① 怎樣用高壓鍋燉排骨
高壓鍋燉排骨的原料：排骨1500克、
高壓鍋燉排骨的配料：蔥、姜、蒜、調料盒（裝入花椒少許，大料3個，香葉2片，桂皮2塊，干辣椒3個）
高壓鍋燉排骨的調料：料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、鹽2小勺
高壓鍋燉排骨的做法：
1、排骨用涼水洗凈，焯水去血水後，再用涼水洗凈、瀝干。
高壓鍋燉排骨的做法
2、蔥切3厘米段，姜拍破，蒜去皮備用、調料盒裝好調料。
高壓鍋燉排骨的做法
3、將洗凈排骨入高壓鍋，小火煸干水分，加調料改中火加熱炒勻至肉上色。
4、加入蔥、姜、蒜、調料盒及沸水（與排骨同高），大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。
5、大火5分鍾，改小火燉15分鍾後關火。
6、待高壓鍋自行冷卻後（不再加筏），打開，加入鹽，並用大火煮沸3分鍾後關火即可。
高壓鍋燉排骨的做法
7、裝入容器前，取出蔥、姜、蒜及調料盒。
高壓鍋燉排骨的做法
溫馨提示：
1、高壓鍋的使用方法：
（1）、使用前檢查密封圈，氣閥，和高壓帽是否完好，正常。
（2）、高壓鍋加水要高出材料2/3，但不能高出鍋內壁的標尺。
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② 高壓鍋燉排骨的方法是什麼 小竅門讓你做出好吃的東西
使用高壓鍋燉排骨首先要選擇肋排，肋排燉出來非常的好吃。在購買回來之後先用清水進行清洗，在清洗後在用開水燙幾分鍾。在燙好排骨之後一定不要在沾涼水了，因為在沾涼水的情況下就會覺得肉非常的緊，一點也不嫩了。
燙完之後可以放上鹽和醬油大料進行腌制，大概需要腌制半小時才能讓肉真正的入味。接下來就是要使用高壓鍋進行燉排骨了，把腌制好的排骨放在高壓鍋的裡面。一定不要放太多的水，大概沒過排骨就完全夠用了。
之後要把高壓鍋的蓋子蓋好密封，說到放水不要太多的原因就是因為高壓鍋是密封的，太多的水會非常的難吃。大概定時15分鍾就能讓排骨熟了，這樣的情況下不要一下子把高壓鍋的蓋打開。因為還沒有放氣，直接打開就會非常的危險，這一點一定要注意。
在把蓋子打開之前一定要先把高壓鍋的氣，放干凈否則會噴出很多的湯汁。在放干凈之後就可以把高壓鍋的蓋子打開了，這樣先嘗一下排骨的味道鹹淡。如果合適的情況下就可以把蓋子打開在煮一會就可以，因為放氣後的排骨會更加的好吃。
這樣煮幾分鍾收汁之後就可以把燉好的排骨盛出來，整個的過程基本就是這樣。大概不到20分鍾你就可以嘗嘗自己的手藝了，學會做美味的排骨就可以隨時想吃自己做了。
③ 如何用高壓鍋燉排骨好吃
用高壓鍋燉排骨的話，清燉特別的好吃，嗯，排骨焯水之後放到高壓鍋裡面放上調料，呃，如果有玉米的話，放上幾根玉米。這樣更好吃。
④ 誰知道高壓鍋燉排骨怎樣好吃
用
高壓鍋燉排骨
應當沒有用
沙鍋
慢火
燉著鮮美，用
高壓鍋
煮的唯1好處就是可以快速酥爛，節儉時間，假設你有時間的花，漸漸熬是最好的。
燉排骨
1般步驟:
1、把
排骨
切好，在
沸水
中焯1下，去掉其中的血水。
2、撈出來後，再燒好
開水
，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、
花椒
、
大料
少量，小火煮。期間放1點鹽，可使排骨入味。直到排骨的肉用
筷子
能扎動就基本熟了。
3、這時候候可以放1些
蔬菜
進去，和排骨1起燉。把蔬菜燉爛後
大火
收
湯汁
，加適當鹽、
味精
就能夠出鍋了。燉排骨容易爛的訣竅:燉排骨放點醋，可使其易熟。可以使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物資溶解出來，利於吸收，
營養價值
更高。燉
排骨湯
更鮮小技能:
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的
桔子皮
，可除
異味
和油膩感，同時，可使你的湯
味道
更鮮美。
2、燉排骨最好燉到排骨的
骨頭
可以嚼動為止。A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，由於骨頭里的鈣很難融入
水中
，所以希望湯營養
美味
就要久1些。
⑤ 高壓鍋燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
快手，利用電高壓鍋不用看火，一個程序快速搞定排骨湯出來排骨也挺爛的。此方為兩人份
燉排骨湯～電高壓鍋版本的做法
步驟step
1
燉排骨湯～電高壓鍋版本的烹飪技巧
技巧tips
電高壓鍋比普通高壓鍋好在已經設置好程序，不用看火，也不怕燒干 燉煮很快手。打開蓋子前必須排氣。
⑥ 高壓鍋如何燉排骨好吃
高壓鍋燉排骨(24厘米高壓鍋)
原料:豬排骨2000克，燉肉料(王守義牌)半袋.
