1. 椰子肉怎麼吃法最好
椰子肉怎麼吃
椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經；椰子汁具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。
椰子汁味美香甜，椰子肉是煲湯的好材料，但是不是很好取出來，下面教大家如何輕松弄出椰子肉:
取椰子肉，把外層的椰棕剝開，看見上面有品字形的地方，然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿，將裡面的水倒清，這是極品，不要浪費了；再用錘子敲開，或乾脆將椰子敲在地上，直至裂開為止，用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了。
通常一個老椰子的椰肉可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，會容易飽肚子，一次不能吃太多。
椰子肉的吃法：
1、椰子燉烏雞湯
原材料：烏雞200g 、豬骨100g 、椰子1個、鹽一勺、姜兩片。
做法：
1）烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，把烏雞和豬骨都放熱水內焯熟。
2）砂鍋坐火上，把之前焯水的烏雞和骨頭撈過來。
3）椰子去皮後在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了；然後把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片薑片入鍋內。
4）椰子外面一層黃皮也削掉，裡面白色部分切塊後也放入砂鍋內。
5）蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開後轉小火一小小時，喝的時候放鹽調味即可。
2、牛奶椰汁
材料：椰子、白沙糖、牛奶
做法：
1）將椰子肉取出，放入榨汁機中，加入涼開水打成汁,然後取出去渣。
2）將椰子水倒入沸水鍋中，煮滾，將椰子加白糖煮至溶化。
3）將椰子水倒入杯中，加入牛奶拌勻，即可直接飲用。
椰子肉怎做好吃
椰子肉怎麼吃最好？愛喝椰汁的朋友們可能對椰子肉的吃法卻不甚了解，是否也很想嘗試？下面將帶領大家來了解關於椰子肉的健康營養吃法。
1、椰肉蝦仁豬骨湯
原料：椰子肉150克、蝦仁150克、豬脊骨300克、薑汁20克；
做法：
（1）將椰肉洗凈、切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈、剁小塊；
（2）鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁，即可飲用。
小貼士：益氣生津，潤澤面色。
2、椰肉燜雞塊
原料：雞一隻（約1250克）、椰肉300克、蔥頭100克、杏仁5克；
調料：食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5 克、椰汁、精鹽各適量；
做法：
（1）將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲；蔥頭 、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥，備用；
（2）把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋 ，放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後，改用溫火燜至熟軟 湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
椰子肉的營養價值
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來製成工藝品。
有食療經驗的人表示：當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰子肉怎麼弄出來
在聊怎麼剝出椰子肉之前，媽網網路考一下大家，你造什麼是椰子汁，什麼是椰子水嗎？其實椰子汁就是椰子肉榨成的汁液呢，一般會加工一番，因為椰子肉本身的味道不會太甜，不太好吃。那麼椰子水呢？我們打開椰子殼之後直接插入吸管喝的就是椰子水呢。
說到吃椰子肉，你是否感覺有些心塞呢，即使是把椰子肉剝開一塊塊，但是完整的把一塊椰子肉吃進肚子里還是有些難度。接下來媽網網路給大家准備了一道妙招，能輕松將椰子肉從椰子殼里剝出來！可能很多寶媽都清楚具體方法，還不造的快來get！
1、放入鍋里蒸一蒸。喝完椰子水之後將椰子放入鍋里隔水蒸15-20分鍾，取出稍微晾涼後，用勺子或者刀子挖出一塊，剩下的椰子肉會一下子都脫出來的。
2、也是加熱，不用鍋蒸，可以用微波爐。微波爐叮一叮，具體方法和上面是相同的，不用蠻力暴力就能輕松吃到香香的椰子肉呢。
椰子肉的熱量高嗎
