『壹』 做姜湯的方法
紅糖姜湯能治感冒嗎?
姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。主要有生薑配合其他材料做成湯飲用。感冒初期服用紅糖姜湯，有很好的發汗解表效果。但感冒了光喝姜湯沒有用。感冒時最關鍵的是「按體質和時間吃」。感冒食療應該隨著病程而轉變，有些食物是適合平時調養的，但碰上發炎或已染上流行性感冒時，最好別吃。
姜湯如何治感冒?
中醫指出，生薑葯性辛溫，能發汗解表，祛風散寒，作用緩和，適用於風寒感冒。如果得的是風熱感冒，就不可用姜湯來治療。這是由於風熱感冒的患者，人體本來已經感受了熱邪，如果這個時候再服用生薑類的溫葯，那就如同火上澆油，必然會適得其反。
所以，治感冒必須要對照各自的症狀，仔細區分不同類型，辨證論治，切不可一概採取「姜湯捂汗治感冒」的辦法。如果自己一時無法確定，應該尋求專業醫生的幫助。
怎樣做姜湯?
主料：姜適量
輔料：紅糖少許
1、取生薑若乾洗凈
小貼士：燒姜湯最好是選擇新鮮生薑，鮮姜薑汁多，驅寒效果更好些。
2、從大塊生薑上掰一塊、切片，片切的越薄越好。
小貼士：如果你想姜湯更有味，可以將生薑切絲
3、用水壺倒350ml——500ml水用於煮姜湯
4、將薑片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐灶燒開。
5、在水燒至半開時(即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時)，取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續燒。
6、當水燒開時，生薑紅糖湯即告完成。
熱乎乎的姜湯喝下去可以使你出汗驅寒，預防感冒
『貳』 怎麼做暖胃的姜湯（急）
需要准備如下材料：薑片、蒜瓣、紅糖、清水，具體的製作步驟如下所述：
1、首先准備的蒜瓣和薑片，見下圖所示。
『叄』 姜湯的熬法
、紅糖姜湯
材料：姜適量，紅糖少許。
做法：取生薑若乾洗凈（燒姜湯最好是選擇新鮮生薑，鮮姜薑汁多，驅寒效果更好些）。從大塊生薑上掰一塊、切片，片切的越薄越好。如果想姜湯更有味，可以將生薑切絲。用水壺倒350ml~500ml水用於煮姜湯。將薑片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐灶燒開。在水燒至半開時（即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時），取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續燒。當水燒開時，生薑紅糖湯即告完成。
功效：姜中的姜辣素、姜油酮可以發汗，趕走體內蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老薑，促進血液循環效果更好，添加紅糖則可補充熱量。
2、蔥蒜姜湯
材料：生薑3片，大蔥1條，大蒜2瓣，胡椒粉少許。
製法：用料洗凈，將大蒜和蔥切段。放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。
『肆』 姜湯怎麼做
一般做法： 1、老薑一塊，刀拍破放鍋里，加紅塘。添水，煎開！ 2、拍破的老薑+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱！ 時間不用太長，開2-3分鍾就可以了！ 1、2最好都加上蔥白（蔥的鱗片葉白色部分、土話蔥老殼） 紅棗姜湯用料：乾薑、紅棗各30克。 製法用法：上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。 功效及適應症：治感冒。甜醋豬腳姜湯用料
『伍』 醋泡鮮姜怎麼製作方法竅門
醋泡鮮姜，是一道比較常見的美食，在做的時候需要把生薑切成薄片狀，然後放在醋中浸泡，一般需要放在冰箱中冷藏，這樣才可以避免壞掉，製作的方法也是非常簡單的，所以在平時很受歡迎的。
醋泡姜的做法
1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的葯用功效，還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2.把切好的姜放到瓶子里，隨後把米醋倒入瓶里，注意，這個瓶子一定要洗干凈，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。治胃寒的簡單良方，一試果真效果不凡。此方如下：優質陳醋500毫升、老生薑100克。將醋倒入有蓋的容器里，將生薑洗凈切片，放入醋中，浸泡兩天後即成。胃寒者每天吃泡好的生薑2~3次，每次2~3片，5天為一個療程。醋泡生薑可治胃寒
醋泡姜，好吃又健康醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。
也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜功效：辛溫解表，適用於風寒感冒製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少一個星期即可食用。食用方法：吃薑2-3塊，喝醋20—50ml（30ml最佳）每日3次
生薑醋泡腳治失眠
每晚睡覺前，用三大片生薑加入小半盆水中，煮沸後加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鍾（其間可適量加熱水以保溫）。連續泡腳半月後失眠可愈。
