㈠ 南瓜餅怎麼製作才好吃怎麼樣簡單點
做法一
南瓜餅
南瓜餅
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鍾左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鍾；
3、取雞蛋大小的面團，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
做法二
美味南瓜餅
美味南瓜餅(16張)
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果
【步驟】：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好，面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜面團直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
做法三
【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙餡50g。
【步驟】：
①將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
做法四
原料：南瓜，白糖，糯米粉。
做法：
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鍾蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、准備適量的糯米粉和白砂糖，將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉。
4、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可，把面團分成若干小塊，揉圓。
5、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
做法五
【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。
【步驟】：
1、將南瓜去皮切片放在蒸籠里，高火30分鍾蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、准備適量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一點一點加入糯米粉。（切記不能一下子加太多）
4、和成南瓜面團，不沾手即可，（如果沾手下面煎就會失敗）把面團分成若干小塊，揉圓。
南瓜餅
南瓜餅
5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
6、完成後把油滴干。（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）
㈡ 芝麻餡南瓜餅怎麼做竅門
自製芝麻餡兒南瓜餅，又甜又Q彈
我家寶兒不吃南瓜，但做成南瓜餅就要吃了~需要的材料很常見：南瓜，糯米粉，玉米澱粉，白糖。關於餡兒：我用的是黑芝麻，核桃，花生，白糖餡兒（本來想放豬油的，怕被說油膩，就沒放），你也可以用奶黃，巧克力，棗泥，紅豆沙，紅糖芝麻等等，只要是自己喜歡的就行。
先把南瓜去皮洗凈切大片，上鍋蒸10分鍾，依南瓜大小厚薄不同，只要能戳穿了就行。
蒸好的南瓜用大勺的勺背等等一切你覺得順手的工具，給它碾成泥，再裝進漏勺，用勺背擠掉水分。
把南瓜泥，糯米粉，玉米澱粉，白糖統統放在一起，和成不軟不硬的面團。關於用量：我從不稱重，都是依南瓜泥的多少來定糯米粉和玉米澱粉的用量。糯米粉是南瓜用量的一半多一些，玉米澱粉是南瓜泥的六分之一，白糖依個人口味酌情添加。
把和好的面團分成大小適中的劑子，搓圓按扁包入調配好的內餡兒。
然後用包湯圓的手法封口（只要給它封好口就成），搓圓，稍微按扁，稍微扁就行。
用牙簽或竹簽先按壓出三道印子。
再用牙簽或竹簽整理邊緣，印子適當壓深一些，以免蒸制後印記變淺。
然後給做好的南瓜餅裝上柄。我用的是洗干凈的南瓜皮......用青檸皮最好看，也可以用黃瓜皮，枸杞，甚至胡蘿卜等。
冷水上鍋，蒸制8-10分鍾左右。
蒸好後，揭開鍋蓋，晾至少5分鍾再裝盤，就不會沾筷子了。
吃起來蠻Q彈的，若是用巧克力餡兒，哇，爆漿的，好吃。
還是蠻像南瓜的，可愛~
㈢ 肉餡南瓜餅怎麼做好吃
哈哈，南瓜餅一向都是吃甜餡的吧各種豆沙，椰蓉之類的。作為一個肉食動物，那就嘗試下肉餡的吧。哎呀，超級好吃哦，南瓜餅的Q軟加上肉餡的咸香，誰吃誰知道啊，趁熱吃哦要用老南瓜啊。蒸熟的南瓜，直接吃也很甜美呢
食材
糯米粉250克
老南瓜150克
豬肉末200克
料酒適量
鹽適量
小蔥適量
姜適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
南瓜洗凈，切塊上鍋蒸熟
2
蒸好的南瓜壓成泥，加入糯米粉和成面團，南瓜含水比較足，所以糯米粉的量要控制好
3
肉餡放到碗里，加入切好的蔥姜碎醬油，料酒拌上勁
4
揉好的面團
5
取一撮面團，弄成酒窩狀，放入肉餡
6
包好揉圓壓扁
7
鍋里放油，油溫後放入南瓜餅下去煎炸
8
炸至金黃，肉餡熟了即
小貼士
肉餡加入調料後要用筷子順著一個方向攪拌至上勁，這樣做出來的口感更好 炸南瓜餅時要小火慢慢煎炸，
㈣ 南瓜餅怎麼做好吃
南瓜餅做得好吃很容易，想做得好看有兩個方法：
一個是用模具壓餅胚；一個是在餅胚上把愛吃的堅果擺出喜歡的圖案，按牢。
備註：1、裹料可粘裹一層蛋液再裹一層麵包糠也是不錯的。
2、只要你高興你也可以做成長條形、五角星等
㈤ 南瓜餅花生餡怎麼做好吃
花生南瓜餅的做法
主料
南瓜300克
糯米粉120克
粘米粉30克
花生仁60克
砂糖30克
輔料
麵包糠
適量
熟黑芝麻
5克
1.
准備好食材
2.
南瓜去皮去籽切塊放入蒸爐里蒸10分鍾
3.
花生放烤箱里180度烤6-7分鍾，待凉後去皮
4.
然後把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌勻待用
5.
蒸好的南瓜倒掉水分，用湯匙壓成南瓜泥，加砂糖拌勻
6.
南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑面團，不沾手即可
7.
取一小塊面團，壓扁攤開放入適量花生芝麻
8.