椰子肉本身味道不咋滴，不過可以用來煲湯，或者放入榨汁機里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的還很香濃。煲湯的話，椰子煲雞湯如此滋補，你不容錯過哦。話說回來，椰子肉吃多會不會變胖呢？一起看看椰子肉的熱量有多高吧！
100g椰子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了。雖然椰子清涼，天氣炎熱的時候吃不錯，但是吃多的話可是會長胖胖哦，還是留個肚皮繼續吃點低卡又美味的食物。椰子買回家，喝一點椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。
其實無論是椰子肉還是其它熱量高的食物，吃飽飽其實也不擔心會發胖的，只要從食物中攝入的熱量少於運動消耗掉的熱量就ok了，當然偶爾吃多點椰子肉也是沒關系的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒有什麼好顧忌的了。
2. 椰子果肉怎麼吃好
椰子裡面的白色果肉可以吃嗎
成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。人們常說椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎麼好喝，指的就是椰青。椰青屬於椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。而且或許你曾經就已經吃過了。市面上有售賣各種椰子味的飲料，其中大部分就含有椰肉，就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊，只是經過了些許加工，不是新鮮的而已。
椰子裡面的白色果肉怎麼吃
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃的，生吃的營養利用率較高。
不過，椰殼很堅硬，想打開非常麻煩。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然後就可以看到椰殼上面的三個小黑點，這就是椰子的弱點，用筷子戳黑點即可捅破椰子殼，然後喝乾裡面的椰汁。用錘子或者刀背沿著椰殼的紋理使勁敲擊，直至椰殼裂開為止。用收掰開椰殼，將裡面的白瓤和椰殼分離，就可以直接食用椰肉了。
2、椰子雞湯
椰子和雞一起吃有補益養胃的功效。
做法：將椰子肉切成小塊，備用；把處理好的雞放進鍋中熬制1小時，再加入椰肉一起熬1小時，最後加入適量調料即可食用。
3、椰子糯米雞飯
將葉子切好，和糯米、雞肉一起放在荷葉上，包好，蒸煮即可。
4、椰子粥
准備適量大米和椰肉，將大米淘洗干凈，將椰肉用刀切到合適大小。把洗好的大米和椰肉混合均勻，一同倒入砂鍋中，兌上適量清水，然後用小火慢燉。當粥變得粘稠後即可食用，你將品嘗到與以往不一樣的美味，椰香撲鼻，口感十足。
吃椰子肉有什麼好處
1、利尿消腫、清熱解暑
椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。
2、美容養顏
椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。
3、增強免疫力、防止多種疾病
可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
3. 椰子肉的吃法大全
椰子也是一種頗受人們喜愛的熱帶水果，不僅是由於椰子汁好喝，更是因為椰子肉也可以製作出許多不同的美食，並且椰子本身也可以散發出一種令人難以忘懷的味道，其中的營養價值也偏高。對於喜愛吃椰子的人群來說，就可以來學習到關於新鮮椰子肉的製作方法，以備不時之需。
新鮮椰子肉的吃法
1、椰子煲雞湯：首先將雞塊處理干凈後切成均勻的塊狀，然後加入熱水中焯水後撈出清洗干凈瀝干待用;新鮮椰子取出椰汁、椰肉切條後待用;將雞塊加入湯鍋中，依次加入椰肉、生薑、紅棗等配料大火煮開後轉至小火慢煮1個小時;接著向鍋中倒入椰子汁，然後加入食用鹽等調味品調味後繼續熬煮十分鍾後便可出鍋食用。
2、椰子燉蛋：准備新鮮的椰子開孔後將椰子水放出，然後將椰子開蓋待用;雞蛋打散後加入適量的牛奶和白糖攪拌均勻放置20分鍾待用;枸杞清洗干凈後待用;將雞蛋液加入處理好的葉子中，然後加入熱水中隔水蒸煮半個小時後加入清洗干凈的枸杞點綴後便可食用。
3、椰奶：取適量的椰肉、純凈水待用;將新鮮的椰肉和水按照配比加入榨汁機中榨汁後過濾即可直接飲用。
4、椰香飯：將黑糯米清洗干凈後泡製20分鍾待用;椰子肉清洗干凈後切成絲狀待用;將泡製好的黑糯米蒸熟後裝出加入適量的食用鹽攪拌均勻後再將椰子肉灑在上面即可。
5、椰肉粥：大米清洗干凈後泡水20分鍾待用;椰肉去除切碎待用;將大米、椰肉一起加入砂鍋中，並且倒入適量的清水攪拌均勻後大火煮開轉至小火慢煮1個小時左右即可直接食用。
6、椰肉餅：椰肉清洗干凈後切碎待用;雞蛋打散後和椰肉混合均勻後依次倒入適量的麵粉和牛奶繼續攪拌均勻後待用;鍋中倒入適量的橄欖油或者黃油，然後將攪拌好的麵糊倒入攤成餅狀後即可出鍋食用。
4. 椰子肉怎麼做比較好吃
