用料
大米 1杯(150g)
土豆 2個(360g)
蔥 1根
❤調料:
蒜 2瓣
精鹽 1.5鹽勺(2鹽勺)
雞精 1鹽勺
十三香 1鹽勺
耗油 3滴
生抽 1匙
老抽 2滴
冰糖 4粒
清水 300g
土豆燜飯的做法
准備材料(大米提前泡好)～
⑵ 香噴噴的農家土豆燜飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
用料
醬料 2匙，老乾媽、豆瓣醬等
土豆 250g
米 1杯
鹽 4ml
蔥 適量
秘制土豆燜飯的做法
燒一壺熱水。米淘洗一下略瀝干水分待用。土豆洗凈去皮切5mm見方小塊。
小貼士
1、如果有配菜，和土豆一起下鍋炒就行了。如果任何醬都不想加只用鹽炒的話，也ok的，就是香味沒那麼濃厚，略樸素一些，但還是絕對比不過油的普通燜飯好吃喲~
2、燜飯時候的水量按自家平時煮飯經驗添適量水再略多一些就好。
3、一定用熱水來做哦，冷水的話只能恭喜你會獲得一鍋土豆泥燜飯！
4、蔥段在飯燜好可撿出不要，不喜歡吃蔥的筒子就別嫌棄啦~煲煮的時候蔥還是要加的，只是煲好後你撿出來不直接吃就好啦~
5、鹽量拿不準的話，願少不願多，煮好後覺得鹹度不夠可以吃的時候再撒點鹽花花拌勻吃。
6、用砂鍋燜的話會有鍋巴，喜歡吃鍋巴就別猶豫了趕緊做！
7、電飯煲煮的同志們，水加多了不用怕！通著電繼續保溫煲著，水分它總是會收掉的！
⑶ 土豆燜飯的做法，超級懶人土豆燜飯怎麼做好
主料
大米
500克
肉
100克
洋蔥
50克
土豆
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
步驟
17.加入適量的水，蓋上鍋蓋，和平時燜米飯一樣，20分鍾後，好吃的土豆燜飯就做好了
⑷ 香噴噴的農家土豆燜飯怎麼做好吃又簡單
做農家土豆燜飯所需食材：
主料：大米適量，土豆適量
農家土豆燜飯的做法步驟：
⑸ 怎樣做土豆飯竅門
土豆燜飯是雲南的一道特色美味，它以單純的土豆來燜米飯。
煎過的土豆香氣撲鼻，帶著特別的甜香，與米飯一起蒸過後，粉粉糯糯的，吃起來簡約卻不簡單。
土豆燜飯
【准備食材】：土豆、米飯、鹽
【具體做法】：
1、土豆洗凈去皮，切成小方塊。
過水沖洗或者漂洗一下，去除表面澱粉。
2、鍋里燒熱油，倒入土豆塊煎出香味，撒兩三搓薄鹽翻炒均勻。
最好用不粘的平底鍋，煎至四面焦黃起皺會更香，我用的這個鐵鍋粘鍋，所以就炒香即止了。
3、大米洗凈，放入電飯煲里，上面倒上土豆塊鋪平。
4、加入足夠的清水。
就像平常煮飯一樣加，能沒過土豆就可以，大米到水的距離大概是一個指關節的位置。
5、將電飯煲內膽放入電飯煲中，選擇「煮飯」鍵煮好即可。
開蓋，稍微拌一拌就可以舀出來吃啦~
有人說，飲食的最高境界，便是能夠吃到食材的原味，我想，這道土豆燜飯便是如此。
做好的土豆飯，帶著淡淡的咸香，土豆粉粉糯糯的，卻是原汁原味的那種感覺，挺特別的。吃的時候隨便就著一些小菜就可以吃得很香。
【關鍵點】：
做這道飯零難度，重點在於，土豆一定要炒或煎香，鹽不能多，淡淡的咸香是口感特殊的關鍵。
⑹ 土豆燜飯怎麼做更好吃 土豆燜飯菜譜
1、先把土豆切丁用水沖走多餘澱粉
2、最好用臘腸或者其他的肉類和土豆炒一下，可以加入一些香菇或者其他自己喜歡的菜
3、炒至半熟狀態加入醬油鹽和耗油
4、把菜加上湯汁一起倒入電飯煲和大米一起煮，水沒過菜即可，煮好之後一鍋香噴噴的土豆燜飯就好啦
⑺ 土豆燜飯怎樣做好吃
用料
米
兩人份（量杯量兩杯）
土豆
1-2個中等大小個頭
蒜
幾瓣
料酒
半勺
豆瓣醬
2勺
老抽
1勺
生抽
1勺
糖
1茶匙
蔥
幾根
香油
1茶匙
土豆燜飯（電飯鍋版）的做法
米先浸泡15-30分鍾（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水）
大蒜切片，備用
土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝干
炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝干後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）
把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式
飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鍾，准備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。
小貼士
另一種做法也可嘗試：即土豆切成小塊後在平底鍋里煎成金黃色，撒上少許鹽，令土豆有淡淡鹹味，之後倒入電飯煲的米中煮即可。我還試過加入些菜椒，菜椒顏色會過熟不綠，但是味道卻很好，還令米飯帶著股菜椒的清香。