Ⅰ 豇豆炒玉米粒怎麼做好吃
8.裝盤，清甜脆爽，
Ⅱ 豇豆怎麼弄好吃
豇豆這種食材是比較適合用於腌制的，主要是因為豆角這種食材耐於保存，而且腌制之後的豇豆更佳好吃。腌制豇豆的方法是很簡單的，我們需要選擇鮮嫩的豇豆，然後去掉兩端之後，在准備好食鹽水，然後將豇豆放進罐子中，加入食鹽水、幾顆小紅椒就可以密封保存了，密封保存的時間差不多需要一個月的時間。
把新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈晾乾表面的水分;接著我們要准備一個大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽如果能買到腌制專用的鹽就更好了，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了;同時還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什麼一起腌制;
首先，我們要一個泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證泡菜壇子無油乾燥。然後把新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈晾乾表面的水分;接著我們要准備一個大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽如果能買到腌制專用的鹽就更好了，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了;
把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然後澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豇豆為宜;大概一個星期就可以了，但是不會特別酸，因為第一撥的鹽份通常會比較足，可以繼續腌制;同時還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什麼一起腌制;
其實我們也可以從簡來做，首先需要先燒一些開水，要等到水涼了，放在一個器皿里(有些朋友可能會喜歡用玻璃缸，這樣，不會把握時間的時候，用透明的我們就可以看見裡面)注意溫水也是可以的。然後把洗好的豇豆放進去，然後根據每個人的口味加料了，我一般放花椒，蒜(有香味)，再放幾個紅辣椒和幾片包菜葉，鹽糖醋根據口味自己加了，水的量一定可以把豇豆蓋起來，然後蓋上蓋子。一般3/4天之後就吃,要是想更酸也可以放久點。
Ⅲ 好吃的香炒豇豆粒怎麼做好吃又簡單，做法
食材明細
主料
豇豆300g
- 輔料
植物油1湯匙
小米辣2個
大蒜3瓣
豆豉12g
鹽1茶匙
細砂糖1茶匙
10
翻炒均勻後，關火；
11
裝盤，起鍋。
豆豉豇豆粒的做法步驟
小竅門
1、豆豉有鹹味，食鹽的量要酌情增減；
Ⅳ 老豇豆米怎麼做好吃
老豇豆做法一，
橄欖菜豇豆米
材料
橄欖菜 豇豆 干辣椒 鹽
做法
1. 豇豆洗凈切碎, 干辣椒洗凈
2. 炒鍋燒熱放油, 放辣椒爆鍋,放入豇豆米煸炒斷生, 加少量水燒開,轉小火上蓋燜3分鍾左右, 放入瓶裝橄欖菜和適量鹽翻炒, 轉大火收湯汁即可
做法二，爛肉豇豆橄欖菜
材料
所以的東西都是依自己的口味，所以就不說到底放多少了。
豇豆
肉末（爛肉）
橄欖菜
鹽
料酒
做法
1、將豇豆去頭，然後洗凈，切成小顆粒！越小越好，越小越容易入味。
2、鍋中放油，放入肉末，翻炒，加入料酒去除腥味。
3、豇豆，翻炒，到豇豆熟。
4、放入橄欖菜，然後再加點鹽，起鍋。
這個菜不用加味精，因為味精會掩蓋橄欖菜的香味。其他佐料可以依自己的口味加，只要不是味道很大的佐料都可以加！這個菜很下飯，特別是不想吃飯的時候，這個菜是開胃的絕佳。
做法三，欖菜肉末炒豇豆
材料
"豬絞肉 200克","魚露 1茶匙","米酒 1茶匙","生油 1茶匙","玉米粉 1茶匙","糖 1/2茶匙","豇豆 300克","蒜頭 2瓣","欖菜 2.5湯匙","蚝油 1湯匙","糖 1.5茶匙","水 50毫升","米酒 1茶匙","香油 適量",
