A. 火龍果饅頭怎樣不變色，火龍果饅頭最正宗的做法
主料
麵粉180 澱粉20
糖40 紅曲粉5
抹茶粉5 酵母3
火龍果饅頭的做法步驟
8.
然後放到鍋里發酵大約半小時，大火20分鍾蒸熟即可
小貼士
A:我用的是廣式的一次發酵，和平常的饅頭方法不一樣，就是混合麵粉成團後放置十分鍾鬆弛就直接整形，然後放置於鍋內發酵半小時開大火直接蒸熟
B：之所以松軟就是因為加了澱粉，澱粉就是無勁道的麵粉，所以以10（麵粉）:1（澱粉）的方式添加，使麵粉的勁道更低，這樣的饅頭更加松軟，我用的是玉米澱粉，其他類似於紅薯粉什麼的的還沒試過，不知道一樣不。
C:黑米要事先浸泡一下，不然很難熟透，黑芝麻就沒事啦
D:剪的時候，剪刀口大一些，把綠色部分露出來，不然就不像火龍果了
B. 火龍果饅頭怎麼做
火龍果饅頭
用料
酵母 2G
水 120G
麵粉 200G
紅曲粉 3G
糖 40G
抹茶粉 3G
黑米/黑芝麻 適量
火龍果饅頭的做法
先把酵母，麵粉，糖混合，揉成團，發酵至兩倍大，取出滾圓
，然後分成幾團分別加入紅曲粉，抹茶粉，還放置十分鍾鬆弛厚後直接整形。抹茶麵團<紅曲面團<黑芝麻面團（分別適量遞增加大面團，）
如圖所示，擀平抹茶和紅曲面團，紅曲要比抹茶的大，黑芝麻的滾圓就好了
然後把抹茶麵團包住黑芝麻面團
紅曲面團再包住抹茶和黑芝麻
接著把頂部的火龍果頭捏出來
然後手傾斜剪刀剪除火龍果的凸尖。
然後放到鍋里發酵大約半小時，大火20分鍾蒸熟即可
C. 火龍果小饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視
主料 未知
高筋麵粉300克、火龍果汁160毫升、雞蛋1個、白砂糖75克、全脂奶粉2勺、發酵粉2克
輔料
白砂糖75克、精鹽少許
火龍果小饅頭步驟1
准備好材料
步驟2
全部的材料倒進麵包機
步驟3
麵包機按下發酵面團鍵 用時1個半小時
步驟4
發酵好的面團，放在案板上 大小均勻的用刀切開~
步驟5
熱開水 上鍋蒸熟~OK
步驟6
寶寶愛吃~
D. 火龍果做饅頭怎麼和面
你問的火龍果做饅頭怎麼和面，用火龍果做饅頭和面簡單，我是這樣做的你也可以試試看。買一個紅心或白心的火龍果去皮，放入榨汁機裡面打成湯。一斤麵粉，一包酵母，三克白糖，要吃甜的可以多放一點。麵粉慢慢攪拌，火龍果汁慢慢到進去攪拌均勻，放一點食用油或豬油都可以。留火龍果汁或加麵粉你自己看著辦，千萬別超標准就行了。
E. 火龍果饅頭的做法，紅心火龍果饅頭怎麼做好
主料中筋麵粉500g火龍果泥汁330g酵母5g 輔料蒸鍋1個
步驟
紅心火龍果饅頭的做法步驟11.准備好材料，火龍果弄成汁（肉和汁）。
紅心火龍果饅頭的做法步驟22.麵粉加入酵母，混合均勻。
紅心火龍果饅頭的做法步驟33.放入火龍果泥，火龍果泥水分不足，可以適當加點水。
紅心火龍果饅頭的做法步驟44.和出光滑的面團。
紅心火龍果饅頭的做法步驟55.蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾麵粉插入試一下，不回縮即可。
紅心火龍果饅頭的做法步驟66.發好的面團排出空氣揉勻。
紅心火龍果饅頭的做法步驟77.分成8份。
紅心火龍果饅頭的做法步驟88.搓成饅頭狀，放置在鍋裡面進行二次發酵15分鍾。
紅心火龍果饅頭的做法步驟99.冷水入鍋中，小火慢慢升溫蒸18分鍾關火，燜4分鍾後取出 。
紅心火龍果饅頭的做法步驟10
F. 紅心火龍果饅頭的做法，紅心火龍果饅頭怎麼做
主料
火龍果
200g
普通麵粉
300g
酵母
3g
輔料
