『壹』 涼面條怎麼做好吃竅門
1、將菠菜整棵洗凈，焯熟，撈出放到涼水中過一下後切成長段。青椒切絲、焯熟，榨菜、蔥切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
2、將醬油、香醋、精鹽、味精、香油、高湯等調料放入碗中，調成涼拌汁，澆入涼面中。然後依次把菠菜、青椒絲、榨菜末、蔥末和蒜茸放在面條上，拌勻即可食用。
『貳』 求教，涼面條怎麼做好吃
主料
面條
200克
輔料
干豆腐
適量
豆芽
適量
胡蘿卜
適量
鹽
少許
辣椒油
少許
糖
少許
芥茉油
2滴
雞粉
少許
豬瘦肉
50克
醬油
少許
香菜
少許
步驟
9.將所有材料和調料放在一起拌勻，放在面條上吃時拌勻即可。
小貼士
焯燙後的主料要過涼後擠凈水份，拌時才乾爽。
『叄』 涼面條怎麼做好吃做法
步驟
涼面條的做法步驟11.准備好西紅柿和雞蛋
涼面條的做法步驟22.雞蛋磕入碗中加入少許的鹽
涼面條的做法步驟33.把雞蛋炒熟
涼面條的做法步驟44.把西紅柿切成塊
涼面條的做法步驟55.雞蛋炒好加入西紅柿
涼面條的做法步驟66.湯鍋中加入水燒開，水開後放入面條
涼面條的做法步驟77.面條煮熟了撈出
涼面條的做法步驟88.把煮熟的面條撈出盛入涼開水裡面
涼面條的做法步驟99.面條過冷水撈出盛入碗中，加入西紅柿雞蛋鹵
涼面條的做法步驟1010.准備好麻汁
涼面條的做法步驟1111.把麻汁澆到面條上即可食用
『肆』 涼面條怎麼做好吃涼面
用料
雞蛋
西紅柿
豆角
洋蔥
莧菜(綠)
荊芥
黃瓜絲
面條
鹽
醋
油
蒜泥
步驟 1
豆角切段，洋蔥切絲，黃瓜切絲，西紅柿切丁，綠莧菜、荊芥洗好控水備用。
步驟 2
炒鍋燒熱，加入適量油，雞蛋打散倒入鍋中炒熟盛出備用。
步驟 3
炒鍋燒熱放油，加入切好的西紅柿翻炒。
步驟 4
然後加入洋蔥翻炒。
步驟 5
炒出香味後，加入水燒開。
步驟 6
水開後，先加入豆角煮熟。
步驟 7
最後加入炒好的雞蛋、綠莧菜和荊芥，放入鹽調味，關火盛出晾涼。
步驟 8
煮鍋中多加一些水燒開，下入面條煮七八分熟，撈出過兩遍冷水。
步驟 9
取一大碗，盛入適量面條，澆上適量涼湯，撒上黃瓜絲，最後放入適量蒜泥和醋，拌均即可。
『伍』 夏天涼面條怎麼吃好吃
工具/原料
面條 (2人量)荊菜 (2兩)雞蛋 (3個)生菜 (適量)西紅柿 (1到2個)芝麻醬 適量大蒜 適量
方法/步驟
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小編比較喜歡吃, 菜多, 有蒜味的涼面條, 不喜歡這種吃飯的, 可以適量減少, 或者不放. 改用其他的菜. 先上成品圖.
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首先先把面條用水煮熟, 因為是涼面條, 這里需要先燒開水等涼, 或者使用礦泉水把面條變涼. 這里如果不想吃太涼的, 可以把面條變涼, 然後湯是用熱的. 味道也不錯.
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可以在煮麵條的時候, 留下一下熱水, 大概6勺左右, 然後用做, 沖淡芝麻醬, 用熱水充過的芝麻醬味道更香, 更加均勻. 這個忘記截圖了, 應該不難理解, 動手做一下吧. 然後就可以炒雞蛋, 炒雞蛋的時候, 可以稍微放一些鹽, 還有這里我比較喜歡直接炒的, 不要打淡的雞蛋, 把雞蛋盛到碗裡面, 然後, 就把生菜煮一下, 煮過之後, 這里可以把雞蛋放到和生菜一起的開水裡面了. 然後可以直接放到面條裡面, 面條需要把涼水到掉, 也可以, 放到一個盆里備用.
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還有生菜, 這步驟, 可以放到前面後面都可以, 把生菜淘干凈等著使用. 這個食用的方式, 可以洗干凈直接吃的.
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這步驟需要把蒜瓣攪碎, 這里可以放一些荊菜, 蒜更加有味道.
