⑴ 怎麼烤饅頭片好吃
脆香烤饅頭的做法
*用料:無甜味饅頭若干
*做法:
1.將饅頭切薄片。
2.烤箱預熱200。
3.烤得2面著色即可。(烤好即食,才會脆香。)
自製烤饅頭片的做法
腐乳烤饅頭片的做法
主料:饅頭片
紅腐乳
芝麻
植物油
做法:
1、饅頭切片;
2、均勻塗上腐乳;
3、在烤盤上塗一層油,要厚一點才好吃:)
4、入烤箱200度,15分鍾左右,10分鍾的時候看一下,不要烤得太干
5、喜歡孜然味道的話,烤的過程中再撒一層孜然
⑵ 怎麼用家用烤箱烤饅頭片
1、饅頭切片,饅頭去早餐店買或者超市速凍的蒸熟就可以。
食材
主料饅頭2個
輔料油適量鹽適量孜然粉適量辣椒面適量
步驟
燒烤饃片的做法步驟11.饅頭切片,厚度1cm。
燒烤饃片的做法步驟22.碗里加入孜然粉、辣椒面、鹽。
燒烤饃片的做法步驟33.加色拉油攪拌均勻
燒烤饃片的做法步驟44.饅頭片的兩面分別刷上
燒烤饃片的做法步驟55.放在烤網上,送入烤箱200度10分鍾。
燒烤饃片的做法步驟66.烤好的饃片焦黃酥脆、香辣可口。
⑷ 烤箱烤饅頭片的做法竅門
切片麵包是如今十分普遍的食材之一了,可是吃歸吃,卻非常少有些人了解如何製作;烤箱麵包片,最先要有一個烤麵包機,隨後依照文中詳細介紹的做法製做,一定能夠作出不錯的成效!切片麵包味兒非常好,發熱量高,關鍵是果腹,令人非常容易有飽腹感;廢話不多說,下邊由網編來詳解一下。
方式
純蜂蜜,水,150克小麥麵粉和4克酵母菌混和在密封罐中,攪拌均勻
把密封罐外蓋張口,將密封罐置放到陰涼的地方發醇8~12個鍾頭,這很重要,吐司麵包紋理和口味就全靠此次長期發醇了,將剩餘的300克小麥麵粉,12克酵母菌,30克鹽放進一個器皿中,把12鍾頭前發醇好的面也放進這一器皿中,拌和,小小的三伏用的是電動式的攪拌裝置,假如家中沒有電動式的也非常簡單,用筷子拌和就可以了,電動攪拌機拌和3分鍾就可以,用筷子需要拌和十分鍾上下,用一條濕純棉毛巾遮住器皿,等20分鍾;
接下去便是和面了,達標的水平就是你能夠輕輕地的把面拉成能透光性的片狀,這時候的面能略微有一點沾手,
下邊電烤箱就可以上場了,把開水倒進一個菜盤里,把菜盤放進電烤箱底端
開水有兩個作用,一個是維持電烤箱的溫暖,能夠加快麵糊的發醇,另一個是維持電烤箱內的潮濕,避免 麵糊表層過干
將麵糊放進烤盤里,留意烘烤盤上塗一些油,避免 麵糊沾到烘烤盤,將烘烤盤放進電烤箱中,開展二次發酵
發醇大約持續兩個小時,當麵糊增大到原先的二倍時,就可以把烘烤盤拿出來了
下邊就該剛開始和面了,和面不可以太用勁,揉一分鍾就行,這時候假如你喜愛,能夠按口感在麵糊里加一些乾果,藍莓干這類的小零食
用你的手掌心輕輕地的按照麵糊,將其鋪平,碾成一個混沌皮
將混沌皮折起來,再折起來,折起來後變成一個扇型
下邊將一個濕純棉毛巾蓋到麵糊上,等候10分鍾
用你的手關節把麵糊再度鋪平,把麵糊碾成混沌皮,根據擠壓成型把混沌皮再度擠壓成型成麵糊
接下去用力輕輕地的放進麵糊上,旋轉麵糊,直至麵糊能夠輕輕鬆鬆的在手上旋轉
將麵糊放進撒有棒子麵的烘烤盤上
在麵糊頂蓋上一條干純棉毛巾,等候一個小時
這一步是能夠挑選的,假如你對你有感覺的吐司麵包上有一個殼子,你能把100克木薯澱粉添加200克水裡攪拌,擦抹在麵糊上
用刀在麵糊上割開好多個1公分厚的口子。標準的吐司麵包上一般是劃一個叉。
如果不割開這幾個口子得話,蛋糕烘焙時吐司麵包的機殼會阻攔吐司麵包增大,變膨鬆。
總算,能夠剛開始烤了,電烤箱底端仍然要放進一個配有水的淺盤,容易上火烤制,調到200度,烤一個小時,取下配有水的淺盤,關閉電烤箱,等候30分鍾就完成了。
⑸ 電烤箱烤饃片的做法竅門
在中國北方地區,人們平時吃麵食很多,另外人們也發明了種類非常多的麵食,這其中就包括饃片,饃片在不同的地方有不同的叫法,比如又稱為香饃片,這種麵食的主要原料是麵粉以及酵母,不過製作的過程是很考究的,下面介紹烤箱烤饃片的詳細製作步驟。
第一、烤箱烤饃片的做法
食材:
主料:饅頭植物油
輔料:食用鹽辣椒粉孜然粉
製作步驟:
0.准備好饅頭
1.饅頭切成片,不要太薄,這樣拷出來會很硬
2.先將一面塗上少許食用油
3.均勻灑上鹽,辣椒,孜然
