青菜豆腐湯
材料
青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），鹽1/2茶匙（3克）
做法
1，青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈
2，將豆腐切成長條
3，鍋中放水，水中放油
4，倒入豆腐
5，倒入青菜
6，放入適量的鹽即可。
青菜吃得多有四大害處
蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質，食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動，促進排便，提供機體所需的微量營養素，發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害。
菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。
大部分蔬菜是鹼性食品，對於已患有磷酸鈣結石的病人，日常吃大量鹼性食物可使結石增多，且不易排出體外。
粗纖維含量高的蔬菜，如芹菜、春筍等，大量進食後很難消化，胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等，加重病情。
懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年，大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收，影響孩子智力發育和骨骼生長。
如果為「節食」、「飽腹」而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質，造成蛋白質營養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。女性尤其要注意避免因為過度素食導致的缺鐵性貧血和缺鈣。
② 青菜豆腐湯怎麼做好吃，青菜豆腐湯的家常做
步驟
6.成品圖。
③ 青菜豆腐湯怎麼做好吃又簡單
在老百姓中流傳著一句俗語青菜豆腐保平安，也就是說在飲食上吃什麼大魚大肉也不如吃青菜豆腐對人的身體好，青菜含葉綠素最豐富，豆腐含優質的蛋白質和礦物質是素食中的王者，二者搭配是最合理的飲食，特別適合老人的清淡飲食，青菜豆腐可以作為家庭餐桌上的常備。
青菜豆腐可以做成青菜豆腐湯，青菜豆腐湯要做的好吃也不是那麼容易，對於不經常下廚房的人來說也是一道難題，今天就幫助大家解決難題，在這里教大家青菜豆腐湯的做法，來學吧。
青菜豆腐湯白綠相間，色澤鮮艷，豆腐軟嫩，湯味鮮美，清爽宜人，非常適合夏季食用。
豆腐湯的做法
1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗凈瀝干水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊;砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味;放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鍾;加入青菜段，大火一分鍾後加鹽、雞精調味，關火。
2、雞毛菜少許，嫩豆腐一盒。將豆腐取出，切小粒。坐鍋，入高湯。加入鹽、糖(少許)、胡椒粉;倒入豆腐粒，開鍋後加入稍濃的生粉水;雞毛菜切豆腐粒大小，放入鍋中片刻，起鍋。點少許麻油即可。
3、小白菜30克，豆腐20克，胡蘿卜10克，高湯180毫升，鹽2克，香油3毫升。小白菜與豆腐切小丁，胡蘿卜切片狀。高湯燒開，加入全部食材煮1分鍾後，入鹽及香油調味即可。
在這里介紹了3個青菜豆腐湯的做法，希望大家喜歡，更希望大家創造出更好的青菜豆腐湯了，青菜豆腐湯裡面的青菜可以是任何一種青菜，豆腐在做湯的過程中要焯水，嫩豆腐就是大家說的南豆腐，北方地區沒有南豆腐可以用豆腐腦代替。
④ 豆腐青菜湯怎麼做好吃
青菜豆腐湯怎麼做
豆腐是既好吃營養價值又高的食物，今天小編就教大家一種清淡的烹飪豆腐的方法，青菜豆腐湯，一起來學習一下吧。
方法/步驟分步閱讀
1
/5
准備食材：嫩豆腐、植物油、鹽、味精、姜、蔥、小青菜等。
2
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嫩豆腐用淡鹽水浸泡一會兒，煮的時候不易散。
3
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豆腐撈出切片，姜切絲，蔥切蔥花。
4
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熱鍋冷油，油溫六成熱放入姜爆香，然後加入適量清水，大火燒開。
5
/5
水開後放青菜下鍋煮一分鍾，再放豆腐煮一分鍾即可，出鍋前放鹽和味精即可食用。
⑤ 油豆腐青菜湯的家常做法怎麼做好吃
主料
油豆腐
250克
青菜
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
香油
10毫升
花椒
5克
雞精
5克
香菜
5克
香蔥
5克
洋蔥
50克
蒜
10克
步驟
8.倒進湯中即可
小貼士
這道菜屬於少油少鹽食品，在家做湯菜比較快手，而且營養豐富
⑥ 青菜豆腐湯怎麼做好喝竅門
在豆腐湯當然按正確的方法做，才好吃好喝入門兒可口的。
⑦ 油豆腐青菜湯的做法，油豆腐青菜湯怎麼做好吃
油豆腐青菜湯的做法
1.青菜、香菜、香蔥洗凈、油豆腐用水沖洗一下
2.鍋中燒開水後放入洋蔥絲
3.加入蒜片，水開後倒入油豆腐大火煮兩分鍾
4.下入青菜
5.倒入香菜末和蔥花同煮，加入鹽、雞精後關火
6.另起一鍋，倒入香油
7.油熱後下花椒粒煸香
8.倒進湯中即可
⑧ 豆腐青菜湯怎麼做
青菜豆腐湯這樣做超美味，豆腐入口即化，湯汁鮮嫩爽口
，今天我就來給大家分享一道湯菜，豆腐青菜湯，吃完飯之後順順腸胃，我覺得是非常的不錯，喜歡的朋友就跟著我來學習一下吧
原料：青菜，兩塊豆腐，小蔥，食用油，鹽，胡椒粉
1：先將青菜把根給它切掉，豆腐用刀切成厚一點的片
2：蔥切成沫，放入盤中備用
3：將鍋燒開加少許油，燒熱後再倒出來，再來上少許涼油，直接放入切好的豆腐片
4：煎至色澤金黃，就給它裝出來
5：鍋中添少許的油，倒入切好的蔥花炒香，放入洗干凈的青菜煎炒一下
6：煎炒青菜有點發蔫，倒入適量的生水，再倒入煎好的豆腐，開大火燒開
7：燉上兩分鍾再調味，把豆腐好好的燉一下，看到這個湯變顏色了，就可以了
8：加上鹽，雞精，胡椒粉快速的攪拌均勻，就可以關火了
9：最後直接倒入碗中，這份營養豐富的青菜豆腐湯就做好了
10：這樣燉出來的湯味道鮮美，豆腐更是入口即化，簡直是太美味了，喜歡這道菜的朋友可以轉發評論，給彪弟留言，彪弟會給大家持續更新
⑨ 豆腐青菜湯怎麼做好喝
先把豆腐炒一下，或者是用油炸一下，做到表面金黃，然後鍋里留底油，放入蔥姜，煸炒出香味之後，在放豆腐，開過時再放青菜，煮三分鍾左右即可出鍋，出鍋時放點香油，這樣味道會非常香