㈠ 西紅柿炒牛肉怎麼炒好吃
制 作 步 驟
1. 把切好的牛腩塊（大約 3*3 厘米的樣子），用海鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜或者蓋子，放冰箱腌 1-2 小時。用鹽腌一下，不僅是為了調味，也是為了分解肌肉的蛋白質結構，讓牛肉更加軟嫩。
2. 把鍋燒熱，倒油煎牛肉，不需要煎熟，每一面都變色變硬就好，然後夾出待用。
如果你用的普通的煎鍋或者炒鍋，一定要比我在視頻里多放一點油才好。用不粘鍋的話，鍋底有薄薄一層油附上就行。那這只鍋呢，含合成鑽石基層，相對普通不粘鍋來說更堅固，我個人會覺得蠻適合煎肉和排骨的。
3. 鍋里的油不要扔，直接丟進去切好的薑片、洋蔥塊、大蒜，炒到香味出來。
4. 加入去皮的西紅柿塊，還有一勺西紅柿膏，炒到西紅柿變軟。
5. 把牛肉和炒好的西紅柿混合在一起，倒入料酒，把開水加到淹沒牛肉的位置（如果喜歡湯汁豐富，就加多一些水），然後就可以蓋上蓋子啦。
6. 如果你用的是這只微壓鍋，或者電壓力鍋，又或者高壓鍋的話，煮上一小時就可以啦。但如果是普通燉鍋的話，可能要 3 個小時（當然也視肉質不同而定）。
7. 一小時後，打開蓋，現在的牛肉基本已經可以吃了。
㈡ 絕對鮮嫩的番茄炒牛肉怎麼做如何做好吃
絕對鮮嫩的番茄炒牛肉的做法步驟
1.
牛肉用油、料酒、醬油、生粉、姜腌制30分鍾。把鍋燒熱，加多點油大火快炒撈起。
2.
番茄下鍋炒，加鹽、糖、番茄醬。最後把牛肉倒進快炒幾下上碟。
3.
成品
㈢ 教您番茄炒牛肉怎麼做，如何做番茄炒牛肉
材料
牛肉，番茄，洋蔥，蒜茸，蚝油，味精，糖，鹽，油
做法
1、番茄一切六塊過冷河備用。
2、洋蔥切塊備用。
3、熱油鍋，
大火爆香蒜茸，再下兩匙蚝油炒香，
下番茄與牛肉快炒兩分鍾。
4、再加味精、糖、鹽調味炒勻即可出菜，出菜前加一匙明油。
材料
番茄，番茄醬，牛肉，青椒，洋蔥，薑末，蒜末，鹽，糖，老抽，生抽，胡椒粉
做法
1、牛肉以梅花肉為佳。
2、牛肉切薄片，加入胡椒粉、黃酒、老抽和鹽，腌制15分鍾。
3、鍋內倒入少許油，將牛肉入鍋煸炒至5分熟，牛肉的湯汁以及油份已經炒出，盛出備用。
4、重新在鍋內倒入油，放入洋蔥、花椒、薑末、蒜末，煸出香味後，放入番茄。
5、待番茄稍稍變軟時，將牛肉及湯汁一起倒入，加入少許水。接下來，就是等待了……說起牛肉，我並沒有太多的烹飪經驗，抱著試試看的心態小試牛刀，卻得到了老公的贊許，拿來與大家分享一下。嗯嗯，言歸正傳。
6、牛肉已經熟透了，加入番茄醬，下面青椒閃亮登場
7、最後放生抽、鹽、少許糖，還有最後一步，大家一定不要忘記！再次加入胡椒粉
㈣ 番茄炒牛肉片怎麼做好吃
前言
材料：番茄、牛肉片
調料：姜、蔥、醬油、生抽、油、糖、番茄醬
這是一道補血、健脾開胃湯，很適合貧血群體的朋友食用。
酸酸甜甜好營養好美味，吃了還想吃啊`
材料
主料：牛肉200g、番茄2個；
輔料：油適量、醬油適量、生抽適量、糖適量、姜數片、蔥適量、番茄醬適量
番茄炒牛肉片
1
先來看下材料的合影
2
番茄先洗凈切塊待用
3
