1. 核桃仁要怎麼吃才好吃
核桃的營養豐富，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
據測定，500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
據說生吃核桃最有營養，但很多人不太能接受那種味道，所以一般都是煮熟了吃或是鹽局。
1、核桃仁去殼即可食用，把它當做零食，每天細嚼慢咽吃上兩個，幾個月以後便會收到意想不到的美容效果。
2、核桃煲粥或是水煮，吃的時候放點鹽。可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
3、核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
4、核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。
5、生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
6、將核桃仁碾碎與黑芝麻糊混合在一起服食，日久天長，令須發烏黑亮譯。
7、孕婦一般從胎兒成形開始就吃核桃，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段，以形補形，而且小孩子生出來會更加的聰明。
2. 生核桃怎麼吃
吃生核桃的步驟具體如下：
1、樹上摘下的鮮核桃。
3. 核桃仁的吃法
12月就要接近尾聲了，也就意味著新年即將來臨，在這個時候相信家家戶戶已經開始著手准備年夜飯以及春節宴客的食物了，雖然有的東西不適合放太長久的時間，但是提前學著做，在宴客的時候便可以輕松做出也是不錯的選擇，春節別只會做油炸食品、大魚大肉的，糖果零食也是不可缺少的，我家每年准備年貨的時候都要買上許多的核桃，做一些琥珀核桃仁，晶瑩剔透、香甜酥脆的核桃仁深得大小朋友的喜歡，其實製作相對比較簡單，只需將其中的小技巧掌握好，對於用冰糖還是白糖這一個問題，只有做對了，才會更加好吃，而且不會發苦，下面我們一起學習做法。
第五步，這個時候，說明糖色炒好了，轉至小火，用筷子粘一下，可以變成細絲即可，關火後，將處理好的核桃仁放入在鍋中，趁熱快速將其翻炒均勻，使得核桃仁上可以均勻沾裹糖色便可。
小編總結：每年過年的時候，我都會給家裡准備許多零食小吃，而且多是自己親手烹飪的，所以這也是朋友喜歡來我家的原因之一，總是可以吃到美味的小吃，其實對於炒糖色建議大家可以學著做，畢竟有許多的零食小吃都需要用到，糖葫蘆、拔絲菜等都需要用到，學會炒糖色的方法，輕松做出各種美味的小吃，而且核桃這種堅果，其不論是口感還是價值都非常棒，適當給孩子吃，也是有非常好作用的，所以大家可不要錯過了琥珀核桃仁的做法。
4. 核桃怎麼吃才最好
核桃具有補腦，抗衰老，防止便秘，降血糖等功效，是老少皆宜的滋補品。日常生活中核桃的吃法有很多，比較常見的一種吃法就是直接吃生核桃仁，把外面的核桃殼用錘子鑿碎，就可以吃到裡面的核桃仁了，生吃核桃仁不僅吃起來方便，而且還不會破壞裡面的營養，每天堅持吃2到3個核桃，對身體健康有很大的益處。水煮核桃這種吃法也不錯，可以把核桃仁和紅糖放在一起煮水喝，特別適合女性朋友，能改善女性朋友的膚色，讓氣色更好，有豐胸的作用。核桃仁還可以和其它食物配伍吃，都不失其營養價值。
核桃該怎麼吃才更有營養價值呢？
核桃補腦嗎
核桃補腦這種說法的由來有兩個：
一，以形補形的思想。核桃仁看起來像大腦的形狀，所以才會衍生出可以補腦的說法。
二，認為核桃中富含不飽和脂肪酸，其中包括ω-3不飽和脂肪酸，認為其對具有補腦作用。
真相是：核桃確實對大腦有益，但不是以形補形，主要是其中ω-3不飽和脂肪酸對大腦有益，具有一定的抗衰老、提高記憶力、促進大腦發育的作用。
但是，除了核桃之外，深海魚蝦、亞麻籽、黑芝麻、花生和獼猴桃等，也具有類似的作用，核桃不是唯一的選擇。
核桃仁的營養價值
1、富含多種礦物質，如銅、鎂、鉀、鐵等，具有強壯骨骼的作用。
2、不飽和脂肪酸，對調劑高血脂有一定好處。
3、蛋白質，核桃中粗蛋白含量為22%左右，具有補充蛋白質、提高免疫力等作用。
4、豐富的脂溶性維生素，如維生素A、E等。脂溶性維生素容易存在於油脂豐富的堅果或穀物中，有抗氧化、護膚作用。
5、核桃中含富含多種氨基酸、甾醇類物質以及維生素B族，對人體具有促進健康的作用。
但是日常大家吃核桃，總是遇到以下問題：
1、吃核桃會導致口渴？
其實，不少核桃製作的零食，會添加太多味精、鹽分、糖分等，這類零食吃多了，即便是健康的，也容易口渴甚至是上火。
2、怕吃多了長胖?
核桃確實屬於高熱量食物，適當的食用對凈化血液，降血脂有好處，吃多了也會增加熱量攝入。點擊藍字了解更多：吃核桃真的能補腦嗎 其實真正的補腦方式是這些
3、核桃吃完，不想吃飯了?
其實這還是由於核桃吃多引起，熱量攝入過多，胃口受到抑制，自然不想吃飯了。
4、吃完核桃拉肚子
先要考慮是不是核桃變質，引起了輕微的食物中毒。如果不是，要想一想是不是過敏或者腸炎、腸易激綜合征。
正確吃核桃要做到以下幾點：
1、每天控制量，一般建議每天食用核桃仁25-35g，也可用其他堅果或豆類代替。30g核桃仁大約為4-5個核桃。
2、避免購買調味的核桃或其他堅果，原味即可。
3、搭配主食或蔬菜、水果食用，味道更好。如核桃粥、核桃炒菠菜、核桃碎沙拉等。
4、早晨或飯後2小時吃核桃最好，可以更好的吸收其中營養物質，當然還可以作為飢餓時的能量補充劑。
5. 核桃怎麼吃好吃
核桃是人們食療佳品。無論是配葯用，還是單獨生吃、水煮、做菜，都有補血養氣、補腦益智、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，加糖炒制，蒸飯配用等，都能起到一定的養生保健效果。生核桃怎樣做好吃呢？下面給大家介紹幾種生核桃的好吃做法。
注意事項
核桃中間的分心木也是一味很好的中葯材，可以沖茶泡水喝，有利於保護心臟。
6. 核桃怎麼做好吃，核桃的吃法
1.鮮核桃用刀子切開最外層肉片，剝出核桃。
2.用核桃鉗子夾開核桃硬皮，剝出核桃肉。把核桃肉放到開水浸泡十幾分鍾。
3.剝掉核桃肉上的薄皮。
4.苦菊擇洗干凈，掰成小段。
5.把核桃肉、苦菊盛到干凈器皿里。
6.調入白醬油，拌勻腌5分鍾即可油鹽度。
7. 核桃怎麼吃才最有營養
李時珍說過：核桃能「補腎通腦，有益智慧」，所以核桃被很多人奉為補腦佳品，女人懷孕時要吃，家長給孩子吃。在《神農本草經》上也有相關的記載：核桃的外皮性溫、味甘、無毒，對於安神補血等都有一定的益處。
核桃
核桃滿身是寶，是家中必備。