A. 苦菊花生米的做法，苦菊花生米怎麼做好吃，苦菊
做法：將苦菊擇好洗凈，過水輕焯控干晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。
口感甜咸苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。
B. 涼拌苦菊花生米怎麼做
涼拌苦菊花生米
材料
油 花生米 香醋 香菜 鹽 白糖
做法
1.將苦菊洗凈控干掰開，香菜切段
2.鍋中做油，一定要涼油下鍋放入花生米
3.中火，隨著油溫上升，花生米會吐出許多小泡
4.花生米漸漸發出一些啪啪聲，而且聲音越來越大
5.花生米皮的顏色變的更深，聲音變得不在密集，而泡沫在變少
6.鍋內的泡沫變的幾乎沒有，花生米的顏色變的更紅
7.千萬不要等花生米的顏色變得像你想像的紅色才出鍋否則出鍋後花生米會神奇的變糊的。（不要關火撈出花生米，保持高油溫是為了不讓花生米里有太多油份。剛出鍋的花生米盛到盤中已經顏色變的更深了）
8.將炸好的花生米倒入鎮江香醋
9.根據個人口味放入少許鹽、糖
10.加入香菜和苦菊拌勻即可
C. 花生苦菊菜的做法，涼拌花生苦菊菜怎麼做好
主料苦菊菜2棵花生1勺蒜4瓣 輔料糖1勺醋1勺鹽適量雞精適量
步驟
涼拌花生苦菊菜的做法步驟11.苦菊菜兩顆
涼拌花生苦菊菜的做法步驟22.鹽水洗干凈控干水份備用
涼拌花生苦菊菜的做法步驟33.花生蒜瓣
涼拌花生苦菊菜的做法步驟44.熟花生用刀壓碎
涼拌花生苦菊菜的做法步驟55.蒜切末
涼拌花生苦菊菜的做法步驟66.放到一起
涼拌花生苦菊菜的做法步驟77.加鹽
涼拌花生苦菊菜的做法步驟88.加香油
涼拌花生苦菊菜的做法步驟99.加糖醋
涼拌花生苦菊菜的做法步驟1010.攪拌均勻
涼拌花生苦菊菜的做法步驟1111.調好的汁淋在苦菊菜
涼拌花生苦菊菜的做法步驟1212.攪拌均勻就可以吃了
D. 苦菊拌花生怎麼涼拌好吃竅門
材料 苦苣 100克 花生米 100克 鹽 糖 米醋 芝麻油
做法
1. 苦菊摘洗干凈後瀝干水分2. 花生米炒熟晾涼備用
3. 苦苣切成小段放入大碗，將炒好的花生米也放進去
4. 加入鹽、糖、米醋、芝麻油拌勻即可裝盤食用
苦苣 1把花生米適量小蔥 1小把白砂糖適量食用鹽 少許白米醋 適量味精（可選） 適量
香油 少許做法
1.將苦菊摘洗干凈，備用。
2.取1小把洗好的小蔥備用，蔥的多少依個人口味取多少。
3.選擇白米醋備用
4.將已經准備好的苦菊、小蔥切成小段（長短可隨意）。放入盆中，加入適量的食用鹽、白砂糖（糖適量即可，主要是調節酸味，放得太多會使甜味凸現出來，影響這道菜的整體口感）、海天白米醋（白醋也要適量，不能太多或太少，剛好和白砂糖調和成酸甜口味為最佳）、香油、味精（一般我都不放味精）。
5.將花生米炒熟（或炸熟亦可），放入上步驟的盆中。將所有內容在盆中拌勻。
原料：苦菊、花生、鹽、生抽、醋、白糖、雞精、香油。
做法：
1、平底鍋燒熱，倒油，放入花生，炒熟。2、去皮，敲碎。
3、苦菊洗凈瀝干水分備用。4、掰段，放入碗內。
5、生抽、醋、白糖、香油、雞精，調成醬汁。
6、將花生碎放入。7、倒入醬汁。8、攪拌均勻，即可。
材料：苦菊、大蒜、料酒、醬油、陳醋、蚝油、白糖、精鹽、花椒、植物油、紅椒
做法：
1、苦菊洗凈，控水備用。
2、蒜瓣切成小粒，紅椒去籽切絲備用。取干凈小碗倒入一湯匙料酒，少許醬油，一點精鹽，1/2湯匙耗油,調入一湯匙白糖，調勻成味汁。
3、起油鍋，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒。
4、倒入調好的味汁，小火炒至粘稠關火、苦菊掰成小段盛入干凈容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾涼後倒在苦菊上，拌勻即可。
小貼士：
1、為了突出苦菊的口感和清爽，精鹽要少放。
2、蚝油、料酒，陳醋等調制後熬制稍微粘稠再用來調苦菊。
3、喜歡生薑的可以適當放一點薑末在裡面。
材料：苦菊100克、花生米50克、生抽適量、食醋適量、香油適量
