Ⅰ 酸甜蘿卜怎麼做如何做好吃
材料
主料：紅皮蘿卜2個；
輔料：醋適量、鹽適量、糖適量、香菜少量、紅蘿卜少量、青瓜1根、馬鈴薯適量
酸甜蘿卜
1
把蘿卜洗凈。
2
切時要用筷子墊住刀，免得用力太猛切段。
3
切片用鹽腌20分鍾再加醋和糖浸泡，蓋好放冰箱1小時。青瓜和馬鈴薯忘拍圖啦。
4
已經腌好了開始上碟擺好喜歡的造型。
小貼士
切馬鈴薯部分忘拍下，切片先用鍋燒開水燙熟放醋和糖腌1個小時。
Ⅱ 酸甜白蘿卜怎麼做好吃
泡酸甜蘿卜
主料
白蘿卜一個
輔料
小米椒1袋 小冰糖一袋 鹽1勺 醋1瓶
泡酸甜蘿卜的做法步驟
1.讓大蘿卜變成蘿卜條，曬干生水，差不多幾分鍾就可以了。
2.加入一勺鹽用醋融掉，備好小冰糖（砂糖不怎麼甜）等佐料。
3.放入蘿卜，喜歡帶甜點的可以多加些小冰糖。，加小米椒，我這是一袋的量，整瓶醋倒入，蓋好放入冰箱，明兒就可以食用了～
小貼士
千萬不要加水噢～一瓶醋不夠可以再加，放入水就沒那麼好吃了
Ⅲ 橙味酸甜蘿卜怎麼做好吃 橙味酸甜蘿卜最正宗的做法
食材明細
白蘿卜
1個
鮮橙
2個
檸檬
半個
綿白糖
6勺
鹽
1勺
酸甜
口味
拌
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
橙味酸甜蘿卜的做法步驟
橙味酸甜蘿卜的做法步驟：1 1白蘿卜去皮切薄片。
橙味酸甜蘿卜的做法步驟：2 2加入鹽腌制半小時。
橙味酸甜蘿卜的做法步驟：3 3鮮橙切開用榨汁機榨出橙汁。
橙味酸甜蘿卜的做法步驟：4 4半個檸檬榨汁加入鮮橙汁中，再加入綿白糖攪拌至糖溶化。
橙味酸甜蘿卜的做法步驟：5 5腌好的蘿卜用清水沖洗一下輕輕擠干水分。
橙味酸甜蘿卜的做法步驟：6 6倒入橙汁至淹沒蘿卜片，入冰箱冷藏室泡製一夜即可。
Ⅳ 酸甜蘿卜怎麼腌才好吃
食材：白蘿卜、大蒜、小米椒、泡椒、生薑
調味：白醋、白糖、鹽、花椒粒
1、白蘿卜洗凈，無需去皮，蘿卜皮同樣含有營養，先對半切開，然後切細條，接下來加入一勺鹽，翻拌均勻，腌制5分鍾左右，殺出蘿卜中的水分，這樣可去掉蘿卜中一部位的辛辣味。
2、切一下用到的配菜，小米辣適量，用剪刀處理成小段，大蒜切成薄片，生薑切成細絲，泡椒切成小圈，再准備一些花椒粒。
3、時間差不多到了，可以看到蘿卜中的水分，清理干凈，用水多沖洗幾次，把這個鹹味沖掉，放在通風的地方，自然晾乾。
4、把准備好的辣椒、大蒜、薑片、泡椒和小料，放入蘿卜條中，如果有小孩子吃，辣椒少放或者不放。
5、加入兩勺白糖，具體數量請根據自己的口味來，加入適量的白醋，翻拌均勻。
6、把蘿卜條裝入罐子中，用擀麵杖壓一下，擠出多餘的空間，再倒入一些白醋，把蘿卜沒過即可，可嘗一下味道，又酸又甜又辣，那味道就對了，把罐子封上，放在陰涼處，兩天後即可吃。
菜譜小技巧
帶著蘿卜皮腌制最好，皮同樣營養豐富，加入一勺鹽後，要翻拌一下，加速鹽分的融化，等幾分鍾後，記得用水沖洗一遍，沖掉裡面的鹹味，不喜歡放醋的朋友，可兌少量的涼白開，吃起來不會太酸。
。
Ⅳ 酸甜蘿卜最正宗的做法
前言
咱這邊每逢過年過節都要拜床頭婆婆的，而這個菜比較特別，用的就是這個酸甜蘿卜，從我記事開始，我就看著媽媽做，只是材料會因季節而不同，要是七夕就會把蘿卜換成地葛和洋桃。
材料
主料：白蘿卜1/2根、豬肉50g、豬大腸50g；
輔料：油適量、片糖1/2片、醋適量、薑片8片
酸甜蘿卜
1
把蘿卜切成薄片，放在盤子里備用
2
先用油把薑片和豬肉和豬大腸放下去爆炒一下，然後加入適量的白醋
3
然後加入一點水和半片片糖煮
4
煮至片糖熔化
5
再把水倒進放有蘿卜的碗里
小貼士
這個菜酸甜酸甜的，很是開胃，我是挺喜歡吃的，加入的白蘿卜不用煮哦，這樣一燙就已經熟了，而且吃著也很脆的哦。
Ⅵ 酸甜蘿卜怎麼做好吃又脆
糖醋蘿卜最好吃的做法，這樣調汁，酸甜開胃又爽脆，全家點名吃
這個春節過得有點不一樣，不走親戚不串門不聚會不外出，買來待客的大魚大肉全都自家人來吃了，吃得有點膩了，反而都特別喜歡家裡的小鹹菜、小冷盤等，開胃解膩，別提多舒服了。今天就分享一道全家都特別喜歡的糖醋蘿卜片，不僅好吃，做法也特別簡單快速。下面來看具體做法吧。
【所需食材】2根蘿卜、2小勺鹽、2勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖、4個小辣椒、半碗涼白開
【具體做法】
