❶ 為什麼海南的海鮮干貨好看不好吃
也不完全不好吃，可能是他們那邊太熱了，我覺得要論海鮮干貨好吃又好看還得是咱們大連的
❷ 什麼樣的海鮮干貨好吃
魷魚，蝦米比較經濟實惠，可以炒菜也可以煲湯```倒如糖醋魷魚，魷魚絲炒白蘿卜（甜的），魷魚煲豬骨湯；蝦米炒蒲瓜，是米炒冬瓜，蝦米煲湯，而且魷魚和蝦米都可以拿來煮稀飯。
有一點要注意：凡是干貨海鮮都要用水泡開一下，用油炒至微黃才不會這么腥。有些還會放些姜水或者酒一起炒喔```味道會更好``
❸ 對待這個問題，中國哪裡的海鮮品質最好，你怎麼認為
大連，我也吃過全國各地不少地方的海鮮，但是最後給我感覺海鮮要想好吃，跟這幾個方面是分不開的。
海水的冷熱溫度:海水的溫度過高，海鮮生長的迅速，這樣的海鮮肉質不夠緊實，吃起來口感要差一點，但是勝在個頭大。
海水的含鹽度:海水如果鹽分太高的話，出產的海鮮味道就沒有鮮甜的口感，鹽度太低的話，那麼就有了淡水河鮮的土腥味，自然也要差點。
有人說，我家在海邊，就是江蘇啟東呂四，那裡出產幾種海鮮，其品質，是其他地方沒有辦法比的。文蛤。介紹之前先搜索了一下，文蛤原產地是日本。泥螺。我也是從小吃這玩意長大的。開始，吃泥螺是個技術活，一個泥螺，只是吃它伸在殼外的類似嘴唇一樣的東西，並且順勢把裡面的泥沙舔除。弄得不好，一嘴泥沙，從此可能一輩子不想吃了。
❹ 如何挑選海鮮干貨
喜歡吃海鮮，想要吃海鮮，有時候海鮮干貨也是很不錯的選擇。不住在海邊，有時候想吃到新鮮便宜的海鮮可能沒那麼容易，但是海鮮干貨就不一樣了，海鮮干貨同樣是不錯的選擇。不過因為產地，種類的不同，海鮮干貨在質量和價格上也是有很大差別的。今天就來看看海鮮干貨有哪些常見的種類，以及吧。1、魷魚干大家見過長形的魷魚乾和橢圓形的魷魚干，但不知道這兩者那種好。其實長形的魷魚干是淡干品，也是優質品，他的身體堅實完整，光亮潔凈，肉質也肥厚。顏色像鮮艷的干蝦肉似的，呈淡粉色。橢圓形的是槍烏賊淡干品，形狀部分蜷曲，尾部、北部紅中透暗，魷魚的兩側稍微有點紅色，這種屬於質量比較差的魷魚干品。2、鮑魚干鮑魚干是用新鮮的鮑魚洗凈用鍋煮熟曬干後製成的。優質的鮑魚干大小均勻，體形完整，乾燥結實。有色澤淡黃或粉紅色兩種顏色，呈半透明狀，稍微能聞出一股香氣。質量差一點的鮑魚干，大小不均勻，體態也不完整，背部呈灰暗或黑色，也不透明，外表還有一層白粉。3、章魚干優質的章魚干體形完整，身體堅實肥大粗壯，顏色鮮艷呈柿紅或棕紅色，比較乾燥，表面浮有白霜，有一股清香味。差的章魚干，大小不完整，色澤不鮮艷呈紫紅色。【推薦閱讀：如何挑選海鮮】4、墨魚干墨魚干是用新鮮的烏賊加工製作而成的淡干品。質量好的體形完整，光亮潔凈，肉寬厚平展，顏色呈棕紅色，身體為半透明狀，還有一股清香味。質量差的墨魚干表面的顏色呈粉白色，背部有點暗紅色，身體局部有黑斑。5、對蝦干優質的對蝦干體形完整，大小均勻，身體肥壯，鹽度較輕，身體乾燥，色澤鮮亮光澤，插對的也很整齊。質量差的對蝦干，大小不均勻，體態也不完整，色澤也不鮮艷，身體比較空。以上五種海鮮干貨是比較常見的海鮮干貨種類，只有知道了，才能夠選購到物美價廉的海鮮干貨，喜歡吃海鮮的朋友趕緊來學習下吧。推薦閱讀：海鮮干貨什麼好吃
❺ 回家過年買什麼海鮮干貨好
過年必備的海鮮干貨。
炭烤鱈魚片
肉厚無刺、鮮嫩爽彈、好吃不膩、入口香軟，有滋有味的炭烤鱈魚片一直受到大家歡迎。這個比其他干貨要軟，所以老少皆宜，吃起來不費力。
手撕風琴烤魷魚
手撕風琴魷魚的原材料取自於深海魷魚身上最富活性的魚尾部分的肉。它是先經過涼曬風干後，再用木錘敲打後經過秘制醬料腌制。最後用果木烤制而成。經過一系列的加工製作之後它的形式酷似被拉開的手風琴，所以被食客們稱之為「風琴魷魚」 。
蜜汁鰻魚絲
絲絲入味、根根勁爽，這是蜜汁鰻魚絲帶來的。鰻魚被稱為這個世界最純凈的水中生物，肉質鮮嫩，營養價值高。香酥而不油膩，吃唇留香。肉比較有嚼勁，會給人帶來的很濃郁感受。
香脆魚骨
