『壹』 用什麼炒雞胸肉好吃竅門
炒雞胸肉有很多配菜，比如說園蔥或者是青椒，但是我個人覺得圓蔥炒雞胸脯肉比較好吃，可以放一些資源，燒烤料等炒出來，味道極其香美，回味無窮
『貳』 雞胸肉炒菜怎麼做好吃
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒雞胸肉的做法。
主料：雞脯肉300g、青椒6個、熏豆乾4個。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量、老抽少量。
1、雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。
『叄』 雞胸肉炒什麼菜好吃
雞脯肉也就是我們常說的雞胸肉，雞脯肉的熱量相對於其他部位較低，但蛋白質含量非常的高，有著極高的營養價值，尤其適合正在減肥和健身的人群食用。在烹飪雞脯肉時往往不需要加食用油，簡單的清蒸或煮，便具有非常好的口感。那麼想要炒雞胸肉時，搭配什麼菜好吃呢?
豆乾
材料：雞脯肉一塊、豆乾半斤、黃瓜一根、干辣椒段適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、十三香適量、雞精少量、豆瓣醬適量、胡椒粉少量、胡麻油適量、老抽適量、味精適量
做法：
1、豆乾沖洗干凈，雞脯肉沖洗干凈切小片;
2、切好的雞脯肉焯水備用，黃瓜洗干凈切小片，蔥姜蒜切好備用;
3、鍋裡面倒油燒熱，放入蔥姜蒜，干辣椒段炒出香味;
4、炒出香味時，放少量的豆瓣醬炒出紅油，放入雞脯肉翻炒幾下;
5、放豆乾，加生抽，鹽，十三香，胡椒粉翻炒;
6、少加點開水，讓豆乾和雞肉入味;
7、最後加入黃瓜片，雞精，味精，翻炒幾下就出鍋了。
二、西蘭花炒雞胸肉
主料：西蘭花300g，雞胸肉100g，姜適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量
做法：
1、 雞胸肉切小塊，放入生薑，料酒，生抽抓均腌制一會。
2 、西蘭花切成差不多大小，鍋中放水煮沸，放入西蘭花焯水2-3分鍾，取出用冷水沖一沖。
3 、鍋燒熱，放少許橄欖油(或許食用油也可以)放姜和雞胸肉，炒至快變成白色，加入焯水後西蘭花翻炒，加入少許鹽即可出鍋。覺得清淡，也可出鍋前放入少許蚝油。
三、蘆筍炒雞胸肉
主料：蘆筍，雞胸肉，胡椒粉，鹽，料酒，雞精，澱粉，雞汁，小蔥，姜絲
做法：
1、雞胸肉切丁，加入鹽、 胡椒粉、 料酒、澱粉 、腌制10分鍾。
2、蘆筍切段，鍋里燒開水 ，加鹽煮斷生，撈出備用。
3、鍋里倒油下腌制好的雞丁， 煸炒3分鍾左右， 煸的有點焦黃即可出鍋備用。
4、鍋里留餘下的油把小蔥， 姜絲煸香。雞丁和蘆筍一起下鍋炒1分鍾， 放少量清水和雞汁翻炒1分鍾， 加入鹽、料酒 、胡椒粉、 糖 ，出鍋前加入水澱粉收汁。
『肆』 雞胸肉跟什麼菜炒好吃
主料：雞胸肉250克、洋蔥1顆。
輔料：辣椒2根、蔥花適量、鹽1茶匙、雞精少量、油適量、醬油適量。
1、雞胸肉化凍，切丁。
『伍』 雞胸肉炒什麼好吃
炒辣椒好吃
所需食材：雞胸肉1塊，辣椒2根，醬油2勺，蛋清半個，白糖1小勺，鹽2克，澱粉1勺，蒜片適量，干辣椒適量
做法：
1、雞胸肉先用刀背輕剁幾下，可以有助於雞肉鬆弛更嫩。第二，切好雞丁後要腌制，雞丁中加入半個蛋清，1勺澱粉，1小勺白糖，可以鎖住雞肉中的水分，也可以讓雞肉的口感更嫩。
2、辣椒洗凈，去除筋，切成小塊。大蒜切成片備用。如果喜歡吃偏辣的口感，也可以不去除辣椒的筋。
3、鍋中放入適量的食用油，油熱後先倒入雞胸肉煸炒。炒至肉變色為白色，盛出備用。
4、鍋中的底油，再次燒熱，下入蒜片，姜絲，蔥花和干辣椒煸炒出香味。
5、倒入辣椒翻炒均勻。
6、加入鹽和醬油翻炒勻，中小火，炒至辣椒變稍軟。
7、倒入雞丁翻炒均勻，至成熟即可出鍋了。
『陸』 雞胸肉用什麼來炒好吃
