A. 豬肉火鍋怎麼做好吃，豬肉火鍋的家常做法
材料
湯底材料：250㏄，韓式泡菜200公克，火鍋料：150公克，韭菜10支，豆腐1個，雞蛋1個，沙拉油少許
做法
1.先將火鍋料除豬五花肉片外，全部洗凈。
2.將韭菜切段；豆腐切塊備用。
3.起鍋，放入沙拉油燒熱後，先放入作法1的豬五花肉片爆香，再加入所有湯底材料、作法2的豆腐塊以大火煮開。
4.所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法3的鍋中，以大火煮熟即可食用。
B. 清淡的火鍋怎麼做
1清湯火鍋底料
主料 ：鴨掌250克 牛肉200克 豬肉200克 鴨腸150克 黃豆芽200克 蘑菇150 克 粉絲150克 菠菜100克 平菇100克 冬瓜300克 牛肚250克 牛黃喉100克
湯料 ：走地雞雞肉500克 豬大排500克 豬大骨頭500克 生薑25克 豬肉100克 雞胸脯肉75克
調料 ：食鹽5克 味精2克 料酒20克。
製作步驟
1、制湯水
將雞肉、豬排骨、豬骨洗凈，放入開水，煮出血水後，撈出用清水洗凈。放入鍋中，加水3000克，用大火燒沸，打去浮沫後改用小火燉出香味。舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。
將雞脯肉和凈豬瘦肉剁碎，分別用100克鮮湯攪散，剩餘的鮮湯置火上燒沸。
2、用料加工
毛肚洗凈，撕去筋膜，開段，起片，用水漂凈。牛黃喉水泡，撕膜開條。牛肉、豬肉橫著筋絡切大薄片。鴨腸用鹽反復揉，去凈粘液，用水清洗，並翻出有油的一面，用竹筷方頭將油颳去，入開水中快速燙一下，撈出切節待用。鴨掌洗凈，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各種蔬菜洗凈，瀝干水。以上各種用料和調料分別裝入盤中，放在火鍋四周。
3、吃時，鴨掌可先下鍋煮起。備上味碟，碟中加麻油、蒜泥、鹽、味精等。先葷後素，隨意燙食
C. 清湯火鍋（一）要怎麼做好吃
用料
主料
黃喉100克
雞肉
500克
豬大排
500克
豬大骨頭
500克
姜
25克
豬肉
100克
雞胸脯肉
75克
食鹽
5克
味精
2克
料酒
20克
胡椒粉
2克
輔料
調料
清湯火鍋的做法
1.制鹵水：將雞肉、豬排骨、豬骨洗凈，放入開水中出一水後，再用清水漂洗干凈。然後放入鍋中，摻水3000克，先用大火燒沸，打去浮沫後改用小火吊出鮮味。舀出300克吊制好的鮮湯冷卻。將雞脯肉和凈豬瘦肉捶成茸狀，分別用100克鮮湯澥散。將鮮湯置火上燒沸。
2.用料加工：毛肚洗凈，撕去筋膜，開段，起片，剞梗，水漂。牛環喉水泡，撕膜，剞花，開條。牛肉、豬肉橫著筋絡下刀，要片得大而且薄，不能有連刀。鴨腸用鹽反復揉摶，去凈粘液，用水反復清洗，並翻出有油的一面，用竹筷方頭將油颳去，入開水中快速燙一下，撈出切節待用。午餐肉200克切片。鴨掌洗凈，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各種蔬菜洗凈，瀝干水，整理齊。以上各種用料和調料分別裝入盤中，放在火鍋四周。
3.吃法：吃時，鴨掌可先下鍋煮起。備上味碟，碟中加麻油、蒜泥、鹽、味精等。先葷後素，隨意燙食。
烹飪技巧
1、在燙吃的過程中，要注意添加原湯和鹽等，以保持味鮮而濃。原料可隨食者愛好變化。
2、此法是清湯火鍋的標准製法。一般骨頭湯、肉湯和魚湯也可製作，但味道較差。以上用料可購買加工好的，直接入鍋燙食。
菜品特色
清湯火鍋此火鍋為川式火鍋中傳統品種之一。它以清湯為鹵汁，配以各種調料，其味濃鮮，香燙，誘人食慾，四季均宜，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛。
D. 豬肉如何涮火鍋
