1. 速凍蝦怎麼做好吃又簡單
對蝦是大家熟悉的一種水產品，很多人都愛吃對蝦，因為對蝦吃起來的味道好，但是吃對蝦的時候需要我們注意，必須要掌握烹飪對蝦的方法，這樣才能更好的烹飪出美味可口的對蝦，那麼具體對蝦應該如何製作比較好，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
對蝦怎麼做好吃
蒜蓉對蝦是很不錯的一個對蝦吃法，需要我們准備好大蝦，大蒜，還需要姜，鹽，料酒和油，首先我們在鍋中需要加上少量的水，料酒，鹽，還需要放上2片姜，燒開之後倒入洗凈，然後把對蝦煮熟。大蒜需要製作成蒜蓉，在其中倒入適量的料酒，鹽，油拌勻。然後把對蝦去頭之後剝殼，用小刀剖開對蝦去掉筋，擺好盤之後把調好的蒜蓉，均勻的鋪在對蝦上，靜置需要最少十分鍾以上。在鍋中放入清水燒開，然後把對蝦放在蒸架上，蒸六分鍾左右就可以吃了。
對蝦海鮮粥也是一個不錯的對蝦吃法，需要我們准備好對蝦、鮮魷魚、蛤蜊、大米，還需要准備好冬菜、香菜、鹽、姜、蔥、胡椒粉、清水。在製作的時候，要先放入其中冬菜和對蝦，等到對蝦煮通紅的時候，再在其中放入蛤蜊煮一下，最後在其中放入鮮魷魚，然後再放一些調料，這樣就可以保證味道鮮美更好。
對蝦怎麼做給寶寶吃
對蝦是可以給寶寶吃的，首先我們要把對蝦洗干凈，洗去對蝦外殼的泥沙之後，稍微清理一下對蝦表面的雜質。然後我們把蝦最臟的部位，我們把對蝦的蝦頭、蝦腸和蝦殼一起去掉，否則這些部位容易導致寶寶腸胃不適，之後需要我們用刀把對蝦切碎成蓉狀，然後在其中加入一點已經切碎的姜。但是一定要注意，其中放的姜是不能過多的，只需要我們放入適量的姜，可以去掉對蝦腥味。
我們把事先切好胡蘿卜以及玉米成粒，然後煮好一些米備用。等到煮沸之後，就可以選擇改用小火，一邊攪拌的同時需要一邊煮15到20分鍾。最後煮1到2分鍾，等到對蝦變成鮮艷橙色的時候，我們就可以關火，然後在其中加入適量的調味料進行調料就可以吃了。
冰凍對蝦怎麼做好吃
白灼凍蝦是吃冰凍對蝦中最佳的一個選擇，需要准備好冰凍對蝦、蔥、姜、蒜。首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把蔥洗凈之後切成段，姜同樣需要洗凈切成片。然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的蔥段、薑片以及少許的食用油，之後我們把已經處理好的對蝦倒入鍋中，等到對蝦外皮變成紅色的的時候就可以撈出，吃的時候給對蝦剝殼，把蝦肉取出之後沾醬吃就可以了。
紅燜大蝦也是一個不錯的做法，需要我們准備好冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。首先需要我們把冰凍對蝦處理好，然後把蔥洗凈切成段，姜洗凈之後切成片，蒜拍好切小粒。在鍋中加入適量的油，燒熱之後放入蒜末，生薑以及蒜粒就可以爆出香味，然後在其中倒入蝦、少量酒和醬油，翻炒均勻之後就可以倒入適量水，蓋上燜燒2分鍾。之後我們加糖調味，轉成大火炒至汁收乾的生活就可以吃了。
對蝦怎麼去蝦線
首先需要給對蝦摘蝦頭，這時候不要一下擰斷，需要慢慢的轉動蝦頭，這時候對蝦的蝦線就可以跟著抽出來。我們把對蝦去頭去殼，然後留下蝦尾，沿著蝦背切開其中的兩邊，然後用手把對蝦背撥開，就可以取出對蝦的蝦線了。
我們也可以用牙簽，從蝦身的倒數第一節以及倒數第二節，從中間穿過之後，我們向上挑斷蝦線就可以了。我們在用牙簽挑斷蝦線之後，應該捏住之前斷開的線頭，然後徹底的抽出對蝦中的蝦線才行。
一般來說在蝦頭中間，會有一個凸起的刺，這時候只需要我們用剪刀，在這個刺的位子上剪開口子，接著我們再用剪刀，把整個對蝦的腦子挑出來，這時候蝦線就可以整根扯出來。
對蝦對大家來是很熟悉的，因為對蝦吃起來的味道不錯，所以很多人對對蝦都比較愛吃，上面介紹的這些對蝦做法很不錯，我們完全可以根據自己的口味來選擇最適合自己的對蝦吃法，能夠幫助大家更好的去烹飪對蝦，是大家吃對蝦需要注意的
2. 冰凍大蝦怎麼做好吃
