『壹』 排骨燉山葯怎麼做才好吃竅門
煮著吃好吃。
山葯，中葯材名。本品為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。11～12月採挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀颳去外皮，曬干或烘乾，即為毛山葯。選擇粗大的毛山葯，用清水浸勻，再加微熱，並用棉被蓋好，保持濕潤悶透，然後放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，曬干打光，即為光山葯。功能主治為：健脾，補肺，固腎，益精。
治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。麩炒山葯補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
①《本經》：主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。
②《別錄》：主頭面游風，風頭（一作』頭風』）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強鑰。
③《葯性論》：補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。
『貳』 排骨山葯怎麼燉最好的竅門
你好朋友，
首先將豬小排洗凈，切成小塊，
山葯去皮洗凈，切成滾刀塊，
豬小排用清水浸泡30分鍾，去除血水和異味
蔥段，薑片切好，枸杞子用清水浸泡待用，
排骨撈入鍋中，加入排骨兩倍量的冷水，
大火燒開，撇去浮沫，加入蔥姜和料酒，轉小火，慢燉30分鍾，加入山葯塊。
燉30分鍾至山葯軟爛即可，
出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉調味，
盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可。
排骨山葯的味道非常好，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝，謝。
『叄』 山葯燉排骨怎麼做好吃 簡單做法
做山葯燉排骨要先燉排骨
1.將排骨洗凈，取一個鍋，鍋中放涼水，准排骨放入。慢慢煮開。在此過程中，排骨的骨頭中的血會外流，形成血沫；而肉中淤積的有毒物質，也會析出，在水和血沫中。用一個勺子，將血沫舀出，倒掉。直到不再有血沫為止。
2.與此同時，另一火眼上，鍋中放入溫水，鹽，老抽少許，花椒，大料，香葉，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，煮開。
3.排骨撈出，放入煮開的鍋中，燉煮。
4.與此同時，將鐵棍葯，去皮，洗凈，切斜塊。
5.待排骨燉至七成熟，將山葯塊放入，燉至全熟。出鍋。
燉出的排骨軟爛鮮香其中和著山葯的香味，而山葯中，潤著排骨的鮮香。簡直是人間美味。
『肆』 排骨燉山葯的做法竅門
把排骨洗凈放入鍋中，倒入涼水開火，鍋燒開始把鍋端下來撈出排骨，把排骨洗凈再放入鍋中加水，開始燉排骨，待水燒開撇出浮沫，加入蔥段薑片花椒，待排骨燉快熟時加入山葯塊，放入鹽，山葯熟了放入雞精、香菜出鍋，香噴噴的排骨燉山葯做好了。
『伍』 排骨燉山葯的家常做法大全怎麼做好吃
材料
條排2斤，山葯1長根，姜1小段，鹽
做法
1、條排2斤，讓店家剁成段，洗凈。
2、洗凈的條排放入高壓鍋中。
3、在高壓鍋中加水，水的量不宜太多或太少。
4、高壓鍋蓋好，開火，壓15分鍾左右。
5、在煮排骨的同時，准備山葯一整根。
6、將山葯去皮，切成滾刀形，洗凈瀝去水分。
7、排骨壓好排氣後，用筷子將血沫撈干凈。
8、再撒入姜絲。
9、繼續放入山葯塊和排骨一同煮。
10、邊煮邊撒鹽，山葯入味斷生就可以食用了。
『陸』 排骨燉山葯怎樣做好吃
這款湯品對病後調理不錯，清淡不油膩還滋補······
食材
主料
肋排
300g
山葯
100g
輔料
寬湯粉
適量
生薑
3g
食油
2勺
香蔥
2g
鹽
適量
步驟
1.准備好排骨和山葯、生薑。
2.准備好湯粉，稍稍泡一會。
3.排骨洗凈，搽干水分；生薑切片。
4.山葯去皮、切段備用。
5.鍋中油熱，爆香薑片；下排骨炒至無血水。
6.加入適量冷水，煮開。
7.將排骨移入沙煲中，大火煮開，小火慢燉1小時；下入山葯，燉煮20分鍾。
8.下入湯粉，加入鹽，煮15分鍾。離火燜一會，撒入香蔥即可。
小貼士
1、山葯去皮注意，不要弄到皮膚上，會發癢。
2、排骨用油炒過再燉，不僅香、而且不容易煮散。
『柒』 排骨與山葯怎樣燉好吃
把排骨先頓好的，以後都熟了，再把山葯放到鍋里燉上幾分鍾，山葯熟的很快，比土豆手還快呢，主要是排骨收到好把山葯往裡一下就可以了，一會會兒就可以吃，長熟即可
『捌』 排骨燉山葯的家常做法竅門
排骨改刀！山葯去皮切塊！在排骨八成熟放入山葯，就會很入味，還不影響口感！
『玖』 排骨燉山葯竅門
山葯燉排骨，這樣做味道鮮美，營養豐富，3分鍾學會
山葯燉排骨，味道鮮美又營養豐富的一道好菜。排骨最好選擇新鮮的豬肉肋排，不肥不瘦剛剛好，文火慢燉，燉到骨頭縫里都吸收了香醇的肉湯，輕輕一嗦，骨肉分離，肥美的脂肪和瘦肉一起在口中融化，實在是一個美，下面分享下這道菜做法。
用料：排骨、山葯、生薑、枸杞、蔥
做法：1、山葯去皮後切長條（建議戴上手套，要不手癢），放入水中與空氣隔離防氧化，
2、排骨洗凈，鍋中倒入水和少許料酒，將排骨放入，水沸後再焯5分鍾左右撈出，
3、撈出排骨後洗凈血沫，再次下鍋，加入薑片、少許鹽、少許食醋和料酒，大火煮沸後再煮1小時左右；
4、加入山葯、枸杞，適量加一些鹽調味；
5、開小火，再煮半小時左右就差不多了（用筷子插一下山葯，能輕松插進就可以了），最後撒上蔥花即可。
山葯燉排骨營養特點：
中醫養生上講，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥作用。
中醫也認為，排骨可以補中益氣。山葯中礦物質含量豐富，鉀、磷、鈣、鎂都不缺，還富含多種微量元素，如錳、銅、鋅、硒等等。山葯中含有黏液質，是一些低聚糖、果膠、多糖蛋白等組合而成，它們能夠大量吸收水分，填充腸腔，讓腸胃積極蠕動，增強消化能力、緩解便秘。
排骨燉山葯發揮各方面的營養價值，同時又可以起到營養互補作用，具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。更為難得的是，排骨燉山葯味道苷美，即營養又美味，能量還不高，適量吃還具有健脾、瘦身功效。
但是做這道湯菜的時候還是有一點技術要求的。
小竅門：
有的人會遇到山葯變「色」和排骨指定的時間內燉得不夠「爛」，主要原因出現山葯變「色」是因為我們在給山葯皮後暴露在空氣中時間過長出現的氧化現象，要想山葯不變「色」山葯切好浸水或切好立馬下鍋；燉排骨是可以在鍋中加入少許的醋，解決排骨不容易爛的問題。
山葯的作用很多，這個菜餚很適合體質不好，常生病，咳嗽，消化能力差，免疫力低等人群食用，同時建議他們要常吃