這個主意是香脆感十足。一般都是選擇海魚的中心骨炭烤而成，含有豐富鈣質和微量元素。酥酥脆脆的，咸鮮回甘。這個真的吃了會上癮的，強推呢！
海苔
海苔是紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料製作而成的。海苔當然要吃脆脆的，有鮮味的那種。這里小編推薦海牌海苔、九日海苔和如松即食海苔。而且還有好幾種口味供大家選擇，不容錯過！
魷魚絲
魷魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心製作而成，味道鮮美、口味適中且營養豐富。鮮香四溢，色澤明亮、肉質肥厚有嚼勁。這個有各個口味和顏色的魷魚絲，大家想找到喜歡的並不難。
瑤柱
瑤柱是扇貝的干製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。其含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。挑選好的瑤柱，看著形狀完整、線條清晰、堅挺飽滿，色澤微黃而有光澤的比較味美。
金鉤蝦米
鮮蝦曬干依然保持了很好的鮮味，可以當零食吃，也可以做菜餚炒著吃。不管怎麼做，它都好好吃，絕對不會讓大家失望的干貨！
❻ 海鮮干貨的優勢
首先它耐儲存，因為沒有水分，一般鹽度會高，所以保存時間可以很長。還有就是它的味道更鮮美，當然你能理解干香菇要比鮮香菇更好吃更鮮美的道理的話，你就明白這個優勢了。還有就是有一個優點就是它的分量輕，如果作為禮品送人會顯得更高當不說而且會覺得說更方便好拿。我覺得關鍵還是看你喜歡他哪個優點吧，哪個就是它最大的優勢。
❼ 去三亞必吃的海鮮有哪些
那就是網紅必打卡的四川小鬍子海鮮店，位於第一市場新民街122~123號，我是開著車去的，車可以停在第一市場附近的國際購物中心，有漁人碼頭，也可以把車停到那邊國購的地下停車場，地下停車場是要收費的，漁人碼頭的地上停車場不收費，地下的收費，大概是3到5元。千萬不要停到河西路上，馬馬被抓違停，還有一點，那就是注意一下那些拉客妹，千萬不要被他們忽悠了，俗話講的好，羊毛出在羊身上，他們不忽悠哪來的回扣啊！以下是我在三亞品嘗過的海鮮和其它美食推薦圖，推薦給大家，一同分享一下。呵呵！
推薦主打菜系有（香辣和樂蟹，辣炒聖子王，白灼皮皮蝦，高壓鍋生蚝等等）。
❽ 海鮮干貨和鮮貨有啥區別
海鮮干貨的種類很多，比如瑤柱（干貝）、墨魚干、蝦仁干、海帶乾等等，那麼，海鮮干貨跟新鮮海鮮相比較，誰更有營養呢？還有哪些海鮮干貨適合煲湯及吃法，在這里盛記給大家簡單滴介紹一下。
干貨和鮮貨，誰更有營養》
第一，其實，將食物製成干貨是我們比較古老的一種保存食物法；由於很多食物保鮮的條件有限，我們會將肉類或者蔬果曬干風干，方便於保存及攜帶，海鮮也是如此，盛記家的干貝、對蝦干、頭水紫菜、墨魚干、海帶等都是自家曬干而成的。
而且我們食物經過脫水曬干不僅比鮮貨的味道更棒，鮮味更濃之外，還能夠抑制細菌滋生，同時能促進酵素（酶）的作用，使風味分子之間互相反應。
第二，海鮮干貨跟鮮貨誰更具營養，一般來講，看食物營養高不高，是看每一百克食物含有多少蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生物和礦物質等。也就是說，是看我們需要的營養在整個食物中所佔的比例。
而干貨都是經過加工工藝脫水的，流失了水分，濃縮了營養。所以從營養的角度來講，當然是干貨的營養比鮮貨更多。
哪些海鮮干貨適合煲湯》
干貨富含營養，適合食用，那麼哪些海鮮干貨適合煲湯呢？煲湯最重要的一字訣，那就是鮮！而且我們也經常買最愛的海鮮干貨用來燉湯煲湯，日常也是如何利用海味干貨對食物進行提鮮的。
干貝、章魚、墨魚干、蝦仁干、海帶，都挺適合放在湯里當第一配角，有提味作用。
夏天煲冬瓜湯會加入干貝，煲蓮藕湯會加入章魚，煲木瓜湯會加入墨魚，煲豬骨湯會加入海帶...