牛肉用調料（除番茄醬外）腌制半小時以上
4
起油鍋，將薑片下鍋爆一下
5
將腌制好的牛肉片下鍋翻炒
6
放幾葉蔥綠
7
牛肉片炒至半成熟或七分熟時倒入番茄塊同炒
8
加入適量水
9
這時也可以同時加入適量番茄醬了，喜歡吃酸的可以多放一些
10
燒開鍋後就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出鍋了
小貼士
先扁好牛肉片待用，先放蔥綠再放蔥白，加入番茄翻炒再加入番茄沙司
㈤ 牛肉炒西紅柿怎麼做呢
食材
牛肉 400g
西紅柿 5個
生薑 2片
大蒜 2瓣
料酒 1勺
油 2勺
番茄汁 2勺
醬油 2勺
糖 2勺
香油 1/2勺
胡椒粉 適量
2勺 2勺
鹽 適量
玉米粉 1/2勺
水 1勺
蔥 1個
洋蔥 半個
第一步：將食材切好備用，牛肉加入玉米粉、油和鹽、腌一小時。將醬汁調料混合在一個碗中備用。
方法/步驟
㈥ 番茄炒牛肉怎麼做最好吃
番茄炒牛肉，牛肉嫩滑，和番茄一起炒，裹上了番茄的酸甜，用來拌飯吃，非常一流啊！
我知道很多人在吃番茄的時候喜歡放糖，我個人不太喜歡，因為我喜歡番茄的酸味，不想加入糖改變它原本應有的味道，而如果你真的不太喜歡，可以加入些糖的。
番茄富含豐富營養價值，因番茄中含有豐富的維生素和糖分，能夠降低血液的粘稠度，保護血管，清除血管垃圾，從而起到降壓的作用。同時番茄中含有蘋果酸和檸檬酸，能夠幫助胃對脂肪的消化，也能預防消化不良。
牛肉的好處就不用多說了。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力等等好處。所以健身人士都選擇吃牛肉，而不是豬肉。
㈦ 番茄炒牛肉應該怎麼做
用料
牛肉 120克大番茄 1個生薑 適量
做法步驟
13、出鍋，裝盤。
小貼士
1、用刀側拍散牛肉、入鍋前再加鹽，都是為了最大限度地獲得牛肉嫩滑的口感。2、第二次倒入半熟牛肉後，要全程小火。
㈧ 誰知道番茄炒牛肉的做法
食材清單：西紅柿3個 、 牛肉500克 、 生抽半小勺 、 姜適量四片 、 澱粉適量一小勺 、 鹽適量少許 、 蚝油半小勺 、 胡椒粉少許 、 料酒幾滴 、 老抽少許。
烹飪步驟
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步驟1
：牛肉橫紋切薄片，蚝油，料酒，醬油，老抽，水澱粉，生油，腌制入味。
步驟2：西紅柿劃十字，熱水泡一會，去皮，滾刀或切塊
。
步驟3：熱油，下腌制好的牛肉，先別翻炒，靜煮一小會，以免粘鍋，牛肉炒至變色，盛起備用
步驟4：
西紅柿炒至軟糯，加點糖
。
步驟5
：加入炒好的牛肉，炒1分鍾，加點鹽
。
㈨ 番茄炒牛肉怎麼做才好吃過程....
切3"4個西紅柿（或配青椒）。鍋熱，放油，放入西紅柿或青椒，放點酒，放點鹽，放點水，炒軟炒入味，1、2分種後撈起。再放油到鍋里，鍋熱，再把腌好的牛肉放進鍋，大火炒！加少許水，一分鍾後，把先前炒半熟的西紅柿或青椒倒進鍋，和牛肉一起炒，看情況放點水；再放點耗油，大概1分鍾，放少許味精，翻炒幾下，關火，撈出鍋即可食用！