① 海參怎麼炒好吃又簡單
涼拌海參
原料：水發海參 香菜 芝麻油 醬油 料酒 大蒜 鹽 味精 白糖
做法：
1、大蒜去皮搗成蒜蓉後放入大碗中，加入料酒、醬油、鹽、白糖、味精和芝麻油製成味汁。
2、水發海參，切成薄片，用調好的味汁拌拌勻。
海參蒸雞蛋
原料：水發海參、雞蛋、鹽、胡椒粉等。
做法：
1、往瓷碗里倒一點水，放進雞蛋、海參丁、少許鹽、少許胡椒粉。攪拌一下，如果你喜歡香菜、生薑，可以放一點，可以掩蓋雞蛋和海參的鮮腥味。
2、在鍋里蒸10-15分鍾，然後拿出來；你也可以在微波爐里蒸10-15分鍾。
美食點評：海參滋補胃，生薑順氣，香菜讓人整天清爽。重要的是方便，是滋補比較好的選擇，大人和孩子都喜歡吃。
雞肉海參湯
原料：平菇、熟雞塊、蔥、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油。
做法：
1.平菇洗凈，切成厚片，放入沸水鍋中燙熟。
2.油鍋燒熱，加入蔥，生薑片，平菇片稍煸炒，加入雞塊，清湯，黃酒，燒沸後撇去浮沫，加鹽，味精，蔥段，薑片即可。
3.燉約15分鍾，放入發好的海參，再燉3分鍾即可出鍋。
菜餚評價：泡海參只具有海鮮風味，別無其他，而且燉雞湯，輔助性雞湯清香，再加上海參Q感，使這道菜具有香味俱全
② 海參炒雞蛋能不能吃
首先海參吵雞蛋做為一道美食是可以吃的，海參蒸蛋也可以；但是要吃的營養就不建議吃的太油膩，也就是說反而更推薦你用海參蒸蛋的吃法，但是記得不要加油。
如果只是為了嘗一下這道菜的味道，那麼怎麼都可以；如果是想要吃的營養，那海參是比較忌油膩的，所以不建議太油膩的吃法。
③ 海參炒雞蛋有營養嗎
海參炒雞蛋是一道營養豐富的菜。
海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。
海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
鮮雞蛋富含蛋白質，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
(3)海參炒雞蛋怎麼做好吃竅門擴展閱讀：
中國古人把這種海產品叫作「海參」，認為它跟人參一樣「滋補」。人參中的「活性成分」一般認為是皂苷——一種存在於多種植物中的成分。科學家們發現，海參中含有不少的皂苷。皂苷具有細胞毒性，能夠抗炎、抗真菌以及調節免疫等。
不過最具號召力的，還是抗腫瘤。在一些細胞實驗中，皂苷對於特定的癌細胞展示了良好的抑製作用。但研究發現，皂苷不僅能抑制癌細胞，對於正常細胞也有殺滅能力。更值得注意的是，從打撈到餐桌，海參要經過復雜的處理與烹飪，那些皂苷是不是還「活著」也未必可知。
④ 海參炒雞蛋好吃嗎
好吃極了！營養豐富，燒三絲就是海參絲
⑤ 海參是一種名貴的滋補品，有哪些口感爆棚的做法
蔥燒海參、海參煲粥。這兩種做法，一種是為了品嘗海參的口感與鮮美，另一種則是為了盡可能保留海參豐富的營養。把海參豎著切成絲，蔥白也豎著切絲，生薑切成片。開大火熱鍋，把油燒熱，隨後放入蔥姜炒出香味，再加入鮑汁、紅糖、醬油、鹽、清水。把鍋里的醬汁調勻後，改成中火，把海參放入爆炒，炒3分鍾就可以出鍋了。做法很簡單，但是海參的口感特別好，爽脆彈牙，而且味道也很鮮美。
⑥ 海參如何炒著吃做法
海參炒雞蛋
原料:
海參1條(約80克左右)、雞蛋3個。小蔥、姜茸各適量。胡椒粉、鹽、食用油適量。
操作:
1、把所有材料准備好。
2、雞蛋磕進碗里，加入所有調料，打散備用。
3、海參切成小塊。
4、小蔥洗干凈，切成蔥花，姜去皮，剁成茸。
5、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入部分的蔥花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小塊的海參粒。
7、翻炒，炒至海參8成熟時，加入打散的雞蛋液。
8、繼續翻炒，邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。
9、炒至蛋液凝固後加入剩餘的蔥花，翻炒均勻即可裝碟。
海參含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、精氨酸等活性物，能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲，經常食用海參，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等。海參是可以有抵抗疾病的作用的，同時有額可以提高免疫力，對於預防感冒啊或者是預防疾病有好處，同時有可以補充人體所需的營養素。
海參中所含的硫酸軟骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是構成人體甲狀腺素必不可少的元素。海參中所含海參素為一種抗霉劑，能抑制多種黴菌。在海參體內有一種粉紅色腺體，這種腺體的海水浸出液含有粗海參素，是一種細胞毒物，可溶解於水，但酸鹼均不易破壞其特性。海參中所含的黏多糖能夠顯著提高人體的免疫力，抑制癌細胞的生長和轉移。