4.放入烤箱中火5分鍾,取出翻面,塗油,灑料,再中火烤5分鍾。
5.金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第二、烤饃片的做法步驟
1.饅頭把皮揭掉
2.切片
3.雞蛋加黑芝麻加鹽攪拌
4.饃片要先刷油再在蛋液里沾一下
5.都沾完後撒上辣椒粉和孜然粉、還撒了一點點小茴香、可以添香味
6.放入烤箱、160度烤15分鍾左右、因為烤了兩層、所以又拿出來調換一下烤了5分鍾
7.成品,香脆香脆的
第三、烤饃片的做法
饅頭准備好
切成薄片
電餅鐺預熱放入饅頭片
蓋上鍋蓋
翻面
烤好了
撒上孜然粉就好了
第四、烤饃片的做法步驟
1.饅頭切成片,不要太薄,這樣拷出來會很硬
2.先將一面塗上少許食用油
3.再均勻灑上鹽,辣椒,孜然
4.放入烤箱中火5分鍾,取出翻面,塗油,灑料,再中火烤5分鍾。
然後金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
第五、烤箱烤饃片的做法步驟
1.把雞蛋打碗里,放上適當的鹽,攪勻,饅頭切成片,蘸取少量的蛋液,一定蘸勻,烤盤里的錫紙上用小刷子刷點油,不刷的話會粘烤盤上的,然後烤箱溫度調到200度,烤17-20分鍾就好了。
2.出鍋後,放上喜歡的調料就好了。
⑹ 香烤饅頭片的做法
前言
自從有了烤箱,差不多天天都會搗鼓著用烤箱做美食,早餐剩下的一個饅頭,經過烤箱的製作,也變得特別的好吃哦!早餐、零食都行呢!
材料
主料:饅頭1個;
輔料:油適量、鹽適量、雞蛋1個
香烤饅頭片
1
雞蛋打散,放鹽調味
2
饅頭切片
3
烤盤上刷油
4
把饅頭放在蛋液里,兩面都均勻地粘上蛋液
5
粘好蛋液的饅頭片放在烤盤上
6
上下火160度烤10分鍾即可
小貼士
1、沾蛋液時速度要稍微快一點,以免吸收過多的蛋液,口感太軟。
2、這樣的時間烤出來的饅頭片軟軟的,如果喜歡硬一點的,可以增加烤制的時間。
⑺ 烤箱烤饅頭的做法
烤箱烤饅頭片的做法是怎麼樣的呢?饅頭是我們生活中常見的主食,一般當做早餐食用,那饅頭不光可以直接吃,還可以做成烤饅頭哦,下面就來具體看看吧。
做法一
原料:饅頭1個、植物油3湯匙、食鹽1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙。
做法:
1、饅頭切成0.5厘米的片狀,可根據個人喜好,切成大塊或者小塊。
2、烤盤鋪上錫箔紙,把饅頭片均勻的放上去。
3、用刷子把饅頭片兩面均勻的刷上植物油,刷點油,烤出的饅頭片更加香脆。
4、兩面依次撒上鹽、辣椒粉和孜然粉,放的調料可根據自己口味選擇。
5、烤箱預熱200℃,放進去,上下層烤8分鍾,實際烤的時間,可根據自家烤箱的功率決定,兩面金黃即可。
做法二
材料:麵粉,水,砂糖,酵母,玫瑰豆腐乳
做法:
1、中筋麵粉250克、水130克、砂糖20克和酵母3克混合揉成光滑面團。
2、面團用保鮮膜覆蓋,室溫發酵至2倍大。
3、面團分割成6個小面團,放在蒸鍋上鬆弛20分鍾,中大火蒸10分鍾。過5分鍾再開蓋。
4、把饅頭切開兩半,抹上玫瑰豆腐乳,烤箱中層200度10分鍾即可。
做法三
用料:白饅頭2個、色拉油1湯匙、鹽1.5克
做法:
1、將饅頭切成1厘米的厚片。
2、取出方太烤箱中的烤盤,再關門、通電、開機,選擇「上」模式,設置220℃,定時8分鍾,按確認鍵,烤箱開始預熱
3、在烤盤上鋪一層錫紙,將饅頭厚片擺在烤盤上,兩面均用刷子刷一層薄薄的色拉油,再將鹽均勻地撒在饅頭表面。
4、烤箱預熱完成的提示音出現後,快速將烤盤放入烤箱中層,關上烤箱門,待烤箱工作結束後取出烤盤即可。
做法四
用料:饅頭兩個、辣椒面適量、燒烤料適量、鹽適量、水60g
做法:
1、饅頭手撕成滾刀塊(我比較喜歡這種方式),當然可以切片兒。
2、把辣椒面兒(俺家辣椒面兒,都是自製的,絕對香辣),鹽,燒烤料倒入水,調成料汁兒,均勻灑在饅頭塊兒上,翻滾一下,料汁兒沾的越勻,烤出來越好吃。
3、烤箱210度至220度,中層烤10分,然後翻下面兒再烤10分鍾,香脆的烤饅塊兒(片兒)出爐。
4、烤箱品牌不一樣,所以脾氣不一樣,可以根據自家烤箱脾氣,自行在溫度及時間上稍加調整。