火鍋可是我的最愛，三兩個好友聚在一起吃挺好的，方便實惠，氣氛也不錯，可是由於有的好友不喜歡吃牛羊肉，這就需要用豬肉涮火鍋了，豬肉涮火鍋也挺容易的，把新鮮的豬肉放在冰箱里冷凍一會兒，然後再拿出來用刀切成薄片，挺容易的，涮起來愛熟，如果不喜歡冷凍的，也可以直接用刀切成片，那就要看你的刀功了，總之，薄薄的就容易熟。
E. 豬肉火鍋的豬肉火鍋的做法
(1)將豬裡脊肉切成6厘米長，3厘米寬的薄片；菠菜洗凈備用；冬筍肉切成3厘米長、1厘米寬的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少許溫水浸泡15分鍾。
(2)火鍋中加入肉湯，放入筍片、海米、熟豬肉、蘑菇片、精鹽，燒肝後，加入味精、料酒。火鍋與肉片、菠菜、粉絲，蝦子醬油、芝麻醬一起上桌，將肉片、菠菜分批入鍋燙熟，蘸著味科食用即可。
(3)肉片吃完後，把菠菜和粉絲全部放入火鍋中，再加入適量肉湯，燒開後連菜帶湯食用即可。
F. 豬肉火鍋的做法，豬肉火鍋怎麼做好吃，豬肉火鍋的家常
1、豬肉火鍋原料:肉湯1000克，豬裡脊肉500克，菠菜250克，水發粉絲250克，冬筍肉100克，蘑菇50克，蝦子醬油50克，芝麻醬50克，海米25克，熟豬肉15克，料酒15克，精鹽5克，味精1克。
2、將豬裡脊肉切成6厘米長，3厘米寬的薄片；菠菜洗凈備用；冬筍肉切成3厘米長、1厘米寬的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少許溫水浸泡15分鍾。
G. 豬肉怎麼做火鍋
豬肉火鍋
原料：
豬骨頭1個、枸杞、黨參、蓮子、當歸、紅棗。
火鍋配料：
西紅柿、五花肉、木耳、香菇、時令蔬菜。
做法：
1、將豬骨、滋補葯材全部放入火鍋（或者一個大砂鍋中），加入涼水，用大火燒開，撇去表層浮沫；
2、湯汁沸騰後，轉成中小火，慢慢燉1-2小時，直到湯汁變得奶白色，加入鹽、白鬍椒等調味；
3、放入泡發好的木耳、香菇煮熟，再根據自己的喜好，一邊燉煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食。
溫馨提示：
火鍋中的蔬菜可以根據自己的喜好添加，冬天可適當多吃一些香菇、木耳、冬筍對補充膳食纖維、均衡營養有好處；
土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜可以提前放進去，以保證煮熟。肉類最好切成薄片，既容易成熟，口感也會鮮嫩；
火鍋的湯汁可以用大骨頭、雞肉、魚骨、牛骨等等熬制，味道根據自己的喜好選擇哈。
希望可以幫到你！
H. 怎麼做豬肉火鍋
豬肉火鍋原料：肉湯1000克，豬裡脊肉500克，菠菜250克，水發粉絲250克，冬筍肉100克，蘑菇50克，蝦子醬油50克，芝麻醬50克，海米25克，熟豬肉15克，料酒15克，精鹽5克，味精1克。
豬肉火鍋的做法：
(1)將豬裡脊肉切成6厘米長，3厘米寬的薄片；菠菜洗凈備用；冬筍肉切成3厘米長、1厘米寬的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少許溫水浸泡15分鍾。
(2)火鍋中加入肉湯，放入筍片、海米、熟豬肉、蘑菇片、精鹽，燒肝後，加入味精、料酒。火鍋與肉片、菠菜、粉絲，蝦子醬油、芝麻醬一起上桌，將肉片、菠菜分批入鍋燙熟，蘸著味科食用即可。
(3)肉片吃完後，把菠菜和粉絲全部放入火鍋中，再加入適量肉湯，燒開後連菜帶湯食用即可。
I. 豬肉怎麼煮火鍋好吃
我覺得豬肉煮火鍋，應該用五花肉，切成薄薄的片，然後涮著吃，非常好吃。
J. 瘦肉火鍋怎麼做才好吃
主料：瘦肉1000克，白蘿卜500克，香菇200克
輔料：朝天椒6個，香菜2棵，姜1小塊，蒜5瓣，八角2個，豆瓣醬20克，醬油10毫升，食鹽8克，白糖5克，料酒5毫升，食用油20毫升，辣椒粉5克，白芝麻5克，水1000毫升，干辣椒5克
1、准備食材