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爆炒豬肚怎麼做才好吃竅門

發布時間: 2022-04-17 18:36:18

A. 豬肚怎麼炒才好吃

可以做一道爆炒豬肚,該菜主要以豬肚和青椒作為食材炒制而成,其主要營養成分是蛋白質。兩者搭配起來不僅顏色好看,味道更是香辣和濃郁的相互交融,十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作爆炒豬肚才好吃。

  • 爆炒豬肚的食材:鮮豬肚一隻、青椒三隻、花生油一小碗、老酒一小碗、鹽適量、生抽適量、雞精少許、胡椒粉少許。

  • 爆炒豬肚的做法:

1、青椒切片待用。

  • 食用價值:

1、豬肚能夠補虛損,對於身體素質相對比較弱、虛勞羸瘦的人,適當吃豬肚有很好的補虛損、增強身體素質的功效。對於脾虛食少、食慾不振、消化不良、身體瘦弱的人適當吃豬肚,通過滋補脾經和胃經,能夠提高脾胃的運化能力,進而緩解上述症狀的作用比較明顯。

2、青椒當中含有豐富的維生素C,而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成,因此適當吃青椒補充維生素C,在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收,因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。

B. 豬肚怎樣爆炒才好吃

爆炒豬肚片 主料:熟豬肚300克,青椒片適量。
調料:泡椒段,干辣椒,蒜,甜面醬,醬油,鹽,味精,黃酒,水澱粉,色拉油各適量。做法1.熟豬肚批成片,滑油盛出;青椒用油焐熟,待用。2.炒鍋留底油,放干辣椒、泡椒干煸,加黃酒、甜面醬、蒜、醬油、鹽、味精,勾芡,倒入肚片及青椒片,翻炒裝盤即可。要訣: 豬肚要焯水,並清洗干凈。

C. 爆炒豬肚怎麼做

  1. 豬肚先用麵粉和醋反復揉搓沖洗干凈。

  2. 去掉表面多餘的油脂,取肚尖的部分,約整個豬肚的4分之1。

  3. 將豬肚切條,加入適量紅薯澱粉,油,生抽抓勻腌制10分鍾。

  4. 再將青蒜切段,生薑切絲,胡蘿卜去皮切段。

  5. 用適量芝麻油、鹽、胡椒粉、白糖、生粉,幾滴老抽加少許溫水調勻做成調味汁。

  6. 倒油用適量芝麻油、鹽、胡椒粉、白糖、生粉,幾滴老抽加少許溫水調勻做成調味汁。

  7. 起油鍋姜絲、青椒和胡蘿卜下鍋。

  8. 把肚尖下鍋。

  9. 加入調味汁,猛火翻炒均勻後迅速出鍋即可。


D. 怎樣爆炒豬肚

做法:1、豬肚子洗干凈,一定要很乾凈,用一點小蘇打粉和面揉搓;
2、然後用滾水焯一下,拿出來,再燒一鍋水放進去煮就行了,放幾個八角一些花椒;
3、煮半個小時,用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了,切絲;
4、燉湯的可以切好後再放里繼續燉,用青蘿卜,或者一些白果都行,筍也好吃;
5、炒的就可以放冰箱里,隨吃隨拿;
6、豌豆先煮熟,鍋里放些油,炸一下花椒紅辣椒,放入青椒翻炒片刻放些鹽炒勻,再放豬肚和豌豆炒炒,最後放一些胡椒粉,就好!

E. 爆炒豬肚的做法步驟圖,爆炒豬肚怎麼做好吃

主料豬肚200g青椒一個胡蘿卜半個
輔料油適量鹽適量醬油適量五香粉適量料酒適量味精適量
步驟
爆炒豬肚的做法步驟11.豬肚用鹽水浸泡,洗凈,切絲。
爆炒豬肚的做法步驟22.尖椒和胡蘿卜洗凈,切菱形片。
爆炒豬肚的做法步驟33.鍋內放入油,油熱放入蔥薑末,出香味後,
改大火,放入豬肚翻炒。
爆炒豬肚的做法步驟44.豬肚稍變色,放入胡蘿卜和尖椒翻炒。
爆炒豬肚的做法步驟55.放入料酒和醬油。
爆炒豬肚的做法步驟66.放入鹽。
爆炒豬肚的做法步驟77.放入五香粉。
爆炒豬肚的做法步驟88.放入味精出鍋即可。