雞胸肉的烹飪方法很多，如宮保雞丁、京醬肉絲、糖醋雞肉、青椒肉片等等。
雞肉與青椒或辣椒搭配味道堪稱一絕。
雞胸肉洗凈後，切絲，用適量澱粉、香油、料酒、鹽抓勻後，腌製片刻
青椒去蒂去籽，洗凈後，切絲備用。胡蘿卜洗凈後，切絲，也可泡一點木耳切絲。
起鍋倒入適量植物油，蔥、姜、蒜、干辣椒熗鍋，放入雞肉絲，翻炒至肉絲顏色變白，加入適量生抽，翻炒均勻，放入胡蘿卜絲，稍微炒制再放入青椒絲、木耳絲，繼續翻炒。
食材炒熟時，加入適量鹽、糖、雞精、點幾滴香油，水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。
『柒』 雞胸肉和什麼菜炒
1、木耳，材料：雞胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1顆、小辣椒1根、醬油膏1茶匙。
2、洋蔥，材料：清雞胸肉1塊、洋蔥0.5個、鹽適量、油少量、胡椒粉適量。
3、毛豆，材料：雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量。
4、蘿卜干，材料：雞胸肉1塊、蘿卜干4塊、鮮紅椒1個、干紅椒4個、大喜大烤肉醬1勺、料酒1勺、醬油1勺、姜1塊、蒜1塊、澱粉1勺。
(7)食材雞胸和什麼炒好吃竅門擴展閱讀：
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
現在的人們經常會由於忙於工作或者是一些其他的犧牲而疏於鍛煉，鍛煉少了之後就會造成他們的免疫力下降，經常處於亞健康狀態，所以為了增強他們的免疫力，可以多補充一些雞胸肉，雞肉中的作用是非常顯著的，比如溫中益氣，益無腦補虛損等等。這對於現代生活工作的人們來說，都是非常有幫助的。
『捌』 雞胸肉跟什麼炒
雞胸肉搭配這菜炒一炒，不用擔心長胖，低脂肪低熱量，腰身更輕盈
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養生，很多健身的人士，對它都不陌生，每次運動完成，適量吃些雞胸肉來補充能量，可以增強體力，強壯身體，雞胸肉的做法非常多，可以做成雞米花、家庭小炒、雞排、雞絲湯等等，低熱量低脂肪，美味解饞，有我深知雞胸肉的好處，也算家中常備，比豬肉的價格低，口感細膩，今天分享一道雞胸肉炒包菜的做法，鮮香入味，家人們都說好吃。
很多人烹飪雞胸肉，認為只是清洗兩遍就行，其實大錯特錯，這樣的雞胸肉口感容易發柴，只有掌握正確的做法，口感才鮮嫩又彈牙，孩子也喜歡吃，脂肪少、熱量低、口感嫩，雞胸肉的價格，比豬肉便宜3倍，在挑選的時候，要注意以下幾點。
1、摸一摸：新鮮的雞胸肉不粘手，表皮微干，不新鮮的雞胸肉表皮很粘手。
2、聞一聞：新鮮的雞胸肉氣味正常，沒有什麼異味，不新鮮的雞胸肉有異味。
3、按一按：新鮮的雞胸肉按一下有彈性，會回彈，不新鮮的雞胸肉按一下沒有彈性。
4、看一看：新鮮的雞胸肉外表有光澤，不新鮮的雞胸肉顏色暗淡沒有光澤。
雞胸肉炒包菜
食材：雞胸肉、包菜、澱粉、紅椒、大蒜
調味：生抽、蚝油、食鹽、雞精、白糖
1、准備一塊雞胸肉，從中間切開，切成小的四方丁，冷凍的雞胸肉需要提前解凍浸泡。
2、切好之後，裝進碗中，加入生抽10克入底味，一勺白酒去腥，或者料酒也可以，抓拌均勻，腌制10分鍾左右。
3、等時間到，在腌好的雞胸肉中，撒入一小撮澱粉，再次下手抓拌均勻，澱粉能吸附在肉的表皮，鎖住水分，吃起來更加滑嫩，再來一勺食用油，防止雞丁粘連。
4、准備一顆包菜，去掉根莖後撕成小塊，用清水沖洗干凈，青紅椒半個，切菱形片配色，大蒜切片，全部准備完成。
5、起鍋燒油，等待油溫四成熱時，倒入腌好的雞丁滑一下油，時間大約為20秒鍾，等雞丁變色即可撈出，時間太久影響口感，這樣做能保持鮮嫩的口感，縮短下鍋炒制的時間，油要多倒一些，最起碼要和雞丁持平。