1、首先蘿卜清洗干凈，切成片。蘿卜片不要太厚，太厚了不容易入味，也不要太薄，太薄了不脆。2根大蘿卜，加2小勺鹽充分的抓拌均勻，腌40分鍾殺一下水分。如果家裡有白皮的蘿卜，會更好吃，比綠皮蘿卜做出來還好吃。
2、殺出水分之後，撈出淘洗干凈，洗去上面的鹽分，再攥干水分備用。
3、接下來調料汁，2勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖、4根小辣椒、充分攪拌均勻。不愛吃陳醋的，也可以用白醋。
4、倒在蘿卜中，再加入半碗涼白開，攪拌均勻，能夠和蘿卜片持平即可。大家可以嘗一下湯汁的味道，糖和醋的比例，可以根據個人對酸甜的接受度進行調整。
5、攪拌均勻後就可以開吃了，密封放置一夜會更好吃，放上1個月也不壞。這樣做得糖醋蘿卜片，酸甜開胃、爽脆可口，非常的好吃。做法也特別簡單快速，做好就能吃，建議大家試一下。
Ⅶ 酸甜蘿卜怎麼腌制又脆又好吃
前段時間我吃不下飯，吃啥菜都覺得乏味，在外就餐時偶然吃了一道白蘿卜，酸甜微辣特別爽口！回家後我嘗試自己做了一份，口味簡直如出一轍。今天把它重製食譜分享給大家。
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工具材料：
大蘿卜 600g（1個）
小米椒 5個
醋 40ml
鹽 10g
糖 50g
操作方法
01
1.把白蘿卜去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。
02
2.把切好的蘿卜放在盆里，撒10g鹽攪拌均勻，腌制大約30分鍾，使蘿卜軟化脫水去辛辣，腌好後後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純凈水再清洗一遍。
03
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步驟沒有經過再清洗的白蘿卜可以不用加鹽經過清洗之後，需要加一勺鹽就可以，不要太多。
04
4.混合攪拌均勻
05
5.蘿卜倒進密封的保鮮盒或玻璃罐。我用的的是保鮮盒，倒之前我用沸水燙過殺殺菌，保存的效果更好。
06
6.放進冰箱冷藏保存，腌幾個小時就可以吃了，隔天後的更好吃哦！
07
7.這是隔天後的白蘿卜狀態，又縮水了一些。每次吃的時候取出一部分，然後放回冰箱，隨著腌制的時間延長，吃到最後越來越好吃。
08
酸甜微辣，脆爽可口，解膩助消化，簡單又美好的開胃小菜。
Ⅷ 如何做酸甜蘿卜好吃
腌糖醋蘿卜怎麼做好吃，教你一個小竅門，清脆爽口，做一回吃3月
大家知道為什麼飯店的糖醋蘿卜清脆爽口那麼的好吃那？今天梅子教你一個小竅門，簡單易學，爽口又開胃，好了廢話不多說，下面我們開始製作吧。
1、首先取兩根大白蘿卜，現在的蘿卜很便宜，兩根也就一塊五毛錢，用刀先將蘿卜的老皮給它刮掉（大家要記住是刮掉，而不是削掉哦）之後將它清洗干凈。
2、蘿卜清洗干凈以後將它一劈四半，再將它切成夾刀片（夾刀片就是先切兩刀，底部不要切斷，第三刀再將它切斷）全部切好以後放入盆中，加入一把食用鹽翻拌均勻，放這兒腌制半小時，沙一下水分。
3、利用腌蘿卜這期間准備一點紅椒段、薑片、大蒜片，全部切好以後將它放入大碗中，接著加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一點點味精提味，之後將它倒入大半碗的涼白開攪拌均勻放著備用。
4、半個小時後，這個蘿卜已經沙出很多水分了，將水分倒掉之後再倒入一盆清水浸泡五分鍾，然後再將它撈出，放入蒸布中，給它攥干水分，將水分攥乾的蘿卜放入大碗中，大碗千萬不要沾生水和油，這樣能讓它保存的時間會更長，之後攪拌均勻以後扣上蓋子，放入冰箱腌制一晚上。
5、經過腌制一碗的蘿卜味道是酸酸甜甜的，清脆又爽口，非常的好吃而且還開胃（這個糖和醋大家可以根據個人的口味，適量的增減）
6、好了，今天梅子就和大家分享到這里，如果您覺得好，可以收藏轉發給有需要的人哦，如果覺得哪裡做得不好需要改進，也可以在屏幕下方給梅子留言哦，我會虛心接受您的建議，我們明天見，拜拜
Ⅸ 酸甜爽口的酸蘿卜怎麼做如何做好吃
主料
白蘿卜1個
輔料
辣椒醬2大勺 食鹽3勺
白糖2勺 味精適量
酸甜爽口的酸蘿卜的做法步驟
8.拌勻後裝入保鮮盒，然後放入冰箱中，想吃的時候隨時拿出即可開吃嘍！色澤鮮艷、酸甜爽口！保你吃了還想吃！！！！！