准備:排骨剁塊，涼水浸泡去血水，放入鍋中加水和少量料酒\食醋煮開，去除浮沫，撈出控水備用.
炒糖色:炒鍋置火上，加入食油25克，白糖20克，炒至泡末由大變小始見產生煙時，迅速將焯過的排骨倒入，迅速顛翻使其著色均勻，後將炒過色的排骨倒入洗凈的高壓鍋中，加水略沒原料.
調味:根據個人口味，酌量加入白糖\料酒\醋\蔥\姜\鹽\燉肉料等.
製作:蓋鍋蓋，大火燒開.始見排氣時放上高壓閥，待高壓閥間歇排氣時，減弱火力，使高壓閥維持慢速旋轉狀態，維持13-18分鍾，停火.待鍋中壓力完全消失後，開鍋趁熱品嘗飽口福。
⑦ 高壓鍋燉排骨的做法有哪些
前言
高壓鍋燉排骨又方便又快，對於喜歡吃軟一些排骨的人來說，再好不過了！
材料
主料：鮮豬排1500g；
輔料：大蔥適量、鹽適量、蒜適量、香菜適量、姜適量、白酒適量、白糖適量
高壓鍋燉排骨
1
排骨焯水去腥，水開後，排骨顏色變白，沒有血色撈出
2
准備蔥姜蒜，調料盒中放入各種香料
3
排骨，調料放入高壓鍋，放入適量鹽，白酒，少量白糖
4
壓制20分鍾，關火。
關火後，不要立即打開，等20分鍾，讓鍋內壓力釋放。
5
撒上香菜。
小貼士
1高壓鍋燉出來的排骨很軟，脫骨，喜歡有嚼勁的可以減少燉制時間
2焯水往外撈骨頭時，不要關火，保持水沸騰，筷子夾住骨頭晃幾下，晃掉浮沫。
⑧ 怎麼用高壓鍋清燉排骨
用高壓鍋清燉排骨的步驟如下。
1、將水煮沸後，將排骨焯煮兩三分鍾，撇出血沫後倒掉，洗凈排骨。
⑨ 高壓鍋怎麼燉排骨湯
運用高壓鍋燉排骨的辦法：
1、先將大小適宜的排骨洗凈。
注意事項：普通來說蹄筋那種最難爛的也就30分鍾，要是好點的排骨普通20分鍾也就差不多了，不過也看個人的飲食習氣，編者用電壓力鍋燉排骨湯的時分普通都會燉50分鍾左右，燉久一點湯就濃郁好喝點。
⑩ 高壓鍋燉排骨怎麼好吃要具體做法
排骨用高壓鍋燉的話應該沒有用砂鍋慢火燉著鮮美，用高壓鍋煮的唯一好處就是可以快速酥爛，節約時間，假如你有時間的花，慢慢熬是最好的。燉排骨一般步驟：
1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。
2、撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
3、這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛後大火收湯汁，加適當鹽、味精就可以出鍋了。
燉排骨容易爛的竅門：
燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。
燉排骨湯更鮮小技巧：
1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。
2、燉排骨最好燉到排骨的骨頭可以嚼動為止。
A、如果吃骨頭是想補鈣的話，就要燉2個小時左右，吃的時候要嚼嚼骨頭，因為骨頭里的鈣很難融入水中，所以希望湯營養美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨，時間不用很久，大約30~50分鍾就可以吃了。