『陸』 姜湯的做法
用料
主料；雞蛋兩個、紅糖30克、姜1塊。
輔料；清水兩碗。
紅糖雞蛋姜湯的做法如下：
1、食材准備。
『柒』 姜湯的製作方法
菜譜名稱 姜湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點
基本材料 生薑3片，大蔥1條，大蒜2瓣，胡椒粉少許
製法：1、用料洗凈，將大蒜和蔥切段；2、放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。
做法一:
紅糖姜湯
[原料] 紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。
[製法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥白和水，上火煮開。
(2)加入紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。
做法二:小蔥老薑湯
[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根
[製法]將香蔥,老薑分別沖洗干凈放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點]羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒
所含營養:小蔥老薑湯所含營養素，此數據只是理論值，不計烹飪過程的營養損耗。
熱量
84.65 千卡 蛋白質
.52 克 脂肪
0.11 克 碳水化合物
20.82 克 善食纖維
0.42 克 維生素A
29.4 微克 胡蘿卜素
176.5 微克 硫胺素
0.01 毫克 核黃素
0.01 毫克 尼克酸
0.18 毫克 維生素C
4.4 毫克 維生素E
0.1 毫克 鈣
47.15 毫克 磷
8.65 毫克 鉀
91.35 毫克 鈉
6.48 毫克 鎂
16.6 毫克 鐵
.77 毫克 鋅
0.16 毫克 銅
0.05 毫克 錳
0.25 毫克 硒
1.08 微克
作用療效
治胃口不開：如果在飯前先喝些姜湯，就能增進食慾、促進營養吸收。
炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上「空調病」。常會表現為腹痛、吐瀉、傷風感冒，腰肩疼痛等症狀。中醫學認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環境中的人們經常喝點姜湯，可有效防治「空調病」。
治腹痛、吐瀉：盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。適當喝些姜湯，能起到防治作用。生薑能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
治傷風感冒：夏季人們為了躲避炎熱，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖姜湯，將有助於驅寒解表，或用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。
消夏解暑：中醫認為，生薑能「通神明」(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當吃點生薑也大有裨益。
治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風寒濕等病邪的侵害，特別是老人容易引發肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰干，熱敷患處，反復數次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。
防口腔炎症：每日以姜湯代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。
防動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜湯漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜湯1碗，可促進血液循環、預防動脈硬化。
『捌』 冬天喝碗姜湯才是最暖和的，但是怎麼才能做出美味的姜湯呢
生薑皮是生薑根莖剝下的外皮，性涼，它主要作用是利水消腫，用於水腫，小便不利。如果要想做暖和的姜湯，最好要去皮用！尤其是晚上這個溫度會比白天降低的更多了，那麼我們在外面上班回家回去肯定感覺冷，這時候回家煮一碗熱乎乎的姜湯就是不錯的選擇了，能讓我們喝完之後感覺熱乎乎。把它們一起放入到干凈的鍋中，用大火燒開，調小火力以後再熬五分鍾，然後取出趁熱飲用，能有效預防感冒。
准備薑片15g，桂圓10g、紅棗10g，紅糖20g；把所有的材料入鍋加入500ml清水，大火煮沸後加入枸杞5g，剝皮熟雞蛋2個，小火慢燉30分鍾即可。姜湯是一種民間的湯葯，主要由生薑和糖煮制而成。它具有驅寒除濕、暖胃、補氣養血和治療風寒感冒等功效，特別適合一些女性和身患感冒以及濕氣重的朋友飲用。
熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的葯湯。主要由生薑、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐。