『壹』 雞胸骨怎麼做好吃
脆炸雞胸骨：
1.准備雞胸骨。
2.將雞胸骨充分泡洗出血污。
3.仔細摘盡上面的脂肪。
4.加入少許醬油、料酒、糖、胡椒粉、鹽腌制半個小時以上（我放冰箱腌了十個多小時）
5.將雞骨加入麵粉，加入啤酒。
6.調成麵糊。
7.油鍋七成熱，下入雞骨，炸到表皮上色撈出，油再次燒至九成熱，入鍋再復炸一次。
8.炸得酥脆的雞骨，加入孜然粉，辣椒粉調味即可。
小貼士
腌制時要放入冰箱。
望採納！！！！！！！！！！！！！！
『貳』 怎麼做好吃，脆炸雞胸骨的家常做法
主料
雞胸骨
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
糖
適量
胡椒粉
適量
麵粉
適量
啤酒
適量
辣椒粉
適量
孜然粉
適量
步驟
8.炸得酥脆的雞骨，加入孜然粉，辣椒粉調味即可。
『叄』 請教焦糖奶香鹵雞肉怎樣做好吃
請教焦糖奶香鹵雞肉怎樣做好吃？
材料
雞腿塊 8塊,
牛奶糖 5顆,
八角 3粒,
薑片 3片,
蒜頭 3顆,
［調味料］ 醬油 適量
做法
准備食材。雞肉洗凈後川燙（在普通話是氽燙，就是飛水，在沸水中燙一下撈出，起到去血沫異味雜質的作用）備用。姜切片，蒜拍碎。
熱鍋，倒入一點油，放入牛奶糖，炒至溶化。再加入川燙好的雞肉翻炒。
接著下薑片、蒜頭、八角炒香，然後加水跟醬油，水量要淹過食材，煮到水滾後轉小火收湯汁。
完成
『肆』 女朋友考驗我的誠意，讓給做湯喝，請大家教我怎麼做呀
她那沒有，你不會買嗎。要有誠意。
可以買個電磁爐可用的湯煲。磁砂鍋 陶瓷煲，玻璃煲。。。。。
然後，就要做了呀，
你要觀看她，是什麼樣的人，愛美呢，就煲養顏的。愛健康呢，就煲時令養生的。在有，她愛吃什麼你別說你不知道。
最後，她要說她學不會，你一定要說，沒有事，以後就我給你煲了。懂嗎。當然要說到做到。
下面聽仔細：
1. 女人例假前適合補性溫的湯，千萬不要因為補的過火導致經血過多。
2.有些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2--3次為宜。
3.煲湯注意事項：
水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。
下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。雞要整隻煲，可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為准。開鍋後，小火慢煲，一般情況下需要三個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鍾左右。
4.煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長，肉類的營養也不能完全溶解在湯里，所以喝湯後還要吃適量的肉。
5.煲湯肉類應先以冷水浸泡後氽燙
買回來的肉，切適當大小放入盆中，置於水槽中以流動的水沖洗，除了可以去除血水外，還有去腥、去雜質、讓肉鬆軟的作用，沖凈之後應浸泡約1小時。之後入沸水中氽燙，更可去除殘留的血水和異味，也能消除部分脂肪，避免湯過於油膩。
6.煲湯葯材需沖洗
中葯材的製作，多會經過乾燥、曝曬與保存，可能會蒙上一些灰塵與雜質。使用前，最好以冷水稍微沖洗一下，但千萬不可沖洗過久，以免流失葯材中的水溶性成分。此外，中葯材一次不要買太多，免得用不完，放久後發霉走味。
7.怎樣加水有學問
原則上，煲湯時加水應以蓋過所有食材為原則，使用牛、羊肉等食材時，水面一定要超過食材。切記最好不要中途加水，以免稀釋掉食材原有的鮮味。如果必須要加水，也應加熱水。
8.細火慢燉，但也不宜過久
