⑴ 自己在家做炸蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃
自己在家做炸蝦球的做法
鮮蝦去頭剝殼，留蝦尾不剝。蝦仁背後用刀剖開，記得要取掉蝦線哦。
沾著番茄醬吃，也可以直接吃，味道真的很不錯哦！
⑵ 奶油炸蝦球很多人喜歡吃，奶油炸蝦球怎麼做
奶油炸蝦球是一道大家都非常喜歡的菜，尤其是小孩子，一上桌就會被搶光。奶油炸蝦球一般出現在西餐廳，其實在家裡也是能夠製作的，並且製作的過程並不麻煩。我們首先需要准備蝦仁，鮮蝦肯定是更好的，但鮮蝦處理起來更加麻煩，需要去掉蝦殼、蝦頭以及蝦線。加入料酒薑片，腌制20分鍾左右的時間，這樣能夠幫助我們去除蝦本身的腥味兒。
這樣一道美味的奶油炸蝦球，深受孩子的喜愛，既可以作為每天的菜，也可以給孩子作為下午茶，絲毫都不會輸給飯店。因為這道菜當中加了馬格里蘇乳酪，所以有一種爆漿的感覺，而且吃起來有濃濃的奶香。如果家裡沒有乳酪或者是不喜歡吃的，也可以不放。至於用到的調料還是要根據自己的喜好來決定，
⑶ 怎樣炸蝦球
1.最簡單的那種油炸蝦球，不是什麼紅燒、菠蘿、毛豆蝦球，就是一般的油炸蝦球的做法
主料：
蝦肉五兩。配料：肥豬肉一兩、雞蛋一個、麵包渣一兩半。調料：紹酒、味素、胡椒粉、精鹽少許。
做法：
（1）把蝦、豬肉剁成細泥，用紹酒、味素、蔥、薑末、精鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉喂好，攪拌均勻，擠成蛋黃大小的丸子，沾上麵包渣。
（2）大勺放油，燒至七成熱時，將蝦肉丸子下勺，炸成金黃色，撈出裝盤。
2.松炸蝦球
材料:
蝦仁。 凈荸薺肉，炸核桃仁。 蔥白末，精鹽，味精，雞蛋清6個，干澱粉60克，番茄醬1小碟，熟磧?000克（約耗100克）。
做法：
（1）將蝦仁剁成粗粒，加入蔥白末、精鹽、味精，拌勻。核桃仁剁成米粒。荸薺肉拍碎、切粒，擠去水。把雞蛋清打成蛋泡，與上述原料合在一起，加干澱粉拌勻，製成蛋泡蝦糊。
（2）將炒鍋置旺火上，下入熟豬油，燒至三成熱改用小火，把蛋泡蝦糊擠成圓球22隻，入油鍋中火翻炸，至色澤淡黃時，帶上番茄醬一同上席，即成。
⑷ 炸蝦球怎麼做好吃
主料 2人份
白蝦400克
輔料
食油300克、料酒1茶匙、精鹽1克、胡椒粉半茶匙、麵包糠50克、雞蛋1個
炸蝦球步驟1
主料
步驟2
蝦去除蝦線，蝦須、足，蝦殼、洗凈備用
步驟3
把蝦從背部剪開
步驟4
加鹽、料酒、胡椒粉抓勻，腌制一會
步驟5
腌好的蝦先蘸雞蛋液，再裹麵包糠
步驟6
處理好全部的蝦
步驟7
油熱後放入蝦炸制
步驟8
炸至外焦里嫩即可撈出
步驟9
盛入盤中
⑸ 美味的蔥香蝦球在家自己做時，都有哪些技巧
清洗干凈的蝦加入少許食鹽、澱粉和料酒，腌制20分鍾左右。3、土豆去皮切小塊，上鍋蒸熟，用勺子碾成土豆泥，加入適當鹽調味。要點:1.煮蝦時鹽可以適量少，比平時煮菜多點就行，不能多，畢竟沾水還可以調味，可以加鹽。多了就沒救了。鍋里放水，加點鹽，蔥段薑片，水燒開放蝦煮至蝦殼變紅色撈起控水去掉蔥姜裝盤葯料；花椒20g，八角10g香葉5g，草果4g，桂皮5g，甘 草10g，丁香3g，白芷5g，茴香5g，紅曲米30g，黃姜5g，香茅草3g（做香料包一個）.
1.將海青蝦16隻去掉頭、尾、殼，從蝦仁背部片開取出沙線，清洗干凈，用毛巾蘸干水分，加鹽2克略腌。2.將生粉、玉米澱粉按照1:1的比例拌勻，加水調成水粉糊。講一道菜的做法需要分兩個步驟：1、初加工 2、烹調工藝。蝦球相對於整蝦來講很好清洗，將後尾的蝦線去除放入清水中用小刷子反復刷洗至干凈備用。用麵粉，發粉，炸粉及一小匙的以羅調制麵糊..