㈠ 糯米酒口味香甜醇美很多人愛喝，糯米酒怎麼製作呢
於糯米釀酒對我來說也是挺熟悉的，從小時候起就經常看到母親用糯米來釀酒，母親每次都是用一大缸的糯米來做米酒，她做的量比較多，因為父親是很愛喝自己釀的米酒，自己做的米酒，口味特別的香甜醇美。密封好裝著糯米的容器，放在溫度30度左右的環境里，釀制36小時就可以了。如果家裡溫度偏低，可以在容器外包裹棉被等保溫的物品來釀制。
買幾斤糯米回來洗干凈泡一個晚上准備一個無油土罐洗干凈在准備九餅糯米泡了一個晚上之後舀入蒸鍋里蒸至晶瑩剔透，放涼半個小時准備一個無油干凈的盆倒入糯米酒餅放進去灑水攪拌幾下裝進無油土罐在中間弄個小洞方便查看出酒的狀況。糯米酒又稱米酒，熟稱醪糟 。是用糯米釀制而成，一說起醪糟就想起自己愛吃的醪糟蛋，想起婆婆每到過年就要做的醪糟酒，也叫甜酒。
㈡ 關於米酒的詩句
關於「米酒」的詩句有：
1.
從來作春酒，未省不經年。——王績
2.
家釀亦已熟，呼僮倨盎盆。——鄭板橋
3.
形似玉梳白似壁，薄如蟬翼甜如蜜。——蘇東坡
4.
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。——白居易
5.
虜酒千鍾不醉人，胡兒十歲能騎馬。
——高適
6.
瑤池米酒遺凡香，留得萬代享酒芬。——李白
7.
東門酤酒飲我曹，心輕萬事如鴻毛。——李頎
8.
白酒甜鹽甘如乳，綠觴皎鏡華如碧。——吳均
9.
米酒清新醉仙人，酒香飄醚世人魂。——李白
10.
山中春酒熟，何處得停家。——王績
譯文：
1.
一直以來製作米酒，都是等到過了年才可享用的。
2.
家裡釀的米酒已經可以喝了，呼叫家童拿著碗來盛。
3.
米酒形狀像玉梳，顏色白的像玉，像蟬翼一般薄，像蜂蜜一樣甜。
4.
新釀的米酒，色綠香濃。小小紅泥爐，燒得殷紅。
5.
米酒喝了千鍾都不會把人灌醉，胡人十歲的時候就能騎馬了。
6.
瑤池裡的米酒還留下了余香，使得萬代人都可以聞到酒的芬芳。
7.
在東門買了米酒請我們喝，心裡認為萬事都像鴻毛一樣輕。
8.
米酒又甜又咸，甘甜的像白乳一樣。米酒上面泛起了綠色的泡沫，像碧玉一樣。
9.
米酒很清新能把仙人迷醉，酒香飄散使得世人迷醉。
10.
山中的米酒已經可以飲了，我要在哪家停呢？
㈢ 用一段話描寫上奉米酒的特色
上奉「米酒」以優質糯米、山泉水為原料，採用古代傳統製作方法使用酒麴發酵釀制而成，產品以「甜、香」著稱，喝之無覺，喝後無傷，具備各種營養成分，是老少皆宜的滋補佳品。
㈣ 怎麼發圈說我家糯米酒好喝甜
發朋友圈說自家糯米酒好喝，可以通過展示糯米酒的圖片表達出酒的甜味
㈤ 描寫酒味道的句子
臘酒，俗稱「米酒」。這是一種以糯米為原料的家釀土酒，色白，稍渾濁，性若黃酒而口味較淡，後力較足。
米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時也稱為黃酒。米酒有時會被歸入白酒。酒釀又名醪糟，古人叫「醴」。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
米香型白酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統酒種。是一種以大米為主要原料的蒸餾酒。米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以朴實純正的美感。
米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大於乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。
詩人的米酒：莫笑農家臘酒渾， 豐年留客足雞豚。 山重水復疑無路， 柳暗花明又一村。
