Ⅰ 芋頭怎麼做好吃有哪些吃法
芋頭，南天星科芋屬。芋頭的品種有檳榔芋、紅芋、白芋、九頭芋等，我們來港一下芋頭的製作方法。芋頭如果是比較粉的荔浦芋的話，可以用來做拔絲香芋，就是用油把香芋段炸熟，之後油鍋加糖，把糖煮黃了，然後倒香芋下去撈均勻，起絲就可以出鍋了。
Ⅱ 芋頭怎麼做能好吃
香煎芋頭餅
1、做香煎芋頭餅，需要准備芋頭500克，白糖十五克，糯米粉五十克，望准備好的芋頭洗凈以後，去掉外皮，然後把它切成片狀放到盤子中，入蒸鍋隔水蒸30分鍾。
2、蒸好以後的芋頭取出，放在面板上，壓成泥狀，再加入准備好的糯米粉和白糖調勻，在平底鍋中放油加熱，把調好的芋頭女兒放在手中，團成團狀，再把它壓成小餅的樣子，放到平底鍋中煎到兩面金黃，取出以後用吸油紙把油吸干就可以。 花生芋頭湯
1、花生和芋頭搭配的一起加入適量冰糖和紅豆，製成甜湯，滋味也特別好，在製作的時候需要准備，花生米300克，芋頭300克，紅豆50克，糖適量，食用鹽少許。把准備好的花生米和紅小豆，提前用清水洗凈浸泡一夜。
2、把芋頭洗凈以後，削掉外皮，切成丁狀，在准備一個湯鍋，把泡好以後的花生米和紅豆，已經切好的芋頭丁一起放到鍋中，加入適量清水，加熱煮開，再用小火燜煮一小時，最後加入少量鹽和適量的白糖調味，調勻以後取出即可食用。
Ⅲ 芋頭怎麼做的好吃
粉蒸芋頭的做法：1.將大米與糯米放入鍋內，小火慢炒2炒至大米變黃，聞起來有香味後關火晾涼3放入攪拌機中，磨碎成粉4.加鹽與五香粉，拌勻待用；5芋頭去皮洗凈，切滾刀塊；6放入醬油、鹽、白糖、油，拌勻，腌至約30分鍾7放入三大匙先前磨好的米粉拌勻；8將粘滿米粉的芋頭鋪在耐熱的碗中，放入蒜末與剁椒9高壓鍋中放入水擺入蒸架，將芋頭放入高壓鍋中，蓋嚴鍋蓋，大火燒至冒氣後轉中火蒸約15分鍾後關火，撒入蔥花即可
澆汁芋頭的做法：1.芋頭削皮，大些的就切兩刀；2油溫5成熱把切好的芋頭放下去炸，炸到金黃即可撈出。3高湯里放點老抽，鹽，開鍋後勾芡澆上即可（沒有高湯，白水也可以，不過就得放雞精了）。
白糖芋頭的做法：1芋頭六隻。2洗凈外皮的泥土。3蒸鍋內加水，將洗好的芋頭放在篦子上。4蓋上鍋蓋，大火20——30分鍾。用筷子扎一下，可以判斷是否蒸熟。5熱乎乎的芋頭出鍋了，「嘶——嘶」的冒著熱氣，趁熱撕去表皮，蘸白糖，直接開吃！~~
拔絲芋頭的做法：1芋頭刮皮，芋頭切小塊2鍋里油燒熱，下鍋炸芋頭，中火慢慢炸3將芋頭炸得外脆里嫩才行4等到芋頭成熟、外表金黃即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油；鐵鍋里留少許底油，油熱後放入白糖5鐵鍋里留少許底油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等到糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅6立刻關火，將炸好的芋頭放入，顛幾下讓芋頭均勻沾上糖漿
Ⅳ 芋頭該怎麼做好吃
如果是小芋頭，適合清蒸後直接吃，或者搗成泥，然後淋上草莓醬、藍莓醬、甜桂花等，也可以放入肉燉菜中。
如果是香芋，做芋頭扣肉、芋圓甜品、烤香芋，都很好吃。
Ⅳ 芋頭怎麼做比較好吃都有哪些比較常規的吃法
芋頭，品種有檳榔芋頭、紅芋頭、白芋頭、九頭芋頭等。很多人喜歡吃芋頭，芋頭好吃又有營養，方法很簡單。你可以在家做各種美味的食物。我們來看看芋頭的製作方法。
排骨芋頭鍋
油炸芋頭餃子是惠安和泉港節日期間的必做食物。芋頭蒸熟，搗碎成芋泥，加入帶魚放入攪拌機攪拌成漿；然後加入紅薯粉、蔥花、鹽、五香粉，揉成團，用手揉成拇指大小的團；油溫在60%-70%後，放入鍋內炸，魚皮金黃後撈出，瀝油。
Ⅵ 怎麼做大芋頭好吃
一、大芋頭排骨粥
1、准備材料：大芋頭、排骨、蝦米、大骨高湯、白粥、紅蔥酥、香菜、鹽、胡椒粉。
2、將大芋頭去皮洗凈後，切成丁狀，而排骨剁成小塊狀。
3、熱鍋後放油，然後用大火將芋頭、排骨炸熟後取出。
4、將蝦米炒香，在砂鍋中放入大骨高湯，繼續以中火將湯汁煮滾。
5、將白粥和其他材料放入砂鍋中攪拌均勻即可。
大芋頭是含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素，而且含有氟，是可以很好的保護牙齒，有利於牙齒的健康，排骨也是非常的營養滋補的。
二、大芋頭燉排骨湯
1、准備材料：大芋頭、排骨、干辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醋、雞精、花生油。
2、將大芋頭切小塊，把排骨洗干凈放入砂鍋煮開，然後放幾滴醋，燉十分鍾後將排骨撈出。
3、將排骨炸至金黃色，然後加入干辣椒和蔥姜蒜炒香，倒入大芋頭、鹽同炒。
4、將炒好的材料倒入排骨湯燉開改小火，最後放入雞精就可以了。
大芋頭中是含有一種黏液蛋白，我們食用後被身體吸收是可以很好的產生免疫球蛋白的，是可以很好的提高我們身體的免疫力和抵抗力的。