㈠ 涼拌綠豆芽怎麼做好吃又簡單的方法
主料4人份
綠豆芽適量
輔料
鹽一勺
雞精一勺
大蒜幾粒
白醋一勺
生抽適量
麻油幾滴
辣椒油一勺
香菜幾根
步驟1涼拌綠豆芽的做法大全
綠豆芽清洗干凈備用
步驟2涼拌綠豆芽的做法圖解
燒開一鍋水，水開後放綠豆芽進去焯水，幾十秒就可以，不可以太久
步驟3涼拌綠豆芽的家常做法
焯水後的豆芽撈出，迅速用冷水沖洗變涼，可使綠豆芽保持爽脆的口感
步驟4涼拌綠豆芽的簡單做法
燒熱一勺油，放冷至五六成熱的狀態，澆在辣椒粉上，自製紅油，一盤好吃的涼拌菜一定少不了一勺紅油
步驟5涼拌綠豆芽怎麼吃
香菜和大蒜切好備用
步驟6涼拌綠豆芽怎麼做
將所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，鹽不要過多，麻油滴幾滴就可以
步驟7涼拌綠豆芽怎麼炒
攪拌均勻，可蓋保鮮膜入冰箱冷藏一下，取出時冰涼爽脆，很解暑，也很適合下酒，做的快的一分鍾就能搞定這個菜 烹飪技巧綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。 綠豆芽有很高的葯用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管
㈡ 涼拌豆芽怎麼做好吃
1、涼拌綠豆芽材料准備
製做涼拌綠豆芽所准備的材料很少，主要就是綠豆芽和少量的食用鹽和植物油，綠豆芽一定要選新鮮的，如果新鮮度不夠的話，那麼做出來的涼拌綠豆芽的口味就會變得很差，而且營養價值也得不到保證，所以大家要製做涼拌綠豆芽的話，一定要選擇新鮮優質的，做其它的一些菜餚時，也要確保其新鮮度才行。
2、涼拌綠豆芽的做法步驟
製做涼拌綠豆芽，首先要將綠豆芽清洗干凈，最好是放在水中浸泡一會兒，這樣才能夠洗的更加的透徹一些，洗干凈以後晾乾水分，然後在鍋裡面放入少量的水，燒開以後就把綠豆芽全部倒進去，稍微煮一下以後就將它撈出來，煮的時間不能太長，最多不能超過三分鍾，撈出來以後放到盤子裡面，再把調味料倒進去，攪拌均勻，放涼以後就可以吃了。
3、涼拌綠豆芽的特點功效
做好的涼拌綠豆芽是非常具有特色的，不僅吃起來特別的爽口，而且其中的各類營養也比較全面，能夠很好的滋補我們的身體，尤其是其中的維生素物質很多，吃涼拌綠豆芽還有助於提升我們的食慾，如果出現了食慾不振或者是消化不良的話，那麼建議製做這道涼拌綠豆芽來吃，有良好的改善效果
㈢ 涼拌豆芽的做法
涼拌豆芽做法：
1、首先把綠豆芽清洗干凈，洗的同時開火煮大鍋的水。
2、等水開以後，把洗好的綠豆芽倒進去煮熟（大約煮2~3分鍾左右就可以了）。
3、把煮好的綠豆芽撈出，瀝干水分，裝入一個較大的碗。
4、往綠豆芽里加入鹽、糖、雞精適量，拌勻。
5、裝盤，根據自己口味倒入適量的醋，再淋上少許香油，即可上桌。
㈣ 涼拌綠豆芽的做法介紹 綠豆芽怎麼做好吃
材料
綠豆芽250克、紅蘿卜半節、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精
涼拌綠豆芽的做法
1、綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，二樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡後，撈出擠干水份，放在盆子里。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。
4、熱鍋放油調和油8成熱時，倒入盆中和菜一起和均勻即可。
㈤ 拌綠豆芽冷盤怎麼拌才好吃
綠豆芽洗凈，青椒切細絲；（我用了兩個小青椒，主要是為了顏色豐富好看點，)
蒜和姜都切末，干紅辣椒切小段
鍋內放水，水開後倒入豆芽和青椒，放一勺鹽，煮3—4分鍾，撈起裝入比較大的容器內（方便攪拌），將蒜末灑在豆芽上
鍋洗凈後倒入油，將花椒，薑末，辣椒段，八角下入（油冷時即可下，不用等油熱），炒出香味即可，因為俺愛吃辣，還加了一勺蒜蓉辣椒醬同炒
將炒好的調料汁倒在豆芽上，滴入適量食醋，拌勻即可
㈥ 綠豆芽怎麼拌好吃
把綠豆芽焯水，然後加一些干豆腐，加香油生抽咸鹽味素，加上蒜拌一下，非常好吃