⑴ 涼拌青椒竅門
青椒切絲，用水焯一下，水裡加一點鹽和食用油，這樣焯出的青椒翠綠顏色鮮亮，蒜沫，瘦肉絲焯熟，加上作料涼拌，非常好吃。
⑵ 怎麼做好吃，涼拌虎皮尖椒的家常做法
材料
尖椒400克，白糖1勺，鹽1勺，醋1勺，蔥、蒜、姜、老抽、蚝油各適量
做法
1.尖椒洗凈，去籽去蒂後切段，瀝干水分。蔥、蒜、姜切成碎末。
2.鍋內放油燒熱，將尖椒放入略炸片刻後撈出瀝油備用。
3.鍋中油倒出，僅留少許底油，放入蔥、姜、蒜爆香，加入蚝油略炒一會，放入炸好的尖椒煸炒。
4.加入適量鹽、味精、白糖、醋、老抽，等炒至熟透入味後，加少許香油即可出鍋。
⑶ 涼拌尖椒的做法步驟圖，涼拌尖椒怎麼做好吃
用料
青椒
大蒜
醬油
醋
糖 調味盒裡的勺子放半勺
油辣子
香油 兩小勺
涼拌青椒的做法
青椒洗干凈，瀝干水，平底鍋不放油，馬好青椒，中小火，煎軟。涼拌青椒的做法 步驟1
放涼後，撕成條。涼拌青椒的做法 步驟2
加入蒜末，糖，醬油，醋，油辣子，香油，拌勻即可。涼拌青椒的做法 步驟3
夏天，拌好後放在冰箱冷藏一兩個小時再拿出來吃更爽。配上一碗粥，還有誰.....