1. 蒜苔魷魚怎麼炒好吃又嫩
炒蒜苔魷魚好吃又嫩的做法
用料
主料魷魚250克蒜苔200克植物油30克青尖椒1個紅尖椒2個生薑11克料酒1湯匙醬油1勺鹽適量
做法
1.把魷魚洗凈之後橫豎切，類似格子狀，然後切小塊。
2.切好的魷魚放在碗里，倒入1湯匙料酒腌制待用。
3.把蒜苔洗凈，切成小段。
4.青紅辣椒都切成條狀。
5.生薑切成條狀。
6.熱鍋上油。
7.油熱放入生薑翻炒。
8.生薑微變色之後倒入魷魚翻炒片刻。
9.倒入青紅辣椒，繼續翻炒片刻。
10.倒入蒜苔，繼續翻炒。
11.倒入醬油，繼續翻炒，直至炒熟。
12.最後調入鹽，翻炒入味，即可出鍋。
2. 蒜苔炒魷魚怎麼做好吃
原料：水發魷魚120克 蒜苔120克 紅椒1顆 蒜蓉15克 薑蓉 15克
調味料：秘制紅油辣椒醬1大匙 生抽1大匙 鹽1/4小匙 雞精1/4小匙
製法：
1.將干魷魚提前一晚用冷水泡發，切成長條狀。蒜苔切段，紅椒切絲，大蒜，生薑剁成蓉。
2.鍋內熱1/2小匙油，放入蒜苔及鹽1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出備用。
3.鍋內冷油1大匙放入蒜蓉，薑蓉炒出香味。加入魷魚絲和紅椒絲，秘制辣椒紅油1大匙，生抽，鹽用大火煸炒。
4.煸炒至魷魚絲上色入味。加入炒好的蒜苔，雞精再翻炒均勻即可。
3. 蒜苔炒魷魚怎麼做
原料
水發魷魚120克 蒜苔120克 紅椒1顆 蒜蓉15克 薑蓉 15克
調味料
秘制紅油辣椒醬1大匙 生抽1大匙 鹽1/4小匙 雞精1/4小匙
製法
1.將干魷魚提前一晚用冷水泡發，切成長條狀。蒜苔切段，紅椒切絲，大蒜，生薑剁成蓉。
2.鍋內熱1/2小匙油，放入蒜苔及鹽1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出備用。
3.鍋內冷油1大匙放入蒜蓉，薑蓉炒出香味。加入魷魚絲和紅椒絲，秘制辣椒紅油1大匙，生抽，鹽用大火煸炒。
4.煸炒至魷魚絲上色入味。加入炒好的蒜苔，雞精再翻炒均勻即可。
4. 蒜苔炒魷魚干怎麼做好吃，蒜苔炒魷魚乾的家常做法
將魷魚切成條洗凈備用
將蒜苔洗凈切成段
將胡蘿卜蔥姜蒜切好備用
將蒜苔用開水打焯後撈出
將魷魚用開水打焯
魷魚變形變色了撈出來
鍋里加油燒熱將蔥蒜倒入爆鍋
將醬油倒入放入魷魚翻炒
將蒜苔胡蘿卜倒入翻炒
放入姜、鹽、味精翻炒入味即可
5. 蒜苔爆炒魷魚的做法
怎麼做蒜苗炒好吃的魷魚的做法
魷魚須很好吃，但收拾有點麻煩，不過好吃的東西就是比較費勁哦，把買回來的魷魚須收拾干凈，用開水焯到稍微捲起就好，撈出來控水，魷魚須的做法很多，可紅燒、炒、炸等做法，今天小編來分享下——怎麼做蒜苗炒好吃的魷魚須呢？請看下面的步驟：
食材食譜熱量：216.5(大卡)主料魷魚須適量蒜苗適量輔料玉米油適量孜然粉適量醬油適量食鹽適量麻椒粉適量雞精適量白鬍椒適量
方法/步驟
1：魷魚須收拾干凈，用開水焯著稍微捲起為好（這時什麼調料都不能放入），撈出來控水備用。
2：新鮮的蒜苗取出適量（這里的蒜苗切記別放太多，要不會掩蓋住魷魚須味道），洗凈備用。
3：把洗凈的蒜苗，用菜刀切成自己想要的段，裝盤備用。如下面圖片中所示。
4：炒菜鍋加入適量的玉米油燒至5成熟，放入切好的蒜苗快速翻炒幾下。
5把控好水的魷魚須，根據魷魚須的長度，一個個的切開備用。
6：放入切開的魷魚須速度攪炒，要不蒜苗會焦，吃上影響人體的健康。
7：加入適量的食鹽、雞精、白鬍椒一起攪炒均勻。
8：加入適量的醬油、麻椒粉、孜然粉繼續翻炒均勻入味2分鍾左右就好。關火出鍋，切記別炒時間太長了，要不吃的時候太硬，口感不太好。
9：裝盤，一盤蒜苗炒好吃的魷魚須就做好了。想吃的話，快去行動吧。
注意事項
魷魚須還能和辣椒、青豆一起爆炒也很好吃的。
切記不能放入太多的食鹽和油，它們吃多了對人體有影響。
切記別炒時間太長了，要不吃的時候太硬，口感不太好。
6. 蒜苔炒魷魚的製作方法是什麼
炒魷魚市面上有很多種，不同方法烹制的魷魚口味也是不相同，如何讓做出來的魷魚口感爽脆，味道鮮美而不腥，蒜苔炒魷魚，蒜苔爽脆還帶有甘甜味，魷魚爽脆鮮美，只要做好這幾步，想不好吃都難，下面我把我做蒜苔炒魷魚的製作方法分享給你。