Ⅰ 簡單快手咖喱魚蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
咖喱塊
看
魚蛋
多少適量
魚蛋
5個
水
適量
簡單快手
咖喱魚蛋
的做法
打開咖喱,取一小塊咖喱放入水中
魚蛋放入水中,煮大概5分鍾,我喜歡蓋著鍋悶一下讓魚蛋膨脹一下。
新鮮出鍋的咖喱魚蛋,口感超級好,趕緊吃吧~
Ⅱ 咖喱魚蛋的正宗做法
用料:海霸王的包心魚丸
調料:咖喱粉,蒜瓣,生抽,蚝油,雞精,鹽,糖,香蔥,青菜
咖喱魚蛋做法:
1、把魚丸沸水煮熟,然後瀝干,放油中微炸(據說也有現成的炸魚丸賣,但我不知道哪有賣)
2、留低油,放入蒜茸和香蔥爆香,注意油溫不要太高,放入咖喱粉炒香(注意控制油溫,油溫過大會使咖喱變苦)
3、加入所有調料和兩杯水煮沸,之後再放入炸好的魚丸和青菜,慢火煮入味
4、加些椰奶進去,可以調和咖喱粉特有的辛辣
Ⅲ 咖喱魚蛋怎麼煮
燉鍋買回來除了燉湯煮粥外,它還是很實用的,慢火燉省電,令食材更入味。
材料:四海魚蛋一包
咖喱1.5塊
紅蘿卜一根
大土豆一隻
小洋蔥一隻
鹽2克
材料准備好,切塊
下油鍋,炒香洋蔥,
依次放入土豆和紅蘿卜
土豆炒至身變得透明,將材料放入燉鍋中
倒入魚蛋
放入一塊半咖喱,再加入剛好沒過魚蛋量的水
食材的選擇至關重要,四海魚蛋很多城市的超市都可以買到,好侍咖喱也是,但總有網友會問能不能用其它代替,我就是用這些食材才做出如此美味的,所以不建議換其它品牌,
正如我選擇電燉鍋慢火燴燉,因為它不會干水,不會粘底,調料慢慢滲入食材,這樣才更入味,省電又省心。
燉盅外注中間量的水
選擇"燉湯"功能鍵,再按"啟動"開始(主板設定是3小時,不重要,隨時可以根據自己需要控制)
燉上一小時,開蓋看已經燉得差不多了,加入鹽調味攪拌一下再燉10分鍾就OK了
作為家庭,愛吃魚蛋的孩子很多,為孩子做一鍋魚蛋吃個爽吧!調料看得見,新鮮做新解吃。
粉糯的土豆,清甜的蘿卜經過慢火燉,咖喱的味道完全滲入了,一鍋我想真不夠吃~
Ⅳ 咖喱魚蛋是什麼做的 咖喱魚蛋怎麼做好吃又簡單
咖喱魚蛋(食肆通常簡寫作魚旦)是一道地方小吃,屬於閩菜、粵菜。此菜口感彈牙,鮮嫩,海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。
咖喱魚蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料將正宗的潮汕魚丸或者台灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮,待魚丸煮熟後盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等,即可食用的魚丸。
咖喱魚蛋怎麼做好吃又簡單
做法一
主料:魚丸250g、洋蔥50g、蒜瓣4個、
調料:油、鹽、咖喱40g、白糖2g、水澱粉、牛奶50ml
步驟:
1、准備好所有的食材。
2、炒鍋倒油炒香洋蔥碎和蒜末,再加入油咖喱,炒出咖喱的香味。
3、放入魚蛋翻炒。
4、加入適量的清水。
5、煮10分鍾後,倒入牛奶。
6、加入鹽。
7、再加入白糖繼續燉煮5分鍾。
8、湯汁半干淋入少許水澱粉。
9、翻炒均勻關火。
做法二
材料:深海鮑魚丸4個,鱈魚海蝦球4個,海膽仙桃4個,蟹籽墨魚球4個,土豆3個,胡蘿卜2根,咖喱塊6個,香葉
做法:
1、胡蘿卜和土豆去皮切滾刀塊;
2、取一隻煮鍋,鍋底倒少許油,油稍熱後放入胡蘿卜塊,煸炒出紅油後放入土豆塊,繼續翻炒;
3、加入清水,水要沒過所有材料,然後加入香味5-6片;大火煮開後轉小火繼續煮,直到土豆變綿軟,大約需要十幾分鍾;
4、將香葉取出,把咖喱塊放入,保持小火,不停用鏟子攪拌,直到所有咖喱塊溶化,並且湯汁變濃稠;
5、另取一隻小鍋加入清水,把魚丸放入加熱,煮至魚丸全部漂起,並且體積膨脹至兩倍大;然後放入做好的咖喱鹵,盡量多加些;
6、把咖喱鹵和魚丸攪拌均勻,加熱煮沸後關火,為了讓魚丸更好地入味,可以提前半天做好,吃的時候再次加熱。
Ⅳ 咖喱魚蛋怎樣做才更好吃
Ⅵ 請問怎樣煮咖喱魚蛋好吃
材料(十人份量) :炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
製作過程:1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調稀,備用。
2. 燒紅鍋,炒香紅�頭及蒜茸,加入咖哩水炒,放入魚旦炒,把水加入鍋中再炒,蓋好鍋焗至略為收水。最後加入糖、鹽、胡椒粉 調味,即成美味咖哩魚旦。
咖喱魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數瓣適量、鹽適量、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蚝油2湯匙
做法:1、先把魚蛋出水瀝干 2、用少許油把蒜茸、干蔥茸爆香後,加入咖喱粉兜勻 3、用2杯水把調味料煮滾後,加入魚蛋,慢火煮至入味,埋芡即成。 注∶咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會帶出咖哩香味。
打字不易,如滿意,望採納。
Ⅶ 怎麼煮咖喱魚蛋竅門
用熱油化開咖喱塊
加入適量的水煮開
倒入魚蛋、魚豆腐煮開
煮開,魚蛋浮起就是熟了