對於冰凍的大蝦如何做，對於不常吃的人來說還真是不太了解，下面給大家介紹一下，個人的一點小經驗。
一、煮蝦，原汁原味，影響豐富，簡單好做。但對於用冰塊保存的大蝦來說，不能先化凍再水煮，如果先化凍了再煮的話，那樣蝦頭就會發黑，品相比較難看。我常用的做法是將整個冰塊放鍋中加熱，不需要再添加水了，加點鹽就可以了，這樣煮出來的蝦即好吃有咬頭，頭還不會發黑，品相好看。
二、對於凍了很長時間，不太新鮮的蝦，或是就散冰存放的蝦來說我常常用來剝蝦仁，再炒菜，像炒西蘭花、黃瓜片或是做湯也可以。
3. 冰凍蝦怎麼做好吃
蒜蓉對蝦是很不錯的一個對蝦吃法，需要我們准備好大蝦，大蒜，還需要姜，鹽，料酒和油，首先我們在鍋中需要加上少量的水，料酒，鹽，還需要放上2片姜，燒開之後倒入洗凈，然後把對蝦煮熟。大蒜需要製作成蒜蓉，在其中倒入適量的料酒，鹽，油拌勻。然後把對蝦去頭之後剝殼，用小刀剖開對蝦去掉筋，擺好盤之後把調好的蒜蓉，均勻的鋪在對蝦上，靜置需要最少十分鍾以上。在鍋中放入清水燒開，然後把對蝦放在蒸架上，蒸六分鍾左右就可以吃了。
4. 凍蝦怎麼蒸好吃又簡單
1、解凍好的大蝦清洗干凈後處理掉蝦的頭部和蝦線，備好蔥姜。
2、鍋中燒油倒入蔥姜爆香後，倒入大蝦翻炒，炒變色後倒入黃酒、醬油、白糖，一直收汁就好了。
5. 冰凍蝦子怎麼做好吃
蝦肉味道鮮美，不僅營養價值高，而且肉質松軟，輕輕一嘬，肉就可以入口，比較容易消化，尤其適合身體虛弱及病後需要調養的人進行食用。 夏季是吃蝦的旺季,很多人經常喜歡去市場買蝦回來吃，但是在烹飪的時候往往遇到一個難題，就是遇到冰凍蝦了，因為冰凍蝦處理不好會影響蝦的口感。那麼，冰凍蝦怎麼做好吃?
冰凍蝦的處理方法
首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鍾夠就很快解凍了，。如果時間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的，然後用少許澱粉進行搓洗，澱粉清洗干凈後去吃蝦線，瀝干水分即可烹飪。下面跟大家介紹2道冰凍蝦的做法。
白灼凍蝦
材料：冰凍蝦、蔥、姜、蒜。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然後把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片。鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、薑片，少許食用油，接著把已經處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃的時候剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可。
紅燜大蝦
材料：冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、干紅辣椒。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好，然後把，蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片，蒜拍松切小粒。接著在鍋加適量的油燒熱後，放入蒜末，生薑和蒜粒，爆出香味，倒入蝦、少量酒、醬油翻炒均勻後，倒入適量水，蓋上燜燒2分鍾。加糖調味並轉大火炒至汁收乾，便可上碟。
溫馨提醒;以上就是冰凍蝦的處理方法，大家不妨在家中做做看。超市上的冰凍蝦難免有些是不太新鮮的，因此我們在挑選冰凍蝦的時候，要看蝦冰衣表面是否完整清潔，蝦肉的肉質時候沒有異味，此外，新鮮的蝦的背部呈青黑色、頭部完整，彎曲的比較嚴重。
6. 海蝦蒸多長時間最好
蝦是我們在生活中十分常見的一類海鮮食物，它和魚一樣是含有大量營養物質的食物。並且蝦還具有獨特的美味，一直以來就受到大眾的喜愛。蝦的食用方法也非常多，操作最簡單的還要屬清蒸。不過很多人在製作的時候有疑問，總是掌握不了時間尺度。
蝦要蒸多長時間