椰子肉和雞塊一起放入砂鍋，加入配料，大火煮開後，轉小火煮1個小時做好，好吃的椰子燉雞就做好了，具體做法如下：
食材：老椰子、半隻雞、生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞。
1、椰子砸成一塊塊的，然後放進鍋里蒸20分鍾左右，這樣做主要是為了能更好的取出椰子肉，蒸過的椰子肉，用刀輕輕一挖就出來了。
注意事項：
1、椰子開好後，先放進蒸鍋蒸20分鍾左右，這樣做主要是為了能更好地取出椰子肉。
2、椰子燉雞的時間可以更長一些，這樣更入味。
5. 椰肉怎麼吃才好吃
椰子肉怎麼吃
把椰子里的汁喝完之後，拿把刀切開椰子殼，必須要用好刀切，不然切不開的。而且要用老椰子，老椰子通常外皮有許多斑點、表面不如新椰子光潔而且尾部發黑，若是根部發黑則是壞椰子，不能食用的，然後再把椰子裡面的椰子肉弄出來放到碗里，適應菜刀進一步把椰子肉切碎，放入攪拌機和開水一起攪拌，攪拌完之後可以加點蜂蜜，最後椰肉羹就做成了，香味濃郁，美味可口，但是不能多吃。
椰子肉的營養價值
1、補脾益胃
椰子肉性味甘平，不僅有能補益脾胃、補虛強壯的作用，而且還能清除腸道內的病菌。此外，椰子中所含的大量膳食纖維能促進腸胃蠕動，防止食物堆積，保證腸胃功能的正常使用。因此，經常食用椰子肉有補脾益胃的效果。
2、補充營養
椰子肉含有豐富的營養要素，比如糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及鉀、鎂等微量元素，食用之後不僅能迅速為人體補充能量，使人快速恢復精力，而且能有效補充人體流失的的營養物質，促進機體的成長發育。
3、防治疾病
椰子肉的營養價值豐富，裡面含有的物質既能殺蟲滅菌，又能為人體補充生長所需要的營養物質，從而可以提升人體的免疫系統，因此，經常食用椰子肉有利於防治肺炎，感冒，肺氣腫，胃炎，痢疾，腸炎，膽石症，胰腺炎，腦炎，中風，低血壓等疾病。
4、美容養顏
椰子肉營養豐富，富含糖類、脂肪、蛋白質、碳水化合物、生長激素、維生素和鉀、鎂等大量的人體必需的微量元素，經常飲用可以有效補充細胞內液、擴充人體血容量的作用，從而使皮膚更加滋潤，頭發更加有光澤，達到駐顏美容的效果。
5、利尿消腫
椰子肉中豐富的鉀、鎂等礦物質可以有效治療細胞脫水和電解質紊亂，經常食用有利尿消腫的功效。
6、殺蟲消疳
椰肉及椰汁含有的一種物質能有效殺滅腸道里的寄生蟲，經常食用不僅可以有效驅除薑片蟲和絛蟲，而且無任何毒副作用，從而可以使人體的身體保持健康狀態。
7、減肥瘦身
椰子果肉富含膳食纖維，人體食用這些膳食纖維後會在胃內吸水膨脹，從而給人體造成一種飽腹感，在餐前適量食用有利於減少主食的攝入量，從而有助於減肥。除此之外，椰子肉中的脂肪大多為不飽和脂肪酸，適量食用是不會發胖的。
8、健胃消食
椰子果肉中含有豐富的膳食纖維，人體食用後這些膳食纖維會在胃內吸水膨脹，這樣會使胃酸的分泌增多，同時還能促進腸胃蠕動，從而增加排便量，有利於治療習慣性便秘。
9、增強免疫能力
椰子中不僅含有豐富的營養物質，而且有強烈的殺菌效果，人體食用椰子肉之後這些物質會與人體體液共存，從而被人體吸收利用，殺害體內的一些對人體有害的微生物，從而有利於增強人體免疫系統的功能，增強機體抗病能力。
6. 椰子肉的正確吃法
椰子肉有很多的吃法，下面給大家介紹海南本土吃法：
1、生吃椰肉
喝椰子水要選在中午時間段，那會椰汁飽滿，清香甘甜。吃椰肉要選用稍微嫩點的椰子，嫩椰子果肉香甜順滑，不會有老椰子肉帶硬帶粉的口感。喝完椰汁後可以將椰子砍開兩半，拿勺就可以將裡面的椰肉撈起，滑滑嫩嫩的椰肉就可以享用了。
2、榨椰汁：
榨椰汁要選用不老不嫩的椰子，將椰肉放進果汁機加入牛奶榨汁，榨好後濃濃的椰奶就做好了，可以根據個人喜好加點糖，糖的甜度由個人決定。除做椰汁外它還可以搭配雜糧做海南特色美食清補涼、也可以做個木瓜椰奶凍，都是有美容養顏的功效。
3、做配菜：
可做椰子雞湯，也可於肉類翻炒均可。最受海南人民歡迎的應該就是椰子雞湯了，椰子雞湯是海南特色美食之一，主要是用椰子水、椰肉配上海南特色文昌雞製作的一道菜。首先將兩個椰子把椰汁倒入（椰子水多少根據菜多少增加）加上切好成條狀的椰肉倒入鍋中，椰子水沸騰後將切好的雞肉倒入鍋中燜煮五到十分鍾後熱騰騰的椰子雞湯就做好了，煮時間不宜太久不然雞肉沒有那麼嫩，為保持雞湯鮮美不建議放任何佐料。
在吃之前也是要有講究的，要先打湯喝了再吃雞肉。先喝湯再吃雞肉在刷其他的配菜，這樣才不會影響雞湯的原汁原味。醬料可以有蔥姜蒜小米椒加綠金桔，這樣的椰子雞湯才完美！
4.、其他吃法：椰子肉除以上吃法還可以做椰子凍、椰子飯、椰子糖（海南特產）、椰蓉椰絲等等等！
7. 椰子肉怎麼做簡單又好吃
一、椰奶
將椰肉和水/牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味。
做法二：
原料：椰青1個、雞半隻、枸杞10粒、紅棗2顆、鹽少許、生薑少許、料酒少許
步驟：
1、椰青鑽孔取椰子水，開蓋。
2、雞切小塊，焯水備用。姜切片，雞塊，紅棗枸杞，放入燉鍋，加椰子水，水量覆蓋雞塊即可，隔水燉一小時。
3、把燉好的雞湯雞塊倒入椰子殼中，繼續隔水燉90分鍾。