料全部放入肉糜中，沿著一個方向不停地攪拌，一直攪至肉餡有白色的絲線產生，這樣調成的肉餡會更有彈性。另外，我還放了一個雞蛋，這樣做出的餡兒會更嫩。
最後調湯，用蒜末、蔥花、炒香的芝麻、生抽、香醋、香油混合調成，味道真的很鮮，關鍵是簡單方便，味道比骨頭湯還要鮮美呢。
【鮮肉酸湯小餛飩】
【食材】豬肉/餛飩皮/小蔥/香菜/鹽/生抽/老抽/蚝油/花椒粉/雞蛋/香醋/香油/芝麻/香菜
【具體製作方法】
1，豬肉清洗干凈，切小塊後用絞肉機攪成肉糜，也可以直接剁成肉糜。個人感覺肉糜不要攪得太細，稍微粗一些更能吃出彈彈的口感。豬肉盡量選擇有肥有瘦的，這樣調餡料時就不需要另外加油了。
2，我這是400克豬肉，加了少許鹽、1/4小瓷勺的老抽、半勺生抽、半勺蚝油、少許花椒粉、薑末、蔥末調味。這里就不要放料酒了，調餡料放料酒，包進去之後揮發不掉，會有異味。
3，所有調料都加好以後，用筷子沿著一個方向不停地攪拌，一直攪到肉糜出現白色的肉絲。
4，買的現成的餛飩皮，按照下圖放入餡料，然後卷兩次。每次卷之前在餛飩皮的兩端沾點清水，這樣更好粘合。最後兩端一上一下捏合在一起就可以了。
5，餛飩包好後，鍋內燒水，順便調個湯汁。大蒜切成蒜末，取小蔥的蔥葉，清洗干凈後切成蔥花，全部放入碗中。
6，熱鍋倒油，油燒熱後加入少許芝麻炸出香味。
7，把炸好的芝麻和油淋在蔥花和蒜末上，激出香味。然後加入1/4勺生抽、半勺香醋、少許香油，攪拌均勻，料汁調好。
8，水開後把餛飩下入鍋內，輕輕地攪動幾下防粘，然後煮至餛飩飄到水面，再煮1分鍾即可關火。
9，用煮餛飩的湯把料汁沖開，然後把餛飩撈入碗中，這樣一碗鮮香小餛飩就做好了。
『伍』 小餛飩湯底怎麼調才好吃
小餛飩一直都是營養健康，是大眾喜歡的口味，而且做法也非常簡單。下面就會說一下餛飩湯底調法：
材料：香菜、紫菜各適量、蝦皮、榨菜碎各適量、鹽、生抽醬油、香油各適量、胡椒粉、味精、醋各適量
製作步驟：
1、將香菜去黃葉、去根，然後沖洗干凈，切成約1厘米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。
2、將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。
3、然後，待餛飩煮熟後，將適量的紫菜、蝦皮、榨菜丁放入鍋中，鍋再次煮開後，即可調製成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入適量的鹽、生抽醬油（可選擇不加）、胡椒粉、味精，然後，再將煮好的混沌盛入碗中。
5、最後，再放入香油、醋（可選擇不加），用小勺子攪拌均勻即可食用美味。
(5)餛飩湯的好吃做法竅門擴展閱讀：
餛飩（hún tún或hún tun），兩廣與天津稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，是華夏傳統食品。餛飩起源於中國北方的一道民間傳統麵食，用薄麵皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
『陸』 餛飩湯怎麼調才好吃竅門
餛飩是生活中一種很常見的小吃，健康有營養，而且製作起來也比較方便快速，適合很多人的口味。所以很多朋友都把它列在家常便飯里。不過，餛飩的湯料也是十分重要的。愛好喝湯的朋友只需要換一換湯料就可以了。那下面就來看一下餛飩的湯料怎樣放好吃呢？
餛飩是中國的傳統食品，源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。
在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
江南地區，餛飩與湯的關聯彷彿魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店鋪內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、干絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花。
骨頭湯最好了。可以放蝦皮，紫菜，榨菜末，胡椒粉，鹽，辣椒油或麻油。如果沒有骨頭湯可以用開水代替，但需要再加一些雞精或味精。
通過上面有關介紹，我們大概了解到了有關餛飩的湯料的做法。不過，餛飩雖然美味，建議大家也不能每天食用。生活飲食中還是要注意保持營養的均衡攝入，也應該要多吃一些蔬菜水果之類的食物！
『柒』 餛飩湯怎麼做好吃呢
在湯盆中放好食鹽、蝦皮兒、香菜、香油、食醋、雞精（或味精）適量，然後把煮好的混沌趁熱連湯一起倒入。這樣做出的混沌清香撲鼻、爽口，而且不油膩。
『捌』 餛飩湯汁怎麼調好吃
主料：餛飩，香菜，榨菜，蝦皮。
輔料：生抽，雞精，食鹽，香油。
製作方法：
第一步，往鍋里倒入適量的清水，煮沸之後將准備好的新鮮餛飩放入，煮熟後就可以撈出來備用了。
第二步，將煮餛飩剩餘的湯汁倒到一個干凈的碗里備用。
第三步，准備其他的配菜。將適量的香菜清洗干凈後，切成小段，而榨菜則是切成丁。
第四步，把准備好的所有配菜都放入備用的湯汁當中，香菜蝦皮，榨菜。然後倒入適量的調味料：生抽，食鹽，雞精和香油。
第五步，將備用的煮熟的餛飩放入湯汁當中，攪拌均勻後就可以開吃了。
小貼士：
1.大家在做餛飩的時候，可以自己買外面的店鋪的新鮮餛飩，活著自己做的餛飩，這樣更加衛生，而且做起來也特別簡單，一手一個，一下子就包好了一鍋。
2.買蝦皮的時候要跟店家說你要無鹽的蝦皮，不然有鹽的蝦皮特別咸，煮之前還要清洗，去掉鹹味，比較麻煩。
3.喜歡吃香菜的人可以多放點，起到調味的作用，當然不喜歡吃的人可以不放。
4.有些餛飩店也會在餛飩湯中放入一些紫菜，煮出來的湯汁更加美味，大家也可以嘗試一下。
『玖』 餛飩湯的常見做法
餛飩湯（簡易版）