6、再次起鍋燒油，倒入蒜片爆香，接著倒入包菜，大火快速翻炒2分鍾，包菜一定要控干水分，否則炒出來沒有脆感，按照個人口味，加入蚝油、生抽、食鹽、白糖、雞精，翻炒化開調味。
7、接著倒入雞丁、紅椒，繼續翻炒一分鍾後，即可出鍋裝盤，這個時間段雞丁已經熟了，不用擔心。
8、這樣做的雞胸肉，口感滑嫩，一點也不柴，鮮香入味，老人孩子都愛吃，特別下飯，如果你也喜歡，那就來試一試吧。
技巧總結
1、雞胸肉提前腌制，可以入底味，還能增加口感的緊實。
2、包菜要徹底控干水分，避免水分快速蒸發，這樣炒出來更清脆。
3、食鹽稍微來一點就夠，因為有生抽、蚝油
『玖』 雞胸肉配什麼菜炒最好
第一個是南瓜烤雞胸肉的做法步驟，就是要先將食材准備好，雞胸肉洗凈瀝水切大小一致的小塊，放入料酒、精鹽、胡椒粉、生抽與生粉，抓捏均勻腌制一小時以上。洋蔥洗干凈切成絲，南瓜去皮，去皮南瓜三分之二切小塊，三分之一切片。
烤碗先抹油，南瓜片鋪底，再鋪上洋蔥絲，然後均勻的鋪上雞肉粒與南瓜粒。最後放入小番茄表面刷上一層橄欖油，再撒上一層肉桂粉。烤箱預熱好後中層上下火180度烤大約45分鍾左右，烤到雞肉南瓜熟透就可以了。
接下來是奶燉蔬果雞胸肉的做法步驟，就是要先將食材准備好：好侍西趣奶燉小方、雞胸肉、葫蘆瓜、洋蔥、白蘿卜、西蘭花、香蕉；葫蘆瓜去皮洗干凈切塊、西蘭花洗干凈切開、雞胸肉洗干凈切薄片、洋蔥洗干凈切塊、白蘿卜去了洗干凈切成塊；熱鍋，倒入食用油，放入洋蔥炒到透明；
放入雞胸肉，炒到變白；放入葫蘆瓜、白蘿卜炒到變軟；加入適量的清水，水量沒過食材即可；大火煮沸之後放入西蘭花；香蕉去皮，切成塊，倒入鍋中；PS：下鍋之前才去皮切成塊，避免氧化。掰開好侍西趣奶燉小方，6塊全放入，攪拌至完成溶解；轉為小火燉至濃稠狀就行了。
最後是雪梨雞丁的做法步驟，就是要先將雞胸脯肉洗干凈切小方粒。放適量精鹽、料酒、胡椒粉、澱粉。抓勻腌制大約15分鍾左右。雪梨去皮去核，切小方粒。熟豌豆粒放一邊備用即可。
白糖、澱粉、果醋、精鹽、番茄醬、老抽、一定量的清水調勻成料汁。起鍋熱油，放入雞肉丁滑炒到變色斷生放入豌豆粒翻炒一會。倒入調好的醬汁翻炒幾下。加入雪梨丁。翻炒到湯汁濃稠就可以了。
『拾』 雞胸肉和什麼一起炒好吃
1
木耳
材料：雞胸肉85g、黑木耳85g、大蒜1瓣、蛋(只取蛋白)1顆、小辣椒1根、醬油膏1茶匙
做法：
1、蛋白+雞胸肉拌拌備用(放置15分鍾)，洗凈辣椒蒜頭木耳切好備用;
2、熱油鍋放入蒜頭爆香;
3、蛋白液倒掉後將雞胸肉入鍋拌炒上鍋蓋，呈現半熟，再放入木耳拌炒;
4、再加入1茶匙醬油膏+辣椒拌炒後即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。
雞胸肉和什麼菜炒好吃
2
洋蔥
材料：清雞胸肉1塊、洋蔥0.5個、鹽適量、油少量、胡椒粉適量
做法：
1、將雞胸肉抹上少許胡椒粉及鹽巴腌，然後切小塊進烤箱烤一下;
2、 洋蔥切絲備用;
3、接著熱鍋下少許油，小火炒洋蔥絲炒至略呈透明，就可把烤過的雞胸肉塊一同拌炒;
4、試過鹹淡後覺得不夠鹹的話，再加鹽巴調味即可。
雞胸肉和什麼菜炒好吃
3
毛豆
材料：雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量
做法：
1、雞胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗備用;
2、在切成丁的雞胸肉中加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉，抓勻，腌製片刻;
3、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋中焯開至熟，撈出;
4、燒鍋倒油燒熱，下入腌制過的雞胸肉翻炒翻炒;
5、然後，合入焯好的毛豆肉翻炒一下;
6、最後，加適量的豆瓣醬、白糖，調味炒勻即成。