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最後一步, 就需要把涼面條淘出, 然後開始放雞蛋和青菜, 然後把芝麻醬放入裡面, 接著把蒜放到面條中, 最後把荊菜放到面條中, 調均勻, 就可以吃美味的涼面條.
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注意事項
涼面條, 注意麵條一點要適量, 多次嘗試, 只會越來越好吃. 歡迎關注.
自己閑暇時做的, 發出來小小分享一把. Good luck!!!
『陸』 家常涼面條的做法怎麼做好吃又簡單，做法
涼面條的做法
1.
取一個大盆倒入半盆開水晾涼
2.
鍋內加涼水燒開後下入面條煮熟
3.
利用煮麵條的時間，將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮切絲，腌制好的香椿切末
4.
蒜去皮洗凈後放入蒜臼中加1克鹽搗成泥狀
5.
將蒜泥倒入一個碗中，加醋拌勻後倒入芝麻醬拌勻
6.
鍋中倒油燒熱後打入雞蛋，翻炒片刻加入西紅柿翻炒，出汁後加1克鹽拌勻盛出
7.
將煮熟的面條撈入涼開水中浸泡
8.
將西紅柿炒雞蛋倒一半到一個大碗中
9.
上面撈出瀝干水分的面條，在面條上舀一勺芝麻蒜泥，放黃瓜胡蘿卜絲和香椿末，拌勻食用即可
『柒』 夏天涼面條怎麼做好吃
涼面條一樣做得好吃。下面是其做法：
主料：
面條200g 、豬肉50g
輔料：
豆腐乾 、綠豆芽 、胡蘿卜 、鹽 、辣椒油適量、糖適量、醬油適量、香菜適量
步驟：
步驟一：將豬瘦肉切成細絲，用水泡幾次去掉血水擠干水份後加入適量鹽和醬油腌製片刻。
步驟二：干豆腐清洗一下。
步驟三：將豆芽洗凈焯燙備用。
步驟四：將干豆腐切細絲焯燙。
步驟五：干豆腐過涼擠去水份。
步驟六: 將鍋內放底油，燒熱後下入豬肉絲炒熟。
步驟七：將面條下入開水鍋里煮熟。
步驟八：將面條撈出過涼。
步驟九：將所有材料和調料放在一起拌勻，放在面條上吃時拌勻即可。
涼面條烹飪技巧：
焯燙後的主料要過涼後擠凈水份，拌時才乾爽。
『捌』 涼面條怎麼做好吃
食材清單
黃瓜1個
雞蛋2個
西紅柿1個
掛面1包
芝麻醬2勺
蒜汁5ml（個人喜好可加可不加）
醋5ml
火腿腸1根
榨菜2g
炸花生碎5g
涼開水2-3瓶
烹飪步驟
1/6
做涼面條之前要提前20-30分鍾炸好雞蛋花(因為是涼面） 炸雞蛋花時用筷子盡量攪碎雞蛋。
2/6
黃瓜切絲（或者削成絲） 榨菜切成碎（體味作用） 火腿腸切成片（搭配顏色作用）
3/6
燒開水 把掛面下鍋煮 '不要煮太久'面太軟不適合做涼面。
4/6
把煮好的掛面在涼開水過一下 如果急著吃 可以從外面超市'買來涼的礦泉水 ' 或者自己在家提前備好涼白開放冰箱以做備用。
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把蒜汁加芝麻醬加醋加涼白開攪拌均勻做成湯汁
最後一步
把准備好的材料擺放在碗中 加上調好的湯汁 最後滴上幾滴香油 棒棒噠涼面就做好了
『玖』 爽口的涼面條的做法怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
麵粉 ：300
青瓜 ：50
雞蛋：適量
莧菜：150
油 ：適量
辣椒油：適量
鹽 ：適量
醬油：適量
醋：適量
白糖 ：適量
芝麻 ：適量
麻油 ：適量
第一步
莧菜放開水鍋里煮2分鍾。撈出後擠出莧菜汁。
第二步
取適量莧菜汁加入麵粉、鹽放入麵包機開始和面（也可自己和面），和成面團後醒30分鍾。
第三步
擀成一張大圓片，折成長條。切成面條後撒上麵粉防粘。
第四步
鍋里燒開水，將面條下鍋煮熟；將面條撈起後過冷開水，然後裝盤。
第五步
煎鍋放少油，將蛋液倒入煎蛋皮。
第六步
把青瓜和蛋皮切絲。
第七步
用麻油、醋、白糖、鹽調一碗汁。
第八步
最後淋在面上，再放點辣椒油，撒上芝麻拌勻即可
輔料
具體步驟