『壹』 怎樣挑麵包
麵包既可當主食，也可當甜點，方便又美味。現今，麵包的樣式越來越豐富，麵包房也在大小城市遍地開花。在麵包房溫暖、明亮的燈光下，各式麵包都有著誘人的色澤和香味，讓人恨不得全部買回家。但你可能不知道，從營養與健康的角度，並不是每種麵包都適合作為日常飲食。
推薦選購：全麥麵包
代表品種：全麥切片麵包
推薦指數：★★★★★
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
特別松軟的麵包
這類麵包體積很大，重量很輕，用手一捏能攢成小團。這往往是低品質麵粉和大量麵包改良劑的結果。