做法
1:把腌料加入豬肉中拌勻，腌 10 分鍾以上。
2:把豇豆洗凈隔干水，切成約 1 1/2吋長。蒜頭去皮切碎備用。
3:以中火燒熱鍋子，加少許油，下豬肉兜炒約 2 分鍾。
4:加入蒜頭多兜炒約 2 分鍾。
5:加入豇豆兜炒約 3 分鍾後，下欖菜、蠔油、糖和水炒勻，蓋上焗煮約 2 分鍾。
6:打開蓋子，把水份炒乾，由鍋邊贊入酒，最後加入香油炒勻即成。
Ⅳ 豇豆飯怎麼做呢
豇豆飯做法用料：五花肉四兩，豇豆一斤左右。
做法：把五花肉肥瘦分開切成小丁，豇豆和平時炒豇豆一樣收拾好。然後在炒菜鍋里倒一點油即可，油熱以後，把肥肉丁放在鍋里，炸出油，注意火別太大，不時的翻炒幾下，等炸的差不多的時候，把油盛出來，在鍋里留一點就可以，這時候倒入瘦肉丁，加少量醬油，糖，酒，略炒幾下出鍋。這時候再把剛才炸出的油倒入鍋里，使勁炒豇豆，等豇豆全部變成翠綠的顏色，在鍋里沿鍋邊把豇豆鋪開，就宛如在鍋里墊上了綠色的墊子，這時候倒入淘好的米，放涼水，個人認為豇豆飯還是硬一點好吃，因此水不要太多，沒過米一點就可以。把剛才炒好的肉倒在上面，加鹽(至於加多少你別問我，憑自己感覺哈，喜歡吃鹹的你就多加點，不喜歡你就少加點，不過太咸了可不好吃啊)，然後大火等水燒開後，把火關小，你最好這時候掌握點時間哈，看著點火候，等鍋里的水全燒沒了的時候，用鏟子把鍋里的東東全部攪和到一起，然後用你爐子上最小的火繼續燜著米飯，然後你就再等一會兒，然後飯就可以吃了(如果你運氣好的話，可以燜出黃黃的鍋巴，那可是最好吃的東西了)，如果你做的足夠好吃的話，我估計再接下來的然後。就是該吃多了。
Ⅵ 豇豆怎麼做好吃
三個做法你先試試看
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。
冷盤蒜泥豇豆:
①把豇豆洗凈切段，用開水焯熟過涼。
②大蒜去皮搗成泥狀，芝麻醬用水澥開，加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥，調兌均勻，澆在豇豆上即可。
製作說明：
此做法可用於許多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美滿。
簡單操作平味型菜餚。
酸豇豆其實也是泡菜的一種。
新鮮豇豆洗干凈，攤開晾乾。涼開水倒入瓶中。將豇豆放入瓶中，放生薑幾片，干辣椒幾片（新鮮辣椒會爛），放一點花椒，一個八角，一點小茴，然後一定要放冷透的開水。鹽根據水的多少來放，不能太咸，可以嘗一下，水蓋出豇豆就行，最後加點白酒，這樣不會起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，撈點出來嘗嘗，不行在泡兩天。（以上所有步驟都不能沾油，就是自己的手一定要洗干凈退油，否則菜還沒泡好就先爛了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。
Ⅶ 豇豆怎麼做好吃
炒豇豆做法如下：
1、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
2、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水(或高湯)，最後加味精、鹽即可出鍋。
Ⅷ 豇豆怎麼做最好吃
豇豆最經典下飯的做法莫過於酸豆角了。腌好的酸豆角酸酸鹹鹹，清脆爽口，肉末酸豆角就是最經典的一個吃法了。
Ⅸ 豇豆怎麼做好吃，豇豆的吃法
蒜泥豇豆的做法
1.
豇豆摘去頭尾的豆筋，洗凈後備用
2.
煮鍋里倒入適量清水，適量鹽、植物油燒開，將豇豆放入鍋里焯熟
3.
准備一盆涼白開，將焯熟的豇豆撈出來，浸泡在涼白開里
4.
空碗里調入適量生抽、老抽、細砂糖、鹽、雞精、香醋、香油、花椒油攪拌均勻
5.
大蒜剝去蒜衣，洗凈後，切碎備用
6.
將浸泡後的豇豆，一圈一圈碼放在碗里，淋入調料汁
7.
炒鍋里倒入適量植物油燒熱
8.
將鍋里的熱油，淋在豇豆上面，再鋪上大蒜粒
9.
也可以根據喜好，澆上1勺剁椒，蒜泥豇豆做好咯