❾ 海鮮干貨怎麼看是好貨
（1）看包裝：正規的產品都有生產廠家的廠名廠址、聯系電話、生產日期、保質日期以及產品說明等方面的內容，而且在包裝袋內還有產品合格證。 （2）看顏色：一般來說顏色比較純正的、有光澤無蟲蛀，同時看上去沒有其他的雜質混雜在其中，干而輕的就是比較好的干貨產品。干貨顆粒整齊、均勻、完整，可以較直接反映質量好壞。
❿ 海鮮美食的描述
湛江地處粵桂瓊的交會點，如果把粵桂瓊看作一個圈，則湛江恰處在圓心處，如此得天獨厚的地理位置，令湛江享盡「近水樓台」之利，周邊蔬菜瓜果、山珍源源不斷，為湛江飲食的發展提供了豐富的資源。
湛江古稱「廣州灣」，和廣州一樣，也是一座美食城，因其三面環海，取材方便，市內的大小食肆，魚蝦蟹水產必須鮮活方能上桌，這一天時地利之便，讓許多外地人羨慕不已。湛江是粵西中心，食肆上千，而得益於改革開放之風，川、湘、魯等八方菜式的進入，極大地提升了湛江的飲食文化的內涵和發展。
很多人在湛江多年，不知道往哪裡吃海鮮。去酒店吧，動不動消費個五六百還吃不飽；去大排檔呢，又不衛生，而且很多大排檔都是小魚小蝦，要不就是很貴。但是湛江吃海鮮不是徒有虛名的，只要你熟門熟路。首先，乘坐公交車到「時代廣場站」下車。在時代廣場下車後，繼續直走，大約五百米，就到霞山水產市場了。水產市場分批量區和零售區，我們要往的是零售區。各種魚、蝦、蟹，活蹦亂跳的，各種不淡定啊。多家比
較海鮮成色、價格，砍價要狠，買的時候要看重量。按普通的魚蝦價格，均勻20-50塊一斤的話，三四個人，四斤有多。螃蟹貴一點，自己實事求是了。鮑魚、烏賊什麼的價格都是比較便宜。沙蟲當然是貴了點，因為它本來就貴。當然，龍蝦也是可以的，兩三百塊一斤。學生的話，花上200塊以內，蝦、鮑魚、烏賊什麼的各來一斤，再加一條海魚，就差不多了。買好之後，直接走出水產市場，出來後，往左走，直到看見一堆餐館，進往找張桌子坐下來，叫他們加工。加工費一般是每斤3-10元，根據不同的海鮮種類計算，均勻加工費應該不到6元
吧。海魚可以煮湯、清蒸什麼的，蝦是鹽焗、白灼都可以，而蚝按湛江習慣的做法都是煮韭菜，烏賊就炒青菜或煎了。算上海鮮、加工費、飯費，粗略計算，三四個人，一百多到三百盡對可以搞定。相同的檔次在酒店是絕對吃不到的，三四百塊，全點海鮮，也只能吃到這樣的一半。另外，不用往什麼赤坎某些大排檔或餐館吃，有些是不上檔次的（尤其是南華市場那片），一隻蝦都沒筷子大，不如往水產市場買的手指頭大的那種吃起來爽。
當然，除了霞山水產市場外，還可以選擇霞山區東風海鮮市場。霞山區東風海鮮市場，是湛江最大的海鮮批發市場，而且可以零售，東風海鮮市場有三個大門，進東南邊門（可以進入車輛）內，從一進門到底都是海鮮批發，一箱一箱的海鮮，看到流口水；進東北邊門（可以進入車輛）內，從一進門是海鮮批發，走到底向北轉，就見海鮮零售市場，在一個一個太陽傘下，你就可以買到新鮮喜歡的海鮮；進北門內（不可以進入車輛），就可以直接進入海鮮零售市場。附近還有許多酒店、大排檔代為加工，是會吃一族的首選。這里推薦東北邊門的酒樓，好象叫金大福，它的代為加工為每斤8元，它的檔次可以，它也有自己的名牌菜（大家可以試一試），關鍵是加工炒菜口感一流。記住注意一點，在海鮮做法上，一定要由酒樓做主，這樣才能做到盡善盡美。另外，在東風海鮮市場東北邊門旁的一樓，有海鮮干貨批發市場，各種各樣海鮮干貨，看到就想買。記住，朋友們，要揮起大刀，砍價，砍價，砍價。
另外溫馨提示：1、海鮮（主要是蝦蟹）不能與水果通吃（也就是維生素C）。2、海鮮價格時有波動，價格不是很離譜的話，都在我說的范圍內了。