做法：1. 花生米過水10分鍾撈起待用
2.鍋里加入適量食用油，倒入花生米，小火翻炒均勻，一定小火不停翻炒。
3.聽到花生爆出霹靂巴拉的聲音，聲音由多轉少甚至停止停火，倒入盤中。
4.倒入盤中的花生要攤開散熱。
5.苦菊洗凈用涼開水過一遍水，瀝水，再用吸油紙吸去多餘水分，切成段
6.把切段的苦菊放入容器，倒入生抽、醋。
7.倒入適量香油，攪拌均勻。
8.倒入炒熟涼透的花生米， 翻拌均勻倒入盤中。
材料：苦菊2棵、彩椒1個、蒜適量、熟白芝麻適量。
做法：
1、把苦菊撕成小段，清洗干凈備用。
2、彩椒切條，蒜切末備用。
3、製作料汁。取只空碗，然後依次放入半勺鹽、小半勺雞精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、幾滴香油攪拌勻均備用。
4、將苦菊放入大碗中，然後撒少許白芝麻，放上彩椒絲。待吃的時候，將料汁倒入其中，拌勻即可。
E. 苦菊花生豆怎麼做好吃
花生米拌苦菊的做法
准備一個小碗，加入生抽、鹽、醋、豆瓣醬調成汁，根據自己喜歡的口味來決定每種調料的多少。
苦菊切小段，把調好的汁倒進去，加入花生米，拌勻即可。
F. 涼拌苦菊花生米怎麼做好吃
1.
苦菊擇洗干凈，用淡鹽水浸泡1小時，然後瀝水
2.
花生米，用油炸熟
3.
將瀝水後的苦菊切成小段
4.
裝入盆中，加1茶匙食鹽
5.
加2湯匙醋
6.
加1湯匙生抽
7.
用筷子拌勻
8.
最後倒入花生米，略微拌一下即可
G. 苦苣拌花生米怎麼拌好吃竅門
苦苣拌花生
用料
苦苣 100克
花生米 100克
鹽
糖
米醋
芝麻油
苦苣拌花生米的做法
1.苦苣摘洗干凈後瀝干水分
2.花生米炒熟晾涼備用
3.苦苣切成小段放入大碗，將炒好的花生米也放進去
4.加入鹽、糖、米醋、芝麻油拌勻即可裝盤食用
(7)苦菊花生怎麼做好吃又簡單竅門擴展閱讀
苦苣的功效
防治貧血，消暑保健。苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。
（2）清熱解毒，殺菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐葯菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
（3）防治癌症。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑製作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
H. 苦菊花生碎的做法，苦菊花生碎怎麼做好吃，苦菊
食材
主料
苦菊
250g
花生
200g
輔料
麻油
適量
生抽
適量
辣椒粉
適量
步驟
1.生花生米放入盤中。
2.用水泡一下，洗去灰塵，倒掉水，放入微波爐中。
3.微波爐先轉3分鍾，然後再翻一下再轉2分鍾。
4.花生米烤好了，放涼。
5.苦菊洗凈。
6.切掉頭子，再洗凈泥沙。
7.控干水分。
8.花生米裝入保鮮袋，揉搓去皮。
9.紅衣跟花生米分離。
10.花生米拿出來。
11.紅衣倒掉。
12.用保鮮袋裝好花生米，用刀背敲碎。
13.花生碎就做好了，很香很香。
14.生抽、麻油、辣椒粉混合做成醬汁。
15.花生碎鋪在苦菊上。
16.醬汁淋上去就完成了，因為這是超大分量的，一般的酒店可沒有這么多，這樣吃真是十分過癮。
小貼士
花生米要掌握好火候，剛剛好出油就拿出來，很香的。苦菊的根部比較容易含沙，所以要多洗幾遍。
I. 苦菊皮蛋花生米怎麼涼拌好吃竅門
涼拌苦菊皮蛋花生米的做法
步驟step
1
准備食材跟配料，皮蛋去殼沖洗干凈，花生米最好用煎炸好的。
步驟step
2
J. 苦菊拌花生米怎麼做好吃
材料
主料：花生米50g、苦菊300g；
輔料：油適量、鹽適量、醋適量、生抽適量
花生米拌苦菊
1苦菊擇洗干凈，用淡鹽水浸泡1小時，然後瀝水，
2花生米，用油炸熟，
3將瀝水後的苦菊切成小段，
4裝入盆中，加1小勺鹽，
5加2湯匙醋，
6加1湯匙生抽，
7用筷子拌勻
8最後倒入花生米，略微拌一下即可