收口按成餅狀後粘一層麵包糠
9.
煎鍋中加點油，放入南瓜餅小火煎至兩面金黃就可以
10.
很好吃，這個大小共20個。如果感覺油太多，可以放廚房紙上吸去油分
㈥ 南瓜餅的家庭的做法竅門
南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜，它色澤艷麗，味道香甜，營養豐富， 很多人都喜歡吃它，且非常耐儲存，因此偶爾會買上一大塊回家慢慢吃。南瓜除了可以做菜外，還可以做很多點心餅乾等，比如南瓜派、南瓜餅、南瓜發糕、南瓜粥等，它那金燦燦的色澤非常誘人食慾。
記得以前出去吃飯的時候，餐後點心就喜歡點南瓜餅吃，甜甜糯糯香香，非常好吃，老少皆宜。自從學做美食後，就會將在外面吃到的美味在家裡嘗試，試過幾次後，發覺原來做菜也不像想像的這么難，只要用心，做出來的都不會差太多，有些甚至比外面的還好吃。
孩子特別喜歡吃南瓜餅，我家隔三差五就會做，偶爾也會將它做早餐，每次用它做早餐，兒子從不賴床。今天南瓜餅包入的是紅糖餡料，為了糖汁不流下燙嘴，可以將紅糖按4比1的比例加入適量的麵粉，這樣能讓紅糖餡料熟後為半凝固狀態，這是我家做紅糖餅的小竅門。這南瓜餅食材家常，做法簡單，好吃好做，香甜軟糯，讓你忍不住吃了一又一個。自從學會這南瓜餅做法，兒子三天兩頭喊我做，10分鍾能上桌，總吃不膩，感興趣的朋友不妨試試喲
【南瓜紅糖餅】
原料： 糯米粉 1小碗 紅糖1小蝶 麵粉 少許 南瓜 1小塊 熟白芝麻 適量
製作：1. 將南瓜切成小塊後加入少許水； 2. 放入微波爐中高火打三分鍾將它打熟； 3. 將熟南瓜用電動攪拌器攪拌成泥； 4. 將涼後南瓜泥倒入糯米粉中； 5. 將它和成光滑的面團； 6. 紅糖加入少許麵粉混合；
7. 混合均勻； 8. 將南瓜糯米面團取出1小塊包入適量的紅糖餡料；9. 搓成圓球後按壓成餅，在表面拍些水，放入熟白芝麻中讓其表面沾上白芝麻； 10. 鍋中放入少許油，將芝麻餡餅放入鍋中煎； 11. 將其雙面煎至金黃； 12.盛入盤中。
小貼士：1. 南瓜可以蒸熟，也可以用微波爐打熟，才攪打成泥； 2. 南瓜泥和糯米粉混合後和成面團； 3. 紅糖中加入少許麵粉，避免紅糖遇熱融化後汁，加入了麵粉就成半凝固狀態； 4. 南瓜餅拍熟白芝麻的時候表面沾點水，再按壓一下； 5. 鍋中油要少， 將其雙面煎至金黃且熟即可。
㈦ 南瓜餅怎麼做好吃呢
做早餐南瓜餅，原來做法這么簡單，掌握這一妙招，軟糯又好吃
金黃色的食物不僅能吸引人們的眼球，還會刺激人們的味蕾，讓人們的食慾爆棚。那麼金黃色的南瓜餅，更是孩子們的心頭好，不僅在顏色上的滿足，還有孩子們對甜味的情有獨鍾。
㈧ 南瓜餅要怎麼做才好吃需要發酵嗎
南瓜餅外酥里嫩，香甜好吃，深受大家的喜歡，南瓜餅是不需要發酵的，想要做出來的南瓜餅好吃，做南瓜餅的時候加入糯米粉，炸制的時候火候要掌握好，這樣做出來的南瓜餅酥軟甜糯，香甜可口。南瓜營養豐富，用來煮粥，蒸著吃都非常的好吃，特別是用南瓜來做成南瓜餅，外酥里嫩，酥香甜糯，非常好吃，老少皆宜，很多人都喜歡吃，我家孩子也是非常喜歡吃，每次看到賣南瓜餅的都要買著吃，後來就自己在家做，製作簡單又非常好吃，孩子吃著也放心，下面就來分享一下南瓜餅要怎麼做才好吃，用不用發酵。
2、南瓜蒸熟以後要趁熱加入白糖，這樣可以使白糖融化，加糯米粉的時候，要分多次加入，邊加入邊攪拌，使南瓜泥和糯米粉充分的融合，一直到不粘手，面團軟硬適中就可以了。3、包餡的時候，一定要收緊口，這樣炸的時候不容易露餡，炸制的時候，油溫要控制好，要用小火慢炸，南瓜餅坯剛下鍋的時候，不要急著去翻動，不然會導致南瓜餅破皮。總結：酥軟香糯、色澤金黃，香甜可口的南瓜餅就做好了，咬上一口，裡面糯糯的紅豆餡，外面酥脆的麵包糠，實在是太好吃了，孩子們都喜歡的不得了，做南瓜餅是不需要發酵的，直接把南瓜蒸熟，加入白糖、麵粉或者糯米粉製作而成，製作非常的簡單，只要按照我上面的方法，保准做出來的南瓜餅特別的酥軟好吃，喜歡吃的都趕緊試試吧！感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。