海參營養是很豐富的，含有很多的糖類，礦物質，和很多的氨基酸，對我們人體都是有很多的好處。手術後失血過多的病人等食用。常食海參能夠促進生血，恢復元氣，海參煮食可防止宮頸癌放射治療的直腸反應，對中風所致的痙攣性麻痹也有一定輔助治療作用。海參含膽固醇極低，幾乎等於零。
營養成分：每100克鮮海參中含有水分77.2克，蛋白質16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物O.9克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.05毫克，鈣28.5毫克，鉀43毫克，鈉502。9毫克，鎂149毫克，鐵13.2毫克，錳0.76毫克，鋅0.63毫克，銅O.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸O.01毫克。
營養價值：美顏烏發，養血潤膚，補氣益血，養腎固精。
⑦ 海參怎麼做著吃才好吃
海參富含18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、黏多糖、多肽、維生素等，可以改善免疫力。海參食用以清淡為好，具體食譜如下：1、海參雞蛋羹：把海參與少量木耳切碎、拌攪以後再放在雞蛋中，攪勻了以後去蒸做雞蛋羹，木耳中有木耳多糖和海參中的海參多糖，都有調節免疫的作用，所以擱在一塊做雞蛋羹應該說強強聯合，非常好；2、海參蘑菇湯：用海參加入蘑菇煮湯，湯和食材應該一塊吃，海參多糖和蘑菇多糖因為都有調節免疫力的作用，所以倆擱在一塊非常好；3、海參枸杞煲湯：用海參、枸杞加黨參各15g，海參擱倆，洗干凈加水切成塊煲湯，快熟的時候再適當的加點鹽，擱點姜，也是很好吃的；海參可以根據自己的口味，做成各種各樣的美味的海參湯或者菜譜，其實跟好多都可以做，根據自己的口味都可以。注意事項是任何食物都不能滿足所需要的所有營養，所以海參雖好也不一定要天天吃，要平衡飲食，因為實踐之中好多病人問每天吃一個海參是否可行，經濟條件容許、也沒其它的疾病還是可以，但是要是有甲狀腺結節、甲狀腺疾病，海參也屬於海里頭的海產品，相對還是要少吃點比較好。
⑧ 海參的吃法和做法
一、海參蒸雞蛋羹的做法、海參籽的做法大全
用料、雞蛋1個海參1隻
調料食鹽1克姜1片蒜2瓣生抽1湯匙細香蔥1根白糖1/2茶匙
水6湯匙植物油10毫升鮑魚汁1/2湯匙
1.雞蛋打進碗里，分次加入4湯匙水，打均勻，然後把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鍾，關火後再等兩三分鍾取出
2.蔥姜蒜切碎，炒鍋內放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜
3.鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內燒開
4.放入即食海參，用湯汁反復澆海參，大概1分鍾，關火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可
方法/步驟
1、准備好所有食材備用。水發好的海參一個，雞蛋2個，打入碗里。
2、處理雞蛋。將雞蛋打散，打出氣泡，添入少量水，攪拌均勻即可。
3、蒸雞蛋羹。將准備好的雞蛋液，放入蒸鍋裡面蒸10-15分鍾。
4、處理海參。將海參洗干凈，切成厚薄均勻的塊狀，備用。
5、擺入碗中。將切好的海參片，均勻的碼擺在碗上面。
6、添加佐料及裝飾。再海參片上面淋上生抽和香油鋪上蔥花。一道簡單又有營養的海參雞蛋羹就做好了！
海參籽味道比海參要鮮一些，口感嫩滑而且很有分量，雖然一條一條細如發絲，但嚼開時富有韌性和彈性。如果吃得比較多，還可以品出其中帶有一絲香味。因為每條海參產籽很少，海參籽又非常柔軟，所以在清洗和烹飪方面有一定難度，一般在大的酒店裡常用來做成各種菜餚，沿海地區人們自己食用大多是炒雞蛋，或者與香菇、蝦仁、扇貝柱、紫菜等煲湯、煲粥。
二、即食海參做法大全最簡單的吃法
即食海參怎麼吃
1、即食海參可以蒸著吃，做的時候需要准備海參，一個大蝦兩個，在准備適量的娃娃菜葉和香菇。把准備好的香菇提前泡發，再切成片狀，然後把娃娃菜洗凈，切成絲狀，大蝦去掉蝦線以後洗凈。
2、把准備好的即食海參放到蒸碗中，再放入准備好的香菇，大蝦以及娃娃菜，加入適量高湯，然後把蒸板直接放到蒸鍋中，隔水蒸至開鍋以後再蒸十分鍾左右，一份簡單的海參湯就能做好，取出以後降溫就能食用。
即食海參最簡單的吃法
1、涼拌海參
即食海參可以做成涼拌菜供人們食用，在做的時候需要把即食海參取出以後切成薄片，再准備適量的蔥花和香菜以及大蒜，把大蒜製成蒜泥兒，然後再把鹽，糖醋以及味精等調味料放在一起製成料汁，把香菜和蔥花以及海參放在一起，加入制好的料汁調勻即可食用。
2、海參小米粥
即食海參特別適合用來熬小米粥，特別是那些產後虛弱的女性，可以用小米熬粥，在小米粥熬到八成熟時，把即食海參取出，切成小丁，直接放在小米粥中，一起熬10到15分鍾，關火以後降溫取出以後就能食用，優質的海參意康德就很不錯，意康德十幾年的品牌，品質佳，性價比高。除了這些食用方法以外，平時人們燉肉或者做湯時，也可以加入切碎以後的即食海參，它能讓食品更加美味，也能讓人體吸收豐富的營養。