如果是大火，6分鍾足矣。 如果是中火，15分鍾足夠 友情提示: 蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鍾或8分鍾的時間來蒸。
清蒸蝦仁的做法大全
做法一
食材：蝦、姜、蔥白、料酒
步驟：
1、蝦放入盤中，放上蔥白和姜絲。
2、淋上少許料酒(開鍋後再放入)，上鍋蒸幾分鍾即可。
做法二
食材：沙蝦，生薑，蒜頭，鮮味汁（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）
步驟：
1、沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳蒜頭和生薑分別剁碎
2、蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鍾；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）。
3、另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。
4、大火蒸5-6分鍾之後，關火燜3分鍾再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。
做法三
食材：蝦、黃瓜、食鹽、姜、蚝油、香油、白鬍椒
做法：
1、黃瓜切薄片，然後灑上少量鹽，腌漬一陣子備用。
2、大蝦洗凈，去殼，從背部劃開挑去腸線，放些姜絲去腥，入鍋中大火蒸15分鍾後取出去除姜絲。
3、蒸好大蝦後，將蝦湯倒出，加入適量鹽，白鬍椒粉，香油和蚝油，混合均勻。
4、盤中鋪上腌漬好的黃瓜，擺上大蝦後將調好的醬汁澆在上面即可。
吃蝦有什麼好處
1、預防甲狀腺腫大
蝦還富含許多微量元素,其中碘碘可以預防大脖子病的發生。
2、催乳
吃蝦還能幫助女性胸部的血液循環,幫助孕婦後產後婦女下乳汁。乳汁不多的產婦，可以適當吃蝦，幫助催乳，改善乳汁量少的狀況。
3、提高免疫力
含有豐富的礦物質也能提高我們的免疫力,對身體早衰也有很好的抑制功效。
4、有助病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防癌症
龍蝦豐富的硒,硒有很強的抗癌防癌的功能,所以多吃蝦對我們預防癌症也很有幫助哦。
6、防止膽固醇蓄積
龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人體消化和吸收,並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
蝦不能和什麼一起吃
1、蝦+南瓜：兩者一起吃會導致我們的肚子不舒服，比如會引起腹瀉、腹脹。
2、蝦+荷蘭豆：兩者分開吃對我們的身體是極具營養的，但是一起吃會因為營養物質的沖突，產生中毒的現象。
3、蝦+苦瓜：會產生中毒的現象，使我們的身體健康受到威脅。
4、蝦+葡萄：會刺激我們的腸胃道，對我們的腸道是非常不好的影響。
5、蝦+紅棗：無論是蝦還是紅棗，分開吃對我們的身體都是非常有好處的，但是一起吃出現中毒的現象。
6、蝦+茶：會阻礙身體對營養物質的吸收，使我們的身體吸收不到身體所需要的營養物質，對健康不利。
清蒸蝦仁的做法就先介紹到這里了，不知道大家學會了沒有呢？雖然大家在生活中很喜歡吃蝦，而且還會經常食用，尤其在盛夏時節。不過關於它的一些食用禁忌大家也還是要了解清楚哦。
7. 蝦需要蒸多長時間
1、清蒸蝦要多長時間
蝦屬於生冷海鮮,蒸不熟容易拉肚子,時間也不宜太長,蒸太久蝦肉就會變老,清蒸蝦時,要注意蒸時候的時間,一般大約15分鍾左右,蒸熟起鍋再加點蘸料就可以吃了!
2、清蒸蝦的做法
材料:蝦8隻、鹽少許、香油適量、醬油一勺、花椒一勺、料酒一勺、蔥一個、姜一塊、醋一勺。
做法:蝦8隻洗凈,用牙簽挑去蝦線,洗凈沙袋,去掉頭,將蔥姜絲放在盤子底部,加花椒,蔥切絲,姜一半切絲,一半切末,碼上蝦,加料酒放屜上蒸10分鍾。薑末加醬油,加耗油,加醋兌成碗汁,蘸食,蒸好的蝦擺盤,這樣就蒸好一盤清蒸蝦了。