㈥ 描寫米酒的句子
游山西村：莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
㈦ 米酒香甜好喝，如何在家製作出美味的米酒呢
米酒又叫做醪糟、酒釀，由糯米發酵而成。純糧食製作，口感細膩香甜，酒精含量低，被很多人喜歡。米酒含有十多種氨基酸，其中八種是人體無法合成而又必需的，營養價值非常高。米酒對於促進食慾，幫助消化，提神解乏，溫寒補虛等很有好處，特別是女性朋友，冬季體寒，適量吃些醪糟米酒，促進新陳代謝，補血又養顏。
米酒製作小貼士
1，製作米酒，最好選用圓粒糯米，口感好，出酒率也會更高。
2，蒸糯米，一定要將糯米提前泡透，不然蒸不熟。如果用電飯煲煮，水量要比平時煮米飯少一些，煮好的糯米飯必須是顆粒分明的，這樣才能製作出品質好的米酒。
3，做米酒所用到的器具要高溫消毒，不能接觸油脂和生水，不然就會變質長毛。
4，酒麴用量為500克糯米2克酒麴，酒麴是有活性的，溫度在25~30度之間最適宜，發酵時注意溫度調節。
㈧ 糯米酒口味香甜醇美，很多人愛喝，糯米酒需要用到哪些配料
糯米酒在我國已經歷史悠久了，它是我們中華人民智慧的結晶。糯米酒深受當下眾多人士的喜愛，它口感香甜醇美，酒精量比較低。糯米酒對我們的身體健康具有一定的功效，糯米酒能起到暖身驅寒的功效，最適合在寒冷的冬天飲用。 當下許多人會在糯米酒的基礎上加上加上雞蛋、湯圓等製作出一道好吃的甜品，這道甜品具有驅寒保暖，美容養顏的功效。今天我們就來談談我們在家自己如何製作出口感香甜醇美的糯米酒吧。
㈨ 怎樣做糯米酒最好喝
米酒用圓糯米做比較好，在超市很容易購買。
1.淘洗。 糯米用自來水淘洗干凈（水淘洗到差不多透明即可），然後瀝干倒進一個較大的盆。
2.浸泡。 倒入農夫山泉(或者涼開水)將糯米浸泡3小時左右，讓糯米充分吸收水分，以泡到糯米可以用手指捻碎的狀態為准。水一定要多倒一些，沒過五厘米左右，讓米能吸夠水分。
吸飽了水分的糯米大約是之前的1.5倍重，吸了大概有1升水。
蒸熟。 把浸泡充分的糯米倒進干凈的蒸屜，蒸屜中要有水，水量以剛沒過米即可(可以用剛剛浸泡米的水，也可以重新加干凈的礦泉水或者涼開水)。然後上鍋蒸30分鍾，蒸到軟爛的熟度。
用蒸箱，蒸鍋都可以。圖是糯米上蒸箱之前。
在蒸的過程中糯米還會吸收很多水分，所以蒸好的米重量大約是最初的2倍。這時候米的含水量大約有2升水了
晾涼。 蒸好的糯米亮晶晶的，一顆顆都很飽滿，倒進適合攪拌的碗盆，碗盆一定要無油無水，然後加適量泉水或涼開水(4斤米在這里大約添加250毫升升水)，輕輕翻拌打散，把糯米快速晾涼至手溫。
加入酒麴。一包8克的安琪酒麴對應4-5斤的糯米量。根據自己的糯米量調整酒麴的量即可，酒麴加多一點點沒關系，可以讓發酵更充分。
把酒麴均勻灑在晾好的糯米上，翻拌均勻。一邊拌，一邊再添加250毫升水。水量根據糯米的粘度調節。
這里也可以准備一小碗礦泉水或者涼白開，把酒麴撒進去溶解，然後均勻地澆在糯米上進行翻拌。
准備裝進干凈的酒桶容器，居元素的7升發酵桶。 桶最好提前洗干凈備好。我一般是用水洗干凈之後倒滿開水，燙十分鍾，然後再用白酒擦一遍晾乾，盡可能地進行殺菌消毒。如果容器小的話，可以上鍋蒸三十分鍾進行殺菌消毒，然後晾乾。
裝進桶里，如果想出酒更多的話，再加半升到1升水也是可以的。總體來說米和水的比例不論是1：1還是1：1.5，釀出的酒味道口感都會很好。
然後放在室內溫暖處，等待發酵出酒就好啦！隔兩三天給桶放點氣，米也會隨著發酵整體上浮。
一般北方冬天室溫在24度左右的話，三到四天左右，就可以發酵成酒釀，也就是我們北方的醪糟。
十天左右，就是米酒，但酒精量不會特別高。
一個月左右，基本全部發酵完成，酒精度能達到十幾度，口感也是最棒的。