煲湯雖然需要長時間以慢火熬煮，但並不是時間越長越好，大多數湯品以1~2小時為宜，肉類則以2~3小時為最能熬煮出新鮮風味。若使用葉菜類為主，就更不宜煮太久。
9.火候大小是關鍵
通常先以大火，以一定的高溫燉煮，尤其是有骨髓的肉類食材時，應先用大火將血水、浮沫逼出，以免湯汁混濁。待沸騰後，需要調至接近爐心的小火，慢慢熬煮，記住不要火力忽大忽小，這樣易使食材粘鍋，破壞湯品的美味。
10.調味增美味
如果喜歡清爽喝原味，可不加調味，若想調味的話，建議起鍋前加些鹽提味。過早放鹽會使肉中所含的水分釋出，並加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。若是喜歡重口味，亦可加上雞精或是香菇精。如果煮魚，則可以酌量加薑片或米酒去腥。
11.要多多練才行。下面的是我LP用的，COPY給你。
青木瓜黃豆煲豬蹄
材料：青木瓜200克，豬蹄300克，黃豆100克，陳皮10克，鹽少許。
做法：
1。青木瓜去皮、去子、切成塊狀，豬蹄洗凈，放入沸水中氽燙至表面變白後撈起以冷水沖洗，備用。
2。黃豆洗凈，冷水浸泡約5小時備用。
3。將做法1的豬蹄放入沙鍋中，加入適量水，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。
4。將陳皮、做法1的青木瓜塊與做法2的黃豆放入做法3的沙鍋中，以小火煮約1小時後，加入鹽調味即可。
功效：豐胸，養顏，潤膚。
什錦蔬菜瘦身湯
材料：雞胸骨200克，青蔥2根，芹菜100克，洋蔥1顆，青椒1個，番茄1個，大白菜200克，鹽1小匙，雞精1小匙。
做法：
1。雞胸骨放入沸水中氽燙去血水後，撈起以冷水洗凈，備用。
2。青蔥、芹菜切小段;洋蔥、青椒、番茄、大白菜切小塊，備用。
3。取1湯鍋，放入做法1的雞胸骨與適量水，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鍾。
4。將其餘食材放入做法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
功效：排毒，養顏，瘦身。
美顏益膚湯
材料：瘦肉150克，豬心1個，桂圓10克，紅棗5個，蓮子15克，薑片5克，陳皮10克，鹽少許，米酒1大匙。
做法：
1。瘦肉、豬心放入沸水中氽燙去血水後，撈起以冷水沖洗干凈，切片，備用。
2。取一湯鍋，放入適量水，以大火煮沸後，放入做法1的瘦肉片、豬心片，轉小火煮約半小時後撈起，備用。
3。將其餘材料加入做法2的湯鍋中，以小火再煮約30分鍾。
4。將做法2的豬心片與瘦肉片放入做法3的湯鍋中，待煮沸後，加入所有調味料拌勻即可。
功效：養顏、補血、潤膚。
『伍』 雞胸骨怎麼做好吃
醬香雞胸骨的做法
1.
准備雞胸骨洗凈焯水
『陸』 鹽腌制土雞怎麼做來好吃
外型結實碩大、雞皮黃橙油亮，肉質鮮甜有咬勁的閹雞，被喻為國產雞肉中的極品，也是過年時做為祭拜貢品、年菜的搶手食材。究竟閹雞為何如此美味，如何選購及料理，現在就一探究竟!
閹雞分小型(屠體2.5∼4台斤)、中型(屠體4∼7台斤)、大型(屠體7台斤以上)，屠體指放血後不含內臟的整體，家庭可依需求挑選適量大小的閹雞。一般閹雞多用於拜拜，建議拜拜後即分切入袋冷凍保鮮，食用前一日取出、冷藏褪冰，分次取出料理可避免全雞解凍、冷凍次數頻繁，影響美味。
7.之後用手將骨頭拉出即可。若不易取下，可用刀將骨肉連接處劃開。
『柒』 雞胸骨切叮和黃瓜一起做
食材與明細
雞500g 黃瓜適量 薑片適量 小蔥適量 黃酒適量 鹽適量
雞肉洗凈剁塊。
2. 小蔥切成小段備用。
3. 黃瓜去皮去籽，切成小塊。
4. 鍋里放入水，蔥姜，黃酒燒開。
5. 燒開後的水，放入雞塊燉煮三十分鍾，撇掉白沫。
6. 三十分鍾後放入黃瓜一起燉煮五分鍾，加入適量的鹽即可出鍋啦~
『捌』 雞胸骨搭配什麼煲湯好呀!
單純雞胸骨就好，煮好湯，再調味就是了