料理機
1台
步驟
1.准備材料。
2.把火龍果切碎。
3.放到料理機裡面打碎攪拌成汁。
4.把攪拌好的火龍果放到盆子裡面。
5.倒入麵粉。
6.和成光滑的面團。
7.進行發酵，發酵至原來面團的2倍大，用手指沾麵粉插一下，不會縮不塌陷，面就發好了。
8.把面團分成80克一個的劑子。
9.再把其中的一個劑子分成6個小劑子（5個14克，一個10克）
10.把5個相同克數的擀成邊薄中間厚的圓形面片，小劑子搓成和面片一樣長的橄欖狀做花心用。
11.將5片面片如圖疊加。
12.用筷子在中間按壓一下。
13.放上花心。
14.從下向上捲起來。
15.然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷，收口朝下放。
16.兩朵漂亮的紅玫瑰立刻展現在眼前了！
17.蓋上鍋蓋醒10分鍾。涼水上屜，開鍋後轉中小火，15分鍾左右即可。蒸熟後悶3分鍾再接鍋。
G. 果饅頭的做法，紅心火龍果饅頭怎麼做好吃
食材
主料
中筋麵粉
500克
火龍果泥汁
330克
酵母
5克
輔料
蒸鍋
1個
步驟
11.看看白天照片的效果就是棒，饅頭顏值高，口味勁道，老婆婆特別愛吃！
小貼士
1、一次發酵完成，先排出空氣後，可以適當的揉點麵粉進去，然後再整形，繼續二次發酵。
2、因為麵粉的吸水量不同，就可能火龍果泥水分不足，可以適當加點水。
3、做饅頭的面團要比做花捲的稍微硬點才好。火龍果挺甜的，我沒有放糖。
4、塑好型的饅頭一定要餳發15分鍾再蒸，蒸熟後不要急著接鍋，悶3-4分鍾再接鍋。
H. 火龍果饅頭怎樣不變色，如何做火龍果饅頭好吃 火龍果
可以在揉面時加入少許食用鹼，可以減輕變色的現象，但是不能完全阻止變色現象的發生，下面介紹做法：
准備材料：火龍果泥80克、白糖10克、酵母2克、麵粉160克、食用鹼1克
製作步驟：
1、准備好所有食材。
I. 紅心火龍果怎樣做饅頭
食材
主料中筋麵粉500g火龍果泥汁330g酵母5g 輔料蒸鍋1個
步驟
紅心火龍果饅頭的做法步驟11.准備好材料，火龍果弄成汁（肉和汁）。
紅心火龍果饅頭的做法步驟22.麵粉加入酵母，混合均勻。
紅心火龍果饅頭的做法步驟33.放入火龍果泥，火龍果泥水分不足，可以適當加點水。
紅心火龍果饅頭的做法步驟44.和出光滑的面團。
紅心火龍果饅頭的做法步驟55.蓋保鮮膜發酵至兩倍大，手沾麵粉插入試一下，不回縮即可。
紅心火龍果饅頭的做法步驟66.發好的面團排出空氣揉勻。
紅心火龍果饅頭的做法步驟77.分成8份。
紅心火龍果饅頭的做法步驟88.搓成饅頭狀，放置在鍋裡面進行二次發酵15分鍾。
紅心火龍果饅頭的做法步驟99.冷水入鍋中，小火慢慢升溫蒸18分鍾關火，燜4分鍾後取出 。
紅心火龍果饅頭的做法步驟1010.放到烤網晾涼，裝袋子保存，吃不完可以凍在冰箱裡面，吃的時候蒸一下即可。（晚上燈光太暗了，照的饅頭太黑了）
紅心火龍果饅頭的做法步驟1111.看看白天照片的效果就是棒，饅頭顏值高，口味勁道，老婆婆特別愛吃！
J. 火龍果饅頭*怎麼做
1.將水、火龍果泥和酵母混合，拌勻備用。
2.再加入中粉，細砂糖、色拉油混合。
3.揉成光滑的面團。
4.蓋上濕布，室溫下松馳10分鍾。
5.開始整形。將面團分成每個20克大小的劑子，擀成大小差不多的圓片，一片接一片的疊起來。
6.從上往下捲起。
7.捲成圓柱形。
8.中間對半切開。
9.將正面朝上。
10.將生胚放入蒸籠，蓋上蒸籠蓋，進行最後發酵約15分鍾。鍋內放冷水，水開後，放上蒸籠，中大火蒸10分鍾左右。關火後，待略為冷卻後再打開